正文 第十三章 豬肉和點茶 文 / 雪滿林中
文飛說到這裡忽然想起來了，這東京開封府，可不就是在河南麼？這河南人愛吃麵食可是後世都相當出名的。雖然有證據表示，小麥比大米養人。但是身為吃慣了大米的腸胃，對於那麵食還是不能常吃……
算了，懶得多說，文飛道：「世人百味，唯有大米最養人。你們愛吃什麼我是不管的，可是我卻要吃大米！」
姜帆這才知道自己會錯了意，原來不是文飛嫌麵粉吃的太多了。文飛有著仙人身份，說起這個來，最為權威，那姜帆聽了小心翼翼的問：「仙師，難道這豬肉也比羊肉養人？」
文飛連忙點頭，道：「那是自然！」
「可是，這豬肉太騷了啊。蘇仙有詩云：黃州好豬肉,價賤如泥土。貴人不肯吃,貧人不解煮。早晨起來打兩碗,飽得自家君莫管。這豬肉太騷，也只能按照這東坡肉的做法，用大料放水狠煮，這才能把騷味給去掉。其他做法，可都是不能吃的！」姜帆疑惑的道。
文飛現在算是明白了，這其中肯定有什麼誤會。不是這個姜帆，拚命的想坑自己的錢。不過他奇怪的是，難道現代的吃的豬肉和北宋時候的豬肉不是一個品種嗎？為什麼這姜帆老是叫這豬肉太騷了？
很快，就派人買了一斤豬肉回來，用著草繩拎著帶回來。放在鼻端一嗅，果然就是一股腥氣。文飛臉上變色，把豬肉給扔掉，叫道：「死豬肉，原來是死豬肉！」文飛還記得小時候買過病死豬肉，就有這麼一種問道。
那去買豬肉的人力疑惑的道：「這肉，肯定是死豬肉了。不把這豬給殺死，怎麼能割肉？」
「我是說這豬肯定是病死的，要不然怎麼會有這種味道。」
那人力卻笑了起來道：「滿天下的豬肉都是這般味道，難道都是病死的。便是豬肉太髒了，所以才沒人肯吃。」
文飛卻就奇怪了，心道，總不會是兩個時空的豬肉真的不是一種豬出的？
日後回去，請教了專家這才知道，原來這時候的豬都沒有騸過。所以才有股騷味兒，後來的公豬除了種豬以為，那可全都是騸過的。
和管家糾纏了半日，總算是把開支壓縮到二十貫每一天。文飛總算知道，想要住這麼大的宅子，那壓力可是相當的重啊。看來自己還真得想辦法賺錢了才行！
想到外面那麼多前來拜見自己的人，不是高官，就是富戶，普通老百姓肯定是擠不到跟前來的。文飛一發狠道：「既然這些人來拜見本仙師，自然少不得要掏錢出來，慶賀本仙師喬遷新居。見，通通都見！」
文飛這人本來就懶，又討厭麻煩。所以外面堵了那麼多人，壓根都沒有想見過。這刻想到自己這麼大的生存壓力，一天就要花費別人一年的工資，只能牙咬切齒的想著在那些人身上發一筆財來再說。
第一次來的人，就嚇了文飛一大跳，這可是標準的皇親國戚，是當今皇后的父親，也就是宋徽宗的泰山老丈人太師，沂國公鄭紳。
古人生子極早，當今皇后也不過二十來歲的年紀，這個鄭國丈頂多也就是四五十歲的模樣，一點也不是文飛當初想像的那種七老八十的樣子。
文飛在正堂接見，即使是皇帝的老丈人，但是文飛心氣不順，也沒打算給什麼好臉色。就大刺刺的坐在椅子上，屁股都沒有抬一下，更何況出門來迎接了。
鄭紳心道：這才是有道高人的模樣，不像那些道士雖然自稱是有道高人，其實都不過是些趨炎附勢之輩，見到了我一個個奉承巴結的很。
有了這種認識，鄭紳就更加恭敬了幾分，率先施禮道：「善信鄭紳見過蕩魔輔道先生！」
見這位國丈把身段放的如此之低，文飛也就有些不好意思起來。站了起來，笑道：「原來是鄭國丈……，請，請……」
剛剛坐下，就有一個人力捧著茶盤出來，上茶。這時候的喝茶已經和唐代大大不同了，宋代人飲茶不同於唐代，改煮茶為點茶，所以有「唐煮宋點」的說法。
唐代時候喝茶，還要加上各種作料。陸羽就反對民間傳統的在煮茶時加人大量調料的習慣，但他提倡的煎茶法仍保留了加鹽的習慣，而宋代點茶連鹽也不放，純粹品嚐茶葉的天然清香。點茶是一門藝術性與技巧性並舉的技藝，現在的日本抹茶茶道都是源自於宋朝時盛行的點茶法。
當然了，這時候喝茶還和唐代一樣，流行斗茶。若是哪個達官貴人手底下沒有幾個像樣的點茶高手待客，都不好意思出門見人的。要不是宋老實給力，幫他把所有人手都湊齊了，文飛這待客怕是都要貽笑大方了。
文飛也是第一次見到這古代喝茶，只感覺到麻煩之極。一個僕人坐在矮几上，先將茶葉炙烤,然後研磨成末,過篩取細.用的工具都一大堆，有什麼有篩茶的茶羅、貯茶的茶盒等。
然後把茶末放入茶盤,然後加入少量沸水,調成糊狀.這時可以『點茶『了,就是把茶瓶裡的沸水注人茶盞,點茶時，水要噴瀉而人，水呈適中，不能斷斷續續.擊拂，就是用特製的『茶羌『，邊轉動茶盞邊攪動茶湯，使盞中泛起「湯花」。如此不斷地運羌、擊拂、泛花，使茶湯麵上浮起一層白色浪花，古人稱此情此景為「戰雪濤」。一切顯得十分安靜整潔，專注有序。連鄭紳都歎了一聲：「想不到仙師這裡居然有這等點茶斗茶的高手！」然後就不說話了，安靜的觀看。
文飛是一俗人，也不知道這些沸水沖起來的茶沫子有什麼好看的了。這人真要是口渴的話，恐怕還沒有等到喝道這茶水，就已經給渴死了。
卻不知道還有給變態的，宋徽宗在《大觀茶論.點》中提到的點茶流行於貴族與士大夫階層，要求極高，在點茶過程中有七次加水的動作，稱為「七湯」點茶法。(未完待續。請搜索飄天文學，小說更好更新更快!)