大道小說網 第二十一節滿漢全席 文 / 曾經的青柳
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「鄭老闆，我姓夏，這是我婆家。」小婉這回要解釋一下了，按照古時候的規矩，女子自稱是不應該用第一人稱的，但她實在有些不慣，好在唐初風氣開放，女子穿男裝的都比比皆是，社會地位也相當高，張楊氏對此不在意，別人更沒什麼好說的。
鄭天福倒是沒在意，小婉姓夏還是姓張和他所期望的沒有半個銅子的關係，他指著旁邊的那位中年人介紹道：「這是我們聚福樓的掌灶師傅沙守成，沙師付廚藝精湛，聽說小娘子也精擅廚藝，特來見識一番。」
「好啊。」
小婉大大方方的點點頭，對於那位沙師傅眼中的挑釁和輕視完全視若無睹，「鄭老闆，你們先在這裡坐一會兒，我現在就動手準備。」
「好，好，如果小娘子需要幫忙，我這兩位夥計隨時聽候吩咐。」鄭天福笑得很憨厚的樣子，他那兩個所謂的夥計，實際上是沙守成的兩個徒弟。
「好，如果我真的忙不過來，一定請兩位小師傅幫忙。」小婉笑吟吟地向那兩個『夥計』的手上看了一眼，轉身出去。
「老闆，她是不是看出來了？」在小婉走後，一個學徒有些不安地問道。
「沒事。」鄭天福搖搖頭，這兩個學徒在沙守成的手下一直沒有出師，這輩子也就這樣了。
小婉沒有立即去廚房，她先安排虎頭帶著虎腦和囡囡學練《三字經》，張陵已經在讀《論語》，教材是小婉默寫出來的。說起來小婉前世對古文也是頗有造詣的，但她不喜歡宋朝朱熹的註解，反倒喜歡台灣學者南懷謹註釋的版本。
在忙完這些之後，她才去廚房準備材料。鄭懷福送來的材料很全，尤其是是調味品，她全是現調的，在做菜的過程中，調味品的調製和火候的掌握是最重要的。
她選擇的菜式是魚香肉絲，金魚鴨掌，金堂白玉，前一種是川菜，而後面兩種是滿漢全席中的菜式；點心她也選擇了三樣，一個是泡泡油糕，另外兩種是荷花芙蓉、鴛鴦酥盒，也是滿漢全席中的。
備料時也就罷了，在她做菜時。一陣陣香氣順著廚房的窗戶和門縫傳出去。在院中焦急等待的鄭天福很有些抓耳撓腮地意思。連沙守成在聞著香味之後，也是一付若有所思的模樣。
「請兩位小師傅幫幫忙。」廚房的門終於打開，小婉探出半截身子招呼那兩個小學徒幫忙。
「快去！」鄭天福急不可待地催促。
「鄭老闆。沙師傅。請多多指教！」小婉很客氣地道，只是二人目前都專注於菜式。對她地話充耳不聞，雖然有些失禮，但小婉卻是很理解。
「好，好。色香俱全，刀功和搭配也好。」鄭天福感慨著舉起筷子，夾起一個鴛鴦酥盒輕輕放在嘴中。
「嗯！這才是色香味俱全，好菜啊！」鄭天福一臉陶醉的模樣讓人發噱，而沙守成則細品那三道熱菜，眼中流露出一絲驚異，慢嚼細品起來。
「幾位先吃著。」小婉很禮貌地給他們留出空間，再回廚房——她還留下一些給婆婆和未來的丈夫、小叔和小姑子。
「守成啊，你覺得這幾道菜怎麼樣？」鄭天福自己也是個老廚子，不過他還想聽聽沙守成的意見。
「確實別具一格，尤其是這幾種，頗具貴氣，就算是將酒樓開到長安，給那些達官貴人享用，也盡過得去！」沙守成人雖然驕傲，卻不會說謊，為人也很有原則，所以鄭天福對他是很信任的，他所說的『有貴氣』，指的就是滿漢全席那幾道。
「那你看這件事怎麼處理更合適？」鄭天福心中已經有了一些想法，但他還想參考一下沙守成的意見。
「依照她昨天所說的，一次性買下來這幾道菜的制做方法顯然是不可行。如果您確實想要這幾道菜，就只能按照她所說的。」
「嗯。」
鄭天福連連點頭，而且他還有更進一步的想法。
半個小時之後，小婉返回屋裡，驚訝地發現桌上的那些菜餚和點心都被吃得乾乾淨淨，看來確實勾起了他們的食慾。
「鄭老闆，不知道你考慮的怎麼樣？」小婉問道。
「小娘子，有沒有興趣來聚福樓當二掌廚？」鄭天福卻問起了另外一個問題。
小婉淡淡一笑，搖了搖頭，鄭天福也沒有失望，原本就是試探著問一下，他沉吟了一下，道：「我考慮過小娘子的提議了，只是有一點我想問清楚，小娘子可還會其它菜式？」
小婉看了他一眼，「還知道幾種，不過，如果鄭老闆有足夠的誠意，我可以再考慮開發一些新菜式。」
鄭天福點點頭，道：「小娘子，你看這樣怎麼樣，這六道菜式，你負責將做法傳下來，我們就按你昨天所說籤訂契約，如果你開發出一道菜式，聚福樓就負責給你十兩銀子的開發費，其餘的也是照契約辦理。」
說完，他取出兩份契約，然後又取出六十兩銀子放在桌上：「這是剛才那六道菜式的開發費用，我只有一個要求，凡是給我們聚福樓的菜式，你不能傳授給其它人。」
小婉對於鄭天福的大氣倒是有幾分佩服，她點點頭道：「菜式流傳時間長了，總會有人仿照的，可不一定是我傳授的。」
「我相信小娘子的為人，這只是例行公事罷了。」鄭天福又用一臉憨厚的笑容，掩住了滿臉的精明。
小婉仔細看了看兩份契約，內容與雙方商議的並沒有什麼出入，她簽字畫押後，問道：「鄭老闆，你就這麼肯定我會簽下這份契約？」
鄭天福笑了笑，又拿出幾份空白的契約，「沒關係，我將各種可能都考慮到了，並且寫了內容不同的契約，總有一份是能夠打動你的，最多是一份不簽，我拿回去就是了。」
合作意向已經達成，小婉也就不再藏著掖著，沙守成很是敬業，竟然放下身段親自請教這些菜式的做法。小婉也沒藏私，除了介紹材料的處理和制做外，她還親手製作那些點心，給沙守成做示範，直到沙守成完全掌握要領為止……送走鄭天福一行，小婉樂孜孜地捧著六十白銀向張楊氏報喜。
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