正文 72 獎勵 文 / 韓禎禎

    小柔再緊張地輕眨眼眸，下意識地傾聽著耳朵裡傳來的另一個聲音………「一般的情況下，年份香檳的選擇，是一個漫長的等待過程，並不是每個年份都適合釀造年份香檳，只有在某一年，風，霜，雨，雪，陽光，以及地理條件的環境許可下，頂級釀酒師看到葡萄的成熟度與口感，是最最最穩定的，才願意點頭首肯，但這些年份，太難等了，今年的雨水多了一些，明年的風雪大了些，再過一年，某個清晨起來，才發現霜凍幾乎摧毀了整個葡萄園，在近二十年來，最美好，陽光最充足，糖份最高的香檳基酒，其實也只有四個年份，就是1988、1989、1990、1996……」

    所有人震驚地看著小柔，表情忐忑不安，卻嘴裡碎碎地念著答案，而且那些答案，的確非常精準！

    曹英傑伸出手，扯了扯陳曼虹的衣袖一角，細聲地說：「喂！！這丫頭是不是鬼上身了！」

    陳曼虹呆呆地看著平時傻冒一個的小柔，居然在這個時候，像變了個人似的，回答這些問題，滴水不露！

    勞倫斯稍吃驚地看著面前的女孩，說：「你走過來……讓我看看你……」

    小柔嚇得一身冷汗，卻還是嚥了嚥口水，在眾人驚異的眸光下，邁步地來到勞倫斯的面前，輕問：「您有什麼吩咐？」

    勞倫斯細看面前的女孩，那雙太過緊張與驚恐不安的眼睛，左右閃爍著，隱忍的表情下，並沒有看出任何的爆發力，他實在不可思議地揚起笑臉，稍側身，伸出手輕擺放在香棕區的酒架上，再繼續問：「稍後吃魚子醬，你覺得配什麼年份的香棕較好？」

    小柔一眨眼睛，剎時慌了，抬起頭看著面前的香檳，瓶身安安靜靜地躺在那裡，有年份的，沒年份的，青的，綠的，黃的，粉紅的，還有淺藍的……她一咬下唇，低下頭，不知道該怎麼辦？

    大家都在沉默地等著她……

    陳曼虹更是用一種好滑稽的表情，看著她。

    蔣天磊也對她留了一點神，從側臉看著面前的女孩……

    唐可馨的聲音緩緩傳來：「稍後的魚子醬，如果有牛油果，小番茄，芒果，新鮮蟹肉，蛋黃醬，香蔥，那麼這道開胃菜，口感非常活潑，勞倫斯先生您注重腔調平衡，那建議您選擇1996年份西亞酒莊的香檳，因為那一年西亞酒莊的氣候是百年來，最完美的季節！那一年的雨水溫柔，陽光卻充足，糖份從進樹桿莖部緩緩落下至最底端第一顆葡萄開始，整個葡萄園，全都飄動著活潑與幸福，帶有甜甜味道的風兒，那一天，葡萄最成熟時，釀酒師在眾人的期待下，摘下第一顆葡萄，放入口腔內品嚐，終於煥發最滿意的笑容！而且，請您稍後飲用香檳時，不用冰鎮超過三十分鐘，因為盛裝魚子醬的冰盤，已經降了食物的不少溫度，所以香檳冰鎮的時間，二十五分鐘就好……」

    這次徹底地震驚了所有人！

    陳曼虹與曹英傑瞪大眼珠子，終於不可思議地看著面前的丫頭！！

    勞倫斯彷彿發現了新大陸地看著小柔，驚喜地笑了。

    蔣天磊也看著小柔，眸光越來越專注！！

    「陳經理！曹經理！」勞倫斯不由得一翻感歎地看著陳曼虹和曹英傑倆人，讚許地笑說：「沒有想到，御尊餐廳人才濟濟，一個酒水間的員工，居然對香檳與食物有這麼深刻的認識！看來你們果然是管理有方，不愧為眾西餐廳的典範啊！今天這一考驗，才發現，我們亞洲大酒店的確是藏龍臥虎啊！」

    蔣天磊也稍微笑，轉過身，略滿意地看著陳曼虹與曹英傑，說：「做得好！」

    陳曼虹與曹英傑全都像撿了彩票，中大獎一樣，好得意洋洋地笑起來說：「謝謝總裁的誇獎！」

    「不能只是誇獎……」勞倫斯微笑地說：「我答應過，答對了，有獎！」

    蔣天磊聽了，便凝神地想了想，才緩聲開口說：「一個員工的優秀，都得同事的合作，與上司的領導有方，今個月開始，御尊餐廳每人加薪百分之十，而本月，在原有的假期上，多加員工五天有薪期，以作鼓勵！」