正文 68 親自挑紅酒 文 / 韓禎禎

    「寂寞？」蔣天磊念了這倆個字。

    勞倫斯臉上微揚笑容，才繼續說：「我留意過這個孩子，不管從初試到最後的甄選，她無不透露著這種信息給我，這是一種對紅酒熱誠，所存在的深深寂寞感，也只有寂寞，才能更專注地體會紅酒，體會紅酒傳承下來給我們的味道……我需要一些新鮮的血液，隨時給我與及亞洲酒店更新的發現……這個世界，一直不停地悄然存在改變……所以我們需要一些年輕人，我們需要她的活力，我們也需要她們的智慧……我們需要！」

    蔣天磊深深地看著勞倫斯。

    勞倫斯也深深地看著蔣天磊，彼此凝視了好久好久……終於……他們倆人同時捧起某杯清水，舉起來，向著對方，輕碰杯，小啜一口。聽聞君子之交，淡如水，生命的相知相交，其實又何須過多的形式？

    「我非常期待，今年侍酒師的甄選，她能再來參加，我會親自監考，如果她能順利入選，希望總裁能和我一起，與她共飲紅酒……」勞倫斯看著蔣天磊微笑地說。

    蔣天磊懂勞倫斯的意思，便微笑緩聲說：「如果她是勞倫斯先生所中意的門生，能在侍酒師的甄選中順利過關，我必設宴款待……」

    冬英側臉傾聽這段對話，或許能猜測到幾分他們口中的那個女孩是誰，猶豫間，想上前說話……

    曹英傑在這個時刻，微笑地領著倆名傳菜員捧著金色托盤走過來，讓侍應生小心地將倆本暗紫色高雅菜譜，訓練有素，寂靜無聲地擺放在勞倫斯與蔣天磊的面前，再親自撤下擺放在倆人面前的各三隻水晶杯，送上荷葉型的水晶花盤，花盤飄著幾頁浮蓮，與一朵紫色的浮蓮……

    「辛苦勞倫斯先生長途勞頓，現在也一定餓乏了，用餐完後，先到酒店休息一下，今晚的總理宴席，就不用您出面操心了。」蔣天磊沒有發覺冬英的異樣，拿過菜譜，邊打開來，邊微笑地說。

    「no……」勞倫斯微笑地說：「難得回來就碰到這麼大日子，今晚一定要親自見識一下我們酒店的人才在這三年裡的飛速成長……」

    蔣天磊深知勞倫斯的性格，便沒有拒絕，只是微笑地揚手，看著他說：「請點餐……」

    勞倫斯微笑點頭，手卻按在台前的菜譜上，抬起頭，看著陳曼虹，問：「陳經理，老廚師現在可好？」

    陳曼虹立即微笑起來說：「好！很好！難得您惦著，不過他老人家今天心情不是太好，因為新菜試吃，不太理想。」

    「哦！？」勞倫斯聽了，便頗有興趣地看了蔣天磊也含笑沉默，他也笑說：「讓老廚師將今天的新菜式，送倆份上來，我與總裁嘗嘗，坐了十多個小時的飛機，也實在口味頗淡，魚子醬剛好適合我……」

    陳曼虹有點猶豫，因為郭老主廚，新菜如試吃不成功，從來不程與外人品嚐，她剛才猶豫間，看到曹英傑對自己使眼色，她便立即微笑點頭說：「是！」

    她話說完，立即退後幾步，才轉身親自走向廚房。

    曹英傑微笑地站於餐桌之間，看著蔣天磊與勞倫斯說：「總裁，勞倫斯先生，侍酒師即刻就到，請問你們有心儀的美酒嗎？還是讓侍酒師親自為你們挑選最美味的紅酒？

    「不用了。」勞倫斯放下餐巾，站起來，看著曹英傑，微笑地說：「我就是侍酒師，今天就讓我親自為蔣總裁挑選一瓶合適的好酒吧……」

    蔣天磊看著勞倫斯這般興致高仰，便也放下餐巾，稍紳士地站起來，輕扣上西服鈕扣，說：「我就陪勞倫斯先生去一趟酒窯？」

    「不用！我們御尊餐廳，也有很美味的紅酒與香檳！還有亮光閃閃的絃管水晶杯……」勞倫斯微笑地說。

    蔣天磊聽畢，便也微笑說：「那就走吧……今天難得見識一下勞倫斯先生挑美酒的本領……」