正文 第102章 文 / 清竹幽雅

    次日一早，天濛濛亮的時候，藍老四和陳玉就起身了，他們並未叫醒三個孩子。

    等七點的時候，藍憶之醒來，迷迷糊糊的刷牙洗臉後，去收拾昨晚的換洗衣服準備去溪邊洗，藍宏彬也跟著起來了。

    匆忙洗漱後，藍宏彬在灶間拿了個煮紅薯就出門了。

    他也要去田里插秧哩。

    藍憶之去溪邊麻利的洗了衣服就回來了。曬好衣服又準備去村口的地裡砍兩棵青菜回來炒。

    「姐，你去哪？」小石頭在屋裡看書，見藍憶之走出門外，問道。

    「我去地裡砍點菜回來。你在家看著，別亂跑。」藍憶之叮囑道。

    地裡還有些是年後種的大白菜，此時都用稻稈綁著身子，白白嫩嫩的一顆一顆的豎在地裡。

    挑了兩顆大的砍了，就著旁邊的田埂裡的水簡單的清洗了一下泥沙就裝進籃子裡。

    又扯了把芹菜和菠菜。昨晚藍老四說中午和下午的時候藍大慶和藍老大一家都會過來幫忙插秧，所以，她早早的預好菜，一齊砍了回去。

    當然，明天藍老四和陳玉肯定就要去還工的。

    這種在農村非常常見的作業方式大大提高了效率。人又多，幹活沒那麼悶不說，還快的很。

    不過，有點麻煩的就是在家做飯的人要辛苦了。

    好十幾口人的飯菜呢。

    藍憶之打算早上就隨便煮兩個菜對付一下。

    炒一個辣白菜，早上割了把韭菜回來，正好炒個雞蛋。方便又快捷。

    用碟子打了五個雞蛋，舀了一點點清水灑點鹽，攪拌均勻。現在的鹽都是顆顆粒粒的鹽粒，必須早點調好雞蛋，不然，等下鹽都溶不了。

    涮了鍋，藍憶之一把端起鐵鍋，腳步踉蹌了一下，她實在沒想到這鍋會這麼重，明明平時見藍宏彬很輕鬆就把鍋給端起倒了涮鍋水的。

    小石頭在一旁看了捏了把冷汗，真怕姐姐把鍋給摔壞了。

    「姐姐，鍋好重的。」

    「知道，這年頭的鍋真是不欺人的！」藍憶之嘴裡應著，手裡卻是再次端起了鐵鍋。

    吸了把氣，用力一提，終於也給她端起了。

    利落的倒了涮鍋水，叮囑小石頭燒大火，待鍋紅了後放油，灑了把拍蒜頭，將洗好的手撕大白菜倒入鍋內，猛火抄起鍋鏟『匡匡』響的翻炒起來，出鍋前放了鹽再舀了勺辣椒粉下鍋，翻炒片刻後起鍋。

    砧板上放著切好的韭菜。

    「姐姐，為什麼韭菜不和雞蛋一起調好？」小石頭奇怪的問。

    今年的經濟寬鬆了些，也能常常的吃到雞蛋。他平常看藍老四或陳玉煎雞蛋都是把韭菜或小蔥切細細的放碟裡，再打上幾個雞蛋進去攪拌均勻後下鍋煎成一塊餅狀就出鍋了，又香又好吃。

    如今卻見藍憶之把兩樣東西分開，是以詫異的問。

    「雞蛋也有好多種煮法的，平常我們經常吃煎雞蛋，今天嘗嘗姐姐煮的炒雞蛋看看好不好吃，絕對是又嫩又滑的。」藍憶之誇口道。

    「真的嗎？姐姐你什麼時候學會煮菜的？」

    「額……看哥哥煮了那麼久的菜，看看就會了。」

    「是嗎，那為什麼我看媽媽煮菜還是不會？」

    「那是因為你懶唄，天天也只是看著，沒想辦法不就不會嘍。」藍憶之笑著說，「快扯幾根柴出來，不用太大的火了。」

    等鍋紅了，用勺子舀了勺油沿著鍋邊灑了油，倒入調勻的雞蛋，鍋內立即發出茲茲的響聲，用鍋鏟小心的沿著雞蛋邊輕輕的剷起，翻了個身，繼續煎，待到兩面都煎的焦黃的時候就用鍋鏟將雞蛋劃開大小不一的塊狀，起鍋。

    「真好看。」小石頭神奇的看著，雞蛋水一下鍋，出鍋就成的一塊塊的了。

    再放了點點油，拍了兩個蒜頭下去，倒入韭菜，翻炒兩下，放了鹽，再倒入雞蛋進去一起炒，翻炒幾下，出鍋。

    只見碟裡是黃的雞蛋綠的韭菜，看著就讓人很有食慾。

    手藝還是不錯的嘛。藍憶之心想。

    「姐姐，我嘗嘗。」小石頭迫不及待的說。

    「小心燙著嘴。」藍憶之並不阻止小石頭的『試菜』行為，只是叮囑一下。

    「喚。」應了一聲，洗了手就在碟子裡輕輕的捻起一塊雞蛋放進嘴裡，咀嚼兩下，不住的吸氣，「好吃，姐。」

    「好了，試試就行了，等下爸媽和哥哥該回來了，一起吃。」藍憶之拍拍小石頭的腦袋。

    九點多的時候，藍老四等人回來了。

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