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正文 第249章 指揮 文 / 雨中柔情

    夜三對於自己的話,在心裡有一番的見解,主母說的話是不會有錯的,主子雖然在房間裡,可也一直注意著院子裡的情況呀。剛才也是主子讓我出來幫忙的,這會被您呵斥了,一會主子也是算到我頭上來的。主子認為主母是不會錯的,要錯了也是別人的錯,你說夜三還能不趕緊的糾正嗎?

    陳氏無法,夜三都一直這麼說了,楚悅煙也在一旁搭話:「娘,您回來繡花吧。夜三要是不幫忙,怎麼能知道他主子吃的什麼,不吃的什麼。您就不要糾結了,你安心繡花吧,別的事情我來。」

    「對了,您要不行了,就到村裡去買回來三塊豆腐,一會墨公子可以吃上。」對於古代人的迂腐,楚悅煙決定讓陳氏取吧豆腐買回來,這樣就不會想那麼多了。

    陳氏想了想,又聽到這豆腐是做給陌上宇吃的,也就同意了。把繡籃收了起來,今天是不用繡了,反正也不是很著急,明天繡好了。「那成,娘去買豆腐了。三塊是吧,煙兒還有沒有要買的沒有?」

    「嗯,是三塊。別的……沒有了。」楚悅煙努力想了想,還是搖搖頭,這實在是想不出有什麼了。

    陳氏見狀,也點頭:「那行,先買豆腐,後面差什麼了,再買就可以了。」說罷,陳氏轉身往村裡走去了。

    在陳氏走遠後,楚悅煙看向夜三,不愧是有功法在身的人。夜三已經把自己說的魚都處理乾淨了,楚悅煙見狀繼續開口:「把那兩條的黑魚切塊,中間的魚骨挑掉,大塊的魚刺也去掉。」

    「對,那就是黑魚,在裡面比較黑的。」在夜三抓起黑魚的時候,楚悅煙點頭確定。誰真的夜三知不知道黑魚是哪個,提醒一下還是好的。

    「鱸魚的身上劃上幾條道道,鯰魚也切成塊。」

    「鯰魚是那個頭硬硬扁扁的,對,就是這個。要切成段,就是把魚身切斷要大小一樣啊。」楚悅煙雖然不明白這清澈的溪水裡,怎麼會有鯰魚,不過楚玉也已經把能看到的鯰魚的都抓了。這鯰魚打算做南方的大碗魚,也就是魚煲。

    楚悅煙教著夜三切魚,自己手上的菜也處理的差不多了。包菜該撕的撕了、蒜和姜該去皮剝皮的也去了、胡蘿蔔削皮、蔥去黃葉、香草也就是香茅啦,也把不要的地方弄掉。其他的,就預備切絲或者切段或片啦。

    楚悅煙把菜一樣一樣的都洗乾淨了,拿了一個小菜板和一把菜刀,直徑在廚房裡切起來。胡蘿蔔切成絲放在一個碗裡;蔥切段也放在另一個碗裡;姜切成和絲和片各一半,放在了一個碗裡;蒜排成了蒜泥放在一個碗裡;香茅也切成了手指長的一段一段的放在另一個碗裡。

    就這樣,備的調料都用各自一個碗裝好,擺在灶台邊的廚房架子上備有。這會夜三正好把處理好切好的魚端到廚房裡,楚悅煙見狀:「放在灶台上。」

    「去把臘肉切一盤來,要肥瘦均勻啊。」楚悅煙在夜三把魚放好後,又指揮上了。這動作快,刀工又好的人,為什麼不好好利用。楚悅煙自己這是用的很徹底,一點也不浪費。

    楚悅煙在夜三出去後,自己從廚房的櫃子裡找出一籃子的香菇,這香菇是新鮮的,倒是不用泡了。洗乾淨了就可以切了用來炒菜了,把泡好的木耳也切了,蓮藕削皮洗淨後切成薄片。
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