《》章 節目錄 第98章 全素宴會有新意 文 / 盤絲小仙
喬玖秀想好菜式，就去廚房查看，尋問原材料是否足夠，並向廚子探討看自己的想法是否適合晚宴。紅袖跟在喬玖秀的身後，她現在已經是喬玖秀的一等丫鬟了。平時進進出出，都有不少下人想要討好她。當然，這之中有不少原因是因為九小姐現在恩寵正盛，自然是要多多巴結。「小姐就是有想法，倘若是換做旁人的話，是斷然不會想到廚房來聽取意見的。」
「是嗎？」喬玖秀微微皺眉，她只是單純地覺得這事情自己不擅長，而廚房裡的廚師都是專業的人士，一定可以給自己很大的幫助。「我只是覺得自己沒有這方面的經驗，才想著找人來參考參考。也不知道他們等會讓不讓我們進去。畢竟廚房重地，閒人免進。」
「小姐可不是閒人。」紅袖半開玩笑，「且不說上次小姐力挽狂瀾幫助廚房解決了年關時新鮮蔬菜臨時提價的問題，單是小姐現在可是太太身邊的紅人，就沒有人敢攔著你。」紅袖一邊說，一邊就拉著喬玖秀準備進了廚房。喬玖秀無奈地歎了口氣，得到太太的重視固然是件好事，但就怕樹大招風，引起旁人的不滿。
「紅袖，不要太招搖了。」喬玖秀輕歎口氣，當然這句話不單是對紅袖說的，更是對自己說的。她要時刻記得在喬府小心做人，因為稍不留神就會被人推下河去。太太現在雖然對自己很滿意，但不代表她就可以放縱自己偏袒自己。
「小姐，我知道了。」紅袖點頭，九小姐的小心謹慎，讓她覺得很是放心。
「九小姐，你怎麼過來了？」主廚從裡面走出來，雙手在胸前的圍裙上擦了擦，「九小姐可真是稀客，倘若是想吃什麼吃食，大可以派個人招呼一下，不用自己親自過來的。」他對喬玖秀很是佩服，上次的問題那麼棘手，可九小姐不過是張嘴閉嘴的功夫就給解決了，真是太厲害了。
「我今天來這裡，是有要事找你幫忙的。不知道方便不方便？」喬玖秀想著這事情還是要保密，到時候可以給太太一個驚喜。倘若讓她提前知道那些菜名的話，到時候就沒有辦法達到預期的目的了。主廚見得喬玖秀將自己拉到一邊，知道問題應該比較嚴肅了，於是也點了點頭，「九小姐，這裡沒有人，你可以i說來找我要做什麼事情了。」
「事情是這樣的。你應該知道太太讓我負責兩日後的晚宴了吧。我想著晚宴上的菜式一定要好，而且還要特別，這樣才能顯得晚宴的與眾不同。今天過來就是向你徵求意見的。看我們如何才能辦一場特別的晚宴。」
「原來是這事情。」主廚點了點頭，「不過九小姐，既然是這事情，為什麼要弄得如此神秘呢？要不我進去將所有人都叫出來吧，大家集思廣益，也會更為妥當。而且現在還沒有到飯點，他們閒著也是閒著，不會有什麼不妥的。」
喬玖秀點了點頭，他的這番話也的確很有道理，於是微微點了點頭，「那就勞煩你進去叫他們出來了。不過這事情我想給太太一個驚喜，到時候還請你們保密。」
「放心。我們的嘴巴是最嚴的了。」主廚讓喬玖秀放心，然後就進了廚房，將所有的人都叫了出來，大約十餘人，將喬玖秀和紅袖圍了起來，因為之前和喬玖秀的相處十分愉快，所以每個人的臉上都堆滿了笑容。
「九小姐，別來無恙了。」二廚代表眾人問好。「都說君子遠庖廚，九小姐不是君子，以後可一定要常到我們這邊玩。有什麼好吃的，我們也會想到九小姐的。」
喬玖秀尷尬地笑了笑，「好的，好的，我以後一定常常過來。我這次過來是想著晚宴的事情。我有想用一些新奇的菜名，來討個吉祥，也可以順道博得太太的喜歡。只是我對做菜不是很瞭解，也不知道這個時令都有哪些蔬菜，所以只是有個不成熟的想法，知道在座的各位都是一等一的高手，所以來取經。」
「九小姐這樣說，實在是太客氣了。」主廚輕笑，「你們這些個兔崽子，等會都給我聽清楚了。有什麼想法都給我說出來，但凡有半點藏著掖著的，以後就不要拿鏟子了。」
雖然用上了警告的語氣，但眾人卻一笑而過。一位稍微年長一些的廚師略作思考後，「九小姐，要不我們這次做全素席吧。正好可以說是為了慶祝大小姐得到皇上的恩寵，所以要謝謝上蒼，就不殺生了。太太一向信佛，我們這樣做，她一定會很高興的。」
喬玖秀點頭，這人是喬府的老廚師了。在喬府兢兢業業二十餘年，太太的喜好、口味他都非常瞭解，只是全素宴固然不錯，但會讓那些長工佃戶滿意嗎？畢竟他們就想著吃頓大魚大肉來打牙祭。雖然說讓太太高興很重要，但也須得讓其他人也高興。
「可是，全素宴的話，那些長工會不會覺得喬府太過節省了呢？這樣會不會弄巧成拙呢？讓太太認為我們是想偷懶呢？」
喬玖秀這話一出，所有人都笑了，只有她和紅袖莫名其妙地看著廚房裡的那一群廚師，她剛才說錯話了嗎？為什麼他們笑得那麼高興呢？「那個，你們在笑什麼？」
「我笑九小姐不知道，這做全素宴可不省事，而且成本要比一般的大魚大肉高上許多，且每一步都要十分講究。喬府也只是在三年前辦過一次全素宴，那次之後我們都不想再做了，因為過程實在是太麻煩了。不過既然這次的晚宴是九小姐負責，我們是一定會給你這個面子的。」
「全素宴很複雜嗎？」喬玖秀微微皺眉，有些不解地看著眾位廚師，在她看來素菜的烹飪，要比肉食的烹飪簡單許多，當然這只是從她一個外行的眼光來看。倘若專業人士的話，又會有自己不同的見解吧。所以喬玖秀想聽聽這些專業的大廚都是如何解釋的。
「當然。」大廚點頭，「一般的素菜很簡單，只需要半柱香的功夫，再複雜的素菜都做好了。但是全素宴上的素食卻非常複雜，因為要把素菜做出肉的味道，而又不使用肉來烹飪，這才考驗一個廚師的能力。一般來說，做全素宴，光是一道豆腐的烹飪，就要經過整整十八個步驟，非常複雜也非常繁瑣。不過做出來的味道很好，比一般的魚肉還要鮮美，而且更為重要的是沒有刺，到時候一定會讓他們歎為觀止的。」
喬玖秀連連點頭，這些廚師果然非常有想法。「豈止是歎為觀止，我現在聽你們說都垂涎三尺了。我想到時候大家都會非常喜歡的。只是我想要給它們取一個好聽的名字，到時候來個驚艷登場，讓所有人都被嚇一跳。」
「我們都是粗人，這取名字的事情還是交給九小姐做吧。這樣，我們等會商量一下，把菜單做好給九小姐送去，然後您就可以根據菜單想名字了。」主廚覺得喬玖秀是非常不錯的主子，所以盡心盡力想辦法幫助她。
「那就真是太麻煩了。」喬玖秀不好意思地笑了笑，喬府還是有許多的好人，會不顧一切地力挺自己。「對了，那材料方面有問題嗎？雖然現在已經春分了，但市面上的蔬菜貌似不是很多，能夠保證供應嗎？這次的量可能會很大。」
「這個九小姐就不用擔心了。你還記得上次那個菜販子嗎？他當時被你狠狠罵了一頓。我們以為以後都不會同他做生意了。哪知道剛剛過了年關，他就專程過來了。說自己從來沒有見過那麼厲害的小主子，也不願意失去喬家這樣的大客戶，所以就和我們簽訂了長期供菜的協議。所以蔬菜方面，根本就不是問題。」
「是嗎？」喬玖秀有些喜出望外，「那還真是讓人意想不到。真是不打不相識呀。」
「不是不打不相識。是九小姐太厲害了。連敵人都可以收服。所以我們這幫人，對九小姐可是打心裡的佩服。也難怪太太會器重九小姐了，您將喬府上下打點得那叫一個不錯。以後誰娶了九小姐，也是他的福氣。」二廚同喬玖秀半開玩笑，雖然是讚美，但卻沒有半點討好的意思，完全是發自內心。喬玖秀尷尬地摸了摸自己的腦袋，正準備應付幾句，卻見得錦繡跑了過來。
「小姐，太太找你。」錦繡跑得上氣不接下氣，「太太好像非常生氣，小姐，你等會過去可一定要小心說話，千萬不能再火上添油了。」
「嗯？」喬玖秀一怔，太太又找她？她可不記得自己做了什麼不對的事情惹得太太生氣了。她最近不是一直安分守己嗎？就算出面管理晚宴的事情，也是得到了太太的同意。她有什麼原因同自己生氣呢？