正文 759 百味大陸圖，穿越二十年的母子感應（下） 文 / otakumimi
在二十年之後，阿貝和梅林的孩子，綽號「小當家」的少年劉昴星，在追尋父母足跡，面對其他廚師挑戰的時候，最終，用鯛魚四吃的方法，匯聚了上海、北京、廣東、四川四個菜系的精華，最終，呈現出了一道讓所有人震驚的「真鯛大陸圖」。
那一刻，會場所有的人，包括那些在觀眾席上只能看不能碰的百姓，他們的臉上，都出現了震驚的神情。
一魚四吃，而且是匯聚在了同一道菜餚之中，甚至就連形成的華夏版圖，都讓人忍不住拍案驚奇！
但……那個時候，已經獲得特級廚師，並且成為廣州料理界相當著名人物的某龍套，嗯，也就是除開十全大師之外的另外三人眾其中一人，他在吃完小當家的料喇後，卻是浮現出了一副與他人不同的感動與回憶模樣。
如果單單看著詞彙還無法想像出那樣的場景，那麼，作為好心的作者，這個時候自然會給出提示，請翻看《中華一番》第二集，也就是李提督吃完夢幻麻婆豆腐後的那副流淚場景……
當然，如果能配上插曲《美味仙境》的話，那就更好了……
雖然也很想用邵安與小當家二次對決時的關鍵一擊——也就是阿貝師傅的手掌心來說明，不過……那樣的話，從創意方面，小當家似乎就拿不到傳說中的廚具了……
誒？傳說中的廚具怎麼看都應該被收藏在小當家的父母，也就是阿貝和梅林的廚房中才對，怎麼會再次回到廣州。並且展開什麼神前刀工料理對決呢？
咳……這個問題屬於後話。這裡就暫時不談了。
各位只需要明白。作為未來阿貝的大徒弟，邵安最終沒有逃出阿貝的手掌心，而作為阿貝的兒子，小當家，其實也沒有跑出過阿貝的五指山。
時間再次回到二十年前，也就是眾評審還有一眾圍觀廚師品嚐著阿貝料理的時候。
「這是？！」
「開玩笑的吧！」
「怎麼可能？！」
「這種怪物，到底是誰放出來的？！」
「告訴我，我一定是眼花了。我竟然看到了華夏的版圖！」
「很可惜，你沒有看錯，我們……都沒有看錯。」
……
經歷過大風大浪的評審們或許還好，但那些來自華夏各地的廚師們，這個時候卻是一個個瘋了一般地哀嚎。
這些人，哪怕是通過了初賽的那幾名選手，他們的心中，也不禁泛起了絲絲的悲哀。
和阿貝同處於一個時代的悲哀！
光芒被眼前少女完全遮蓋的悲哀！
要是這些人知道梅林的廚藝比阿貝還要妖孽，或許，他們真的會發瘋吧……
好在。梅林並沒有參加這次考試，他的廚藝。雖然是公認的特級，但在場的眾多廚師，卻也只是將他當成了特級廚師中的普通廚師。
真正瞭解梅林廚藝高低，除了阿貝之外，大概，也就只有幾名考官和那灰袍男子了……
說了這麼多，那麼，阿貝的『魚』料理，究竟發生了什麼變化，才會讓眾人如此驚訝呢？
答案，就在那被主考官撕開的小小裂縫之中。
金色的湯液如今已經不剩，那細小的口子中，雖然不時還會滴出那麼一兩滴液體，但顏色，卻是已經從金色變成了特定的咖啡色，綠色，又或者是白色……
金色的湯，為什麼會變成其他的顏色？
帶著這樣的疑惑，因為那湯液而變得似乎可以再吃下一些的主考官，便伸出筷子，準備將那裂縫弄得在大一些。
當然，主考官剝下的『魚肉』也沒有被浪費，周圍飢腸轆轆的廚師們根本就不需要他說什麼，每一塊魚肉被剝落，下一秒，便會出現在周圍某個人的盤子中。
搶食……若是發生在普通人身上或許不算什麼，但不要忘了，在場的眾人，可全部都是廚師，以他們對於美味的要求，應該是不可能發生如今這樣的情況的。
但事實上，哪怕是這些平時經常品嚐美食的廚師，他們此時也彷彿餓狼一般，一個個眼紅地盯著碟子裡的『魚』，彷彿一個不小心，那盤中的美味就會被他人搶走了一樣……
評審們想不想吃這些『魚』肉？答案當然是肯定的！
只是……常年來的經驗，還有梅林先前的暗示，都已經說明了這道料喇中存在著相當大的玄機，區區魚肉……區區魚肉什麼的……好吧，其實不過是他們搶不過那些經常鍛煉臂力的廚師們罷了……
整條魚，雖然有著三四尺的長度，但想要將一塊地方的魚肚挖空，卻也並不是什麼太過困難的事情。一兩分鐘之後，當白色的魚肉消失，當一層透明的膜出現在那魚腹的空隙間，所有人的目光，都不禁微微一凝。
需要怎麼做？還用說嗎？
主考官，已經做到這一步的他，也不猶豫，對著那層膜便是用力一戳。
下一刻……
宛如金色噴泉的再現，只是，這一次噴出的，卻不是金色的湯液，而是一塊塊有著相同形狀的肉片與蔥段。
咖啡色的表皮，還有白綠相間的蔥段，配上濃郁粘稠的醬料……出現在眾人面前的，正是被譽為北京名小吃的——烤鴨！
「金色的湯是酸辣
據說給請網打滿分的還有意外驚喜！
湯的改進版，可以說，是魚生命的源泉，也就是血液。」先前一直微笑地看著眾人的阿貝，這個時候終於開始了解釋，「而這裡，相信各位考官還有考生都應該認識，是魚心臟的位置。」
阿貝指著被主考官戳出裂縫的地方，接著，說出了讓所有人都感到震驚的話語。
「血是必不可少的，但同時，沒有內臟也是不行的。」
內臟？內臟？！
心不過是內臟的其中之一，其他的還有肝、脾、肺、腎、大小腸等等。
也就是說……
越思考，便越是目露恐懼之色的眾人，他們的目光之中，已經只剩下了欽佩和無語。
他們已經明白了阿貝的意思，『魚』的『體表』是料理，『魚』的『內在』也是料理，『血』是金色的湯，心臟是香味十足還冒著熱氣的烤鴨，那麼，其餘的部位，又會是什麼做成的呢？！
這一下，除了主考官，其餘的四名考官也走了上來，他們紛紛加入了扒拉魚肉的過程，至於圍觀著的那些廚師，他們雖然沒有加入，但嚴重的興奮，卻也是越發明顯。
這樣的料理！這樣的料理！
簡直是太厲害了！
不過，圍觀的眾人，他們還是小看了阿貝對這道料理的用心程度。
當蟹黃豆腐做成的魚肝從下方溢出，當炒花生米與腰果做成的腎臟從兩側飛出，當各式爽口的蔬菜從四面八方分離……此刻，整個『魚』料理，只剩下了最後一個部位還沒有被取出。
但就算如此，圍觀的眾人，他們還是已經看出了阿貝的真正意圖。
——從『黑龍江』至『雲南』，從『上海』至『**』，崇山峻嶺！溪流奔騰！甚至還有綠樹遮陽！白霧氤氳！
這……這是華夏的版圖啊！！！！
當魚的最後一個部分被解開，當象徵著四川的麻婆豆腐出現在對應的位置，原本只是被佔據了四分之一大小的碟子，此刻赫然被直接填滿！碟上出現的，是所有人都認識的華夏版圖，只不過，和地圖上的版圖不同，碟子中的華夏版圖，其使用的材料，卻是各地最負盛名的美食！
「百味大陸圖，我所做的真正金玉滿堂料理。」
阿貝笑了，和先前溫柔的笑容不同，此刻的她，神色倒是和一旁的奈奈佳有些相似。
「怎麼樣？被嚇到了吧？」
何止是嚇到了，簡直是被嚇慘了啊！！！！！
眾人聞言，一個個眼皮直跳，不過，能看到這樣壯麗的料理，倒也的確是不虛此行了呢。
看著桌上的那道料理，周圍圍觀的落選者們，心中頓時產生了還好來參加考試的想法。
而那些通過了初賽的廚師們……
「好厲害哦！阿貝你真的好厲害！」
奈奈佳也不認生，一下子抱住了微笑著的阿貝，她那興奮的樣子，甚至比自己通過的時候還要強烈。
「我在決賽等著你。」
一臉冷酷的雷花，微微點頭，接著，便轉過身選擇了離開。
「……」
和她一樣的，還有一旁始終沒有發過一語的游十花。
「哎呀呀呀，該說，幸好我親自過來了嗎？」。
輕聲低語著的小剛，看了看阿貝，又看了看一旁微笑注視著阿貝的梅林，雖然神色不變，但心下卻是已經思考起了之後的計劃。
「額……」「現在棄權，應該已經來不及了吧？」
兩名懶得想名字的龍套，對視了一眼，同時無奈地聳了聳肩。
所有人都認為阿貝必定會進入決賽，考官們也這麼認為，只是，例行的公事還是不能免的。
這麼想著的主考官，神色微微一變，接著，便向阿貝問出了那個所有人都有些期待著的問題，「那麼，料理也已經品嚐過了，現在，該是時候告訴我，這道料理的金玉滿堂到底體現在哪裡了吧？」(……)
據說給請網打滿分的還有意外驚喜！