正文 第三百二十五章 加碘食鹽 文 / 不開心的橘子
漕運改海運，開放海禁，廣開海貿，卻是一樁厚利之事，眼下國中的航海水平雖然還達不到遠至歐陸、北美的水平，但到朝鮮、島國、南洋諸國還是可以的。海貿的興起自然而然會帶動航運、造船等行業的發展，對一國的海防亦有臂助，其實海禁早就被列強的堅船利炮打開，在蕭雲貴看來已然是不開海禁而開，可笑滿清還兀自守著，或許除了擔心民智開化進步而反亂朝廷之外，別無其他借口。
當下蕭雲貴便詔令唐正財領著那些事關漕運的鄉官們到另一處廳堂商議細節去了，詳細的章程還是讓內行人來議定較好。
跟著又有代表鹽商大族的鄉官們說起鹽業之事來，新政中西殿鼓勵民辦茶鹽糖煙酒等百業，改動最大的當屬鹽業，西殿廢除了滿清舊制，施行新的票鹽法，取消了引窩，無論官紳商民，只要納稅之後皆可承運，並且在蘇福省之內，無論何縣，都可隨便銷售。這樣一來算是進一步打破了鹽商、鹽幫對鹽業的壟斷，鹽貨一多，鹽價自然就會降下來，百姓們也就能吃得起鹽了。
這種開放式的經營政策對舊有鹽商大族的衝擊最大，雖然天下鹽商以揚州最為著名，但蘇褔省治下也還是有不少大家大族是靠著鹽業為生的。這些人沒了鹽利，自然也對新政中的鹽鐵酒業章程心生不滿。
西王聽了一些代表鹽商大族的鄉官訴說之後，緩緩說道：「柴米油鹽醬醋茶，此些具是百姓小民們日常必需之品，為何獨獨鹽有引窩之說？百姓生活困頓，多半和這鹽貴分不開，為百姓民生計。這新政的鹽票法還是要執行下去的。」
那些代表鹽商大族的鄉官聽聞此話後，俱都面面相覷，看來西王是不會改變新政中的鹽票法了。陳田心頭倒是暗暗歡喜，自從鹽票法施行以來，自己族中所購食鹽價格跌了三成，他還是非常贊成西王對鹽業的改革，心中不由得暗罵那些無良鹽商，居然還有臉來見西王。
但西王話鋒一轉接著說道：「但蘇褔省治下原本從事鹽業的人丁也不在少數，就此斷了大家老鄉們的財路，本王也不大好意思。三個月前本王請到一位西洋學者。日前他已經幫本王製出一批加碘精製好鹽，吃這加碘好鹽，還可防大脖子病，有助孩童才智育養，可謂是特種好鹽……」接著西王又說了這鹽的不少好處。到讓那些鹽商大家的鄉官們眼前一亮。
過了片刻西王好不容易吹噓完了，一名鄉官大著膽子問道：「敢問西王。這什麼加點精鹽。加的到底是什麼點？」
西王哈哈一笑，命人取來一隻西洋透明玻璃瓶子，內裡裝了些黑色的晶體，西王命人傳視諸人道：「這便是碘，寫作石旁典，於海藻中提煉……」
聽了西王的話。眾人才略略明白，此物乃是海藻中提煉的，又一人問道：「西王，但見這加碘食鹽如此做工精細。只怕造價不菲，尋常百姓也買不起。」
西王微微一笑說道：「本王已經購得西洋器械，置辦一座化工廠，專事生產碘等化工之物，咱們蘇褔省靠海，原料取之便宜，這碘還是提煉廉價的。加上本王請來的西洋學者將精鹽煉製之法改進，以機械代替人力，精鹽製作成本比手工粗鹽做法少三成。假如各位按本王之法重新投資建精鹽廠，所產加碘精鹽好處多多，而價格只是略高於傳統精鹽，相信銷路還是不錯的。」
眾鹽商大家甚是驚喜，開始議論紛紛，西王雙手虛押止住雜聲道：「但這精鹽之法始終是這位西洋學者發明，該當付些秘法之費給人家，不是麼？」
眾鹽商齊道：「該當如此。」國中自古家族秘製之法不外傳，就算能外傳也要買個好價錢，這點眾人倒是知道的。
而西王嘴角卻浮起一絲奸笑之意來，數月之前，靠著莫佳娜.巴斯德的關係，蕭雲貴聯繫到了她的哥哥，還在法國裡爾工學院院長兼化學系主任的路易斯.巴斯德。根據洪韻兒這個歷史百事通的記憶，巴斯德這個時候還在為製作酒精的發酵問題苦惱，於是蕭雲貴寫了封長信，將發酵就是酵母的無氧呼吸並控制它們的生活條件，這是釀酒的關鍵環節等理論介紹了過去。蕭雲貴雖然是文科出身，但酵母菌的發酵作用還是常識，也知道一些。
這原本是巴斯德經過三年研究的成果就這樣反被蕭雲貴剽竊了，巴斯德得到這個理論的啟發，很快找到了解決問題的關鍵。加上妹妹來信說神奇的東方人說還有比細菌更微小的生物時，巴斯德就決定遠渡重洋到東方來看看，順便看望妹妹莫佳娜。
順利拐到巴斯德之後，蕭雲貴當請他加入李善蘭的科學研究院，他除了需要物理、數學方面的人才之外，化學也是必不可少的一個學科。
除了巴斯德之外，蕭雲貴還打起了門捷列夫、諾貝爾這些人的主意。門捷列夫現在還在俄國敖德薩中學當教師，而諾貝爾僅有二十多歲，還在美國艾利遜工程師的工場裡實習，請他們到上海的機會還是很大的。蕭雲貴和洪韻兒雖然文科出身，但洪韻兒還是記得元素週期表的，至於苦味酸**什麼的，蕭雲貴還是記得大概的理論，相信用這些誘拐這些名人，還是有把握的，更何況請來上海的科學家們，蕭雲貴可都是花了重金的。
巴斯德來到上海之後，蕭雲貴和洪韻兒就見了他，洪韻兒和他聊了很久關於細菌和病毒的理論，至於證實就要靠老巴自己了，但洪韻兒還是給巴斯德一個重要的啟發，加熱滅菌的方法，即後稱之為巴氏消毒法的一種滅菌方法，同時提出了傳染病的微菌，在特殊的培養之下可以減輕毒力，使他們從病菌變成防病的疫苗。讓巴斯德眼前開啟了一道全新的天地，讓他意識到許多疾病均由微生物引起，於是建立起了細菌理論。
至於加碘食鹽的研製，只是蕭雲貴順帶提出的一個理論，原因很簡單，太平軍民患大脖子病的人不少，蕭雲貴希望盡快搞出加碘食鹽來防治這種病。
在蕭雲貴、洪韻兒的理論和巴斯德的實踐合作下，加碘食鹽很快被研製了出來。蕭雲貴恬不知恥的在巴斯德的論文裡加上了自己的名字，於是這種食鹽變成了蕭氏和巴氏的共同發現，並由巴斯德在歐洲註冊專利。隨後蕭雲貴又請巴斯德在上海辦起了中國第一家近現代的化工廠，以生產一些化工原料。
現在蕭雲貴要把這食鹽製法拿出來安撫那些鹽商，哄騙他們投資開食鹽加工廠，這廝自然是要收一些專利費的。
除了給鹽商們新式的食鹽製法之外，蕭雲貴又給了他們不少投資建廠的政策優惠，就這樣那些鹽商們大多都歡天喜地的去了，少部分抱殘守缺者在蕭雲貴看來是目光短淺之輩，遲早會被淘汰掉，也不必費心去整治。
搞定了鹽商之後，剩下大多數的鄉官都是和陳田一樣，對均田有不滿的。西王當即發佈了均田制新令以為補充，當中規定，各族族田當重新丈量，並成立鄉官所，族田田契以鄉官所名義辦理，名義上這便是一大姓宗族的公田，官府按公田數目收取糧賦。族田可由宗族傳承，但不可荒蕪，必須有人耕種，凡超過三月無人耕種之族田，鄉官有義務召民耕種。同時曉諭鄉間宗族，但凡將族田租種外姓人者，所納糧賦可減三成。但公田耕種糧品必須由農業司指導，專門劃定糧食區、經濟作物區，不能全都種茶絲等物，必須保證一定的糧食產量。
至於什麼種鴉片等更是不允許，凡是違反農業司指導耕種的，輕則罰銀子，重則治涉案人等之罪，更重者抄沒公田。
看著林林總總的《均田制附粘補充條款》，陳田暗暗鬆了口氣，沒有強制要把族田分給外姓人就好，總算保住了族田，至於租給外姓人種也是必須的，族中也沒那麼多勞力，招佃戶還是必須的。至於要按農業司的規劃耕種，陳田也不擔心，因為附粘條款說了，若是照農業司規劃耕種出來的糧食、作物在交了公糧後，剩餘的無法銷售，由官府統一按時價收購。
蕭雲貴的這個做法把國家宏觀調控的作用首先就提了出來，蘇褔省必須保證糧食供應，不能因為放開了工商，老百姓都跑去種植茶葉、生絲這些作物，必須由農業司根據農墾面積做出合理的規劃來，否則糧食儲備不足，何以對抗清妖？何況還要餵飽天京那邊！
而鄉官所的設立讓陳田感覺更有官的味道了，天國比滿清還要大方，直接承認了族長對鄉間的控制，但他卻沒想到，當了天國的官，就被那些官吏該守的規矩給套住了。西殿更派出工作隊下到鄉間，幫助鄉官們處理宗族經濟糾紛、治安事務、民間糾紛，更是慢慢的在淡化族長的權利。
說完均田和鄉官所後，陳田大著膽子起身道：「西王，屬下杭州佐望鎮大河鄉陳田，屬下族人大多都是靠織布為生，如今新政廣開工商之業，往來釐金關稅也削減太多，洋紗、洋布廣進，屬下族人所產織布無人問津，就怕今後斷了生計啊。」(