大道小說網 第二十七章：蒸螃蟹 文 / 遛魚的貓

    李芸帶著豆豆走進了屋裡，把糖人遞給他。「娘親……娘親，這個是什麼？」豆豆是個好奇的寶寶，他第一次見過這樣的糖人，忍不住嘰嘰喳喳的說著，心裡特別的激動，拉著問東問西。

    「這個是糖人，用糖吹出來的，你看它像不像你？」李芸溫柔的講解著。這是她給豆豆買的玩具，雖然糖人買了很浪費，也沒有多大的用處，但是李芸卻不那麼覺得，她覺得豆豆那麼小，應該有玩伴和玩具，他的童年應該是燦爛而多彩。

    豆豆歡喜的拿著糖人，把玩著，高興的有些找不到北了。

    李芸想著糖人是用嘴巴吹的，可能不夠乾淨，所以她不准豆豆吃，只讓他拿著玩。

    「娘親，為什麼糖人不能吃呢？您不是說糖人是用糖做的嗎？那糖是甜的，應該可以吃的？」豆豆很想吃，他剛才趁著李芸不注意，已經偷偷的舔了一口，味道真甜，而且特別的好吃，他覺得十分好吃。

    「豆豆，你告訴娘親你是不是偷偷舔了一口？」李芸嚴肅的看著他，眼神中不給他任何躲閃的機會。

    「娘親，我錯了，你打我吧！」豆豆轉過身，撅起自己的屁股，垂著頭，想哭又不敢哭。

    李芸被豆豆這樣的舉動嚇壞了，她真的沒有想打他的意思，只是不想讓他吃糖人，糖人的糖不是什麼好糖，也不知道乾淨不乾淨，萬一吃壞了肚子怎麼辦？

    把豆豆抱在自己的懷裡。「傻豆豆，娘怎麼會打你呢，我只是擔心你把糖人吃了會壞肚子，等下怎麼吃別的好吃的呢？等下給你煮蝦吃，你要不要吃？」

    「娘，真的嗎？我們要吃蝦？好咧好咧……那我不吃糖人了……嘿嘿！」豆豆開心的笑了起來，瘦不拉幾的小臉上也有深淺不一的酒窩。

    李芸看著豆豆歡喜的樣子，轉身去了廚房，她把這些蝦要處理乾淨，因為這些蝦都是活物，所以清洗的時候要注意，稍有不慎，可能就會被那些鋒利的大鉗子給扭傷。

    把小的蝦米淘洗乾淨，放在筐頭瀝水，等覺得差不多的時候，把那些小蝦米平鋪在筐頭裡，放在屋簷上晾曬，等干了之後就可以保存起來了。

    將鍋裡添上水，把篦子放上去，在篦子上放著清洗乾淨的螃蟹，已經在姜和少量的鹽醃製了一會兒。螃蟹的個頭不是很大，但是裡面的蟹黃營養價值很高，而且螃蟹的鉗子和爪都有很多的蟹肉，吃起來味道也是特別的好。

    螃蟹最常見的吃法，就是清蒸，不過螃蟹是熟寒性，所以要放入不少的姜來中和。蓋上鍋蓋開始燒火。

    李芸第一次用這樣的土的掉渣的鍋腔子，連點火都不會，還是豆豆幫忙的，不過李芸為了不讓豆豆辛苦，很快就學會了，她放了幾根柴火，在這裡看著燒著，算著時間，差不多半個小時就能熟，如果怕不熟，可以在多蒸一會兒，很快就能聞到螃蟹的香味。

    「娘，您做的什麼好吃的，好香，豆豆要吃！」