正文 【016】想方設法弄吃的 文 / 寒如雪
第二天周元建和長子周敏隨著傅權澤他們去做苦力，王氏特意讓他帶了一兩銀子賄賂工頭，最後也被安排了運送石頭。
這也讓家裡人放下了心。
不過食物是真的不夠了，好在傅瑤和周蘭整天拉著兩個侄兒在四周搜尋，居然讓她們找到了一片小樹林。
可惜的是等他們把整個小樹林找遍了也沒找到一個小動物，也不是全無收穫，這裡動物不多，植物倒是挺多的。傅瑤就看到了好多金銀花，金銀花可以入藥，採摘了將花曬乾，能在鎮上藥鋪換錢。這個時節的金銀花應該快要謝了，傅瑤回去叫了人過來一起采，只半天就採完了。
接下來只等曬乾了，估計十天後可以拿去賣。
小樹林裡物資雖然貧乏，但還是幫她們解決了一點食物的問題，王氏在這裡找到了很多可以吃的野菜，傅瑞也在樹上掏了些鳥蛋。
這樣幾天下來，他們倒也能勉強度日。
因為找到了小樹林，傅瑤想這裡肯定還會有別的東西，每天仍然四處搜尋。
周蘭雖然是女孩子，但是性格豪爽，周元建是武夫，她也跟著學了些基本的拳腳，所以，時時跟在傅瑤身邊。而另外兩個小子，傅德和傅康兩兄弟純粹就是小尾巴。
四處閒逛也不是沒有收穫的，這天周蘭就在地裡逮到了一隻田鼠。
大家已經好多天沒見到肉了，拿回去的時候正好做苦力的人也回來了，傅瑞一見立馬拿出去開膛破肚。
傅瑤卻很是膽寒，這田鼠不就跟老鼠是同一品種嗎？
可憐的田鼠被殺了後，用開水燙了，再拔毛，最後傅瑞又在外面架了個火堆，拿根木棍叉上燒出了油，最後才洗乾淨由王氏再砍成一塊一塊。
然後朱氏幫著燒火，王氏掌勺炒菜。
本來有媳婦在是不用她們親自動手的，奈何傅家娶的媳婦都是真正的高門大戶的千金小姐，燒菜是會的，但是一碰到這種沒見過的東西，她們就歇菜了，而周家目前暫時沒有別人，周元建的兒子還沒成親。
所以，只好由兩個長輩出馬。
不過都是從苦日子過來的，她們倒沒有一點嫌棄，反而干的很開心。
經過了心驚膽戰的牢獄之災、流放之苦，現在已經算是賺來的生活了。
晚上的飯已經煮好，王氏先是炒了個野菜，然後就準備做爆炒田鼠，看她燒菜其實是一種享受，她手指飛快的切了生薑、辣椒、大蒜。油溫到了後，先是把田鼠肉大火爆炒，直到水分爆干，再倒入酒去腥，然後分別下大蒜生薑等調料進去。
因為食材有限，平時她們吃東西，這些調料都放的很少，但是今天有了田鼠，算是大餐了，王氏就想做的美味點，各種調料都不吝嗇的放了下去。
調料與肉充分融合，鍋子裡面滋滋滋的響，香味兒不斷飄進鼻子裡，不管是大人還是小孩都忍不住嚥口水。
田鼠做好後就著鍋裡的油溫又炒了一大盤白菜，當然這次就不能放油和調料了，只放點鹽提味。
這一餐兩家人吃得很是滿足。周元建一家到來後除了男人外她們在家裡的一天只吃兩頓飯，還不能管飽。
「二叔，明天我也要去抓田鼠，」傅德砸吧了下嘴，把碗裡的湯汁舔了個遍。以前橫向發展的他現在也拔個了，可惜臉上的肉也少了很多。
「好啊，等下我再給你們做一個夾子，說不準就能補到一兩個田鼠了。」說到這些傅瑞很有信心。
「好啊！二叔真好。」
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傅瑞用樹枝做的夾子並沒有預想中抓到田鼠，就是傅德天天去找，也再沒找到一隻田鼠了。
也對啊！像這樣貧瘠的地方，再傻的動物都不會過來的。
不過王氏卻帶著傅瑤把小樹林翻了個遍，倒是又挖到了好多野菜，其中就有馬齒莧、掃帚菜、蒲公英、魚腥草等等。
這馬齒莧單單炒來吃或者涼拌都行，但是王氏不打算這樣做，她洗乾淨了馬齒莧，摘成一小段小段的泡在水裡一段時間。
然後，剝幾個蒜頭，剁碎了，加入辣椒粉、鹽巴調和在一起，王氏見孫子們眼睜睜的看著自己，忍不住笑著道：「今兒奶奶就給你們露一手絕活。好好看著吧……」
當了尚書夫人後王氏就沒下過廚了，以前她都是要自己動手做這些，常年下來，水平鍛煉的非常不錯。儘管隔了這麼多年沒做，依然做的很好，再加上旁邊的朱氏，也是動手能力強的。
雖然東西少，但是一點不會影響美味。
泡好的馬齒莧已經瀝干了水，用一個木盆裝著，她撒上粗面，撒入鹽巴，攪拌均勻了，就在刷了一層油的熱鍋裡面開始烙餅。
與後世有專用的烙餅平底鍋不一樣，這烙餅很講究對火候的把握，王氏做多了已經很嫻熟，馬齒莧餅子煎得兩面金黃，香撲撲的。看著就很有食慾。
鍋子裡面的油滾滾時，確定油溫夠高了，王氏立刻起鍋把油澆入盛調好的蒜泥辣椒粉中，一碗紅得油亮亮的醬料出來了。大蒜與辛辣的香氣撲面而來……
立刻饞得幾個孩子直流口水。
王氏這才准了關氏拿了碗筷，挖一勺子蒜泥醬放在馬齒莧餅中，幫她們捲起來吃。
作為不管是輩分還是寵愛程度都是上位的傅
瑤自然獲得了首吃權，傅瑤拉著傅莎莎到一邊，先給她咬了一大口，然後自己才吃。
香辣中又有馬齒莧的酸味立刻侵入味蕾，不僅滑膩而且美味，真的太好吃了。
從來不知道平時摘來餵豬的野菜，燒了給人吃，也是那般美味。
傅瑤現在才知道原來市井小民也能琢磨出這樣多的吃食，看來不一定外表華麗的就是好東西