大道小說網 第006章 【野菜和水耗子】 文 / 放映員

    四月初，天氣已經逐漸回暖，積雪雖還未融盡，但是向陽坡上的蒲公英已經冒出了頭來。不過這時的蒲公英幼苗是嫩紅色的，宛如少女臉頰的紅暈，晶瑩可愛。這是冰雪覆蓋的北大荒最早的春意萌動。

    幾十年後，當野菜作為高檔菜餚擺上餐桌的時候，恐怕很少有人會想到在幾十年前的北大荒，滿山遍野都是可以食用的野菜。當春姑娘的腳步悄悄臨近的時候，人們會拿著柳條筐和小刀成群結隊的去挖掘這些野生菜餚。在當時，成為大人和孩子們最喜歡做的一件有趣的事情。

    胡鬧和妞妞在學業閒暇的時候，就會隨著吳鳳嬌和戴雪梅一起去挖野菜。挖野菜的人很多，滿山遍野，人頭攢動，多是婦女老人和小孩兒。這也成為了春天的北大荒，一道亮麗的風景線。

    野菜的種類很多，常吃的有薺菜，四葉菜，車前子，黃花菜。

    「媽媽，這也能吃？」

    胡鬧第一次隨媽媽去摘采野菜的時候，著實被驚訝了一下。這倒不是被那滿山遍野的人流亦或是隨處可見的野生菜餚給嚇著了，而是沒能想到一種熟悉的不能在熟悉的植物竟然也會是野菜。

    這種植物就是蒲公英。

    蒲公英俗稱婆婆丁，味稍苦，可入藥，有消炎解毒的功效。比較傳統的吃法是蘸醬，用正宗北大荒大豆醬，加入少許青辣椒和雞蛋，炸一碗油汪汪的雞蛋辣椒醬，蘸著吃。小孩子喜歡的吃法則有些不同，他們喜歡把蒲公英，香菜，蔥絲，辣椒醬，米飯放在一起拌好，鋪兩葉嫩綠的生菜，把拌好的飯一包，捧著吃。蒲公英還可以做湯，不過這得等蒲公英的葉子變成嫩綠色才行。

    「鬧鬧，過來。」蹲在大草甸子上的妞妞朝胡鬧招了招手，胡鬧正挖的有滋有味呢，抬頭不滿道：「幹嘛呀！」

    「你快點過來嘛！」妞妞撒嬌似的撅起了小嘴。

    胡鬧只好無奈的走了過去。

    不遠處的吳鳳嬌和戴雪梅兩位媽媽看到兒女們的親密可愛，相視一笑。

    「怎麼了？」胡鬧在妞妞的身邊蹲了下來，這丫頭還真是有點咋咋呼呼的，挖個野菜也能弄的滿臉的泥巴，一道黑一道白的，跟個花臉貓似的，邋遢中透著可愛和嬌憨。

    妞妞的手裡捏著一株蒲公英說：「鬧鬧，我聽媽媽說，拿一株完整的蒲公英，然後許一個願望，如果一口氣能把傘柄上的絨球種子吹盡，願望就會實現。可是這蒲公英沒有絨球怎麼辦啊？」

    嘟著小嘴，妞妞苦惱的看向胡鬧。

    胡鬧撲哧一笑，說：「現在的蒲公英才剛剛發芽，只有等到蒲公英開花成熟凋謝以後才會出現那種絨球似的種子。」

    妞妞眨巴著大眼睛說：「我知道啊，所以我才問你怎麼辦嘛！」

    胡鬧搖頭說他沒辦法，妞妞生氣的一甩手將蒲公英給扔遠了，站起身子，拍拍小屁股上的灰塵，說：「哼，笨蛋，我問媽媽去。」

    其實北大荒可以吃的東西真的很多，除了這些野菜之外，還有各種野菌，那些水裡游的天上飛的就更不用說了。

    ※※※

    1974年的6月和7月，應該說是兩個考古月，因為在這兩個月裡，新華社相繼發佈了我國兩項意義重大的考古發現。

    6月份的時候，新華社向世界通訊，我國考古工作者在山東臨沂銀雀山發掘西漢前期墓葬中，發現了著名的《孫子兵法》和已經失傳了1000多年的《孫臏兵法》。

    7月份，後來被稱為「世界第八大奇跡」的秦始皇兵馬俑面世。

    ※※※

    「鬧鬧，等等我。」妞妞穿著綠色的小軍裝，腰間歪繫著一把皮革包裹的獵刀，跑動起來的時候，獵刀前後搖擺，看上去英姿勃勃，跟個小將軍似的。

    胡鬧的腰間也繫著一把獵刀，手裡還提著一根古怪的工具，手柄長長的，與拖把類似，連接木柄的底端是是一塊四四方方的木板，木板上罩著一個同樣四四方方的蔑筐。這是胡鬧自己做的工具，他稱之為「獵鎖」。

    「你快點啊。」胡鬧有些不耐煩的皺了皺眉頭，步子卻無奈的慢了下來。

    倆人此次是去捕獵水耗子。水耗子的學名叫麝鼠，屬於囓齒目，倉鼠科。因為生活在水域，又善於游泳，所以又有水耗子水老鼠的稱謂。

    每年夏天的時候，河溝裡隨處可見這種水耗子。

    在當地人或者農場知青的眼中還未察覺到這種水耗子的價值，但是胡鬧卻知道這水耗子可全身是寶。首先是它的會陰部可以分泌出一種類似於麝香的麝鼠香，既可以代替麝香作為名貴中藥材，又是製作高級香水的原料。

    麝鼠香中含有降麝香酮，十七環烷酮等成分，除具有與天然麝香相同的作用外，還能延長血液凝固的時間，可防治血栓性疾病。麝鼠油脂可用來制皂、制革和餐具的塗料、燃料和油漆工業的附加劑等。麝鼠皮皮板結實，堅韌耐磨而輕柔，絨毛豐厚細軟、瀝水性強，有保暖性和遇水不濕的特性，僅次於水賴皮，其耐磨性優於狐、獾是製作棉皮大衣、皮帽子、圍巾、手套、皮鞋的好材料。

    妞妞也不知道這水耗子的價值，只是覺得跟胡鬧一起捕捉這些老鼠很有有意思。去年兩人捉了不少水耗子，皮料經過處理以後讓媽媽做了手套和小皮背心兒。今年夏天，妞妞又纏著胡鬧過來捉這些小東西。

    胡鬧為了能夠完整的取得水耗子的毛皮才製作了那種古怪的工具，當然，胡鬧捕捉的時候也是有選擇的。因為六月份就是水耗子的交配期，所以胡鬧很少捕捉母耗子，大部分都是捕捉公耗子。

    妞妞曾問他，為什麼不捉母的呢？胡鬧很坦率的告訴她，「因為現在已經是交配期之後了，許多母耗子很可能已經懷了身孕，為了麝鼠的種群著想，還是不要碰這些母耗子。

    而妞妞緊隨其後，就眨巴著大眼睛拋出了一個很具有挑戰性的問題，「什麼是交配。」

    胡鬧當然無言以對。

    在水溝邊捕捉了一下午，倆小傢伙仗著刺刀和獵鎖捕了五六隻，都是不傷及毛皮，直接從用刺刀從耗子的口中捅進去。

    在這方面，妞妞就不行了。這丫頭雖然嘴上經常說的彪呼呼的，但真要見了血，她就哇哇大叫。但是一邊叫，還是一邊興奮的將目標轉移到下一隻。

    除了這五六隻水耗子之外，倆人還有一個很具有突破性的收穫。沿著水溝的一處濃密的草叢裡，胡鬧和妞妞倆人發現了一個鼠窩，裡面有十來只剛出生的幼鼠。這個發現讓倆孩子來了興趣，妞妞首先提議要養下著幾隻幼鼠。胡鬧也正有此意，倆人一拍即合。

    妞妞養下這些幼鼠的目的只是為了好玩兒，而胡鬧卻是有目的的。因為他知道這些麝鼠的價值極大，若是能夠進行人工養殖，其帶來的經濟效應一定很豐碩。現在養下一群小老鼠正好可以提前觀察一下麝鼠的生活習性。