《》第一卷 初來乍到 第154章 粉圓 文 / 一葉無花
「霜兒，……」齊書凡欲言又止。｛｝
齊秋霜奇怪地抬頭，道：「大哥，你想說什麼？」
「沒什麼，你是回家還是去外祖那？」這半個多月來，齊秋霜是兩邊跑，一邊住個幾天。
「回家吧。」齊秋霜想了想道，老桂花樹那邊要再去看看，以及山坳那邊的桃樹，程家那邊要嫁接，她得保證好那些桃樹的健
康。
看齊秋霜什麼感覺都沒有，齊書凡不由搖搖頭，有時覺得自己是不是在瞎操心呢。
之前，齊家賣酒那叫一個熱鬧，後來也不知道是誰跟齊太爺說了什麼，就尋了個借口，不再賣酒予同村或鄰村的人，而事實上，第一次釀的酒還是比較少的，很快就出完了。
齊秋霜對這些並不關心，因為有釀酒這一事，整個齊家的人幾乎都被調動起來，每個人的臉上都是掛著笑的，好似齊家已經發家了似的。
對此，她是覺得好笑的，不過自家也因此少受了許多的注意，卻是好事，柳氏臉上掛著的笑容就多了許多，臉色看著也比以往的要好。
都說沒事常吃姜棗，這話果真沒錯，大棗是貴了點，但這錢花得值，水果大多是寒涼偏濕的，身體弱的人卻是不宜常食用的。
之前桃子較多的時候，齊秋霜也是限制著自家兄妹吃，楊梅也不例外，不是她小氣捨不得，而是多吃真對身體沒好處。
地裡的活忙過去，該種下去的也差不多都種下去了，這時候，空閒的時間久多了不少，總要找些其他事做。現在胡家老屋都是齊秋雨在用，這也是跟六哥兒家打過招呼的。
因著自己和齊書揚救過六哥兒的事，所以胡家對他們的態度更好了一些，對於齊秋雨的這點小要求很爽快就同意了。
「大姐，你今日做什了？」齊秋霜先去廚房看了下，一進門，一股熱氣就撲面而來，也虧齊秋雨待得住。
「在做吃的，天氣熱了，我想表哥他們的碗碗糕以及筍餃不大好賣，想弄點其他的。」齊秋雨抬肩擦了擦頭上的汗，笑著說道，「廚房熱，霜兒你就別進來了。」
「生意是差了些，但也不至於虧本，大姐你別累著了。」齊書凡感覺了下廚房裡的熱浪，覺得長期這麼待下去，人不生病也不會舒坦到哪去的。
「還成，我做了霜兒說的那燒仙草，剛把幾樣配料給做好。」齊秋雨說著，就將一蓋著木板的大木盆搬起來，看是要往堂屋走。
齊書凡忙過去幫忙抬，入手的重量讓他皺眉，「大姐，你年紀還小，可別老是搬弄這些重物，傷了身體就不值了。」
「誒，我也不是一直這樣，放心啦！」齊秋雨揮揮手，顯然那沒將這話給放在心上。
齊秋霜那時只想將這燒仙草給做出來，卻是沒想過拿去賣的，沒想大姐卻上心了，「大姐，這也不貴，就是配料麻煩，我想想，可以試著做點小顆粒的粉圓一起放下去。」
「粉圓？那還不糊掉？」齊書凡微皺眉，「是用地瓜粉做吧，這東西可不便宜。」
「嗯，做法有講究，不過這東西不能讓不懂事的孩子吃，容易嗆著窒息了。」齊秋霜掃了眼這冷卻後凝結成一大塊的仙草以及體積不小的紅豆薏薏苡仁之類的，眉頭微皺，想起前世經常見到的各種小孩子被果凍堵塞氣管窒息而亡的新聞。
「霜兒，你說得是，若是讓表哥他們做著賣了，這話定是要叮囑的。不過你說的粉圓是怎回事？」齊秋雨點了點頭，明顯對齊秋霜說的粉圓很有興趣。
「我們這有賣木薯粉嗎？」齊秋霜想到這主要成分，要是沒有的話，就只能以地瓜粉為主料了。
「木薯粉？沒聽說過這種東西，霜兒，一定要用這木薯粉，你剛不是說地瓜粉也成？」齊秋雨有些失望。
「地瓜粉也是可行的，但不如加入了木薯粉的好有嚼勁，我們先試試罷。」剛好廚房裡有現成的地瓜粉，以及經過多次提取的澱粉，又放了少少白糖，揉成糰子，用的是之前齊斯農特地給做的木頭漏勺，上頭有一個個小圓孔。
糰子在木頭漏勺內擠壓，一個個小糰子落下，而後再撒上點地瓜粉，在匾籮裡搓圓來，這個活計，沒人比齊秋雨更強。雙手齊動，沒一會，一匾籮都是圓滾滾的小圓子，大小跟前世喝的那珍珠奶茶裡的珍珠差不了多少。
「水我燒開了，可以下鍋了。」齊書凡從廚房裡探出頭來，喊了一聲。
小圓子在開水中滾了幾番，就連同熱水舀在鍋裡悶個一刻鐘，再用井水過兩遍，也差不多了。
「咦，這圓子雖說沒什味道，但絕對招孩子喜歡。」齊秋雨嘗了一口，兩眼一亮，轉眼就想了許多的搭配。
齊秋霜沒有將所有事都抓在手中各種指導的想法，也只是在齊秋雨沒想到的地方稍微提兩句，「這夏日，還可賣些涼面之類的，之前你不還涼拌過一回麵條？」
「霜兒說得沒錯，不過這涼面賣的人家也不少，最重要的就是調料，可做類似這仙草的東西，便宜又飽肚的。」齊書凡也在一旁附和道，他上次去府城，去了瓦肆好幾次，對各種吃食也特別關注了下，許多都是慶陽縣沒有的。
「醬料的方子我倒是有兩個，但要做什麼好，大姐，你就和大哥或娘商量吧。」
「就是你不說，我也會問你要的，現在，誰都沒你手中的方子多，你呀就是咱家的聚寶盆。」齊秋雨捏了齊秋霜的臉一下，笑著說道。
「哪有，大姐，你既然要做吃的，就要對各種食材清楚，反正現在咱家也掙了點銀子，只要不太貴的，都可以買來試試。」
雖說酒樓的大廚什麼是以男性居多，但做廚娘也不見得沒出路，且說齊秋雨以後自有她的造化呢。
興趣是最好的老師，齊秋霜是真心希望齊秋雨能在這一行裡越走越遠的，當然，其他的兄妹也一樣，過日子，總要有一樣手藝傍身，至少落魄的時候不用怕，起碼能保證基本的吃穿。
當然，做吃食一行，也免不得會有偷工減料，黑心肝的事，這一種卻是要不得，凡事有因果，日後必自食惡果。
所以當初齊秋霜是很認真地給兩位表兄以及自家大姐說過這一點的，凡事要對得起良心。