大道小說網 第一百六十八章 來頓改樣飯 文 / 海上明月生
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玉娥和自強走進屋裡，逢春已經爬到床裡邊睡著了面對著這麼聽話的孩子，倆人感歎一番，都說自己小時候是如何如何的調皮，真是時光易逝，人生易老，想要返回童年已是不可能了。只有抓緊現在，多幹工作，才能對得起社會，對得起自己，對得起家庭，對得起許多關心自己的人。自強說，我還有許多話要和你說，還是先玩一會再說吧。玉娥說，還是先說話再玩耍好一些。自強說，等不及了，倆人說說話話的，已經玩在一起了……
玉娥上下眼皮打著架，張嘴就是哈欠：自強，我累了，明天還要上班，有啥話明天說吧……
玉娥枕在自強胳膊彎裡，眼睛一閉，就發出了輕輕的鼾聲。自強藉著樓道的燈光，看著嬌美的妻子，忍不住輕輕地吻著她。再伸手摸摸她光滑的肌膚，哦，她還是保持著農民的本色，脫光了睡覺的，我對她還有什麼不放心的呢？
自強早早地起來，烙了三個油餅，打了三個荷包蛋，玉娥、逢春舒舒服服地吃了，上班、上學去了，出門的時候，玉娥說：自強，你早飯做得不錯，我給你打99分。
自強說：不給滿分，缺的那一分呢？
等逢春走出房門，玉娥轉身給了自強一個香吻：給你補上一分吧，嘻嘻……
玉娥出門去了，屋裡還留下她淡淡的馨香和甜甜的笑聲，讓自強迷醉了很久……自強在暗暗地譴責自己，為什麼要擔心她，為什麼要懷疑她，社會地位的變化難道一定預示著感情的變化，愛情的變化嗎？唉，真是小人的見識，庸俗的想法。如果自己有朝一ri飛黃騰達了，難道也會變成現代的陳世美？不相信自己心愛的人，其實就是不相信他們夫妻之間存在過的真摯的愛情，難道十幾年間這一切感情都是裝出來的不成？想著想著，自強不免心躁臉熱，暗暗慚愧起來。
自強望一眼麵粉口袋，中午做啥飯呀？吃麵條吧，先和好面再說。他一邊和著麵團，一邊想著渭北關於吃麵條的俗語：和硬調軟，擀薄切寬，陳醋調酸。自強和好麵團，抹點水，蓋住，讓它醒著。他剝了幾個蒜瓣，在蒜臼裡搗爛，舀在小碗裡。剝了幾根蔥，洗了，切了。把幾棵青菜一片一片洗淨，放在菜筐裡。把麵團再使勁地揉了一遍，抹上水，蓋起來。這時，他突然想起一句俗語，打到的媳婦揉到的面，自個先笑起來，這種舊社會的家法，真是沒有一點道理樓道爐子上的壺水開了，他把熱水瓶灌滿，在搪瓷盆倒了少半盆開水晾著。在爐子上熟了油，潑了蒜泥，潑了油辣子。炒了蔥以後，往炒鍋裡倒進少量開水，放入鹽醋及少許醬油，攪拌均勻，舀在小盆裡。把水鍋坐在爐子上，等著下面。自強再揉麵團的時候，果然麵團又光又滑又筋，這才相信面要好吃必須「揉到」了。看看時間差不多了，自強便在案上擀面，男人有的是勁兒，一會兒便把面擀得薄溜溜的了。
玉娥進了門：吆，叫驢上案了，踢裡倒騰的，可真有勁兒呀！
自強猛不防，摟住玉娥來了兩個響吻：叫你罵我！
玉娥笑笑：騾馬比君子，說你是叫驢，不算罵人，大不了我當草驢，咱們扯平了吧？
逢春進來了，追問著：媽，誰是叫驢？誰是草驢？
玉娥說：去，這是大人開玩笑罵人的話，你問它幹什麼？
自強笑了：嘿嘿，你承認是罵人的話了。
玉娥轉移了話題：逢春，你看爸爸中午給咱們做的啥飯？
逢春案上一看，盆裡一看，鼻子一聞：好香，好香，吃的是蘸水面片片嘛。我就愛吃蘸水面，可是這樣吃法浪費糧食。
自強哈哈大笑：娃呀，你放心地吃，咱家有的是糧食，我這個後勤部長會源源不斷地給你運來麵粉的。
逢春拉住自強的胳膊：爸爸，我不要你走，我要你住在這兒給我們做飯。
玉娥先把青菜煮了，撈出來。把切好的寬面下到鍋裡，自強端起搪瓷盆：玉娥，這是涼開水，我知道你不習慣吃生水過面。今天天氣熱，吃蘸水面還涼快些。
玉娥把面片撈進盆裡：謝謝，謝謝你這麼細心，記著我的脾性。
一句感謝的話說得自強的眼睛都濕潤了，轉念一想，才體會到德仁哥說的要關心人的話有多重要了自強端著盆放在桌上，玉娥舀了三碗酸湯，分別放了蒜泥、辣子油、青菜。逢春迫不及待地用筷子夾了一條面片放進酸湯裡，當他還要繼續夾面片時，玉娥攔住了：逢春，你知道蘸水面的吃法嗎？
知道哇，不就是君子吃飯，細嚼細咽；小人吃飯，狼吞虎嚥。
玉娥笑笑：說得也對。不過，我說的是一次只能夾一片面，這樣吃起來酸酸的，辣辣的，油油的，香香的，每一口都是有滋有味的。
逢春說：呦，媽媽吃了個細法。
玉娥說：既然要吃蘸水面，就要吃出滋味來，這就像人的一生，每一天都要活得有滋有味才好。
逢春笑了：媽媽講的道理好深刻，媽媽都可以到我們學校當老師了。
吃了一盆，又下了一盆，玉娥把各人的酸湯又重新調過，加重了各種味道，於是蘸水面有滋有味地繼續吃下去……吃了飯，自強去刷鍋洗碗，叫玉娥、逢春去午休。自強洗刷完畢，看玉娥和逢春已經睡著了，就悄悄地坐在沙發上，翻開電大的教材，可瞥一眼妻子的嬌容和兒子的憨態，哪裡還能讀得下去？自強想著這兩天發生的一些事情，心裡便湧起了陣陣chunchao……玉娥在上醫學電大，自己在上農業電大，現在玉娥到了城裡，學習條件比農村更優越了，而自己呢？受到夫妻分居兩地的影響，能不能把農業電大堅持下去呢？腦海裡便畫了許多問號……
鬧鐘響了，玉娥、逢春爬起來，逢春背起書包就出門去了。玉娥看自強心不在焉地翻著電大教材，嘻嘻地樂了：自強，你擔心我變心的心兒，還在空中游動著，哪裡能看進去書本？啥會把思想問題解決了，你啥會再看書也不遲。
自強問：玉娥，今天這蘸水面，你給我打幾分？
100分。
我不要滿分，要95分就夠了。
你還jing的很，午飯沒有獎勵。
玉娥抬腿就要上班去了，自強急了：玉娥，你真的沒有獎勵分嗎？我自己來，補夠100分。
自強說著摟住玉娥，親了五個響吻，玉娥笑著跑了，跑了幾步扭過頭來：自強，看你晚上做啥改樣飯呀？
自強坐在沙發上笑著，樂著，想著，真的，自己這麼一個不擅長做飯的人，還能再換個啥新花樣呢？想了半天，也沒有想出個名堂，索性躺在床上慢慢地想著。誰知道，這比上中學時做一道數學難題還要難，想著想著，眼睛一閉竟然睡著了……糊里糊塗的，感覺有人拽他的耳朵，拽得好長好長，拽得好疼好疼，他喊著，玉娥，你開啥玩笑呢？要把我耳朵拽掉嗎？他這麼一喊，人也靈醒了，睜眼一看，哪裡有什麼玉娥？摸一摸耳朵，好好的，一點也不疼……原來是一個夢……他仔細一想，曾經發生過玉娥拽他耳朵的事情。在農業社的時候，白天經常停電，半夜才來電，在電磨子上磨麵粉真是作難。一天晚上，自強搭完磨子回來，已經後半夜了。早晨上工的鈴聲響了，他糊里糊塗地睡不靈醒，玉娥大聲喊他也聽不見，這才有了拽耳朵的事情。有人說，實在太累，你早上就不用上工去了，短一晌工分又怕啥？這就不瞭解農業社了，吃工分，穿工分，工分就是社員的命根根，憑啥說短就短一晌工分呢？何況當時大隊幹部正在各隊「抓懶漢」，抓住沒有上工的人，還要遊街示眾呢。
自強胡思亂想一陣，在屋裡轉了兩圈，還是沒有想出晚飯的具體內容，他突然一眼瞥見案下邊的鋁鍋蒸籠，取出來看了看，可惜眼兒太小，但卻啟發了他的思維，對，就做這飯。中午油潑的蒜泥還有，蔥花酸湯和煮熟的青菜還有，他想只要做飯就行了。於是在鋁盆裡舀了兩大勺麵粉，加水攪成均勻糊狀。在炒菜的鐵鍋裡燒了半鍋開水，舀出一半備用。這才把麵糊倒在鐵鍋裡，用擀面杖不停地攪著，麵糊越煮越稠，擀面杖越攪越費勁，後來幾乎沒法攪了，往上一提擀面杖連鍋都帶起來了……
正在這時，玉娥急匆匆回來了，連連喊叫：啊呀，我說自強呀，你這人是怎麼啦？我隨便說了一句做改樣飯，你就打起攪團來了。在農村，你什麼時候打過攪團？逞什麼能呢？還好，沒有燒糊，把火關小一點，你用抹布襯著兩個鍋耳，使勁地壓住鐵鍋，我來攪。
果然，自強按住鐵鍋，玉娥握著擀面杖一下一下地攪著，輕鬆自如，攪了一會，玉娥的額上滲出了汗珠：自強，你來攪吧，我的汗珠要掉進鍋裡了。
自強說：讓它掉吧，汗珠掉進攪團裡，吃起來才有滋味哩。
玉娥按住鐵鍋：自強，少說閒話，使勁攪吧。攪團要好，七十二攪。
自強於是握住擀面杖，邊攪邊數，當他數到30下的時候，已經氣喘吁吁，筋疲力盡了：玉娥，往攪團裡倒些開水吧，攪起來還輕鬆一些。
玉娥笑了：傻瓜，我們這種做法叫一水攪團，其實就是煮的稠麵糊，晾冷了吃起來還是挺光滑，挺有勁的，要是摻的太稀了就沒勁兒了。
正說著，逢春回來了，高興地：媽，我愛吃攪團，我心裡想著攪團，我爸就給咱打攪團了。
於是自強端著鐵鍋，玉娥洗淨案板，一勺一勺把攪團舀到案上，攤平晾起來。逢春說：媽，我現在就想吃攪團了。
玉娥說：這好辦。
玉娥舀了一碗蔥花酸湯，放入蒜泥、油辣子、少許青菜，從鍋底鏟了一塊攪團，放進湯裡，紅色的辣子油立即包圍了攪團。逢春笑嘻嘻的：媽，我爸把這叫水圍城。
玉娥笑笑：媽媽把這叫水漫金山寺。可是，一直這樣圍著不行，你要把攪團劃成幾塊，吃著才有味兒。
玉娥說著用筷子把攪團夾成幾塊，逢春拍手笑著：水進城了！
逢春吃完碗裡的攪團，指著案上的攪團：媽，給我再調一碗攪團。
自強說：我來給你調攪團吧。
逢春說：我不要爸爸調攪團，爸爸調的難吃。我要媽媽調，媽媽調的好吃。
玉娥笑了笑，把案上的攪團用刀子劃成一個一個的方塊，抹上涼水，切成小塊，給逢春調了一碗。玉娥用筷子夾起一塊嘗嘗，果然十分光滑筋道，酸酸辣辣的香。逢春一邊吃，一邊稱讚，說媽媽調的香。自強說：饃饃白，多虧誰，爸爸的麵粉磨的白。攪團香，多虧誰，爸爸的攪團打的好。
逢春說了句公道話：謝謝爸爸……