正文 第1087章 誰幹的 文 / 韓禎禎
寒冷空氣持續驟降，葡萄園持續著那熱烈的火光！
無數的果農，發現葡萄果實漸穩定，便紛紛興高采烈地邊扇翅膀，邊有說有笑地談論著今年的收成，李偉也站在葡萄園中，再提出儀器，幫著博奕檢查葡萄園裡的空氣濕度，還有酒窯裡的溫度等，一些工人，正興高采烈地抬出三個橡木桶，內裡是醇化三年的赤霞珠，博奕說今夜各人辛苦，在給他們辛苦的金錢報酬時，還從酒窯裡搬出三桶自己釀的較愛酒液，用來請各位吃！
有些婦人，已經從鎮上買回來許多燒味與現今的美食，大家一起坐在葡萄園內，邊用晶管從橡木桶內抽出酒液喝，邊嘗著燒肉，十分美食與開心，一點兒也感覺不到空氣的寒冷。
莊艾琳坐在客廳的沙發上，看著落地窗外的果農，那有說有笑，興高采烈的模樣，她微流轉雙眸，或許有點理解唐可馨在熱愛紅酒時，多餘出來的那點細膩情懷……想到這裡，她再稍扭轉頭，看向廚房那旁，博奕依然穿著白襯衣與黑西褲，背對著自己，正伸出雙手摻進凍水裡，清洗那鹽菜……
她就這般淡淡地看著，然後情不自禁，裝作不經意地握起那杯熱紅茶站起身，走向廚房……
博奕這個時候，已經將野菜清洗乾淨，然後放在菜藍子裡，再拿起了讓村中的婦人從鎮上買回來的急凍三文魚，用透明的膠袋裝著，將它放在準備好的冰塊水裡泡著……
莊艾琳側身靠在廚櫃旁，邊握著那紅茶停在唇邊，邊瞅著那三文魚泡在冰塊裡，裝作不經意地問；「為什麼……要用冰塊水泡著，不直接用水啊？那不是溫度低些？反正都用膠袋裝著，怕什麼？」
博奕邊拿著利刀，切著蘋果片，邊臉流露淡淡笑容，稍沉聲地說；「直接用水泡，就算是隔著膠袋，三文魚的鮮度還是會流失，但是如果用冰塊水解凍，魚質不僅鮮美，還有著日本獨特鹹海味……」
莊艾琳輕佻眉心，有點不相信。
博奕似乎感覺到了，側臉微笑地看向她，淡淡地說：「不相信？我的廚藝，除了你弟弟可以挑戰外，估計沒人了……」
嘖！
莊艾琳不認同，總覺得這些搞美食與酒液的人，有點故弄玄虛。
「我們這種人，對美食與美酒的感官世界，你們是不會太懂的……」博奕繼續邊切著蘋果片，邊再實在地說；「可馨倒懂一些，她對美食和酒有天生的敏銳力，彷彿不用經過理解，就能直接心靈感應！」
今天已經第三次了！！
莊艾琳微繃臉龐，熱眼沉默地看向這個人好久，才一字一字幽幽地說：「你真的對她感觸很深啊！」
「我欣賞她……」博奕實在地說完話，蘋果已經切完了，他再順利地拿出三文魚，特殊的檸檬汁清洗後，放到另一菜板上，拿起尖利的小刀，母指輕放在上面試了試其銳利的程度，便開始緩慢地下刀，切片……
莊艾琳不知道為什麼，莫名地感覺心臟堵得慌，直接要轉身，卻發現唇邊有點冰冷，她微怔，提起眼皮，看向面前人……
博奕手拿著那塊三文魚片，臉流露微微笑意，將它舉到她的唇邊，發現她的唇膏退了顏色後，那原嘴唇色也十分好看，泡滿，色澤中誘如粉紅玫瑰，他再將魚片遞到她的唇邊，有一種深深悸動的聲音，呼喚著說；「吃……因為天氣寒冷，我不給你做生魚片，一會兒我會半它煎熟，將就著吃一片生的，試試，是不是有點保鮮？」
莊艾琳瞅著這個男人……
博奕也彷彿漸漸淺淺地看向這個女人，依然有點不敢相信，她留了下來，留下在自已這個寂寞的家裡，想到這裡，他再湧動幾分情緒，舉著那生魚片，感性而沙啞地說；「張開嘴巴……」
莊艾琳感覺自己的不悅盡消，卻依然扳著臉，稍腑頭吃下了那塊生魚片，細細地嚼著，果然發現經解凍，再用檸檬酸泡過的生魚片，嘗起來的時候，味道鮮美無比，有一種特殊的鹹味，形成了十分獨特的風味。她的眼神微亮，看向博奕……
博奕彷彿看到了莊艾琳眼中的滿意，微微一笑，再繼續轉過身，忙碌著往平底鍋放牛油，邊準備開始烹調食物，邊說：「你先就在我後面的餐桌上坐坐，馬上有吃。」
他話說完，已經將一份切好的鵝肝，擺進平底鍋裡煎……
「這是什麼小鎮？連鵝肝都有？」莊艾琳奇怪地抬起頭，看向博奕的背影。
博奕邊忙碌著，邊說：「你別小看這麼一個小鎮，可是綿延幾十里的山坡，都種滿了葡萄，葡萄園的莊主許多，還有來自國外的，所以小鎮的風格，十分類似德國的阿爾薩斯，果酒也十分出名，不要說鵝肝了，還有一些你們不知名的美食，都有。」
難怪今天拉牛的老人家，說話談吐不凡。
莊艾琳沒再說話，只是在微啜著那紅茶時，依然能聽到屋外果農的談笑聲，她想起剛才的暖塔驅寒，直接再說；「為什麼不直接灑除霜劑？而是要用這麼艱難的辦法驅寒？」
博奕聽著這傻氣的話，只好淡淡地轉過身，緊繃的臉，再微溢向幾分笑意說：「艾琳，我用原始的辦法來管理葡萄園，不是為了惺惺作態，更不是為了傳承怎樣偉大的夢想，這僅僅是我的態度……為何有些事，有些物，如此精緻，值得被人模仿與傳頌？是因為它有一定存在的必要與實用價值，還有……付出心血人的智慧與經驗。我為了這套驅寒的設備，幾乎傾家蕩產，我為了那些蝴蝶與旋轉扇翼，走遍了整個蘇杭……可是當我發現，在我付出一切，變得一無所有時，取而代之的是，那精緻而充滿愛的酒液，從酒桶中緩緩流出，散發著那股我夢想中的香味，我覺得一切都是值得的……除霜劑不是不好，可是……那片承載生命時光幾千年的土地，所給我們帶來的風味與感觸，卻會隨著我們便利的方法，而變得逐漸失去它應有的味道與光華……我有時候，也寂寞的在想，這樣的堅持，到底是為了什麼？因為確實沒有多少人會知道與明白……」
莊艾琳提起眼皮，看向他沉默站在廚櫃前的模樣，不作聲……
博奕也微笑地看向她，幽幽地說：「可是生命，不就是要對自己交待嗎？問心無愧，確實有點累，可真的很踏實……起碼你們每個人，喝到我的酒，都是健康的……都是我濃濃的情意與辛勞的付出。」
莊艾琳再深看向他。
博奕也深看向這個女人，再展笑容，真心也感觸地說；「謝謝你今晚留下來……吃這頓飯！」
他沒把話說死！
莊艾琳沒有說話，繼續啜著熱紅茶，數名傭人與保鏢靜靜地站在外面候著，等待著……
博奕快速地轉過身，再烹飪美食……
莊艾琳此時，再情不自禁地抬起頭，看向他的後背，那微微挪動的身影，都顯得那樣沉重，寂寞卻魅力……
時間就這樣一點點過去，寒意再驟然下降，無數的酒農發現溫度穩定，便停止了扇翼的撲動，而是單獨地燃著暖塔，就足夠驅寒……
博奕快速地將野菜涼拌沙拉醬，先上桌，再到鵝肝煎蘋果片，教纏在一起，形成了粒點般上桌，再到現煎三文魚，澆上他秘製的檸檬醬，再程上錫紙所燴的海鮮螺肉，他讓工人燴好了，然後再紛紛上桌，共三碟，當他小心翼翼地拆掉錫紙時，那裡面透著鹹鹹風味的螺肉，正在陣陣蒜香中，滋滋作響……
莊艾琳看著面前的美食，眼前一亮，果然他烹飪的與果農夫人不一樣，這個女王餓了！
博奕微笑地看了一眼莊艾琳，這才轉過身，走到冰箱前，從裡面再拿出匈牙利的那瓶佩佐斯堡的阿素酒！！縱觀整個歐洲，包括奧地利，也只有一款酒液能入選世界百大，就是這款阿素酒！即是葡萄酒世界常強調的貴腐葡萄酒。有關貴腐葡萄酒的發明，近百年各國爭議未定，尤其是法國與德國紛紛爭辨，貴腐酒屬於其國家發明，但是據歷史考究，越多的人都認為應該是匈牙利的托卡伊！
博奕手中的這瓶阿素精華酒，屬於上層葡萄顆粒壓下層葡萄顆粒，而自然出汁，並非人工採用工具壓搾，單是等待其葡萄自然出汁，就要經過三至五年的時間，甜度每升到450克以上，要釀成匈牙利的一瓶精華阿素酒，單是采汁到醇化裝瓶，就需要到十年的時間！曾經在18世紀，它被預為春藥，聽聞一滴酒，就已經能令人飄飄欲仙，酒液的甜度，衝擊力十分強勁，瞬間就能征服所有強硬與冰冷之人……
莊艾琳有點不可置信地抬起頭，看著博奕真的真的拿出這瓶酒，她下意識地瞄了一眼酒瓶上的酒標，居然看到了1993年，她的雙眸快速地流轉……
博奕卻淡淡地為她解釋了疑惑，將酒瓶放下，才說；「1993年的佩佐斯堡阿素酒，糖份到了497，被德國預為世界名酒，是精華酒中的天王……我磨蹭了一個酒商幾年才到手……原本……我準備擺放個百年……」
莊艾琳不可思議地抬起頭，看向他，直接強烈地說；「難道是我剛才不小心拆開的？是我嗎？」
明明就是她，她不想認！！
博奕卻坐在位置上，微笑地看向她，搖搖頭說；「不是……不是你拆的，如果是沒開過的，我怎麼可能放在這個冰箱？」
「對啊！！那個混蛋開的？」莊艾琳發覺和自己無關，有點放鬆。
博奕深深地看向她好一會兒，才一字一字地吐出來說；「你弟弟！」
莊艾琳的臉色一收，看向博奕那深沉的臉，她的雙眼流轉一會兒，才一本正經地站起來說；「你等著！我馬上回去打死他！！」
她話說完，人已經站起來了……
博奕卻頃刻伸出手，握著她的手腕，深而感性地看著她……
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