大道小說網 第050章 宴賓客，喝新釀 文 / 麼腔調
既然來到了鎮上，也就不急著回石垅村了。
先前在派出所裡，韋樂已經約了任兵中午去胡堅那裡吃飯。
麻煩人家好幾次，怎麼也得請人搓上一頓表示表示。
打了個電話給胡堅，訂好位置，韋樂便帶著吳蘭以及村長去百味居開洋葷鳥。
至於那幾個請來幫忙的村民，韋樂現買了幾條利群分給他們後便被陳友興打發回村了。不然一大群人開著一輛拖拉機在鎮上溜躂那也太拉轟太招搖了。
當三人路過福仁堂的時候，韋樂又順便將曹甫老頭也拉了壯丁。
因此，中午的飯局便成了六個人，如此倒也熱鬧不少。
知道韋樂要來，肖大廚特意親自掌勺烹飪，整桌菜餚的品質自不用多說。
要知道自打肖雲林「一戰成名」後，每天慕名而來的客人多不勝數；而他們能吃到肖大廚親自烹飪的美味佳餚也只有那麼兩三道菜。
因為人家是大廚嘛，每天除了只做幾道拿手的名菜之外，別的都交由其他幾個廚師來操作。
由此可見，韋大俠的面子有多大。
一頓飯，大家吃的格外滿意，期間連肖大廚也抽空上來敬了幾杯酒。
喝著胡堅的珍藏美酒時，韋樂突然想到了一件事。
之前釀的新酒似乎也可以開壇品嚐了。
陳老四當初「吹噓」自己釀的酒是如何如何的美味，正好借此機會可以驗證一番。
有了這個念頭，韋樂當下便說了出來。
在座的除了吳蘭，其他幾個都好酒之人，一聽說有上好的新釀可以品嚐，毫不猶豫便響應了號召，當即就定在這個週六去清河灘打土豪
轉眼就到了週末，而外出打零工的陳老四也收工回來了。
一大早，韋樂就忙的腳不離地。
今天的客人不少，所需的食材自然也要準備充足。
殺雞宰鴨外加洗菜什麼的都要他來做，畢竟光靠吳蘭一個人根本就忙不過來。
週六百味居的生意很忙，肖雲林要坐鎮店內，因此廚師一職便只能由俏寡婦親自擔當。
手藝雖然比不得大廚，然而吳蘭做的菜卻別有一番風味：樸實無華，口感清淡卻不失鮮美。
拍黃瓜，鹽水花生，絲瓜毛豆，蒜泥空心菜，油煎老虎魚，紅燒肉，年糕炒蟹，老母雞燉湯
地地道道的農家菜！
算上牛大富等幾個員工，足足有兩大桌人。
「東家，看來我陳老四的運氣不錯，昨兒個剛剛回家，沒曾想今天就有酒席吃！」
陳老四此次回來後就再也不出去了，從今往後就給韋樂打長工；別看他嘴上稱呼某人為東家，卻一點都不客氣，坐下後扯下一條雞腿就大口啃咬起來。
熟悉他的人已經習以為常，初識他的人也沒有感到不悅或者反感，反而覺得格外自然和隨意。比如任兵就對陳老四表現出來的這種真性情大為讚賞。
平日裡，他與各種人物打交道，少不得要虛情假意一番，今日難得能夠撕下偽裝，無需顧忌他人的看法，只管敞開肚子大口喝酒，大塊吃肉，實在是痛快無比！
「四叔，別光顧著吃東西，來幫個忙，把這罈酒打開！」
韋樂抱著一壇新釀剛到客廳，就看見陳老四在那裡啃雞腿。
「來了，東家！」
陳老四放下啃了一半的雞腿，雙手在褲子上蹭了兩下，急忙跑上前去接應。
不是韋樂有意差遣對方，而是當初陳老四跟他提過，新釀的第一罈酒必須由他來開封，說這是祖上傳來下的規矩，亦稱作為「開缸酒」！
「彭！」
只見陳老四將幾十斤重的酒罈平放在地上，用力一拍，壇口的封泥便碎落一地。
雖然封泥還沒有完全乾燥凝結，可這麼輕易就將其拍碎，足見陳老四的手勁著實不小。
「刺啦」
將封口的油紙扯去，陳老四蹲下身子，將鼻子湊近壇口用力的嗅了幾下。
「嗯還不錯，就是時間短了些，勉強可以喝了。」
似乎陳老四對新釀還算滿意。
「有酒提勺沒？」
陳老四又回頭問了韋樂一句。
「有，有，四叔你等著，我這就去拿來。」
沒多久韋樂便不知從哪裡弄來了一個竹製酒提勺。還別說，他準備的傢伙什真不少。
陳老四從桌上拿了一個乾淨的玻璃杯，接過酒提勺從壇內舀了一勺黃酒倒進杯中。
瞬時，一股甘醇清雅的酒香在屋內四散飄溢。
眾人忍不住用鼻子猛吸一口，生怕錯過了那股沁人心脾的酒香。
再看那一杯酒，琥珀色的液體略帶微紅，色澤異常美麗，酒液均勻的附著在杯子內壁流淌而下，清澈透亮，足以說明其純淨度之高。
「好酒！」
單憑香味和色澤，幾個老酒蟲一下就判斷出了新釀的品質。
陳老四晃了晃杯子，然後輕輕抿了一小口，待到酒液滲透到舌頭上的每一個味蕾後，他才咂了咂嘴說道：「嗯，比我想像的要好，看來東家你釀酒的天賦相當不錯。」
「嘿嘿，一般，一般，還多虧了四叔你教導有方。」
韋樂難道謙虛了一回。
「不過我有些納悶，從我出門到現在，一共才十來天功夫，照理說這新釀的黃酒應該沒有那麼快發酵好。你是怎麼做到的？」
關於釀酒的各道工序，陳老四清楚得很。
「呃這個我也不知道。也許是釀酒用的水質比較好！」
韋樂隨口編了一個理由。
內行看門道，陳老四思索了一下搖了搖頭：「水質的好壞多少能夠影響發酵的速度，但功效也不可能那麼明顯。這其中一定有其他原因，奇怪，真是奇怪了」
陳老四百思不得其解。
「四叔，我可是按照你教的方法去做的，肯定沒有隱瞞任何東西。」
韋樂再次說了個慌。
「行了，不管那麼多了，能教的我都教給你了，連酒麴的配置方法也一併傳予了你。能釀出好酒，是你小子的本事！來，大伙也別愣著了，趕緊來嘗嘗這黃酒的味道！」陳老四心態的確不錯，什麼事情都很看得開。
話一出口，幾個老酒蟲就迫不及待的拿著杯子湊到跟前。
「都別急，人人有份！」
韋樂拿著酒提勺給每人舀上了一杯。
「嗯，確實是難得的佳釀！清香甘醇，酸中帶澀，澀中帶甜，甜而不膩，不錯，很不錯！」
曹甫老頭品嚐後稱讚不已。
「我嘗嘗」任兵不甘落後，大嘴一吸，半杯下肚：「好酒，還挺夠勁兒的。比我以前喝的那些黃酒強太多了！」
任兵是個粗人，論品酒，跟曹老頭差遠了，不過這卻不影響他對好酒的認知與判斷。
「好喝！」牛大富最實誠，簡單的兩個字說出了他的心聲。
「呀，甜甜的，像飲料！」吳蘭不太會喝酒，只憑口感就喜歡上了這種酒。
「蘭丫頭，你可別大意了，要是把這酒當飲料喝，保準你醉上幾天都清醒不了！」
陳友興很識貨，嘗了一口便知此酒後勁十足。
「好兄弟，沒想到你還有這一手！我個人認為，你這黃酒的品質甚至超過了上好的紹興老酒。要是能夠放上幾十年，嘖嘖，這酒到時候定然價值千金！」
胡堅從一個生意人的角度將此酒評價了一番。
「真有那麼好？」
韋樂沒想到眾人的評價是如此之高。
「嘿嘿，東家，這回你相信老陳我沒吹牛了吧！想當初咱祖上是專門給皇上釀製御酒的」
得！這老傢伙又開始滔滔不絕鳥
說歸說，可沒有一個人的嘴巴是閒著的，一口酒，一口菜，兩大桌人吃的眉開眼笑，滿意之極。
都說吃著碗裡的，惦記著鍋裡的。
酒足飯飽之後，幾個酒蟲又打起了韋樂存貨的主意。
「嗝」任兵打了個酒嗝，摟著韋樂的肩膀：「兄弟，你這酒真不賴，怎麼樣，給老哥弄上幾壇？」
「這酒滋養身體的效果定然不錯，小樂啊，為了讓老頭子多活幾年，你可不能眼睜睜的看著我不管啊，怎麼地也給我弄上十幾壇吧。」
尼瑪，十幾壇？想讓咱長期供應就直接說唄，韋樂沒想到曹老頭找了個如此強大的理由，這要不答應，自己還不得成為一個害人性命的「惡徒」？
「兄弟，哥哥這百味居缺少好酒啊」
又一個「厚顏無恥」之徒！
「小樂啊，以後可別忘記你友興叔啊」
村長意味深長的拍了拍某人的肩膀。
「嘿嘿，我就算了，反正啥時候想喝酒，就來東家這蹭飯」
貌似陳老四最「厚道」。
尼瑪瑪的，幸虧小爺存貨還有不少，否則真架不住這幫酒蟲明目張膽的「打劫」。
早說過韋大俠是個豪爽的人，他二話不說，每人直接送了十壇。好在任兵和胡堅都開著車來的，運輸自然就不成問題。
以一罈酒二十斤來算，每天適量飲用的話，這些酒夠他們喝上一年的。喝完咋辦？繼續釀唄！
對於胡堅執意要將此酒放在百味居銷售，韋樂也爽快的答應了。
有錢不賺，**青年！
送走客人後，韋樂又苦逼的獨自收拾起殘局。
為何如此？
俏寡婦太過托大，喝的太多，結果酒勁一上來，醉倒鳥