正文 第十六章 拆招 文 / 錄仙
帶孫澤認了一回路後，夏君妍便一門心思準備著三天後的新菜。
水煮魚屬於辣味，縣主身為貴女，眾目睽睽之下不可能多吃。不過另一道菜就不同了，夏君妍將買回的三條草魚放在單獨的魚籠裡，準備讓它們餓上幾天。正好三天後便可以拿去鎮上了。
孫掌櫃聽說夏君妍又有一道祖傳菜時，呆的半響合不攏嘴。——這村姑也忒邪門了！雖然滿腹疑惑，但前兩次與夏君妍合作的很愉快，所以見夏君妍又帶著魚來時，爽快的將灶房騰出來，讓她一展身手。
「來咯，雙河村醋魚，趁熱嘗嘗。」夏君妍很貼心的為西湖醋魚改了個符合實際的小名兒。
一股糖醋香味撲鼻而來。為了這道菜，夏君妍特地找孫掌櫃要了胡椒，可把孫掌櫃給肉疼了一下，但想到這是給縣主獻的菜，咬咬牙，花了五兩銀子買了一小罐回來。
孫掌櫃小心翼翼的夾了一筷子，肉質鮮嫩爽口，味道別緻，十分適合女子賞吃。正要讚歎兩句，一抬頭，夏君妍雙眼亮晶晶的瞅著他。
「咳……」孫掌櫃放下筷子，「這道菜譜多少銀錢，夏姑娘開價吧。」
「大家都是老熟人了，談錢多俗呀！」夏君妍笑著擺擺手，「這道菜也不算太難做。如果聚福樓要去縣主府上幫廚，我可以去的！」
這是想接著聚福樓的招牌攀高枝？
孫掌櫃不傻，一聽便明白夏君妍的言下之意。
如果當日縣主吃得高興，肯定會有賞賜下來，說不定還會見見做菜的人。一個村姑，一躍成為縣主府裡的廚娘，這絕對是筆好買賣！
縣主府裡的廚娘與聚福樓也沒什麼生意上的衝突，而且這個廚娘如果是聚福樓出去的，還能給聚福樓渡上一層金字招牌！孫掌櫃越想越覺得這將是一筆雙贏的買賣，大家都有得賺，何樂而不為呢。
只是一個村姑家裡竟然有兩道祖傳菜，這裡實在是太可疑了。孫掌櫃試探問道：「夏姑娘家祖上出過大廚？」
夏君妍早知有此一問，這段日子她也大約弄清楚了夏家的來龍去脈。夏小姑娘的祖父早年間在南方經商，頗有幾分積蓄。回鄉後全力供著夏爹讀書，可惜夏爹卻不是讀書的料，一輩子也沒考中秀才。夏祖父離世後，夏爹更是揮霍無度，夏家這才衰敗了。遂說道：「早年間祖父曾雲遊四海，這兩道菜便是祖父帶回來的。」
孫掌櫃點點頭，心底盤算讓夥計去雙河村打聽一下。不過見夏君妍如此坦率說出，估計也沒甚大問題。孫掌櫃讓夏君妍先回村準備著，初六會讓夥計來接她，之後便住在聚福樓，等到初九時便可提前去縣主大人府上。
孫澤起身送夏君妍離開，二人剛走出灶房的隔間，便看見李大廚站在之前夏君妍做菜的地方，似乎在研究什麼。發現對面孫澤他們之後，黑著臉低聲罵了幾句，立刻走了。
「咋樣，孫掌櫃真的準備讓那種見不得檯面的鄉下丫頭去縣主府上獻菜？」李廚子剛回家，自家婆娘邱氏便急忙問道。
李廚子悶了一口酒：「一群小雜碎！也不知道給孫掌櫃灌了什麼*湯！」
「誰讓人家有祖傳菜譜呢。」邱氏酸溜溜道，「人現在可是孫掌櫃面前的大紅人，你給聚福樓幹了一輩子又能咋樣，還不是別人想扔就扔了。孫澤是人自家侄子也就算了，一個鄉下丫頭也要爬到你頭上咯。」
「你胡說個甚！」李廚子猛地摔下杯子，「老子辛辛苦苦十幾年，那姓孫的竟然還對老子嚴防死守。什麼菜譜秘方，老子稀罕個屁！」
「虧得你給聚福樓賣了十幾年的命，連個秘方也要瞞著你，顯然不拿你當自己人啊。這次獻菜，那丫頭要是入了縣主的眼，整個聚福樓都得巴結人家，你算個什麼東西。」邱氏收拾著碎瓷片兒，不輕不癢的譏笑。
李廚子見著她這幅嘴臉就心煩，沉聲道：「你男人要是被人踩在頭上你也跟著遭殃！上次讓你去打聽的事可辦好了？」
邱氏立刻附在李廚子耳邊，低聲道：「那鄉下丫頭還真有件了不得大事。鎮上賭坊的劉五……」
「好！」李廚子聽完擊掌大笑，「事不宜遲，我這就去劉五嘮嘮去！」
賭坊後院，劉五明白了李廚子的來意後，渾濁中的眼珠裡露出絲絲狠光。
「不知死活的小東西，竟然敢瞞著爺爺！」劉五握緊了拳頭，「這丫頭賣了祖傳的菜譜，孫大掌櫃花了多少銀錢？」
李廚子道：「少說也得百八十兩吧。我們掌櫃出手闊綽著呢。」
劉五立刻冷笑起來：「看來爺不給這妮子一點教訓，她還真不知爺的手段！」
李廚子見有戲，立刻道：「縣主初十擺宴，他們初九便會去府上。劉爺可以在初九……」
忽忽幾日過去，夏君妍為去縣主府上做好了充足的準備。她要努力給縣主留下一個好印象，萬一以後賭坊翻臉不認人，她也好暫時搬出縣主的名號唬唬人，給自己爭取時間。
在聚福樓裡又練習了一遍，孫大掌櫃確認不會出任何岔子後，這才最終確定由夏君妍代表聚福樓去縣主府上幫廚。
孫掌櫃囑咐道：「到時候縣主府上會有專門的婆子將你角門領進去。由於是伺候的縣主的，還會有其他幾家廚娘也會與你一起去。我打聽了一下，大多數做的是點心之類，廚娘裡只有你一人會做熱菜。婆子會安排你們住在一起，到時候你別多說話，也不要亂走動。寧可少說少做，也千萬不要在縣主府裡放肆，萬一衝撞了貴人，咱們都得遭殃！」
夏君妍連連點頭。
一旁的孫澤提醒道：「到了縣主府裡謹慎為上。雖說府裡肯定會有專門的婆子看管食材，但凡是經過咱們手裡的東西，必須是咱們從頭到尾都親眼看著才能放心的用。過了初十便好，這兩天阿夏便幸苦些了。」
初九黃昏時，孫澤便拿著之前縣主府上送來的牌子，親自送夏君妍去。食材已經由縣主府裡的小子提前拉了回去。此刻夏君妍兩手空空，什麼也沒帶，這也為了防止有刺客之類的混入。
「阿夏看起來很緊張啊。」孫澤寬慰道，「沒事，阿夏那兩道菜肯定會拔得頭籌。」
「我總是覺得有些不安心……」夏君妍將所有的步驟在腦海裡來回過了好幾遍，確定自己已經沒有任何疏漏了，但依舊覺得有什麼事被遺忘了。
「對了！」夏君妍腳步一滯，「這幾天怎麼沒見到李大廚？」
孫澤解釋道：「他向叔父告了假，他婆娘病了，回家看著呢。」
二人走到巷子口，見裡面隱隱約約傳來好多痛苦的呻吟聲。夏君妍一驚，只見七八個小子蜷曲著身體痛苦的在地上翻來覆去，一個個鼻青臉腫的！孫澤頓時將她護在了身後。
夏君妍腦袋一片空白，這是古代小混混大規模鬥毆嗎？二人速離開了這片是非之地。直到走遠了些，夏君妍這才道：「那些人腦子進水了嗎？雖然這裡是縣主府上的角門小路，但他們竟然有膽子在這裡打架！」
見孫澤神色並不輕鬆，夏君妍輕聲問道：「怎麼了？」
「裡面有些是賭坊的小子。」孫澤緊蹙著眉頭，「他們是一夥兒的！不知是何人教訓了他們，而且這麼多人，縣主府上不可能聽不到動靜。但現在……」
七八個打手躺在巷子裡，只能發出微弱的呻吟聲。若不是他們路過，恐怕沒人會發現。這不是鬥毆，而是單方面的屠殺！
縣主府外某個角落裡，站著一個布衣小哥，對走來的那人不耐道：「小莫，你也太慢了！不就是幾個小子嗎，用得著你出手？簡直就是殺雞用牛刀！」
那人沒說話，沉默的站在一旁，渾身散著一股陰冷的氣場。
布衣小哥歎口氣：「算了，縣主府裡我自己去就行了。你這人高馬大的，進去了也不好藏。隨便找個角落蹲著吧，別被人發現了。」想了下，離開前又囑咐道，「你別想那些亂七八糟的！干咱們這行的，想致仕簡直就是白日做夢！」
那人望著巷子口，突然眼神一亮，只是瞬間，又恢復到了之前的陰冷與平靜。
「阿夏，你去那邊作甚？縣主府上的管事婆子已經開始催了。」孫澤一路小跑，總算是跟了上來。
夏君妍特地走到這角門小巷的拐角，空蕩蕩的小巷，一絲人影也沒有。「奇怪了……剛才的，是幻覺嗎？」夏君妍喃喃自語，一抬頭見孫澤滿臉著急，頗為不好意思，連忙道：「我這就來！」
微風過，樹梢微動。過了半響，一個人影躍下，又迅速離開。