大道小說網 175第二十六章 文 / 平淡的幸福
旁邊的丫鬟婆子都拿帕子堵了嘴,低了頭偷著笑，那羅家是禮部尚書羅致庸的女兒,自家這位小祖宗也不知怎地就是瞧不上那羅家二小姐,來人每次見面都要言語嘲弄幾句,那羅家二小姐不過比元敏大一歲，也是生就個刁蠻的脾性,偏有個姐姐教羅素玉，年方十四歲，是羅家嫡出長女,生的好模樣,更兼針黹女紅、中饋之藝無一不jing,琴棋書畫也都好，性子嫻雅，氣質雍容，很得皇后的喜歡，估摸這將來是太子妃的熱門人選。
貞娘此時正忙著將幾個柿子用熱水燙了，細細剝了皮，放在油鍋裡細細的翻炒，然後加上水和少量的麵粉和糖，慢慢的燉，她尋食材的時候就發現廚房裡有一大塊鹵好的牛肉，拿過來將牛肉切成小塊，又拿了土豆和牛心菜都切成塊，等鍋裡的柿子燉的爛成醬，才將牛肉土豆和牛心菜加進去，文火燉著。
這道菜是當年她在林府廚房裡當燒火丫頭的時候，她的師傅做的，那時候她受了涼，渾身發燒，什麼也不願意吃，師傅就燉了這湯給她喝，她喜歡那酸酸甜甜的味道，納悶的問師傅這是什麼，師傅調了調眉毛，似笑非笑：「這玩意兒啊，叫什麼呢？原本呢叫羅宋湯。可這裡沒人知道，你師傅我做的就叫月娘湯吧！」
她那時還小，只覺得湯酸甜香濃，真是好喝，又暖和又開胃，病好後就膩著師傅，非要學，師傅摸著她的腦袋淡淡的笑了：「你喜歡？好，就交給你吧，反正這個世界也沒人知道我，好歹留下你，也算留下我在這世界的一點痕跡，貞娘，以後我教你做很多好吃的東西，你好好跟我學，等將來師傅走了，你只要記得，這些東西是一個叫董月的人教給你的就行了！」
「師傅不是叫月娘嗎？」
師傅的眼睛很黯淡，神色很茫然，只是直直的望著遠處，半晌才低聲的嘀咕了一句：「月娘？哼，我也不知是倒了什麼霉，好死不死居然穿到這麼個女子身上了」
貞娘只覺得莫名其妙，她的師傅月娘，一直是個神秘、古怪的女人，她在她身邊呆了三年，三年後，她無意中救了夫人一命，被調去夫人房裡做了三等丫鬟，月娘卻在幾天後神秘的失蹤了，她再也沒有了她的音訊
趁著燉湯的功夫，貞娘尋了一隻雞腿，讓小丫鬟剃了骨，用胡椒粉和鹽白酒抓勻醃上一會，拿了兩隻鹹蛋黃，裹到雞腿裡，用棉線扎進，裹到一張荷葉裡用大火蒸了，自己在另一個鍋裡放了油和蔥姜蒜爆香，再放了醬油和冰糖，細緻的用勺子來回翻動，燈湯汁濃厚了，就舀了到碗裡，等雞腿蒸好了，取出來將湯汁抹上去，再蒸一會，拿出來晾涼了，薄薄的切成片，那油汪汪黃橙橙的肌肉和裡面橘紅色的蛋黃切成片後擺在盤子裡竟如同開了滿盤子的花似的，一個廚娘技癢，切了幾片黃瓜片放在盤子裡，金黃碧綠，交相輝映，十分好看。
蘇嬤嬤暗暗心驚，這番水磨功夫活，難為她一個七歲的孩子怎麼做出來的。
貞娘此時倒沒想那麼多，只想著怎麼才能讓老夫人吃的滿意，高興，讓自己家的辣醬可以進入順天府才是正經，因此打疊了精神，立意要大顯身手。
不過還算留了一線清明理智在，不敢用太名貴的食材，只用豆腐和肉餡、辣醬做了個辣醬豆腐，又用煮好的豬肉做了回鍋肉，就告訴蘇嬤嬤可以端上去了。
蘇嬤嬤親自端了一份送去老夫人的房間，留了大丫鬟紅柳並兩個小丫鬟小桃和杏仁伺候著幾個小的吃飯。
桌子上面擺了大盤的干鍋辣子蝦、鹹蛋黃雞腿卷、辣醬豆腐、回鍋肉，中間是一大碗紅通通的湯。
紅柳給三個人各盛了一碗胭脂香稻米飯，各盛了一碗湯，元敏惦著那蝦辣辣的味道，趕著夾了蝦放到自己面前的盤子裡，十分開心的吃起來，元宗因為身體緣故，每日吃飯都要先喝湯，斯文的拿起湯匙舀了湯嘗，那甜酸厚重的味道讓他楞了片刻，也忘了世家子弟需食不言寢不語的規矩，轉頭問貞娘：「這湯叫什麼？味道好獨特啊！」
貞娘也舀了湯嘗了一口，聽見問，遂笑答：「這湯叫，月娘湯，是用柿子熬成醬做出來的，甜酸可口，很開胃，少爺可以多喝點，很暖胃的！」
元敏聽了也喝了口湯：「嗯，味道真好，可我還是更喜歡你做的這蝦。」那盤子裡面紅色蝦、黃色的胡蘿蔔、碧綠的芹菜、白色的藕片和年糕，金黃色土豆條，看上去色彩繽紛，花團錦簇，讓人不覺食指大動。
元敏吃了蝦，又吃了藕片和年糕，大為稱讚：「這土豆炸出來金黃酥脆，這年糕外面酥，裡面卻軟糯可口，還有這藕片，吃起來脆脆的，好吃，好吃！」待嘗了雞腿卷，和辣醬豆腐，更是歡喜，讓丫鬟又添了碗飯。元宗第一次吃到這麼多新奇別緻的菜式，覺得味道濃郁辛辣，滿口鮮香，十分刺激，淨不知不覺吃了一碗飯，旁邊的紅柳是元宗ru母的女兒，比元宗大三歲，ziyou和元宗一起長大的，見少爺淨破天荒的吃了一碗飯，激動的眼淚都快下來了，平素裡吃飯都跟吃藥似的少爺，每天見到吃飯就蹙眉，今兒竟然吃了一碗，還要再盛，忙攔著說：「好少爺，冷不丁吃太多，怕是克化不了的，你若喜歡，咱們晚上再吃，可好？」
元宗想想，也怕自己吃的太多待會難受，再帶累了來府裡做客的貞娘就不好了，只好放下筷子，讓紅柳再盛一碗湯給自己，慢慢舀著喝了。
那邊已經有人將少爺吃了一碗飯的事告訴了老夫人，老夫人惜福，講究細嚼慢咽，正慢慢的吃飯呢，聽見了十分歡喜，跟蘇嬤嬤說：「我說貞娘這孩子是個好的，現在看來果然是不錯的，不僅救了我們元敏的性命，做出來的吃食，淨入了咱們元宗的眼，所以我素日裡總說，這人與人之間是講究緣法的。」蘇嬤嬤笑著湊趣：「可不是，您老眼光就是好，這孩子幹活可是利索的很，不過一個時辰就整治來四菜一湯出來，要說這窮人的孩子早當家啊，還真是啊！」
老夫人放下碗筷，又喝了口湯，道：「這肉片油浸浸的也還罷了，這雞腿卷可真難為她是怎麼想出來的，吃起來肉又嫩，又有蛋黃的香氣，還有那蝦，賣相好，吃起來也實在香甜，這湯酸酸甜甜的也不錯，待會跟何老怪說一聲，讓咱們順天的管事來一趟，我瞧著這辣醬不錯，炒出的菜味道好，咱們做了這獨門的買賣，頂了這順天府的頭一份，以後準錯不了。這小丫頭，倒是個有福的人呢！」
蘇嬤嬤聽了當然歡喜，那順天府幾處買賣的大管事正是她當家的男人，叫安順兒，前些日子還跟自己抱怨著現在的買賣不好做，順天府多了幾家大酒樓，這幾年來掙的越發少了。若得了這許娘子辣醬，還有這貞娘做菜的方子，還愁生意嗎？立馬又跟著奉承了幾句，哄得老夫人十分歡喜。
一時吃畢，丫鬟上來撤了桌子，送了茶水漱口，又奉上一碗淡淡的香片來。
攏翠進來稟報說少爺和小姐帶著許家姑娘來了。
老夫人讓進來，元敏先就滿面歡喜的衝了過來，先是端正的道了福，然後就衝進祖母懷裡扭蜜糖似的撒嬌：「祖母，祖母，貞娘做的菜你可愛吃嗎？我好喜歡啊！祖母你留了貞娘在咱們府上可好？」
老夫人摟著孫女，慈愛的笑道：「你這丫頭，咱們府上的吃食不好嗎？怎麼你就跟饞嘴貓似的，人家貞娘做的你就喜歡？貞娘比你還小兩歲呢，按理你應該比人家能幹才是，你瞧你，掏個米還掏不好呢吧？」元敏不好意思起來，不依的扭著身子：「祖母單挑人家不會的地方說，人家的刺繡好呢，也不見你誇？」
老夫人哈哈大笑，貞娘和元宗上前見了禮，貞娘道：「老夫人，貞娘做的菜可還合您的口味？」
「不錯，不錯，我很喜歡，貞娘啊，想不到你小小年紀手藝卻這麼巧，好孩子，回去跟你娘說，你們家的辣醬我很喜歡，明兒差了管事去跟你娘談談，放心，必不讓你虧的！」
貞娘聽了，心裡又驚又喜，砰砰亂蹦，忙躬身道了福：「多謝老夫人抬舉，我們許家跟著老夫人，便得了溫飽也記著您的恩德！貞娘這就告辭回家去告訴我娘這個喜訊！」
老夫人笑道：「好，好，只一樣，你得空了可要經常來我們家玩才是，我這小孫女心心唸唸的要跟著你學本事呢！」
「老夫人實在抬舉了，貞娘這幾下不過是拾人牙慧罷了，哪裡說得上是什麼本事？小姐喜歡，得閒了，奴家必來叨擾的！」
老夫人喜歡貞娘知道進退，吩咐了攏翠賞了四個銀錁子，一匹松根青色的松江布，一包子十錦桂花糖，一包松子糖並一根火腿。知道貞娘人小力微，讓何老怪親身送了她回去。