正文 第八十七章 、廚師的震撼 文 / 瘋狂冰咆哮
到了銀龍大酒店時，徐二叔親自在門口等著幾人，寒暄了一番之後就給幾人安排好了一個小包廂，然後喊來一個大廚，據說是這裡水平最高的，國家一級廚師，讓他一切聽廖煌的吩咐。
這位一級大廚也有些鬱悶，眼前這個少年除了頭髮長一些，根本就沒看出什麼特別來，而且他拿出的食材，也不過就是一些常見的蔬菜，比如土豆、小白菜，還好有一條魚，還有一大塊精肋排。
這種家常菜竟然要讓自己這個一級大廚親自掌勺？
這位大廚心中有些鬱悶。
不過鬱悶歸鬱悶，老闆之前特意交待過，這位大廚自然是滿臉堆笑答應下來。不過說起來，那土豆雖然看不出什麼，可是眼前這兩捆小白菜卻是嫩的亮眼，大廚幹這一行也有許多年了，但還是第一次見到這麼青嫩的小白菜呢！
香菇配青菜，土豆加肉絲，再來上一個酒店特色的火燒魚和醬排。
這幾盤菜對於酒店的大廚而言實在是再簡單不過的東西了……
「老劉，是什麼客人？咦？好鮮亮的小白菜！」
這位一級大廚拿著菜回到廚房時，旁邊幾位大廚立刻就圍了上來。他們都知道剛才老闆來找他，說是有重要客人要他親自接待，所以眾人都很好奇，老劉可是銀龍大酒店手藝最好的大廚，許多老饕來這裡吃飯都會點他的名，以前也不是沒有過一些客人自帶食材讓老劉加工的例子。
只不過那些食材可基本上都是比較珍稀的，比如野味之類的。
所以這些廚師們都很好奇，老闆這次那麼慎重的點了老劉的名字，讓他給客人做菜，說是客人自帶食材。
老闆一臉鄭重，如臨貴賓的樣子，使得這些廚師們都很好奇，這次來的到底是何方神聖，又或是哪裡的達官貴人？帶的又是什麼珍稀的食材，熊掌？駝峰？猩唇？抑或是穿山甲、長江刀魚？
像銀龍大酒店這種專門招待那些貴賓的酒店當中，多多少少都會有一些珍稀的東西，甚至是一些保護動物之類的，所以這裡的大廚們也是見多識廣。但看到老劉提回來的就是兩把小青菜幾個土豆，那條黑魚個頭倒是挺大，但又算是什麼好東西了？
「別提了！」劉大廚有些鬱悶的把魚扔到池子裡，歎了口氣：「根本就不是什麼貴客，就是三個學生模樣的小孩子。聽老闆的口氣，似乎是老闆侄女的同學。」
「哦……」其他廚師們發出整齊的聲音，心想難怪。
他們都知道徐婭以及徐婭家裡的背景，也知道老闆很疼徐婭，心想是徐婭同學的話，那倒也說得過去，不夠老闆也顯得太慎重了點。
劉大廚卻不這麼想，他招呼其他人幫忙處理魚以及洗菜，心中卻想起剛才老闆介紹自己給那三個少男少女認識時，老闆的口氣很明顯不像是對待徐婭同學那般，長輩對晚輩的口氣，而真的像是對待那些來酒店消費的大人物一樣！
雖然劉大廚沒看出那三個少男少女有什麼特別之處，不過老闆再三交待了，那他自然也不能疏忽大意。
將菜該洗的洗好，魚也去鱗去內臟處理好，劉大廚開始忙碌起來。
那青菜土豆都好做，幾分鐘就能出過，麻煩的是這火燒魚。
火燒魚是劉大廚的招牌菜，首先將魚清洗乾淨以後分成兩份，一份取下魚肉，與特製的調料拌在一起做成餡，再將餡鑲入另一份魚的魚腹當中。魚皮朝外，頭尾折攏，再用特製的香茅草捆好，用芭蕉葉包上厚厚一層，放入炭火中烤熟以後，將香茅草和芭蕉葉去掉裝盤。
這火燒魚算是傣族特色，特製的調料能夠使得魚味更加鮮美，算的上是銀龍大酒店當中的特色菜餚，味道極佳，深受好評。常來這裡吃飯的那些老饕們，基本上都很喜歡這道菜。
不過火燒魚想要做好，對魚本身的要求很高，一般都是用一種特殊的挑手魚，很少用黑魚和鯽魚。
不過劉大廚看到那個少年拿出的這條黑魚個頭挺大，倒是適合做火燒魚，於是也就沒什麼所謂了。
將火燒魚的前半部分弄好，放入炭火當中，劉大廚開始處理醬排。
不多時，劉大廚鼻子抽抽，彷彿聞到了很香的味道，他還沒說話，一旁就有人奇道：「咦，好香啊！」
是很香！
而且是一股非常醒目的魚香！
銀龍大酒店的大廚都是見多識廣的，平日裡整天出沒在廚房當中，什麼菜香肉香沒有聞過？但是劉大廚可以拍著胸口發誓，他還是第一次聞到味道這麼足，這麼香的魚味！
「是味道是從這裡傳來的！」一個廚師順著味道來到炭火前，驚呼道：「老劉！你改配方了嗎？這火燒魚怎麼這麼香？！」
劉大廚自己也奇怪，這火燒魚他做了起碼上千條了，但還是第一次聞到這麼香的味道。
他沒改配方啊！
「嗯！這排骨也香！好濃的肉味！」這時另一人指著鍋裡的醬排驚呼出聲，「老劉，有一手啊！改秘方了？！這味道，嘖嘖，我都有些餓了！」
「是啊！好久沒聞到這麼香的味道了，真勾人，一會出鍋了我們先偷偷嘗點？」
「老劉，什麼情況啊這是？」
廚房裡一群人都圍上了劉大廚，現在已經快到飯店結束時間了，所以這些大廚二廚們倒也不是很忙，一個個聞到肉香都靠了上來。因為這鍋裡的肉和魚的味道都太香了，連他們這些見多識廣的大廚都有些受不了，自然是想問問，是不是劉大廚又新研究出什麼特級的秘方了？
劉大廚自己也很奇怪，他搖頭道：「沒啊，還是之前的那些料子，哪有什麼新配方？」
看著眾人懷疑的臉色，他心中一動：「難不成是這肉和魚本身的味道？」
「不是吧？」其他人紛紛質疑，有人道：「老劉，你不說就算了，又沒人逼你。大家都是廚師，這肉和魚再精貴，哪怕是特供的吧，也不可能有這麼香濃的味道啊！」
其他人紛紛附和，都覺得劉大廚是藏了一手。
劉大廚苦笑：「我真的沒有騙你們。這樣，待會等菜出鍋了，我留上一點大家常常就知道了。」
見到劉大廚這個樣子，熟悉他的人都知道他應該是沒有說謊了，一個個心中奇怪，難道說真的是肉本身的原因？可能嗎？
十分鐘之後，兩盤葷菜都出鍋了。
當鍋蓋掀開的瞬間，偌大的廚房當中響起一陣陣驚歎聲：「哇，好香的味道！」
「我都餓了！從來沒有聞到過這麼香的肉味！」
「要不是客人的，我現在就要好好弄上一碗！」
「老劉，別愣著了，趕緊收汁上盤，我們嘗一點！」
劉大廚自己都有些愣了，他站在鍋前，一時間只覺得口水四溢。這麼香的菜，哪怕是重度厭食症患者，聞到以後只怕都會食指大動。而他當大廚也有十幾年的時間了，還是第一次聞到這麼香的肉味。
開啟大火收攏湯汁，劉大廚將醬排盛出來裝盤。
深紅色的醬汁厚厚的撲在一根根肋排上，看著都讓人食慾大振。
「咕咚」。
身邊好幾個廚師同時發出了吞口水的聲音，惹來一陣大笑。
劉大廚小心的從排骨當中挑出一根最短的，直接用鍋鏟剷起來，放在嘴裡輕輕咬了一口……
眼睛立刻就亮了！
「好！」劉大廚仔細感受了一下，兩眼幾乎放出光彩：「好吃！這肉太鮮美了！又香又嫩，肉味十足！而且入口即化！好！真是太好了！沒想到我老劉這輩子竟然能燒出這麼美味的菜餚！」
旁邊的人早就急得直伸脖子，聽到劉大廚的話以後更是鼓噪起來：「老劉，拿來我們嘗嘗啊！」
「是啊！我這口水都要滴下來了！」
劉大廚有些不捨的將手上那一小根肋排遞過去，立刻就有人接過，也不顧燙，小心的咬了一小口，也立刻大聲讚歎起來：「美味！好吃！這是我吃過最好吃的醬排！」
「天哪！太美味了！」
「老劉，要不……我們再偷偷留下一根？」
「別胡扯，這是老闆特別交待的客人。能夠嘗到一口，已經是福氣了！」
「這……這肉不對。哦不不，不是不對，是太好了！我從來就沒有吃過這麼鮮美的肉！」
「沒錯，這肉入口即化，味道十足。我仔細感覺了一下，的確料子還是之前的料子，但是因為這肉的肉味太足了，你們聞聞這香味，我敢保證，這肋排的豬絕對是吃糧食長大的，沒有打半點激素！」
「難怪老闆這麼重視，要我說，這才是真正的人間美味！」
「是啊，老劉！能不能讓老闆問問那幾個客人，這肋排和魚是哪裡買的？要是知道貨源的話，多少錢也得買啊！要我說，這醬排以前賣五十多一份，現在你標價一百五，客人吃了都絕對說超值！」
「一百五？我這就給你一百五，你現在就給我弄上這麼一盤……」
一群大廚們議論紛紛，要不是這次的客人來頭極大，連老闆都那麼重視，只怕他們都要把這盤肋排給私自藏起來，重新做一份送上去了。