大道小說網 第七十八章 吃一頓攪團 文 / 海上明月生
德仁完成了代言人的任務，已經快到午飯時分，他站起身要走了：大劉，真不好意思，我得回家吃午飯了。
大劉埋怨的：老弟，你這是什麼意思？好像我們要趕你走了，到了飯時卻要跑回家去。
德仁說：今天的午飯，是老婆專門給我做的，我要不回去，她會生氣的。
秀梅笑了：呦，做什麼好吃的你非回去不可？
德仁說：打攪團唄！
秀梅羨慕的：哎呀，你太幸福了，在西安還能吃到攪團。一想起辣辣、酸酸的攪團，我就要流口水了。
大劉說：哎，原來是吃糨糊呢。我就最不愛吃攪團了，把人肚子吃得膀脹，撒兩泡尿就餓了。那一年在農村插隊，一遇到吃攪團我就遭罪了。
秀梅糾正他：不是你不愛吃攪團，是嫌吃了攪團肚子脹，沒法干重活，是不是？
大劉笑了：算你說對了，其實攪團還是挺香的，一不小心，吃了幾大碗，肚子吃脹了，呵呵……
月容說：媽，我也想吃攪團，要不的話，我跟乾爸過去，嘗嘗阿姨打的攪團好吃不好吃，要是好吃的話，我給你帶點回來。
秀梅把手一擺：算了，你阿姨能打多少攪團，叫你吃了，還有拿的？你的外小心眼，媽媽一猜就知道，還不是想去看看建設，是也不是？
月容笑容可掬：不是不是就不是，今天是星期天，他就不在學校嘛。
秀梅說：你騙誰呀？難道你不會提前約好時間？你要向建設匯報家庭會議的情況嘛。
月容笑著撲進秀梅懷裡：媽媽真是過來人，女兒的心理活動一點也瞞不過你啊！
大劉說：看你們娘倆兒，月容要走就走吧，我們也該做午飯了。
德仁、月容走了。大劉哈哈大笑，摟住秀梅吻個不停：走吧，他們走了，咱們吃個清閒。秀梅，我現在似乎又找到初戀的感覺了。
秀梅笑得很甜蜜，兩個淺淺的酒窩還是那樣迷人，大劉也十分衝動：梅，當初使我迷戀的就是你這兩個淺淺的酒窩，18歲的你嘻嘻的一笑，隱藏著多少猜不透的秘密啊！
秀梅索性倒在大劉的懷抱裡，雙手勾住大劉的脖子：大劉，你多大年紀了，不嫌丟人，女兒快要結婚了，你才找到初戀的感覺。
大劉對著秀梅的紅唇吻了幾下：梅，這有什麼丟人的？我們欣逢盛世，青春再現，一下子年輕了十幾歲，再談一次戀愛，再享受一次幸福，又有什麼不可以的呢？
秀梅興奮地：好好，咱們現在馬上就到公園去，還是當年初次約會的老地方，找回初戀的感覺。
大劉說：看看，你還像當年的小姑娘那樣，一提起戀愛就興奮得睡不著覺。別著急，總得吃點東西再走嘛。
秀梅還在高興地回憶著：初戀那會，滿懷喜悅，心情激動，哪裡還知道飢餓？
大劉說：你是不知道飢餓，我每次都要買一包餅乾，或者拿幾個麵包，這在當時可是稀有食品。
秀梅笑笑：走吧，咱們還是買上一包餅乾、兩個麵包好了。
兩口子說走就走，鎖了門，手拉手走下樓去，可一出了樓門，就分開了……
月容和德仁走出家屬院，月容吃吃地笑了：乾爸，不好意思，我又說假話了。
德仁說：你和建設早就約好了，借口吃攪團跑了出來，是也不是？
月容嫣然一笑：是呀，在公園的老地方，不見不散。咱們這就分道揚鑣，再見！
月容招招手，轉身飄然去了。望著月容窈窕的背影，德仁心底升起一種疼愛的感情，哎，這孩子美麗大方，天真活潑，還有點調皮，可愛……他不免想起了紅梅，再有兩年，高中畢業的時候，她也長成一個18歲的大姑娘了。
德仁回到家裡，一種久違了的攪團和各種調料所散發出的香味立即使他心醉了，加上許嫂那種放浪的笑聲和詼諧的方言，無形中給攪團增加了另外一種滋味：哎呀呀，張老師真是遵守紀律，秀蘭叫你回家吃攪團，你果然準時回來，不差分秒。遇到你這樣的好男人，那可是女人的福氣啊，呵呵……
德仁略顯尷尬地招呼許嫂坐好，給她端來一碗酸湯，湯裡面有一點炒好的蔥花、木耳、豆腐，再放些油潑的蒜泥，鮮紅的油辣子，攪一攪，然後鏟一小塊攪團放在酸湯中間。許嫂拿起鏟子還要再鏟些攪團：麻裡麻達的，一次多鏟些，省事。
秀蘭阻攔了：許嫂，他給你鏟的已經有點多了，吃攪團就講究吃個味道，農村人把這叫「水圍城」，有滋有味的油辣酸湯包圍住淡味攪團，你撥上一小塊攪團，浸泡在酸湯裡，吃起來是濃濃的香味。就這樣，酸湯一點一點地浸蝕著，直到把整個城池淹沒掉。
許嫂吃得津津有味，胖胖的臉蛋笑開了花：哎呀，吃攪團還有這麼多的典故。我知道了，你們吃攪團的妙處就在於一口也不甜吃，每一塊攪團都要帶上調料，吃得有滋有味。
德仁指著碗裡的攪團說：我看，這也可以叫做「水漫金山寺」，當金山被浸蝕得越來越小時，看你這胖胖的法海和尚往哪裡跑？
許嫂思索著：水漫金山寺，這名字倒起得很有文學趣味……哎，這胖胖的法海和尚，咳，你在影射我哩，我不正是胖胖的嗎？嘻嘻……
德仁也笑了：嗨，許嫂歪想到哪兒去了。
紅玉、逢玉、懷玉正在吃攪團，也都笑了。許嫂一本正經的：你們笑什麼，阿姨說得不對嗎？特殊時期期間人們不是常說，利用小說**也算一大發明嗎？
正在這時，紅梅回來了，正好聽見了許嫂的話：哎呀，阿姨的好記性，那說的是小說《劉志丹》，不過早就平反了。
許嫂說：給《劉志丹》平反了，給阿姨也要平反，你爸爸說阿姨是法海和尚。
屋裡又是一片笑聲……紅梅端來一碗攪團魚兒：阿姨，再吃一碗魚兒吧。
許嫂一看喊起來：我怕，這哪裡是魚兒？這是一碗河馬咕嘟呀！
笑聲中，秀蘭說：許嫂真是少見多怪，打好攪團，接一盆涼水，舀一勺攪團倒在帶眼的籮裡，攪團通過籮眼漏進涼水裡，就凝固成長長的魚兒和圓圓的河馬咕嘟，魚兒吃起來又光又滑，更加入味。
秀蘭說著，給許嫂端來一碗魚兒，許嫂看了看：好香，看著都香，給我拿個小勺子來，這麼光的魚兒筷子哪能夾得上呢？
紅梅給許嫂拿來一個勺子，許嫂便津津有味地吃起滑溜溜的魚兒，讚不絕口：真好吃，又光，又滑，又香，真想再吃一碗，可惜肚子吃脹了。
秀蘭說：許嫂，不急，先歇一會，我給咱調一碗涼攪團品嚐一下。
許嫂驚奇的：涼攪團？我去看一看。
許嫂跟著秀蘭來到廚房，原來在案上還晾著一大片攪團，秀蘭洗了手，摸了摸，攪團已經晾涼了，便用刀劃成小片，放在盆子裡。秀蘭接了半碗涼水，用手蘸水把案悶濕，把刀淋濕了，取一片攪團，先切成長條子，再切成短條，用刀子攬在碗裡，調上鹽、醋、蒜泥、辣子油、蔥花熟菜，輕輕地攪拌一下，端到客廳裡。許嫂看著這碗涼調攪團，止不住饞涎欲滴，用筷子夾起一條攪團放進嘴裡：哎呀，這光溜溜的，哪裡是攪團哇？
德仁說：不是攪團是啥呀？
許嫂說：簡直就是涼粉嘛！嘻嘻……我吃不完這一碗攪團，大家吃吧。
……吃完飯，孩子們去洗碗。許嫂請教打攪團的方法，秀蘭還要去餵豬，只好簡單地介紹了幾句：許嫂，打攪團看起來簡單，其實非常複雜。今天說個大概，哪一天我打攪團時，你來親自操作吧。打攪團分為一水攪團和二水攪團。一水攪團，就是先在盆裡把麵粉加水和成稀糊糊，然後倒在鍋裡燒開煮熟，一邊燒一邊用擀面杖攪，關鍵要多攪，攪團要好，七十二攪。農村人打攪團，沒有兩個棒小伙來攪是不行的。
許嫂笑了：嗨嗨，你家可不缺人手啊！
秀蘭說：我家是吃飯的人多，幹活的人少，再過十年就有攪攪團的小伙子了。二水攪團就麻煩了。先燒一鍋開水，舀出一半備用。把麵粉撒在鍋裡，邊撒邊攪，等到麵糊稠得攪不動了，不再撒麵粉，用擀面杖一下一下地攪。這是最費勁的事情，也是最難攪的時候，勁大的人可以連鍋一起端起來，蠢笨的人可以把鍋底捅破，這就要巧用力氣地攪動了。等到攪團七成熟時，把備用的開水倒進鍋裡，用擀面杖把攪團劃成幾塊，蓋上鍋板，讓它咕嘟咕嘟地往熟裡去煮……估計攪團煮得差不多了，這才把它攪拌均勻，然後還需要來個七十二攪……
許嫂喊起來：哎呦呦，還要攪嗎？吃一頓攪團，非把人累死不可！走了，走了，我再也不敢吃攪團了。
許嫂笑嘻嘻地走了。紅梅去洗衣服，其他孩子跟秀蘭去餵豬，德仁要去幫忙，被秀蘭阻擋住了：忙你的事情去，你畢竟是個老師，我不要你去丟人。
德仁分辯說：幫你餵豬，怎麼就是丟人呢？
還不等他說完，秀蘭已經帶著孩子們走遠了……