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大道小說網 158第九章 文 / 平淡的幸福

    翠姐見貞娘一副大人口吻,也裝出些端莊來道:「那是自然,這李家姑娘如真是個好姑娘,我自然是要好好待她。」

    貞娘笑道:「你這樣的小姑,原也是她的福氣呢。只是不知道你那雉雞牡丹繡的如何了?」

    一說到繡,翠姐的臉就垮了下去:「別提這個,提起來就煩,我師傅總是說我少了天賦,讓我耐下性子來,貞娘,你都不知道整天在家裡坐著,對著繡圖實在無趣,我寧願跟三哥下地,都比這樣強。」

    貞娘笑了,這真是各人有各人的緣法,翠姐農活幹的巧,家事、廚藝也都很好,只有這刺繡始終不得其法。

    貞娘剪好番椒,又將花生、姜和蒜都切成細末,在鍋裡放上油,將豆豉、蒜末、薑末倒進去翻炒,一會就出了香味,又將花生碎、番椒碎、鹽、芝麻、五香粉、白糖放進去炒勻,炒了一會再倒些醬油,煮開,等到番椒醬裡冒出咕嘟咕嘟的氣泡來就完成了。舀起一勺來嘗嘗,又香又辣,味道十分可口。貞娘滿意的點點頭,用碗盛了一碗給翠姐帶回去,並且告訴她這辣醬可以用來抹在饅頭上吃,也可以當鹹菜吃,很下飯。

    翠姐用手指點了一點放在嘴裡,被辣的直吸氣,吧嗒下嘴說味道很特別,歡天喜地的走了。

    晚上杜氏回來見女兒做得熱氣騰騰的飯菜,心裡又是安慰又是心酸,貞娘忙安慰杜氏:「娘,我做好了辣醬,您瞧。」她將大部分辣醬都裝進了一個大罈子裡,放在廚房靠近門邊的陰涼角落裡,在一個盆子裡留了些,她舀了一碗端上炕桌,桌上已經擺了一大盆熱騰騰的白菜燉土豆。紅彤彤的辣醬一上桌,純哥兒立刻歡呼起來,這些日子跟姐姐長吃辣的,讓他很快適應了這種刺激的味道,少少的挑了些辣醬放在饅頭上,狠狠地咬了一口,那股鹹滋滋的辣味就瀰漫在口腔裡,因為多了芝麻油和白糖,這種辣味並不太過刺激反而多了鮮和香味,讓人欲罷不能。

    杜氏吃了幾口蘸了辣醬的饅頭,滿意的笑道:「貞兒,這辣醬果然好吃,明兒給你舅舅送去些,他今天還說起來這辣醬來,惦記著呢!」許懷安也嘗了嘗,點頭稱是:「給我也拿上一點,給學堂裡的先生們都嘗嘗。」

    貞娘見自己的手藝被父母認可,十分開心,忙點頭答應了。又道:「娘,這天也冷了,買饅頭的人少了,咱明兒在舅舅那裡支上灶,燉些熱湯,放上些辣醬,跟著饅頭一起賣,又暖和又好吃,那些買饅頭的人都是些干苦力的,咱賣兩個錢一碗,肯定好賣。」

    杜氏看看丈夫,許懷安思忖了一下道:「這湯用什麼煮呢?煮肉湯是最好,可這倆個錢一碗咱就得賠,煮菜湯,能有人吃嗎?」

    貞娘胸有成竹的道:「這個我想過了,我跟那賣肉的老闆商量一下,讓他每日把賣剩下的大骨頭留給咱們,用來煮湯最好不過了,幾根大骨可以燉一大鍋湯,放些白菜土豆進去,又好吃又有肉味,再放些辣醬進去,本錢便宜,咱也能賣上價。」

    許懷安聽了笑道:「你這孩子,鬼主意真多,這個主意好,只是你娘一個人怕是忙不過來吧?要不我去幫忙?」

    貞娘忙搖頭:「爹,你身子不好,還是我去吧,加上有石頭哥哥搭把手,能行,你幫忙帶純哥兒吧,學堂要是不忙你就帶著他去,正好讓他學點字,省的老跟個野小子似的,就知道玩。」

    純哥兒立刻從碗裡抬起腦袋來抗議:「我不是野小子,我會三字經。」

    貞娘笑道:「是嗎,你啥時候會的,說來我聽聽。」

    「人之初、性本善,xing相近,習相遠」純哥兒搖頭晃腦背了幾句,卡住了,撓撓腦袋,瞪著大眼睛道:「然後是啥來的?爹,我忘了!」他有些不好意思,也有些沮喪,表情十分複雜,看的幾個人哈哈大笑。

    一家人準備了幾日,杜氏把這主意跟哥哥商量了一下,杜大壯十分贊同,把辣醬分給夥計和朋友們嘗了,得到了一致好評,杜大壯十分得意,讓杜石頭幫著姑姑把鋪子裡的灶整理了一下,又買了些柴火,鋪子裡剩下的木頭廢料也給了杜氏,留著生火用。

    老天爺偏幫許家似的,第六天上居然下了一場大雪,天地間白茫茫的一片,天氣一下冷了下來。

    杜氏和貞娘寅時就到了鋪子上,杜石頭幫著生火將鍋放在灶上,貞娘站在小杌子上,將焯過的骨頭放進去,拿了舅舅的土燒酒倒了一些進去,杜石頭看了就皺皺眉,貞娘笑道:「這個去腥氣,告訴舅舅,等賺了錢,我給他買上好的汾酒喝。」石頭挑挑眉,沒吭聲,繼續拉風箱,爐火紅亮的光映在他臉上,看上去很健康。

    貞娘將骨頭燉上,又去削土豆皮,扒白菜幫,杜氏將饅頭放進笸籮裡,用白色棉被蓋好,放在灶邊熱著,將辣醬盛進盆子裡,一面笑著跟石頭說:「你一大早就來幫忙,還沒吃飯吧?一會湯好了你先喝,吃上幾個饅頭,大小伙子得吃飽飯才有勁幹活。」

    骨頭湯燉了一個時辰,白色的湯冒著熱氣,滿屋裡都是濃濃的香味,貞娘將白菜土豆放進去,又舀了兩大勺辣醬進去,乳白色的湯一下子變紅了,看上去油滋滋的,很引人食慾。

    貞娘開了屋門,門裡冒出的熱氣和香味一下引來了好些大清早出攤的人,旁邊的霍嬸子先走了過來,驚奇道:「咦?許家的,你家這是做了啥好吃的,這麼香?」

    杜氏笑道:「想著天冷了,來買饅頭的都是干噎饅頭,我做點湯來賣賣,大家有湯有水的吃著,多好,霍姐姐,來我先給你舀一碗你嘗嘗。」

    貞娘麻利的拿了粗瓷碗,舀了一碗遞了過去,霍嬸子嘗了一口,嘶嘶的吸了口氣,大聲道:「哎呀,許家的,這湯好味道啊,又香又辛,喝了立馬就覺得暖和起來了」

    周圍的人聽了,也跟著好奇起來,有那早起還沒吃飯的就來問,聽是兩個錢一碗,覺得便宜,就讓舀一碗嘗嘗。

    貞娘低頭抿著嘴笑了,這霍嬸子倒真是個知情識趣的妙人呢!

    卯時剛過,一身藏青色棉袍的杜大壯就領著兩個夥計來了鋪子,提鼻子一聞就大聲道:「真香,真香啊,大丫,快,給我舀一碗吃吃,我這早上還沒吃飯呢,還有那個辣醬,也給來一碗,再給我來五個饅頭。」

    貞娘清脆的童音響起:「舅舅,早給您備好了,就等著您了。」

    杜大壯大笑,邁步進了鋪子,沒一會,一個披著玄se棉披風的男子就走了進來,一進門就大聲喊:「大壯,快,你那個辣醬給我點來,娘的,自從你給了我這個辣醬,我再吃別的菜就覺得沒味了,你小子,這不是害我嗎?」

    杜大壯從屋子裡探出腦袋來,見了來人就笑道:「孟老鬼是你啊,哈哈,那辣醬是我妹妹賣的,我妹妹家指著這個過日子呢,你小子可不能佔便宜,貞兒,那辣醬咋賣來的?」
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