第一卷 第二百零一章 海水曬鹽 文 / 悍威
第二百零一章海水曬鹽
何照依躺在若寒家那張床上，看著若寒家那熟悉的一切，這是第三次來若寒家了，第一次，和寒姐姐一起，在鹽場附近遊玩，吃著那些自己從來沒有吃過的雜糧饃饃，菜粥，非常有一種生活的氣息。
第二次，寒姐姐就不見了，自己卻被士誠哥哥的母親曹氏招呼著，自己的丫鬟小愛也來了，就在這間屋子裡，在自己洗澡的時候，被那個莽撞的傢伙撞了進來。
第三次，只有自己和小愛，而且，門口還有兩個大兵守衛，士誠哥哥怕自己逃跑嗎？這個士誠哥哥，自己越來越看不懂了。
其實是何照依冤枉了張陽，白駒鹽場是自己的發源地，士義駐紮在這裡，向四面八方都派出了哨兵，以防有韃子摸進來，這裡的人都是最堅定地站在張陽身後的，所以，一定要保證他們的安全。
何照依來了，她是大哥生意的夥伴，士義當然更加重視了，派兩個人來看護，以防出現什麼意外情況。
已經入冬，天氣有了寒意，何照依躺著，卻沒有任何睡意，她一直在思索士誠哥哥的那些話，如今四處都在動亂，朝廷不停地圍剿，可是，反賊卻是越圍越多，這一切，難道真的是天意嗎？
士誠哥哥和自己家聯合做生意，已經賺足了銀子，可見，賺錢並不是士誠哥哥的追求，他在這裡發動了起義，難道真的是為了驅除韃虜，還復漢人河山？
如果，沒有鬧市上的那一次見義勇為，沒有自己的競價鹽引，恐怕此時，自己仍然是何家的那個天真爛漫的大小姐，何來這麼多憂愁煩惱？
她就這樣，翻來覆去，總是睡不著。
鹽場的衙司裡，油燈仍然在閃亮著，張陽站在桌子前，在給幾個人仔細地講解著。
既然招到了一百多人，那自然就要將鹽場的功能盡快恢復出來。那些熬鹽用的鐵盤已經屬於落後的東西，不能再使用了，張陽叫來其中一些比較機靈，腦子比較好使，而且當過鹽工的人，來介紹自己的新方法：曬鹽。
士德還沒有過來，等他們過來了，先在丁溪給他們劃出一塊地方安置流水線，讓他們先將鹽場的庫存消化掉，所以，張陽先讓招來的這些人，將白駒場的鹽田弄出來，以便投入生產。
現在正是冬季，相比夏天的那種潮濕的天氣，更適合海水的蒸發，所以，刻不容緩，張陽讓李善長找來了人，給他們講解起來，明天，他們就可以開工了。而自己，還得趕到丁溪去安排那裡的事情。
「鹽場這裡附近有大片的海灘，現在大家的主要任務，就是將這些海灘改造成鹽田。」張陽開始說道。
「什麼是鹽田？」一個老鹽工問道，他已經在鹽場幹了幾十年的活兒，也算是經驗豐富的人了，但是，已經老了，沒有機會參加隊伍，聽說張陽招人，工錢還挺高，就樂呵地來了，反正本來就是鹽工，再說已經取消了戶籍限制，他也沒什麼顧慮。
「農戶種田，播進種子，收穫的是糧食。我們這海灘是鹽鹼地，不能種糧食，但是，可以改造成和田地一樣的構造，將海水灌進來，播種的是海水，收穫的是海鹽。」張陽解釋道。
什麼？將海水灌到這鹽田里，就能長出海鹽來？這些人都大吃一驚，這怎麼可能？那海鹽，可是在大鐵盤上燒幾天，燒出來的。
他們當然清楚，若是真的這樣就能長出海鹽來，那將極大地提高產量，原來用許多人，守著一個大鐵盤，燒啊燒，將水熬干，燒出鹽來，而現在，只需要將海水灌到田里，就能等著長出鹽來？
「不要吵，不要吵。」張陽真想找個教鞭出來，這群學生們，真是不守紀律。
「這幾天主要的工作，就是造鹽田，像那些農民種的田地一樣，壘起田埂，還要有引水渠，將海水引過來。」張陽一邊說，一邊用手比劃著。
「鹽田分成兩部分，百分之六十的田地用來引入海水，叫做蒸發池，從海邊引入的海水，直接灌到裡面，等待著蒸發到一定程度，將裡面已經接近飽和的滷水再灌到結晶池裡，繼續風吹日曬，就能析出食鹽來。」張陽接著解釋到。
「這個，啥叫做蒸發？結晶？」
「海鹽本來就在海水裡，讓水分變成水蒸氣，跑到空氣中，就叫做蒸發，用火燒，是蒸發，用太陽曬，也是蒸發。」張陽解釋道。
「那個，啥叫做水蒸氣？」另一個人問道。
張陽感覺頭都要大了，這些人沒有任何科學常識，給他們全部解釋清楚，恐怕得給他們講幾個月。
「總之，照我的吩咐做就是了。」張陽決定，根本就不用告訴他們為什麼，只需要告訴他們怎麼做就可以了，只要按照自己的方式，肯定能更加快捷簡單地造出海鹽來，其餘的，根本沒必要告訴他們。
這就好比後世的素質教育，何謂素質教育？做練習，做練習，做練習，做錯的，抄五遍，背題，背答案，直到考上大學，教出一群沒有任何創造力，只知道按部就班的社會主義合格的建設者和接班人。
「我覺得，還需要一個東西。」一個農戶說道，他本來是個農戶，但是田地都被當地的豪強霸佔了，自己只得四處流浪，成了流民，來到興化，正好趕上張陽招人，只要有飯吃，他屁顛屁顛地跟著來報道了，因為人看得機靈，也被李善長點中，接受張陽的教誨來了。
「哦？什麼東西？」張陽問道。
「這鹽田建在海灘上，但是得離海水遠一點，因為海水漲潮落潮，如果離得近了，鹽田被海水灌了，恐怕就白費了，離得遠了，地勢要變高，所以，海水不會自己流到鹽田里來，我們需要水車。」
「對，說得有道理。」旁邊的人也點頭，表示贊同。
「而且這池子分成蒸發池和結什麼池，這兩個池子的海水還得換位置，這麼多鹽田，人工換是不可能的，也得用水車。」他接著說道。
張陽一聽，的確如此，這個海水曬鹽，自己也只是根據後世做法照搬過來的，具體到各個環節，顯然還有考慮不周的地方，比如說，這個水車，的確是需要使用的。
水車，相對於水泵來說，是個原始的東西，但是，相對於這個年代來說，尤其是水網遍地的南方，卻是極大地促進了生產力。
張陽的腦子中不禁想出這麼一副圖畫來：一個圓形的木製品，上面掛著一個個的小木桶，一個人，站在上面，扶著扶手，用力地踩下去，水桶一個個地從下面的河水中灌滿，再翻上來，倒到岸上，接著，再灌水。
勞動人民的智慧，是無窮無盡的。
「你叫什麼名字？」張陽問道。
「小的叫趙德。」農戶說道。
「好，就由你負責引海水入田，以及將滷水從蒸發池導入結晶池。」張陽說道。
「謝大人！「趙德非常高興。
「李老伯。」張陽接著說道：「由你帶著大伙，將白駒場外面的海灘開出幾百畝的鹽田來。」
李老伯是個老鹽工，以前在鹽場幹活，張陽和他比較熟悉，是個實在人，讓他領著這些人，先把鹽田開墾出來。
「是。」李老伯答應了下來：「既然士誠看得起俺李老漢，那俺就豁出這把老骨頭來，帶著大伙，把鹽田弄出來。」
以前用海水煮鹽，那是純粹的體力勞動，如今，終於可以採取先進的曬鹽方式了，張陽舒了一口氣，可以預見，鹽場的產鹽量，要比原來翻上幾翻了，這白花花的鹽，可都是白花花的銀子啊。
第二天，鹽場裡除了操練的士兵，又多了一些手拿鐵鍬的人，他們在鹽場旁邊的海灘上，開始幹起活兒來。
鹽場緊挨著串場河，運鹽的時候，就是借助著串場河的水利條件，直接從鹽場裝船，沿著河流，運到各處的。在串場河的東面，就都是平坦的，一望無際的海灘，這些海灘，用來改造成鹽田，是再合適不過的了。
「大夥兒加把勁，我們把田埂先成起來。」李老伯開始招呼人們幹活了。
海灘已經被先用鐵鍬劃出了一條條細線，按著細線，將田埂壘起來，就是一塊塊的鹽田了。
雖然是冬天，但是並不像北方的冬天，已經地凍三尺，硬得像石頭，這裡還是很柔軟的土壤，鐵鍬伸下去，就挖起一鍬土來。
無數個鐵鍬揮動，一條長長的田埂，初見雛形，田埂旁接著再壘小埂，逐漸形成一塊塊的鹽田。
張陽站在鹽場上，看著勞動著的人們，一股自信由然而來，海水曬鹽，才是王道，這裡，以後就是自己的聚寶盆！
他回過頭來，士義的隊伍，又開始進行操練了，得勝湖再次打敗韃子的消息已經傳開，如今士氣高昂，大家都憋足了勁，等著打更多的韃子。
李善長已經去下鄉主持分田地的工作了，只要這裡成功了，那麼，自己的這個舉措，勢必會在整個江南大地掀起一番浪潮來，這可是個大殺器。
張陽的事務也很多，雖然家就在白駒鹽場旁邊，雖然老母還一個人呆在家裡，但是他也沒有時間回去看，這裡的鹽田他得看著，還得回丁溪場，讓人在鹽場裡面分出一塊空地來給士德用，還得做好保密措施，派一隊可靠的士兵看守，防止粗鹽提純的秘密洩露。
昨天來時的一百多人的隊伍已經集合好，就等著張陽下令，一起回丁溪鹽場。
「大哥，咱們該動身了嗎？」士信跑過來問道。
「嗯，走吧。」這裡的鹽田，得壘幾天才能壘好，先會丁溪場吧，過幾天來，正好也看看李善長的事情進展得怎麼樣了。
張陽回頭跟著士信向鹽場走去，馬都已經準備好了，士兵們挎著天闕銃，英姿勃發地等待著張陽，昨晚借宿在這裡，把這裡的第一營的士兵羨慕死了，得勝湖裡，痛宰韃子幾百人，自身只有一人負傷，簡直就是個奇跡。
「怎麼，這麼急著回去啊？」眼前一個倩影，有意無意地問道。
還是那身丫鬟的打扮，但是，那清麗的容顏，卻是怎麼也掩飾不掉，此刻，那雙眼睛，正在望著遠處幹活的人群，根本不看張陽的臉，嘴邊卻蹦出這麼一句話。
小愛也跟在後面，充滿戒備地看著張陽。
「吆，原來是何小姐啊，什麼時候來的？」士信看到走過來的何照依，上前問道：「你怎麼穿身丫鬟的衣服啊？偷偷跑出來的吧？」
「不用你管，我又沒和你說話。」何照依語氣很霸道，昨天的氣還沒消。
「士信，你先讓隊伍解散，原地休息，我一會兒過去。」張陽說道。
「是，大哥。」士信領命，看了一眼何照依，耀武揚威地揮了揮拳頭，這才作罷，向回走去。
「照依啊，在這裡住著還習慣吧？」張陽問道。
「習慣怎麼樣，不習慣又能怎麼樣？」何照依說道：「外面總站著柱子一樣的兩個人，我還從來沒有過這樣的待遇呢。」
「這個是為了保護你的安全，我不知道韃子什麼時候會摸進來，怕你受到傷害。」張陽說道。
「總是你有理，對了，這些人在幹什麼？」何照依指了指遠處幹活的人群。
「鹽場既然到了我手上，那得發揮更大的作用，他們在壘鹽田，以後我管轄下的鹽場，就不再用熬鹽的方式了，全部用鹽田來產鹽。」張陽說道。
「鹽田？」何照依睜大了眼睛，對任何人來說，這絕對都是個新鮮事務。
「鹽是從海水裡面提煉出來的，但是用鹽場原來的熬鹽方式，太落後了，產量低，勞動強度大，我改造了這裡的海灘，將海水引進來，太陽曬，海風吹，就變成鹽了。」張陽解釋道。
何照依心中很是不解：「這樣都可以？我家做海鹽的買賣，去過好多鹽場，怎麼沒有任何一個鹽場採用這種方式啊？」
「那是他們不會創新。」張陽說道：「以後，這種鹽田的方式會逐漸普及開的，熬鹽的方式該淘汰了。」
何照依滿腹狐疑：你說這種方式先進，怎麼不怕洩露秘密啊？那個精鹽怎麼出來的，到現在也是個迷，怎麼這個曬鹽的方式就不怕洩露？
張陽心中暗笑，就知道你在想什麼，這麼大面積的鹽田，想要藏也藏不住，這個曬鹽的工藝肯定會被洩露的，而且，又沒有多高的技術含量，所以，從一開始，張陽就不打算把這個秘密保持住。
但是，知道了，不一定會用，因為，中國古老的傳統就是因循守舊，不願創新。曬鹽的這種方式，只在自己這裡能夠展開，在其他的朝廷控制的鹽場裡，哪個鹽場司令會去沒事找事地學自己曬鹽？他沒那麼大權力，也沒那必要。而各個鹽商，只是買賣鹽的，根本就不會自己去海邊整點鹽田曬鹽，那可是死罪。只有自己，佔據了天時地利，在這裡為試點，將曬鹽的技術在自己的地盤上推廣開，為自己帶來更大的利潤。
而粗鹽制精鹽的過程，是必須要保密的，張陽想到這裡，得趕緊會丁溪場。
「照依，你在這裡隨便轉轉，雖然這裡已經是軍事重地，但是你是我的客人，他們不會對你不利的。」張陽說道。
「怎麼，你很忙嗎？」何照依問道。
這不是廢話嗎，我很忙，非常忙，哪裡有時間在這裡陪你這大小姐啊。張陽心中不滿，卻沒有表露出來：「你那兩船鹽，什麼時候要都可以，我隨時派人給你運去。」
何照依扭過了頭，款款向回走去，「其實我也不是很著急回去的，我倒是非常好奇，想看看你能在這裡翻出什麼大浪來。」
女人啊，真是難琢磨！
張陽回到鹽場，接過士信牽過來的馬，帶著大本營第一隊的士兵，向丁溪場趕去。
沿著串場河，望著兩岸的風景，望著遠處的大海，張陽心潮澎湃，這裡，就是自己的第一塊根據地！
路過北極殿，彷彿再次想起當初在這裡誓師的豪情壯志，韃子，有我張士誠在，你們的末日就要到了！
丁溪鹽場。鹽場裡面，和外面的空地上，到處都是正在操練的士兵。喊殺聲震天，這裡有第三營，第四營和自己的大本營，一千五六百人的訓練，聲勢頗為壯觀。
在百戶的口令下，他們一起舉平了長矛，向前用力刺出，每刺一次，都是一次血與火的考驗，真正上了戰場，能否做到令行一致，這是克敵制勝的關鍵，現在看來，這幾天的訓練有了不錯的效果，張陽滿意地點了點頭。
遠處還有一塊專門的靶場，是給已經裝備了天闕銃的士兵訓練用的，此起彼伏的火銃聲，彷彿在激勵著大家，有戰功，就能有先進的武器，有天闕銃在手，那可是真正對抗韃子的殺器。
「士信，叫呂珍和元亨來衙司一趟。」張陽一邊縱馬走進鹽場，一邊和身後的士信說道。
「是，大哥。」士信拍馬過去尋找兩個千戶。