大道小說網 第三十一章 辦證2：美味動人心 文 / 柳暗話明
方翔引領著劉遠山等人進屋坐下，泡好茶後，給眾人端上一點糖果瓜子，請劉大壯陪著這些政府人員說會兒話，然後走出屋準備做飯。
方翔從池塘裡撈了幾尾鯽魚，又殺了三隻野鴨子開膛破肚，小鈴鐺在一旁幫忙，很快就做出幾道美味菜餚。
劉遠山等人圍桌而坐，方翔一邊做菜，一邊將做好的菜餚端上。
巧手烹調而成的佳餚，色香味俱全，撲鼻香氣輕易的勾起每個人的口腹之慾。
第一道菜是一盤煎燜鯽魚，色澤醬紅瞧來極為養眼、已然讓人食指大動，而那蔥花薑末獨有的香氣糅雜著鯽魚的鮮香，混雜成一抹極為馥郁的味道，更是引人垂涎欲滴。
「香，真香！」劉遠山等人齊刷刷的落筷，入口品嚐，只覺得這鯽魚質地細嫩，魚肉鹹鮮略甜極為爽口。眾人讚不絕口，更是筷落如雨下，生怕少嘗一塊。
劉遠山等人風捲殘雲一般的將煎燜鯽魚吃個乾淨，正意猶未盡之時，第二道菜緊隨著端上。依然是鯽魚，只不過是一盆鯽魚湯。那湯汁濃郁、湯色奶白中透著幾分碧綠，色澤爽心悅目，而味道更是引人迷醉，香鮮味濃、醇美可口，喝上一口齒頰留香，魚湯落入腹中，從頭到腳都裹上一股子融融的暖意。
「絕了，真是絕了。」即便是這些吃慣山珍海味的政府人員，也被眼前這道精緻的鯽魚湯勾的胃口大開，也就壓根兒不吝嗇褒獎之語。
劉大壯坐在主陪位置，陪著劉遠山等人吃吃喝喝。方翔負責做菜，沒有上桌。劉遠山明顯來了興致，一掃適才面對方翔之際、那略帶著傲慢的矜持態度，變得親切起來。方翔端上一盤蒜炒西蘭花，正要轉身去做菜，劉遠山卻是拍拍他的肩膀，一咧嘴，笑的見牙不見眼：「方老闆，這是你的手藝？」
「是，農家手藝，上不了檯面，大家見笑了。」方翔和聲笑道，他對劉遠山這樣的官員沒什麼好感，可如果僅僅是吃吃喝喝，倒是還在他的接受範圍之內。
「不不，這手藝，擱在大酒樓也是一級廚師的水準。」吃人嘴軟，何況吃的心頭愉快，劉遠山異常親暱，興高采烈的倒了一杯啤酒，遞給方翔，哈哈大笑著道，「來來，方老闆，我敬你，多謝你今天的款待。」
劉遠山從剛來時的高高在上，變成了此刻的笑口常開，方翔就琢磨著今天給野鴨子開銷售證書的事情絕對有門兒，心境也變得愉快起來，接過酒杯，爽朗的一飲而盡。
面對豐盛菜餚，劉遠山的同事也是開懷大嚼，此刻見劉遠山敬酒，也就有樣學樣，一一來敬方翔。方翔雖不喜歡飲酒，不過卻有幾分酒量，杯倒酒干，豪邁的樣子引來劉遠山等人的片片掌聲。
幾杯酒入肚，就有人開口詢問：「方老闆，這鯽魚味道真是不錯。是你自家養的？」
「對，自家養的，剛從塘裡撈上來。」方翔笑著回答，要是換了平時，這話題到這裡就算結束了，只是方翔知道自己這個做主人的，多少應該活躍一下酒桌氣氛。這酒桌氣氛活躍了，大家吃的開心，事情才好辦，這就耐著性子，細細說道：
「到了冬天，大多數魚類不愛活動，都跑到深水裡去了，唯有鯽魚生性活潑，仍然爭食魚餌，把一身肉養的豐腴肥厚。而且在冬天，池塘水質純淨，也利於鯽魚生長，滋養的它肉質更加細嫩鮮美，這也是我們農村到了冬季喜歡吃鯽魚的原因。古有諺語叫做『秋鯉冬鯽』，意思是說秋天鯉魚肥美可口、冬天鯽魚風味獨特。李時珍也說過，『鯽魚冬月肉厚子多、其味尤美』…」
方翔娓娓而談，眾人聽得也是興致勃勃，酒桌上一怕沒有美味佳餚、二怕氣氛冷淡，此刻方翔的酒桌上二者齊備，這群人自然也就是胃口大開、心情快哉。
方翔聊了幾句，又去廚房把燉了好久的鴨子湯端了上來。野鴨子湯色淡綠、氣味清香，與適才鯽魚湯那馥郁的香氣，卻又形成了鮮明的對比。
劉遠山不甘寂寞的開口了：「方老闆，話說咱們周萊市，還真沒野鴨子賣，不過這玩意跟鴨子沾邊，怕是一般人無法消受那股子腥臊味。」
劉遠山外行充內行，幾個屬下偏偏還隨聲附和，方翔心頭暗自好笑，面上卻是不動聲色，和聲道：「劉主任，不妨先嘗嘗。」
「行，我先嘗嘗。」劉遠山對鴨子肉沒什麼好感，只是耐不住那香味的誘惑，還是勉為其難的嘗了一口，這一嚼之下，面色卻登時變了，咀嚼速度明顯加劇，一塊尚未入肚，又動手夾了一塊。
原來這綠頭野鴨與家鴨大有不同，它的肉非但沒有家鴨那令人不愉快的腥騷味，反倒是有一股子獨具的可口清香，而且肉質細膩滑嫩，別有一番誘人滋味。
劉遠山這一不住嘴的品嚐，其他人也動了好奇心，喝湯的喝湯、吃肉的吃肉，邊品嚐邊是嘖嘖稱奇，只覺得方翔做的這盆『綠頭野鴨湯』著實是野香味濃、爽口之極，遠非野鴨可以比擬。
酒足飯飽後，劉遠山坐在杌子上滿意的剔著牙，酒意上頭，也就越發沒了先前的架子，與方翔勾肩搭背就像是一對哥們。
「方老弟，你這做飯的水平，高啊！」劉遠山舌頭有些大，心滿意足的一頓飯，登時把關係拉近，這不，『方老闆』立馬升級成了『方老弟』。
方翔打心眼裡不是很喜歡跟這些官員接觸，只是事關自己的事業，倒也不好不虛與委蛇一番，聞言笑呵呵的道：「劉主任喜歡就好，以後要是有空，經常來。」
「行，沒問題。」劉遠山倒是一點也不客氣，旋即拍著身側劉大壯的肩膀，笑哈哈的道，「三叔，你別說，我這個方兄弟，還真是個能耐人，年紀輕輕的，自己就能搞養殖，還做的一手好菜，有才啊！」
「有才也不行啊，還得你這個當大哥的多照應照應，你說哪？」劉大壯笑瞇瞇的，話裡有話，他平日裡雖有點笨口笨舌，可遇到事兒，還真能順上話。
劉遠山也聽明白了，一拍大腿滿口應承：「沒問題，一句話的事兒。小孫，去車上，拿我公文包下來。」
吃也吃了，喝也喝了，劉遠山辦起事來也特痛快，吩咐手下取來公文包，取出一張硬皮紙，『卡』的一下蓋上了紅章，信手遞給方翔，笑哈哈的道，「成了。方老弟，有了這個銷售證書，你就放心賺錢吧。以後工商這口，有啥事做哥哥的替你頂著。」
接過這張銷售證書，方翔總算是長舒了一口氣，此時劉遠山又湊了過來，神秘兮兮的道：「兄弟，你這鴨子有上千頭吧？」
「一千四百八十二隻。」野鴨子的數目一直準確的裝在方翔心頭，是以信手拈來。
「不少。」劉遠山點點頭，笑得越發神秘，「老弟，在咱們周萊市，搞水產養殖的多，可還真沒搞野味養殖的，你這可算是頭一家。爭取做大吧，要是想貸款，當大哥的有人。到時候你就知道，你今天這頓飯，花的值。」
劉遠山頗有幾分趾高氣揚，方翔輕笑著點頭，和聲道：「我有做大的想法，到時候劉主任多幫忙。」
「沒問題。」劉遠山拍著胸脯，一臉的爽快，繼而壓低嗓音又道，「老弟，你這些鴨子，能不能賣我幾頭？你看這也快元旦了，局裡要發福利，我這個做主任的，也得給手下搞點好東西不是？你開個價，我買十五隻，給手下一人發兩隻。」
望著劉遠山那醉意朦朧中透著點點狡詐的目光，方翔心領神會，輕笑著道：「劉主任，你還跟我談什麼錢，這又不是什麼值錢的玩意，我送你十五隻，算做兄弟的一點心意。」
「不行不行。不合規矩。」劉遠山故作推辭，只是奈不住方翔一番『美意』，最後也就順水推舟的收下了。
接下來，劉大壯從家裡拿來兩副麻將，劉遠山跟手下湊成兩桌打起了麻將，方翔跟鈴鐺在廚房裡拾掇著野鴨。
下午四點多鐘，劉遠山一行人離去，順便帶走了十五隻拾掇乾淨的野鴨子。
望著揚長而去捲起一溜兒煙塵的越野車，劉大壯忿忿的吐了一口唾沫：「奶奶的，這小子真不是個東西，年紀輕輕的，吃拿卡要都學全了。要說起來，他也算是半個寧遠村人，就這麼對待家鄉人，媽的，不是個好種。」
「大叔，別生氣，人情世故罷了。讓他們吃點拿點，搞好關係了，節骨眼上也真能幫上咱們忙。」方翔倒是比劉大壯看得開，事業沒做大之前，自己只是一個小小的養殖戶，無權無勢無地位，工商局這個部門絕不可得罪，否則他隨便找個借口，停掉你的銷售證書那是很簡單的事情。等做大了，有了相當的影響力，才能真正做到黑白通吃。
無論如何，銷售證書終於拿到，方翔總算是鬆了一口氣，信心十足的準備發貨銷售。
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