大道小說網 第394章 兔腦殼 文 / 風雨中的塵埃
也不知道是不是因為那些食客們吃過如此美味而又實惠的麵條之後，覺得不與親朋好友或者公司同事分享很不厚道。
又或者是秦曉偉並沒有阻止那些食客們拿著手機拍照片往各自博客上的行為，隨著時間的推移，還只是頭一天開業的辣麵館居然爆滿了！
生意一好，自然就忙，而國人從眾與瞧熱鬧的心理又重，於是乎，讓同行與其它食客們不由驚訝的是，這間一點也不起眼的小麵館門口居然開始排起了隊。
十二月頭的成都氣溫雖然並不算太冷，可願意站門外排隊等著吃麵，這種情況街上也算得上是一道引人注意的風景線。
壓根就沒想到只是頭一天開張就會有這麼多生意的秦曉偉，眼瞅著鍋裡的肉湯還有牛肉以肉眼可以看出來的速消失殆，不得不又一次開掛作弊。
等藉著麵館後廚房做為掩飾，從空間裡弄了兩次的牛肉與肉湯和其它配料也幾乎消耗殆，才總算將午高峰時期的人流給應付過去。
看著那一大鍋事先熬好的辣油已經被刮得清潔溜溜，長鬆了一口氣的秦曉偉不得不搖頭感歎道：「呼……好傢伙，不虧是都能吃辣的主兒。」
雖然開這個麵館並不是以賺錢為目的，但對於他來說這麼好的生意自然不可能是壞事兒，特別是收拾好店裡的衛生坐桌上數錢的時候，倍兒有成就感。
要說秦曉偉也知道自己現如今想賺錢的話，真得不難，隨便從空間裡弄些極品藥材、蘭花之類的東西，都能大賺一筆。可眼下這錢賺得才有感覺。
隨著嘩啦一聲，一堆大大小小、零零碎碎的錢幣和硬幣就三人面前攤了一桌。等按幣值歸類好之後這麼一算，這一個上午帶一個午的營業額就出來了。
「好傢伙，開業第一天就賣了二十八碗，這生意還真不錯啊。」根據銷售小票的存根，秦曉偉率先將今天的銷售數量給算了出來。
「是不錯呢，比當初我們賣燒烤還要好。」正喜滋滋地與樸慧賢那裡一摞一摞地點著鈔票的安馨。飛了男友一個波菜笑道。
「哥、姐，那我們晚上還做嗎？」因為還沒有到法定結婚年齡。還沒有嫁給秦曉兵的樸慧賢，因為剛剛好一通忙碌，臉上浮出現艷麗的紅暈。
「這個……」原本很想說既然這麼賺錢，為什麼不做的安馨，一想到男友的計劃。不由遲疑了起來，只拿眼神詢問起了對方。
「當然不做了！我都把打烊的通告出去了，再說了，你們晚上不想出去好好逛逛嗎？」雖然這錢賺得很爽，但秦曉偉可不想顧此而失彼。
「可是這樣好可惜啊……」雖然迷迭香也待了不短的時間，但那時的感覺與今天可完全不同。樸慧賢自然覺得很是可惜。
「好啦好啦，慧慧，你木頭哥說得沒錯，這錢啊。是賺不完的。」勸了這明明比自己小，以後卻要當嫂子的對方一句，安馨轉頭又問道：
「木頭，忙了一天，我們還是先回山泉小築泡個溫泉換身乾爽點的衣服，忙了一個上午，身上都汗透了，晚上怎麼逛啊。」
「好好好。算完帳我們就回去，來來來。抓緊點時間。」自己也是一身汗的秦曉偉，說完就加入到了清點營業額的隊伍之。
因為零花太多。三人齊心協力好一會兒才把當天的銷售給點了出來，看著那一摞摞面值或大或小舊不一的鈔票，店堂的空氣裡滿是豐收的喜悅。
這一個上午帶一個午，足足賣了一千五多塊的營業額，雖然看著不算多，可辣麵館本身就不大，能有這樣的成績已經很不錯了。
再加上所有的食材都是來自於空間零成本供應，即使還有水電、房租等各方面的成本，可純利潤方面卻依舊佔了大頭。
這還只是半天的營業額，晚上的生意按當時秦曉偉租房時觀察得來看，肯定要比午還好，所以，這一天下來多了不說賺個兩千塊不是問題。
一天兩千，一個月就是萬，就算三人平分也能落得兩萬，哪怕就算連食材方面的成本也算上，這份收入依舊比什麼普通白領可強上太多了。
只是雖然有些可惜晚上要少賺不少的錢，但已經空間世界落戶下來的樸慧賢自然清楚自己這未來的小叔子並不缺錢。
將錢交給女友收好之後，秦曉偉這才一拍桌子，一臉嚴肅地作領導言狀說道：「身為大老闆，我現宣佈，辣麵館第一天開業，大吉！同志們辛苦了！」
「不辛苦……」
「為人民服務……」
可惜得是，做為同志們的安馨與樸慧賢的回答各不相同，一點也沒有領導視察時，底下人異口同聲的龐然氣勢。
「哈哈，為人民服務就算了，還是為人民幣服務實，好啦，忙了大半天，肚子都餓了，我去弄點吃的。」秦曉偉笑著說道。
「木頭，別弄了，晚上不是還要夜逛成都嗎，吃太多了晚上咋辦，我看你就弄點水果給我和慧慧墊墊肚子就行了。」伸手攔住男友的安馨說道。
看了看時間，現不過才兩點多的秦曉偉，實是沒辦法把這時候吃飽與晚上咋辦扯上什麼關係，不過，女友的話他自然不會反對。
不過想著一會兒還要回山泉小築，他乾脆說道：「既然如此，那我們就再辛苦一下，把店裡收拾乾淨，然後回山泉小築再吃。」
ir！」這回安馨與林慧賢到是異口同聲地給出了回答，只不過，話音剛落，倆人就繃不住嚴肅的表情，嘻嘻哈哈地笑了起來。
一通忙活之後。秦曉偉牽著自己的女友和未來的嫂子，以空間做為轉，利用激活的傳送能力轉眼間就來到了山泉小築木屋的地下室裡。
等跟家裡人通過電話，邊泡溫泉邊吃著遲來的水果午餐一番小憩之後，他這才又帶著已經換上衣服的女友與樸慧賢回到了辣麵館二樓的住處。
考慮到騎士掠奪者太過惹眼，秦曉偉不得不將這車留了大王村，所以。這一趟出門只得很無奈地攔下輛出租車。
「師傅，麻煩合江亭。謝謝。」坐副駕駛座的的秦曉偉說道。
「好勒……」看面貌應該有四十來歲的年司機師傅笑著應了聲，熟練地將車拐到大路上，就往這一次的目的地開了去。
別看秦曉偉來成都並沒有多長時間，但通過網絡他還是把這裡的幾個其名的夜遊景點給弄了清楚。
如果說外地的朋友到成都來，到哪裡欣賞夜景好。那不用說，不管是本地人還是來過成都的遊客，一定會推薦合江亭。
不管是緩緩流過的府南河，還是合江亭兩旁的人流滾滾的酒街，抑或是兩岸流光溢彩的各色裝飾，讓人頻頻駐足流連忘返。
史載唐代時期的合江亭就已是成都市民遊樂、聚會的好地方。站安順廊橋之上。遙想當年合江亭，人墨客們眺望著亭下江點點白帆，品茶吟詩或送別友人，秦曉偉還真有種愜意和浪漫的感覺。
帶著女友與未來嫂子酒街上轉了兩圈。欣賞了五光十色的街頭與府南河的夜景之後，他又帶著兩人殺向了今天終的目的地：寬窄巷子。
與合江亭不同，寬窄巷子的一邊是老成都傳統而便宜的蓋碗茶，而另一邊則是時尚小資的咖啡館和派川菜館。
路的這頭是遊客聚集的龍堂旅社，那另一頭則是本地人閒逛的庭院巷子，不過，寬窄巷子感受基調都是一樣的：閒散、緩慢。
這樣的氛圍之下，哪怕就是談生意的人。此刻似乎都多了一股儒雅的氣質，坐梧桐和銀杏樹下面。讓人有種彷彿回到了小時候吃過晚飯胡同裡喝茶納涼的場景。
當然了，到了這裡。秦曉偉可不是，或者說不僅僅是來欣賞這裡獨特氛圍下的夜景，這一趟的目的自然是讓一行三人為關心的各種美食。
寬窄巷子的沿街都是大大小小的小吃鋪，還包括了許許多多的路邊攤，據說成都出名的小吃幾乎這裡被一網打。
從便宜的幾毛錢到幾塊錢，品種琳琅滿目價格也實理。當然了，茶社之類的鋪子裡價格自然要貴上一些，但同樣的，環境與氛圍也要好上不少。
而先進入秦曉偉一行三人眼簾的，卻是光聽名字就覺得很響亮，而且弄起來動靜也不小的一種成都特色小吃：三大炮。
當然了，不可能真給你炮彈吃，這種吃食說穿了也就是類似老北京小吃驢打滾和元宵節要吃的糯米湯圓的結合體。
兩張大方桌上，斜靠放著一個大圓形簸籮，裡面盛有用炒熟的黃豆和芝麻磨成的細粉，和三四摞金光閃閃的銅碗碟。
此時，一位大師傅衣袖高卷，兩手先蘸少許熟菜油，擺銅碗碟的桌面薄薄地抹上一層，再把余油掌心處抹一抹。
走到盛糯米糍粑的盆前，從抓起一塊，熟練地捏一捏，虎口處就冒出一個圓圓的如雞蛋般大小的糍粑球來。
接著，他離方桌約3米遠處，兩腿微蹲，身體向後一傾，用右手從左手取下那個糍粑球，朝擺銅碗碟的桌上猛力一擲。
那糍粑球恍如一粒彈丸擊打抹了油的桌面上並反彈起來，震得銅碗碟互相碰撞。
隨著一聲脆響，那被彈飛的「彈丸」已準確無誤地落盛有豆粉的簸籮裡。緊接其後又是「當、當」兩聲，又有兩「炮彈」連珠般落簸籮裡。
三聲「炮響」後，大師傅快步走到簸籮旁，揀出已經裹勻豆面和芝麻粉的三「炮彈」，放入銅碟裡澆上濃濃的糖汁，撒上鮮香的豆粉，然後放一次性的紙碗。
坐觀了一番精彩的表演後，秦曉偉一行三人不由隨著其它遊客一起。輕輕地拍著巴掌對大師傅老到的功夫表示敬意。
細細地品嚐著這道小吃，口感清涼有嚼勁，糯口確不粘牙，香甜滋潤、軟滑適口，再加上一杯濃淡適宜的「老鷹茶」，算是成都不辣小吃的經典。
而同類型的小吃還有一種叫葉兒耙的，因其製作時用巴葉、玉米葉等包裹蒸食而得名。具有色澤淡綠、皮面滋糯、鹹甜兼備、清香可口的特色。
知道晚上這一場可是持久戰，用這兩種甜點滋潤了一下腸胃之後。秦曉偉一行三人順著空氣的香氣就來到了下一家小吃攤兒。
就見熱乎乎的鐵板上一塊塊的魚豆腐正被烤得出滋滋滋地響聲，再灑上辣椒與蔥末，光是這賣相就已經讓三人口水狂湧起來。
魚豆腐，自然不會是真的豆腐，這玩意主要用魚、水加一些食品輔料製作加工。裡面不含大豆，只是因為形狀像豆腐，因此我們把它命名為魚豆腐。
當然了，這道小吃其實並不是成都的特色，而是傳自於歷史上曾為楚國故都的荊州，只不過。美食當前，秦曉他們哪兒還管得上這個。
一個一塊巴掌大，一面煎的焦黃，一面撒滿辣椒粉與蔥花的魚豆腐。吃嘴裡鮮辣香嫩、爽滑可口，要不是還能克制的住，這一塊怎麼夠。
就三人正咂著嘴回味著魚豆腐的美味，無意的一瞥眼，安馨連忙拍了拍男友的胳膊指著迎面走過來的一對美眉說道：「木頭，快看！你快看，她們吃得這是什麼啊？」
也難怪她會如此驚訝，迎面過來的這兩美眉要身材有身材要臉收有臉蛋。不但衣著時尚，膚色也是白白嫩嫩的。
只不過。這二位卻一手托著方形紙盒，另一隻帶著一次性塑料手套的手。正拿著一樣醬紅色的東西那裡絲毫不顧忌形象地狂啃著。
順著女友手指的方向掃了一眼的秦曉偉，慶幸自己出來之前功課做的足夠，當下笑道：「小馨，你說得是這個啊，呵呵……這可是成都的特色麻辣兔頭。」
「麻辣兔頭？！兔子頭也能讓她們吃得如此忘情？」不光是安馨聽了這話一時之間反應不過來，就連一旁的樸慧賢也是不明所以的表情。
「那當然，不但能吃，而且還很好吃，要不然怎麼會是成都有名的小吃。」也不知道自己到底是看美女還是麻辣兔頭，或者兼而有之的秦曉偉，很肯定地說道。
聽了男友的話之後，性子活潑的安馨頓時忍不住迎上去，嘰裡咕嚕地就跟那還啃得壓根無所顧忌的美眉聊上了。
一陣閒聊她才得知，這兔頭四川這邊不叫兔頭，而叫兔腦殼。除了適合當地人特色的麻辣口味之外，還有迎合外地人口味的五香口味。
至於為什麼會吃得如此忘情，按照這兩個美眉的說法，自然得親自嘗試過之後才能體會，於是得到了一手的情報之後，秦曉偉三人很快就來到了那家讓美女都能征服的麻辣兔頭攤上。
不得不說這好東西走到哪裡喜歡的人都多，還沒到跟前就能看到一堆人擠攤位前，好傢伙，這哪兒是買東西壓根就是搶啊。
「木頭，看你得了，不要多，兩隻麻辣兩隻五香的就夠了，上，我的騎士！」知道自己擠不進去的安馨，把手一軍頗有幾分統率女將的颯爽風姿。
「得令！」美食當前的秦曉偉當下一抱拳，很配合地來了句京腔，然後滋溜一下就竄到了攤子前開始了漫長的排隊里程。
好，這家專賣兔頭攤的店家早有準備，攤子雖然不大，但人手卻不少，再加上備貨充足，不過是三五分鐘他這任務也就順利完成了。
看著被分裝兩隻紙盒裡的兔子頭，「齜牙咧嘴」的模樣再加上表面星星點點的嫩白芝麻粒兒，視覺上確實是有些小「恐怖」。
麻辣口的色澤紅亮，五香口的則是醬色，個頭都不大，但價格卻不便宜，一隻就要五元，足足頂得上辣麵館裡一碗用料十足的素拉麵還有多餘。
之前跟那兩位美眉交流時，安馨也沒忘請教這兔腦殼的吃法，所以，沒多會兒的功夫，這三位也開始旁若無人地啃了起來。
不得不說，這玩意看著小恐怖，但味道方面按成都本地的話來說，真的「太巴適了」。
從兔牙處將嘴掰開再下口，腮幫子上的肉軟嫩彈牙、鮮香麻辣，而兔腦則「細膩嫩滑」，因為燉煮的十分到位，這味道可謂是入木三分。
與麻辣口兔腦殼的辣勁十足不同，五香的雖然少了一份熾烈，但醇厚香濃的滷水加上芝麻的調味，卻勝回味悠長，讓人一吃就停不下嘴。
等三人將這四隻兔腦殼不知不覺的啃了個精光之後，這才現，站路邊的自己居然與剛剛的兩位美眉一樣，啃得是如此忘情如此的投入。
好，這一種上同樣啃得無所顧忌的食客們比比皆是，路上的行人別說看熱鬧的了，連驚訝的表情都沒有一個。
一邊「嘶嘶」的吸溜著帶著絲絲寒意的空氣來緩解口腔那熾烈的感覺，一邊回味著依舊徘徊於齒頰跌宕起伏的絕妙味道。
面面相覷的三人，不約而同地笑了起來……