《》第一卷 第六十九章 宵小謀害 文 / 蜀中布衣
話音落點，余長寧沒有絲毫的停留，先將雞丁醃製妥當後，炸好花生米，然後又將配料加入鍋內炒香。
宮保雞丁味道微辣，可是在唐朝的時候中國並沒有辣椒的記載，而余長寧在那山谷中無意發現的辣椒還在茁壯成長之中，根本不能採摘。
不過他早已想好了辣椒的替代品，那便是茱萸。
茱萸又稱越椒，是目前唐人的主要辣味選擇之一，味道雖沒辣椒美味，不過所幸宮保雞丁只需一點辣味，所以也無大礙。
將雞丁倒入油鍋炒至泛白，他倒入了準備好的炸花生和蔥段兒，又是一通劇烈地翻炒，待到菜熟裝入盤內時，一片誘人的香味頓時瀰漫開來。
不消片時便做好了兩道菜，余長寧不由精神大振，一瞧羅凝，也是輕笑點頭，顯然鬆了一口氣。
第三道菜是紅燒羊排，做起來便更加順手了。
先爆炒配料，然後將上好的羊肋排倒入了油鍋，翻炒起味後，加入高湯轉為大火猛燒，待到羊排熟了之後，又加入了切得方方正正的蘿蔔塊。
不消片刻汁濃肉香，余長寧將紅燒羊排鏟了起來，盛在了盤內。
最後一道菜他準備做蘿蔔燒牛肉，剷起鏟落又是一通忙碌，不消片刻已是順利完工。
望著桌案上四道各具特色的菜式，余長寧終於是長吁了一口氣，笑著對羅凝道：「姨娘，快嘗嘗味道如何？看能否趕上大哥的水平。」
羅凝含笑點頭，拿起筷子夾上一塊牛肉放入了嘴中，誰料剛嚼了沒幾下，突然臉色大變，娥眉也緊緊地蹙了起來。
余長寧見她神色有異，笑容不由僵在了臉上，急忙問道：「怎麼？很難吃嗎？」
羅凝也不搭理他，又飛快地嘗了其餘的三道菜，俏臉頓時慘白無比，顫著聲音問道：「長寧，你做的菜為何會如此鹹，莫非是鹽放多了？」
余長寧聞言臉色大變，急聲道：「我雖然很少做菜，但是放鹽還是極有分寸的，怎麼會鹹？我來試試！」
說罷，他不由分說地從羅凝手中奪過竹筷，剛嘗了一口，卻覺味蕾瞬間被猛烈的鹹味所覆蓋，一時間竟嘗不到了其他味道。
霎那間，余長寧頭轟的一聲懵懂了，面色發青，雙目筆直，張大了嘴巴卻不能出聲。
羅凝拿出菜筐中的食材仔細察看，又用瓊鼻細細嗅聞，猛然間心頭竟是一跳，望向余長寧正色開口道：「長寧，原來這些肉菜都被鹽水泡過，怪不得你沒放多少青鹽，味道卻如此之鹹。」
余長明驟然一個激靈，頓時清醒了過來，忙用菜刀割下一塊生牛肉放入嘴中，剛一入口，又急忙吐了出來，黑著臉低聲道：「果然如此，姨娘，看來這些食材有問題，咱們被人整了。」
羅凝俏臉生寒，愣愣地想了半響，蹙眉道：「這些肉和菜都是我昨天吩咐福伯去買的，沒想到竟被人暗中動了手腳，究竟是誰想要如此坑害咱們？」
余長寧此時已恢復了冷靜，搖手正色道：「不管是誰，現在猜這些亦是無用，咱們只能另找食材重新做菜才行。」
羅凝搖頭歎息道：「時間已是不多，怎能有機會讓我們重新做？」
余長寧望向高台上的銅壺滴漏，果真只剩下了不到一刻鐘的時間，別說是做四道菜，光做一道菜時間也是特別緊張，更何況他們帶來的食材皆被鹽水泡過，根本用不得。
時間一分一秒地慢慢流淌著，兩人面面相覷，皆看到了對方額頭上的涔涔細汗，思緒凌亂緊張，卻根本想不出一個好辦法來。
看台上的余長遠見他兩人如此模樣，不由疑惑道：「不知姨娘和二哥怎麼了？為何做好了菜竟不端給評委，反要站在原地發呆。」
余長靜引頸張望良久，深有同感地點頭道：「三哥說得不錯，難道是二哥做的菜出了問題？」
吊著胳膊的余長致搖頭答道：「二弟為人雖有些紈褲散漫，然則到了關鍵時刻卻是極有主見，特別認真，斷不會出現你說的那種情況。」
此時，賓朋樓的榮貴已是做好了四道菜式，在示意僕役將菜餚端上評委席之後，他搖著羅圈腿慢騰騰地走到余長寧兩人面前，似笑非笑地說道：「兩位，菜做好了便端上去，在這裡愣怔個甚？」
羅凝惱怒地看了他一眼，正欲開口，余長寧想也不想便從食材中找出了一根肉骨頭，對著榮貴的胖臉晃了晃，手臂一抬便擲向了遠方，冷冷開口道：「人類說話，寵物不要插嘴，快啃你的肉骨頭去！」
榮貴聞言頓時氣得不輕，一張肥臉漲成了豬肝色，憤憤開口道：「也不怕你們現在得意，待會就要你們好看，哼！」說罷，氣沖沖地走了。
羅凝輕輕一聲喟歎，苦澀笑道：「長寧，看來我們輸定了，這樣的菜如何能拿給評委吃，這不是砸賓滿樓的招牌嗎？」
余長寧臉色鐵青地良久沉默著，捏成拳頭的雙手竟是咯吱咯吱直響，一股不甘的怒火在心頭猛烈燃燒。
余家人的殷殷期盼、賓滿樓的名聲榮譽、數月來的辛勤漢水，天下第一廚的希冀，這一切的一切如今竟被宵小的惡意伎倆全部毀於一旦，想到此點，他的心猶如被針扎一樣難受。
羅凝聽他呼吸急促，面頰泛紅，知道他必定是氣不過，不由輕步上前將他摟在了懷裡，柔聲安慰道：「輸了就輸了，也沒什麼大不了的事，長寧，你還年輕，慢慢來便可。」
余長寧喟然一聲長歎，扶著羅凝纖細的肩膀正色道：「姨娘，未到最後一刻，不能言敗，我還有一個不是辦法的辦法，也不知行不行。」
話音落點，羅凝美目驟然一亮，喜聲道：「有辦法也不早說，還不快盡力一試。」
「好。」余長寧猛然點頭，走至炒鍋前將鍋內倒了一點開水，端起那四盤菜毫不猶豫地全部倒了進去。
場內觀看的人們見狀不由大驚，卻不知道他為何要將做好的菜倒入水中，盡皆好奇地站起來引頸張望，就連閣樓裡的李世民和李麗質，也忍不住走到了窗戶前觀看。
一時間人同此心心同此理，皆是疑惑不解，想看看余長寧究竟要幹什麼？
四菜入鍋，頓時在水中混為了一團，水面也被浮起的油膩所鋪滿，余長寧用鍋鏟攪拌片刻，迅速將油水倒了出去，如此來回三下，開水已帶走了不少鹹味，再一嘗味道，菜餚終於不鹹不淡了。
然則如此一來，四道菜混為了一起卻是味道雜陳，早已破壞了起先的美味，充其量也只能算個中流水平，哪裡能登上大雅之堂。
余長寧將鍋內的菜全部鏟入了一個大盤內，長吁了一口氣對羅凝道：「姨娘，就將這盤菜端給評委便可。」
「這，行了？」羅凝不能置信地睜大了美目，愣愣看了他半響，卻不知說什麼才好。
余長寧含笑點頭，目光神色都是說不出的鎮定，也不知在打什麼主意。
羅凝幽幽一歎，端上那盤各種菜混雜在一起的菜餚上了高台，放在了評委席之前。
便在此時，一聲響亮的鑼鼓平地而起，示意比賽的時間已是結束。