正文 第九十八章 宋嫂魚羹 文 / 皮蛋二少
在何小喬看著蘭馨的時候，蘭馨也在不動聲色的觀察著她的反應。
見她只是微微一愣，隨後便跟沒事人一樣目不斜視的將托盤放到桌上，手腳麻利的斟茶倒水，彷彿絲毫不受她的美貌所影響一般。
蘭馨便有些好奇。
要知道就連小玉和十三娘第一次看到她面紗下的容貌時都呆了很久，沒想到何小喬身為男子卻完全沒有半點驚訝，彷彿她天生就應該長這副模樣，沒有任何特別似的。
想到這裡，蘭馨下意識的伸手摸了摸自己的臉頰，忍不住要懷疑自己是不是變醜了，不然為何何小喬一直都是一副無動於衷的模樣呢？
「姑娘，茶好了。」何小喬才不管她是怎麼想的，只是習慣良好的全套功夫做到家，洗好茶杯再往裡頭填上八分滿的茶水，順口說道，「現在天氣冷，趁熱喝點暖暖身子吧。」
「也是。」蘭馨有些怔愣，見何小喬看過來，便連忙低下頭掩飾的應了一聲，緩步走到桌邊坐下。
何小喬將茶杯放到她面前，蘭馨只看了一眼就訝異起來，「紅棗？不是碧螺春嗎？」
「這是紅棗枸杞茶，」何小喬摸了摸鼻子，有些尷尬的給自己找了個理由，「之前聽小玉姐姐說姑娘最近氣色不是太好，所以小的便私自改成了這個。」
蘭馨沒有說話，只是端起茶杯看了看。
見她似乎並無不悅，何小喬便繼續說道，「我聽藥鋪裡的大夫說過，紅棗跟枸杞都是益氣補血的好東西，有滋補肝腎、養血安神、消除疲勞的功效，多喝還可以美容養顏。」話說完，又看了看她，有些不情願的建議，「如果姑娘不喜歡，小的現在就給您換別的去？」
見她撅著嘴的模樣有幾分女氣，蘭馨又是一愣，目光有意無意的在何小喬脖子上和胸口繞了一圈，隨後又疑惑的皺了皺眉。
「姑娘？姑娘？」何小喬見她又開始呆，連忙伸手在她面前晃了晃，「茶都涼了。」
蘭馨回過神，一抬頭就對上何小喬黑白分明的大眼，越覺得她長得過分秀氣，可一看『他』的脖子，分明就有男人才有的喉結，又怎麼可能會是女人呢？
「不用換了，就這茶吧。」
在心裡暗笑自己多心，蘭馨搖了搖頭，捧起茶杯喝了一口。
茶裡放了少許冰糖，和本該用來入藥的紅棗枸杞混合在一起，意外的很是清甜，不僅喉嚨舒服了不少，連帶整個身子都暖和了。
「味道很不錯，」不由自主的又喝了幾口，蘭馨笑著看向何小喬，「以後如果沒有特別吩咐，就還是泡這個紅棗茶吧。」
「沒問題。」何小喬立刻大方的應下，「姑娘要是喜歡，小的以後天天給姑娘泡這茶。」
等攆她高興，再給蘭馨換一些花茶跟水果茶試試，那可都是獨一份的稀罕東西。
蘭馨便笑了起來，眉眼彎彎煞是好看，「以後不用自稱什麼小的，我這裡不興那一套，還跟平日裡自己人說話一樣來就好。」
聽她這麼一說，何小喬很是意外，不過想到以後不用裝模作樣的做小伏低，也就順口應下了。
「對了，你說你叫小喬？」蘭馨又讓何小喬給自己添了杯茶，有些好奇的問道，「是哪個喬？」
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何小喬眼都不眨一下，把之前跟春十三娘說的話照搬給她聽，「回姑娘，小是大小的小，喬……是橋樑的橋。」
「你這名字真有意思，」蘭馨撲哧一下笑出聲，又喃喃念了兩次，「小橋，小橋……該不會你還有個弟弟或者妹妹叫小河的吧？」
「姑娘真會猜。」左右編個謊話也不費事，何小喬便順著她的話走，笑瞇瞇的扳著手指頭數給她聽，「我們家不止有小河，還有小門跟小桌呢！」
「這名字倒是省事。」似乎是心情不錯，蘭馨臉上一直帶著笑。
過了一會兒，又突然說道，「剛才喝了茶，胃裡暖和了些，飢餓感就上來了，小橋能幫我找些吃的來嗎？」
「當然。」何小喬點了點頭，她現在一時也找不到話跟蘭馨說，還是回廚房比較好，「姑娘想吃點什麼？小的……」猛然想起自己以後不用裝下人，何小喬舌頭扭了下，忙糾正過來，「我現在就去給你做。」
蘭馨聞言很是驚奇，「現在去做？怎麼小橋你也下廚嗎？」
何小喬點點頭，「十三娘吩咐了，以後姑娘的飯菜就由小的負責。」
聽她這麼一說，蘭馨不由得對她又高看了幾分，「既然十三娘讓你來，那小橋的廚藝肯定很好。」
「都是些家常小菜，馬馬虎虎罷了。」何小喬其實很不想謙虛，可是現在她扮演的是下人的角色，說話自然得看著點場合。
「家常菜也有家常菜的妙處，」蘭馨笑著說道，迷人的鳳眼微微瞇了瞇，「我現下肚子倒是真餓了，小橋就看著幫我做兩個清淡些的小菜吧。」
「行！」何小喬應了一聲，把托盤拿到手上退出門外，帶上門後便轉向了廚房。
銀花正在裡頭做飯，有個長臉丫鬟在旁邊跟她說著話，見了何小喬，那丫鬟便笑著打了聲招呼，「小喬，你怎麼也到這裡來了？」
「我來幫蘭馨姑娘做些吃的拿過去。」何小喬習慣性朝她拋了個媚眼，那丫鬟紅著臉嗔了一句，甩了帕子離開了。
銀花手下搓著麵團，見狀調侃道，「你這樣處處留情，就不怕到時候陰溝裡翻了船？」
「沒事，船翻了自然有人幫忙撐著。」何小喬哈哈一笑，到案板上撿了幾樣新鮮的蔬菜，挽起袖子到外面洗了。
銀花也知道她只是嘴上功夫在行，實際上比誰都放不開，搖頭一笑，動手調起了做甜點用登漿。
一月奠，又才剛下過雪，正是滴水成冰的時候。
何小喬手都不太敢伸到水裡，勉強把青瓜跟玉米都洗乾淨了，又火回到溫暖的廚房裡。
屋裡點著燈，何小喬將香菇泡，和香蔥、生薑、冬筍切成絲，加料酒、鹽巴放到蒸鍋中與切成兩片的鱖魚一起蒸上一段時間，再取出放涼。
鍋裡放油下香蔥絲煸出香味，加入高湯煮沸，再放料酒、煮熟的冬筍絲和香菇絲。
香味逐漸在廚房裡瀰漫出來，銀花抽了抽鼻子，忍不住和其他廚娘一起湊過去看，「好香……小喬你做的這是什麼東西？」
「這是宋嫂魚羹。」何小喬正抽空用擀面杖做餃子皮，聞言頭也不抬的說道，「待會如果有多的，大夥兒都來嘗嘗。」
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聽她這麼一說，其他人都很是興致高昂，有那些得了空的就開始幫起手來。
有人接手擀餃子皮的活兒，有人幫著切餡料，感覺輕鬆許多的何小喬這才抽出空來，往已經煮開了的高湯裡放入鱖魚片，再加少許鹽和醬油繼續熬煮。
裡的廚娘雖說手藝一般，但力氣還是有的，每張餃子皮都壓得很薄，但又不失彈性。
按照何小喬的要求，一張餃子皮只到掌心大小，加上調好的餡料，打上褶子捏出來的餃子都很精緻。
將餃子整齊排放到蒸籠裡上大鍋蒸，回過頭的時候另外一隻鍋裡的魚羹已經開始翻滾。
快手快腳的拿出澱粉勾芡，和蛋黃液一起倒入鍋中攪拌均勻，何小喬蹲下身將灶膛裡的火弄小了一點，靜靜的守著，等湯開了之後往裡頭滴上幾滴香醋，再澆上六成熟的豬油，鮮香味美的魚羹就算完成了。
從鍋裡撈出些許魚羹放到精緻道碗裡，蓋上蓋子放上托盤，剩下的就讓廚房裡一人一勺嘗了個鮮。
不僅是銀花，就連廚房裡最挑剔的許大嬸兒都讚不絕口，其他人更是嚷嚷著一定要何小喬教他們怎麼做這道菜才行，就算不教，那做多幾次讓大家一飽口福也是好的。
何小喬本就沒想過藏私，當下便笑瞇瞇的將眾人的要求都應了下來，說是下次有空就教，一邊把蒸好的餃子整齊擺到盤子裡，中間再添上一碟由醬油、醋、香油和蒜泥調成的醬料，雙手捧著托盤送去給蘭馨。
「姑娘，飯來了。」
已經外出回來的小玉聽到何小喬的聲音便趕過來開門，虎著一張臉去接她手裡的托盤，撅著嘴小聲說道，「那麼大聲做什麼，當心吵著了姑娘。」
「知道了，知道了。」何小喬也懶得去跟她計較，小心的把托盤給她拿著，「這是姑娘要的飯菜，碗裡的是魚羹，盤子裡是蒸餃，都是清淡的菜式。」
「算你有心。」小玉嗔了一句，臉上神色柔和不少，隨後又開始趕起何小喬來，「菜我會拿給姑娘，你先回去吧，有什麼事我會再喊你的。」
「好吧。」
何小喬聳了聳肩，正要轉身離開，冷不防屋裡突然傳來蘭馨的聲音，「是小喬嗎？」
「是……」
何小喬嘴巴才剛張開，那邊小玉已經搶先做了回答，「就是他，姑娘。」
屋裡蘭馨便笑了起來，柔柔的說道，「讓他進來吧。」
「姑娘……」
「無妨。」屋內蘭馨臉上帶著笑，正一筆一畫的在紙上描畫著，「外邊冷，你們兩個都趕快進來吧。」
「是，姑娘。」小玉哼了一聲，這才不情不願的讓開到一邊。
何小喬就朝她眨了眨眼，昂起下巴一臉得意的進門去了。
見她們兩人進來，蘭馨便放下畫筆走上前去，低頭看著桌面上熱氣騰騰道碗，眼裡有著驚奇，「小喬的手藝還真不錯，光聞這味道，我都有些饞了。」
「小姐你就別誇他了，再誇啊，他就飄到天上去了。」小玉撅著嘴白了何小喬一眼，扶著蘭馨坐下，又慇勤的取出碗筷擺在她面前。