《》第一卷 第183章 看聞嘗吐 文 / 蜀中布衣

    第183章看聞嘗吐

    從未見過葡萄酒的長樂公主大為驚奇，這酒深紅帶紫，幽雅香醇，正想端起酒杯一嘗，一瞄旁邊的余長寧，卻見他極為優雅地端起酒杯來迴旋轉蕩漾杯中酒汁，鼻尖湊到杯前一聞，又是一個深深的吐納，方才小小地呷了一口，瞇著眼睛慢慢品嚐，神色極是享受。

    見他如此模樣，長樂公主好氣又是好笑，低聲責備道：「大丈夫喝酒皆是一飲而盡酣暢淋漓，豈有你這般扭扭捏捏小口喝酒的？」

    余長寧不屑地看了她一眼，眼神顯然是在嘲笑她的無知，淡淡開口道：「葡萄酒貴在一個品字，若是一飲而盡豈不牛嚼牡丹大煞風景！」

    長樂公主見他還敢反駁，娥眉頓時一抖，正想暗暗踢他一腳，不料一直關注兩人的韋貴妃突然開口道：「本宮看余駙馬的樣子，似乎對太妃賜的葡萄酒有所微詞，否者怎會半天也喝不了一杯？」

    面對她的責問，余長寧絲毫不見慌亂，置杯於案淡淡笑道：「每個人都有自己的飲酒習慣，在下喝葡萄酒習慣慢慢品味，怎會如貴妃說的那般有什麼微詞？」

    韋貴妃臉色一沉，拍案道：「大膽，竟以此等借口搪塞本宮，余駙馬，你真是大大不敬也！」

    余長寧笑嘻嘻地開口道：「貴妃娘娘，在下對你的敬佩猶如滔滔江水連綿不絕，又猶如黃河氾濫一發不可收拾，豈有不敬之說！」

    「那好，本宮問你，為何對太妃賜酒只喝一小口，如此舉動還不是對太妃不敬？」

    余長寧淡淡一笑，端起案上的酒杯開口道：「敢問貴妃娘娘可知葡萄酒的正確喝法？」

    韋貴妃不屑冷笑道：「喝酒便是喝酒，小小一杯當然是一飲而盡，難道還有什麼講究不成？」

    余長寧輕笑搖頭，開口道：「正確飲用葡萄酒的方法一共有四個步驟，分別是看，聞，嘗，吐，只有做到了這四步，才是品酒而非喝酒。」

    聞言，李世民心頭不由微微好奇，饒有興趣地問道：「何為看，聞，嘗，吐？」

    長樂公主見所有人的目光都集中在余長寧身上，不由對他的胡言亂語大是惱怒，不懂卻要裝懂，這人莫非是秀逗了不成，待會兒若是不能自圓其說冒犯了龍顏，看他怎麼辦才好！

    余長寧絲毫未覺長樂公主憤怒的心情，站起身來端起酒杯走至殿中，邊說邊示範道：「先說第一步『看』，這葡萄酒因為年份不同，品種不同，所以色澤也會相應不同，大家品酒之前可以輕輕晃動酒杯使酒汁蕩漾，通過觀察顏色判斷出酒的成熟度，紅葡萄酒的顏色會隨著時間而逐漸變淡，剛釀製時是深紅帶紫，然後會漸漸轉為正紅或櫻桃紅，再轉為紅色偏橙紅或磚紅色，最後呈紅褐色。大家可是試試判斷這桶葡萄酒釀造的年份。」

    眾人依言點頭，學著他的樣子輕輕晃動酒杯，蕭銳驚奇出言道：「啊，看出來了，這酒色澤呈深紅色，莫非便是近期釀製的？」

    太妃淡淡笑道：「不錯，秀雲遣人送酒時曾帶來口信，這桶葡萄酒乃是高昌國新釀而成，乘著新鮮便用八百里加騎送回長安，實乃彌足珍貴。」

    聞言，余長寧微微一歎，這秀雲也不知道是什麼人，竟不知葡萄酒要年份越久越是珍貴，真是千里送劣品，又傻又天真。

    心念雖是如此，但他絕對不會說出這酒乃劣品之事，免得大煞風景，繼續侃侃高聲道：「再說第二步『聞』，將酒杯搖晃過後，葡萄酒中的芳香氣味大都能揮發出來，這時大家可以將鼻子湊到杯前嗅聞，若是香氣飽滿充沛、濃郁撲鼻，便證明此酒乃是佳釀。

    太宗等人紛紛效仿搖動酒杯嗅聞，芬芳的酒味立即瀰漫開來，頓時激起了一片驚歎之聲。

    「而這第三步『嘗』，乃是關鍵中的關鍵，大家先小酌一口，讓酒在口中充分與空氣混合且接觸到口中所有部位，當舌苔捕捉到葡萄酒的迷人香氣時，酒液在口中便會如珍珠般的圓滑緊密，如絲綢般的滑潤纏綿，吞下酒汁之後，整個喉嚨頓時如清泉流過，即酣暢淋漓，又回味無窮。」

    「至於最後一步『吐』，當酒液在口腔中充分與味蕾接觸，感覺到酸、甜、苦味之後，再將酒液吐出，體會殘留在口中的餘香和舌根餘味，若餘香綿長，餘味豐富，便恭喜你喝到了一杯難得的佳釀。」

    這些紅酒知識都是余長寧以前為泡妞耍帥而特意記下的，沒想到今天竟派上了用場，及至說完，一直效仿他的眾人立即紛紛嘗試，最後又紛紛點頭。

    李世民放下酒杯捋鬚笑道：「原來葡萄酒竟是如此喝法，今天真是讓朕大開眼界，哈哈，長寧，你真是博聞廣見啊！」

    聽到太宗的讚譽，韋貴妃臉上頓時青一陣白一陣的，顯然氣得不輕，但她始終定力過人，心思細膩，一瞬間便想到了余長寧話語中的破綻，冷冷笑道：「雖是如此，但本宮認為余駙馬此言仍是有待斟酌，為何？時才陛下言明，葡萄酒早已絕於中原，許多年未見，余駙馬你才多大的年紀，怎麼可能會喝過葡萄酒，既沒喝過又如何知道得如此多，這麼看來，這些什麼看，聞，嘗，吐，不是隨意杜撰的麼？

    聞言，大殿內的諸人頓時同感點頭，一片疑惑的目光又向余長寧望了過來。

    余長寧淡淡一笑，悠然開口道：「葡萄酒乃是一種即高雅又極有格調的美酒，但它並非只有高昌國才有，此酒相傳乃是由西方波斯人所發明，後來傳至希臘、羅馬、高盧等國，由於西方人信奉基督教，哦，咱們唐朝應稱他們為景教，景教教徒信仰上帝，他們把麵包和葡萄酒稱為上帝的肉和血，長期品嚐之下，早已總結出了一套品酒之法，在下不才，僥倖結識了一個景教朋友，這些品酒知識都是他教給我的。」

    太宗釋然頷首，捋鬚笑道：「如此說來，今天長寧也是第一次品嚐葡萄酒了？」

    余長寧無奈一笑，只有點了點頭，舉步輕輕詠頌道：「葡萄美酒夜光杯，欲飲琵琶馬上催，醉臥沙場君莫笑，古來征戰幾人回。」

    「咦，好詩句，好意境。」話音剛落，李世民不由重重拍案，又是沉吟品味片刻，望向余長寧的目光已是驚奇不已。

    殿內其他人也是膛目結舌地看這余長寧，驚得目瞪口呆，沒想到他竟有此等文采。

    這首詩以葡萄美酒入意，展現了艱苦荒涼的邊塞一次盛大的宴會，將軍士卒開懷痛飲、盡情酣醉的場面表述得活靈活現，特別是最後那句古來征戰幾人回，更是已一種豪邁的悲涼結尾，為全詩平添了幾分意境。

    襄城公主愣怔半響才回過神來，悄悄問旁邊的蕭銳道：「駙馬，這余長寧，他，真的是一名廚子？」

    蕭銳恍然點頭道：「不是廚子是什麼，我還吃過他做的菜呢，光此這一首詩便可冠絕天下，這余兄弟真是真人不露相，高手在民間啊！」

    得到肯定的答案，襄城公主大是憤怒，狠狠地掐了蕭駙馬一把低聲道：「一個廚子都如此厲害，枉你蕭銳還是書香門第，怎麼沒見你給我作首如此有意境的詩來，讓本宮在父皇面前展現一番，哼！」

    蕭銳痛得眼淚花兒直打轉，卻是敢怒不敢言。

    晚宴結束剛上馬車回程，坐在車廂內的長樂公主突然「噗哧」一聲，絕美的笑容猶如牡丹花一樣盛開，看得對面的余長寧頓時一陣失神。

    察覺到了他呆呆的眼神，長樂公主立即收斂了笑容，故作冷然的道：「瞧你這呆頭呆腦的樣子，也不知剛才那首詩是從哪裡剽竊而來的！」

    聞言，余長寧不禁暗暗佩服她的直覺，但說是剽竊，原詩的作者此時還未出生，目前的版權自然是屬於寧哥的。

    好在長樂公主也未等他回答，臉上露出了一個促狹的笑容：「喂，你剛才可有看見韋貴妃的那張臉，真的是由紅變白，再由白變青，最後變為了黑色，呵呵，真是讓我大開眼界啊！」

    余長寧輕輕笑道：「聽公主口氣，莫非和韋貴妃有仇？」

    長樂公主肯定點頭道：「當然，本宮與那韋貴妃可是死對頭，否則剛才她也不會百般出言刁難你。」

    「怪不得呢，我還以為她是嫉妒我長得英偉不凡，所以存心報復讓我難堪哩！」

    話音剛落，長樂公主立即不屑地看了他一眼，卻沒發現他英偉不凡在何處，微微歎息道：「你剛才雖教訓了韋貴妃，但始終舉止輕佻，言語冒失，整個人看起來猶如市井流氓無賴，與宮廷禮儀格格不入，實在讓本宮有些難堪。」

    余長寧立即憤憤不平地嚷嚷道：「哇，你真是飛鳥盡，良弓藏，有了媳婦不認娘，枉我剛才那麼幫你挺你，到頭來你還教訓我！」

    長樂公主冷冷笑道：「比起其他三個文質彬彬的駙馬，你的確是相差甚遠，本宮也是實話實說。」

    余長寧冷哼出聲道：「就他們那種畏妻如虎，戰戰兢兢的模樣，我一輩子都學不來也不願學，公主若有意見，大可以與我立即合離，反正眼不見心不煩。」

    聽他成親第二天便嚷嚷合離，長樂公主大是憤怒，拂袖冷聲道：「你以為本宮想跟你在一起？哼！真是不知天高地厚，若非情非得已，本宮豈會受此等委屈！」

    余長寧一聲不屑冷哼，將視線投到了窗外，也不搭理她。