大道小說網 第3章跟蹤 文 / 劉氏豪兒
這是在郊區地帶，再加上城市人本身的冷漠，所以很少有人過來關注溝渠裡的情景，即使有好奇的人過來觀看，也不會深入調查和追究這些人淘這些髒兮兮的油水是要幹什麼。
陳曾的眼睛緊瞇著，眉宇間皺起濃重的陰雲。
機器是兩台汽油動力抽水泵，像摩托車的發動機一樣響著，有一根末端帶有網篩的粗管插進溝渠的水裡，而抽水泵的這頭則由一根較細的塑料軟管，把水引進停在上面路上的水罐車裡。（這裡說一下摩托車，為什麼叫『摩托車』，『摩托（motor）』的意思是內燃機。而裝有內燃發動機的兩輪車或者三輪車，就叫摩托車。）
隨著插進水裡的管口的巨大吸力，水底像被漩渦攪動一樣，然後臭味遠遠不斷的被攪拌著從水底向水面上散發出去，整個溝渠的上空，以及水罐車的周圍，臭得讓人窒息。可以想像漂浮在空中的那些髒臭的小分子，在你呼吸的時候，被你的兩個鼻孔吸了進去了。它們最後成為你身體的一部分，流淌在你不乾淨的血液裡。
陳曾再也忍不住了，趕緊讓許世傑把窗戶關起來。
這時候，一輛車水罐車已經滿了，司機開著車走後，另一輛已經在旁邊等待了幾分鐘的車接待了它的位置。陳曾道：「走，我們跟著它，看它這些油水拉到了哪裡。」
他這時候有個意識：地溝油可能流入大同市的普通餐桌了，而且，可能已經很長時間了。
車走了很遠，幾乎到了城的另一邊了。可見其是跨領域回收這些髒水。郊區的建築有些破舊，時間和風雨在它們的身上留下了風化和腐蝕的痕跡，像是飽經滄桑的乞丐模樣的老者。風吹動的時候，掛在窗戶上搖擺的衣服和衣架，像他的歎息，又像他隨風擺動的斑白的鬍鬚。
陳曾跟著水罐車，在狹窄而高深的巷子裡迂迴轉彎。兩面的高牆拔地而起，把天空切割成平行於巷道地面的灰白色天路。又彷彿一個不透明卻很遙遠的蓋子。給人一種濃重的籠罩氛圍。總感覺在這兒不像在田野裡呼吸順暢。
水罐車在一家工廠後門口減了速。陳曾的車停在更遠的地方，為怕引起注意，他把車靠了邊。
水罐車緩慢地轉彎從後門開了進去，地面上是濕漉漉的輪胎印。陳曾拿出『mp3』和耳機線，把mp3從上衣的領口處裝了進去，別在肚臍眼下方的褲腰上，再把耳機線伸進袖子裡，玻璃彈大小的黑色耳機頭握在手心裡，耳機頭的中央是瞳孔般大小的黑色的半透明攝像頭。他拍了拍許世傑：「我進去看看，你在外面等我，萬一我被追打出來了，你拿相機拍遠景。」
許世傑點點頭：「小心。」
陳曾下了車，看了看左右，腳步輕快的穿過馬路，向工廠的後門走去。
隨著靠近，下水道裡的那種味道逐漸濃烈起來，鼻腔被嗆得忍不住想打噴嚏。陳曾摀住口鼻，可還是沒忍住。鼻頭皺緊，哈欠！打了出來。
後門門口，陳曾像個行人若無其事地走了過去。用餘光瞟清裡面沒有人看守後，他又退了回來。他躡聲躡腳的走了進去，剛進去，急忙就地一滾。啊喲！他揉著脖子掩藏在一個高大的硬塑料質地的藍色箱子後面。他這招是跟鄭陽他們學的，初學乍習，做10次，成功兩次。他謹慎的抬出頭看了看，剛才裡面有個人在廠內走動，不知道有沒有看到他。
陳曾這時候感到背上黏黏的，回頭一看，箱子的壁上非常的髒污，一條一條的油污，是流下來形成的痕跡。陳曾站起來一看裡面，我靠！急忙摀住鼻子，一箱臭哄哄的稠乎乎的地溝水，上面不知道是漂著浸縮的衛生紙還是其他的垃圾。陳曾急忙換了個地方。
而且感覺到這裡面好熱，就像到了桑拿的溫室裡，感覺四周瀰漫著蒸汽，像有幾個大鍋，在煮什麼東西。
陳曾藏在另一個藍色箱子後面，還是既髒又臭。他忽然想起以前在學校小偷進宿舍偷東西的情景，小偷進入宿舍，被宿舍裡的人發現後，笑著說走錯了或者裝說找人，「那個張xx在這個寢室嗎？」。
這叫大膽的障眼法。
陳曾索性站出來，堂而皇之的走了出來。
他一邊走一邊左右環顧著，都是一箱一箱的髒水。一字排開，排到裡面。排了幾個『一』字，像『川』字。陳曾的攤開右掌，在箱子上面平行而過。中間有很寬的一條道，是供水罐車走的，另一邊也有很多箱子，但顏色是黃色，黃色非常的乾淨，僅有少量的油污附在箱壁最上面的邊沿，油污不再濃黑，也乾淨了許多。陳曾等裡面的人不看這兒後，快步輕聲跑了過去。
他從黃色的箱子後面慢慢的抬起頭，伸直脖子俯看裡面，滿滿的一箱油，顏色淡了許多，像乾淨而幽深的湖泊。既像機油，又像黃油。是清澈的糊狀液體。只是仍有一層淡淡的異味縈浮在上面，像湖面上絲絲縷縷的霧氣。陳曾扇著手，離開去看其他的箱子。看了五六箱，幾乎都一樣。都是清澈的糊狀液體。都有淡淡的異味。陳曾後來聞不到了，因為已經適應了。
陳曾繼續像裡面走去，感覺蒸汽的溫度越來越重，然後他看到了驚人的一幕：
很多台鍋爐，都正在沸騰冒著白氣。那輛油污滿身的髒黑的水罐車停在正中央，工作人員正在把車罐裡的水往出放。撲通通像大糞一樣從管口處湧濺出來，進入下面的髒臭的塑料大桶裡。桶下有滑輪，接滿後很輕易的就推開，推到鍋爐旁邊。兩個工作人員抬起來把黑色的稀糞倒了進去。隨著溫度的提升，氣體在上面繚繞擴散。下水道裡的味道非常的濃烈。讓人禁不住想要嘔吐。
陳曾躲藏在箱子後面，右掌偷偷的伸出來，掌心裡是一顆黑色的珠子。細密的線路運轉著，正通過那只「眼睛」把這所有的情景拍攝下來。
地溝油的製作過程：回收原料後，經過蒸煮，去除雜質，沉澱，取油。沉澱物通過擠壓和過濾，得到的便是油。但這只是完成了初步。因為這樣的這種油還不能食用。這種油是酸臭的，顏色也不純正，沒法當食用油銷售。估計這家工廠是低級工廠，他們生產得到的油還要銷售給真正的油脂廠。油脂廠再完成脫臭，脫色和脫酸等環節。脫臭，就是去除油裡的臭味，用的是蒸餾的方法；脫色，用大量白土來吸附和漂白很深的顏色，脫酸，是加鹼來中和酸，在工藝上叫鹼煉。
陳曾把右掌收回來，摁了肚子上的控制器，暫停了拍攝。他摸了摸口袋，想找個可以盛放液體的器具。最後看了看左右，看到不遠處的地面上立著一個裝洗潔劑的瓶子，他偷偷的貓過去，伸手探過來。擰開把裡面的糊狀的透明液體都倒出來，像女性分泌出來的起潤滑作用的黏黏陰ye。他甩了甩瓶子，把少量流不出來的余液甩在地面上，然後偷偷的站起來，在箱子裡舀了一下，急忙縮回來。晃了晃，可能是瓶口太小的關係，只進去一點深。他又站起來，這次沒剛才那麼慌張，一邊不斷鬼祟的抬眼看著正在忙碌的那些人，一邊把瓶口壓進水面裡，咕嚕嚕，冒著泡往裡鑽。害怕聲音被聽到，他把瓶口只壓進水面一半，然後液體鑽進去的時候就不發聲音了。
這時候一個工作人員轉過身，剛轉過來的時候沒注意到什麼，但看到那兒嗖的閃了一下，一個影子縮了下去。他臉上是難以掩飾的好奇，他走了過去。
話說陳曾貓著腰一邊跑，一邊擰著瓶蓋，像隻老鼠，狼狽的往出口處跑去。
他從門口跑出去的那一下子，被那個工作人員看到了。工廠裡以前沒有經歷過記者偷訪的事情，所以他面上是一臉的茫然，然後快速追了出去。他出去後，什麼人也沒看到，只看到有一輛車消失在了遠處。
陳曾坐在副座上，輸了口氣，道：「絕對是生產地溝油的！這次我們可以大撈一筆了。」
許世傑一邊看路，一邊道：「你偷來瓶洗潔劑做什麼？」
陳曾用紙巾把外面的油污擦掉，說道：「這裡面不是洗潔劑，是採集來的樣本，我想回去測測它的酸價。」
酸價是專業術語。如果做工業油脂，是不計較酸價的，只有做食用油，才在乎這個數值。據國家規定，食用油的酸價在3以內。酸價高，不能吃。酸價越高，油脂廠脫酸時候，成本就越高。行內人都知道，冬天是加工地溝油的高峰季節。因為在夏天，油的酸價有七八十，甚至100以上，而在冬天油酸價通常僅為十幾。因為溫度高，油和水越容易發生水解化學反應，酸價就越高。
地溝油的定義其實並非只指下水道的泔水油，它實際上是一個泛指的概念，是人們在生活中對於各類劣質油的通稱。通俗地講，地溝油可分為以下幾類：一是狹義的地溝油，即將下水道中的油膩漂浮物或者將賓館、酒樓的剩飯、剩菜（通稱泔水）經過簡單加工、提煉出的油；二是劣質豬肉、豬內臟、豬皮加工以及提煉後產出的油；三是用於油炸食品的油使用次數超過規定要求後，再被重複使用或往其中添加一些新油後重新使用的油。
而這三個分類，也是地溝油的來源。
那它有什麼危害？地溝油往往質量極差、極不衛生，過氧化值、酸價、水分嚴重超標。長期食用，可能會破壞白血球和消化道nian膜，引起食物中毒，甚至致癌。尤其是「過菜油」之一的炸貨油，在高溫狀態下長期反覆使用，與空氣中的氧接觸，發生水解、氧化、聚合等複雜反應，致使油黏度增加，色澤加深，過氧化值升高，並產生一些揮發物及醛、酮、內酯等有刺激性氣味的物質，這些物質具有致癌作用。而泔水油中的主要危害物是黃曲黴素，其毒性是砒霜的100倍。
陳曾和許世傑回到租房處，急匆匆的下了車，提著一瓶洗潔劑走了進去。