第一卷 現在是少女時代 第一百五十七章 釜山 文 / 曳尾於塗中
《老妻少夫和小姑的甜蜜之旅》，第三站，釜山。
說到韓國，大家肯定都想到吃喝玩樂跑單幫的首爾，不過這趟我們準備搜刮、玩透透的城市卻是位在韓國南部的海鮮大本營：釜山。
sunny指著摞成一摞的瓦片，指點著說道：「這個給媽媽，這一個給爸爸，這一個呢給叔叔嬸嬸，這個，給oppa和嫂子。」然後雙手合什瞇著眼睛說道：「可以祝大家一路平安！」
說了老半天，還沒有給大家揭秘這些到底是拿來幹什麼的，孝利問道：「小老公，你知道嗎？」
我微微點頭，海港出身的釜山，過去呢是個默默無聞的南方小漁村，而這座臨海而建，祭祀東海龍王與觀世音菩薩的海東龍宮寺，不僅保佑釜山漁民安全，還能為普天下人祈福。
sunny從我口袋裡翻出錢包，拿了幾張1萬韓元的紙幣，在鏡頭面前一邊展示一邊說道：「只要1萬韓元，就可以為所有你心愛的人寫下願望祈福哦！到底買的是什麼呢？就是我們剛才看的這個，黑抹抹的一片，這個啊，其實不是什麼奇怪的東西，這其實呢就是一個瓦片來著的。為什麼要在瓦片上面，oppa你知道我要做什麼事情？為什麼要買這個瓦片？」
我微笑搖頭。
sunny已經拿筆在瓦片上寫願望了，孝利抱著我的胳膊，笑道：「小老公，我們也先寫下願望吧，一會兒再慢慢告訴你這些緣由好了。」
即使她們不說，我也大致猜到了瓦片的寓意，取了5個瓦片，分別寫上對家人、對丫頭們的願望，最後1個則是給節目組：「祝mbc《老妻少夫和小姑的甜蜜之旅》節目組的所有同仁：出入平安，身體健康！」
孝利一邊寫著一邊向我解釋道：「買這些瓦片呢，其實就像是我們去廟裡面捐獻香油錢的道理是一樣的。只要呢你買一片瓦片，然後呢在上面寫下你所有在意的，你心愛的人的名字，就可以幫他們祈福。」
sunny已經寫好了，補充道：「同時呢，這些瓦片也會用作他們未來蓋廟、重建的時候，所以呢不但是**心，而且還可以留作一個紀念。」又歪著腦袋打量了一下自己寫的瓦片，後悔道：「只是我會覺得，我剛剛的字是不是寫太大了啊？怎麼覺得，應該寫小小小小的，然後這樣子我可以把所有的願望全部都寫下去，才划算誒！」考慮了一會兒，搖搖頭：「不過沒關係啦，不然再買幾片好了！」然後輕輕嗓子，搖著我的手臂撒嬌，油膩膩地說道：「oppa，sunny還要買嘛……」
我登時一個機靈，雞皮疙瘩感覺掉了一地，慌忙把錢包取出來交到sunny手上：「你自己去買，自己去……」
大老遠來到海東龍宮寺，我們不僅要拜見海老大，同時也要為今年3月初被歷史罕見暴風雪和風暴潮襲擊東北和華北地區人民祈福，祝福大家都能平平安安地順利度過難關。用台灣諺語說，就是吃完果子，拜完樹頭，我們上街去。
sunny和孝利一左一右走在我身邊，孝利介紹道：「小老公，在我們韓國呢，街道上有很多種的小吃，譬如說像是辣炒年糕，或者說什麼海鮮煎餅那一類的，但是呢，今天我們不是只有要吃而已哦，而是要來學習做一道平民小吃。sunny小姑，你知道嗎？」
sunny舉著手道：「我知道啊！笨oppa，這道小吃很厲害的！聽說這是「鑲金」的小吃，而且呢，是連皇帝也愛吃的。」
邊說邊走，來到一家很樸素的餐廳前，孝利說道：「小老公，我告訴你哦，我們要來學這道料理啊，來到的地方也是不簡單的！」
sunny走到前頭，指著餐廳門旁邊的牆壁上的標牌說道：「oppa，我們特別選了一家餐廳，你看啊，它叫做亞太經濟合作會議指定餐廳，當然不是它的本名啦，而是說呢這個是連apec那些大人物，他們都會指定要來吃的餐廳哦！」
進得餐廳，sunny探頭瞇著眼睛，迷醉地說道：「好多好新鮮的海鮮在這裡哦！oppa，你看看啊其實這一邊呢全部就是我剛剛講那個「鑲金」的平民小吃的材料哦！」用手比劃著說道：「尤其是這一盆，oppa你知道嗎，讓我眼睛都為之大亮，有這麼多種的貝類，而且還有這麼大只的蝦，哦，還有這麼大的蛤蜊，光看著就流口水了誒！」
這家店的老闆娘叫做金貞姬，向我們介紹道：「這些呢全都是我們等下料理要用的食材。」
孝利微笑著問道：「小老公，你有沒有發現，這麼多的海鮮料中間，有一種東西跟它們的種類是不一樣的，因為它不是海鮮類。」
「你是說蔥嗎？」我問道。
老闆娘把放蔥的竹筐搬到我們面前，說道：「這是我們當地特產的青蔥。」
我拿了幾根蔥在手裡，仔細端詳著，長度比我們中國的要短，而且蔥白和蔥綠交界的地方很是分明，很新鮮，感覺上吃起來就會很涮嘴、很脆。從老闆娘的介紹中得知，正是由於這蔥，才讓皇上的龍心都雀躍起來，用上釜山東萊溫泉鄉的青蔥，讓當地的鮮蝦大貝、牡蠣蛤仔通通聚在一起，這是釜山人最驕傲的海鮮吃法，這一賣啊，就賣了七十多年，現在傳到老闆娘手裡已經是第四代了。
老闆娘一邊做著這道小吃，一邊幫我們講解著：「在鍋裡先把蔥鋪平，把調味好的海鮮慢慢擺上去。」
sunny感歎道：「看著就過癮！料好實在，感覺上呢，就是物超所值的感覺！因為蔥這麼多，海鮮料這麼多，毫不客氣地一大把、一大把這樣子放下去，口水都已經快要流出來了！」
老闆娘又取了一大把蔥在手裡：「接下來，再反方向地疊一層蔥，然後澆上調味料。」
這個做法我看著有些眼熟，貌似和上次在台灣吃到的蚵仔煎類似，大約過了5分鐘的樣子，老闆娘用兩個鏟子把料整個的翻身。不愧是正宗的第四代傳人，技藝相當的高超，不僅嫻熟，而且翻身的時候一點都沒有掉渣。
老闆娘介紹道：「接下來要等它煎好，依照食材的厚度大小時間會有差別。」說著，拿了個小鍋蓋把它蓋上，「大概要十到十五分鐘。」
「哇！」sunny抱著我的胳膊，「看樣子想吃這一份料理，還要有一點點耐心呢。」
趁著美味還在養育中，老闆娘侃侃而談，最早的創店人，也就是她祖母的祖母，一開始呢只是在菜市場擺攤，但是沒想到，蔥煎餅在民間的走紅速度迅速得讓人難以想像，還被皇上徵召入宮。一百多年前，還有許多人都為了這道青蔥與海鮮通力合作的美味，不惜千里來品嚐呢。說話間，老闆娘把一顆雞蛋打到蔥煎餅上，蓋上鍋蓋繼續燜著。
「一、二、三！」sunny揭開了鍋蓋，「有什麼好滋味呢？」
一時間蔥香伴著海鮮的香撲鼻而來，sunny更是誇張地對著鍋蓋聞了聞：「嗯！真的是超級香！」
孝利失笑，對我解釋道：「小老公，蓋上鍋蓋就是為了把這香氣全部包在裡面，不會跑掉啊。」
光看著青蔥鮮嫩欲滴的光澤，大把的海鮮料層疊而成的模樣，還有不停撲向我們的清甜香氣，我們相信我們的耐心等待肯定值得！
老闆娘拿著剪刀從中間把蔥煎餅從中一剪而開，邊說道：「因為外國遊客來的比較多，為了讓大家吃起來比較方便，我們吃之前先把它剪開來。」
「謝謝您！」我們向老闆娘致謝。
我們秉持著追求原味的原則，迫不及待地試起了蔥煎餅原來的味道，sunny大口地吃到嘴裡，很燙，她不停地用手扇著風，嘴裡邊含糊道：「好吃！好吃！真好吃！」又說道：「oppa，嫂子，你們也嘗嘗啊？」
「熱的時候吃，最好吃了！」看我們吃得香，就是對老闆娘手藝的最大肯定，老闆娘笑開了顏。
我也夾了一筷子遞到嘴裡邊，一時間，這濃郁的蔥香，讓人覺得一陣清爽。
在我們吃的時候，老闆娘分別為我們三人盛了一碗土豆仁湯樣的飲料，sunny迫不及待地端起來，老闆娘介紹道：「這是冰的，冰的鼕鼕酒。」
「是酒啊？不是湯？」sunny頓時有些掃興。
「嗯，是一種釀酒，不是湯！」老闆娘笑道。
「我以為是湯啊，搞半天是酒來著……」sunny未滿20，貌似不能喝酒精類飲料，只得把碗放到桌上，羨慕地看著我和孝利。
我和孝利舉著碗和老闆娘碰了碰：「乾杯……」
喝起來又小米酒的味道，還不錯，我微微點頭。
孝利問道：「老闆娘，這個酒是叫鼕鼕酒嗎？」
老闆娘幫我們的碗裡復又添滿，一邊說道：「以前我們的祖先，就是一邊吃煎餅一邊喝鼕鼕酒，就說地上的樂園就在這裡，像是天堂！」
「難怪！我也覺得人間的天堂就是在這裡了！就是在這兩道這麼平凡可愛的餐點裡面！」sunny趁攝影師鏡頭不在她這裡，偷偷喝了一口酒，瞇著眼睛說道。
我和孝利、老闆娘都失笑……
真不愧是皇上寵愛的品牌老店，不僅海鮮蔥餅與鼕鼕酒搭配絕佳，連小菜們都各自精彩。傳統泡菜、糊麻豆腐、紅豆年糕，通通都是以創意卻不失典雅的造型露臉。
為了要把這天堂般的好滋味帶回去讓其他丫頭也感受一下，我決定跟老闆娘進廚房溫習幾招。鋪蔥、鋪海鮮料後，稍稍等待三到五分鐘，就可以準備翻面，翻面決定的是海鮮蔥煎餅的賣相好壞，先給老闆娘嘗嘗味道吧。
sunny比我還要期待，問邊吃邊點頭的老闆娘道：「老闆娘，您決定給oppa多少分啊？」
老闆娘咀嚼著，沒法開口說話，只是比著大拇指……