第一卷 現在是少女時代 第一百五十八章 盲鰻 文 / 曳尾於塗中
孝利引著我和sunny繼續遊歷，並介紹道：「小老公，我們現在所在的地方呢，就是釜山最著名的地標，廣安大橋。廣安大橋呢它其實是一座跨海大橋，全長呢有7420公尺，將近公里，而且你有沒有發現，在這座橋上呢，它所有的車輛都是朝同一個方向，因為它這座橋啊，跟美國的金門大橋、還有日本的瀨戶大橋是一樣的構造。它是上下兩層的，來往的車輛呢各走一層。而且啊你知道嗎，它是屬於吊索式的。」指著天空的鋼索，「所以你可以看到啊，旁邊這邊有很多很多的鋼索，對不對？其實這座橋非常非常的牢固哦。」
全長7420公尺的廣安大橋，是釜山的城市形象大使，只要是介紹釜山旅遊的書籍、網站，絕對都能夠看到它。從廣安大橋上，可以眺望釜山沿岸海雲台，廣安裡的海灘與城區之美。講到海雲台，是小至釜山市民，大到整個大韓民族都熱愛的海灘景點，像是有部描寫海嘯來臨的災難電影就是在海雲台取景，廣安大橋上逃命的。不過，因為韓國被日本列島圍繞，發生海嘯的機會並不高，所以對韓國人來說，現實中的海雲台是安全又浪漫的海灘。每年夏天，沙灘上都會擺滿遮陽傘，進行音樂節、魔術節、帆船比賽與各式慶典。
一路走來，耳邊是孝利娓娓動聽的話語：「釜山是一個著名的臨海的消費城市，所以來到這邊呢，除了吃吃喝喝、逛街、買東西之外，其實啊還有一個很時髦的方法可以親近大海哦！到底是什麼呢？sunny小姑，你來告訴你這個笨oppa吧。」
sunny清清嗓子：「就是我們身邊這些，oppa你看，好漂亮、好豪華的大遊艇！只是呢，來到這邊，你要坐到什麼樣的遊艇，沒有這麼簡單哦，還是要經過一些考驗的！到底是什麼呢？oppa，你跟我們來就知道啦。」
要享受釜山海洋與陽光的富豪般出遊方式，選擇遊艇準是沒有錯的。在釜山坐遊艇出遊，價格呢依照人數、遊艇大小、遊覽時間從10萬韓元起跳，大約呢人民幣600元左右，就能來場犒賞自己的奢豪假期。
sunny歪著腦袋：「坐遊艇是貴氣不假啦，但要是能讓我直接操控一下帆船，那就帥氣了……」立在甲板上，sunny一臉的憧憬。
孝利和我肩並肩坐在船舷，孝利靠著我的肩膀，迎著海風，瞇著眼睛，陶醉道：「對於我來講，坐船，簡直就是一大享受！」
我們坐在遊艇上，身後的風光很是特別，高樓大廈，而且週遭的海面上星羅棋布著很多小型風帆在海上遨遊著。天氣又晴好，呃，雖然說是涼了一點，但是所有的視覺、聽覺和觸感只有兩個字可以形容：舒服！
sunny抱著我的胳膊：「oppa，剛才不是說還有一個很重要的任務嗎？就是要學習怎麼樣開船哦！」
旁邊站著的正在操縱著遊艇的鄭榮公教練，據說做了15年的競技風帆選手，退役後又已經做了10年的競技風帆教練。曾在isaf世界盃和volvo杯獲得過獎項，現任釜山廣域市快艇學校做教練。
sunny眼裡冒著星星，用力地鼓著掌：「哇！哇！想不到我的教練是一個高手來著，所以我能肯定今天一定可以從教練身上學到很多很厲害的技巧！但是我想要請問一下教練，像我們這樣一般的遊客來到釜山這邊，也可以學習怎麼樣開遊艇嗎？」
教練帶著蛤蟆鏡，點頭道：「大家只要來釜山的帆船協會登記之後，我們會安排教練的，所有的民眾都可以學習。」
sunny還有疑問：「那如果說拿開船和開車兩件事情來比較的話，哪一個比較簡單？」
教練一邊操控著風帆，一邊說道：「一般開船跟開車原理一樣，左右前後都要注意。不過如果是帆船，就還需要注意風向。風是哪裡過來的，就按照風向調整帆的位置。」
sunny聽得很認真，不住地點著頭；這時風帆已經被教練揚起來了，看來是要準備出發了，sunny小聲嘀咕道：「可是，我連駕照都沒有誒！」
sunny操縱著舵，教練在一旁手把手地教著：「你就專心看著前方的目標開就好了。」
「哦哦哦！我懂了！所以感覺就像是我們開車一樣，只要看著前面那台車的屁股，大概就知道可以怎麼樣保持距離啦或是說你的方向在哪裡就對了！」sunny看上去很有信心的樣子，「應該沒問題的，我前面也沒什麼東西。」
我和孝利正吹著海風，突然傳來sunny的大笑聲：「我看到這個東西了！」得意間差點因為重心不穩而摔倒，得虧扶著舵。只見她手裡拿著喇叭，興奮地問教練道：「我可以叭一聲嗎？」
教練點頭：「可以！」
sunny得意洋洋：「我一直想要按這種喇叭，想很久了！」使勁按了幾下沒有聲音，問教練道：「哪裡？」
教練指點著位置，sunny使勁按著喇叭，「叭」的聲音傳出老遠，sunny長歎一聲：「好爽哦！」
等sunny玩夠了，教練道：「接下來，學習轉彎。」
sunny打著方向舵，歡呼道：「轉了！轉了！哇！帥氣！哇！oppa，我在繞圈圈誒！哈哈！我好開心哦！oppa，我會開船了！」
不管是允兒、秀英還是sunny，都非常享受這樣的旅程，我和孝利對視一眼，會心一笑……
說釜山是海洋體育城市一點都不誇張，曾經舉辦亞運會與奧運會的快艇賽事，同時還是國際競技風帆比賽的指定會場，有天然環境加持，怪不得釜山人水上漂的身手如此了得！
在船上向教練討教了三個多小時，發現教練真的把海洋當家，把船當床。他還常常一個人出外海，脫光光做日光浴，享受自由無拘束的快感。但是呢教練說，享受快感之前，一定要用眼光掃瞄有沒有別的船隻在附近遊蕩，不然就會像他一樣，全身赤，裸裸地被撞個正著……
臨下遊艇的時候，教練強力推薦釜山有種不長眼睛的怪魚，要我們一定去品嚐。sunny剛過了駕船的癮，現在興奮勁兒還沒下來，不由催促道：「oppa，嫂子，教練都這麼說了，還等什麼，我們趕快去看看吧！」
sunny在鏡頭前展示著她戴的手套：「大家看到我現在手上戴著手套，並不是因為天氣冷哦，而是因為呢我現在要和oppa、嫂子跟老闆一起來吃一個很特殊很好玩的海鮮料理哦！這海鮮料理呢，一般大家可以想到的方法就是煎、煮、炒、炸，但是呢在這裡這一道海鮮料理他的做法卻是很不一樣哦！」
我則是和金老闆一起在地上鋪著厚厚的稻草，老闆搬著稻草，而我則是一層一層地鋪著，金老闆吩咐道：「再鋪一層。」
「要這麼多？」我鋪好之後有些疑惑。
這時只見金老闆拿出噴火槍，一邊對稻草點著火，一邊說道：「要先把稻草燒起來，再把魚丟進去。」
孝利端著盛魚的塑料盆在鏡頭前展示著：「這個就是我們要吃的魚。」
「可是看不出來是魚的樣子誒，嫂子？」sunny貌似沒有見過這種魚。
這時金老闆已經點了火，孝利和sunny一驚，趕忙離火堆遠一點。趁火勢很旺，金老闆接過孝利手裡的盆子，抓著魚就往火堆裡面扔。
看上去好像很有趣的樣子，sunny走到金老闆身側，一邊抓著魚往火堆裡邊扔，一邊道：「我來幫忙了！」抓了幾條，驚叫道：「哇！好多黏液啊！oppa，你看我的手，難怪要戴手套。」
把一盆魚全部扔到火堆裡，金老闆又吩咐我往火堆上面加稻草。我和金老闆忙做一團，而sunny和孝利則是閒情逸致地在一旁研究這魚身上為什麼這麼多的黏液……
金老闆用火叉不停地掀動著稻草，以讓它充分燃燒，解釋道：「要先用火把魚燒死。」
「是因為這個魚身上很多黏液的緣故嗎？」我同樣拿著火叉在一邊幫著忙。
金老闆介紹道：「這個白色的黏液就是它的防禦武器。」
這種火上燒的料理方式實在是很直白，金老闆說，稻燒，就是對付這種怪魚的最佳戰略。金老闆祖先四代120年賣怪魚的事跡，不僅成為釜山的活招牌，還收錄在《現代韓國人物史》裡面，賣魚賣到名留青史，真的是很厲害啊！
sunny和孝利正和金老闆搭話的時候，sunny突然道：「oppa，小心你的頭髮啊！」
孝利忙把我拉到一邊，拍著我的頭髮，埋怨道：「小老公，你也不小心一點，你看現在頭髮都燒焦了！」
我無所謂地擺擺手，sunny則是嗔怪道：「金老闆，您應該早點跟oppa說嘛，等到oppa的頭髮燒焦了，您才說要小心一點？」
金老闆也笑了：「你看看我的眉毛，我的眉毛其實都已經被燒光了，現在是紋上去的，允瑄，你摸摸？」
我好奇地探手摸了摸金老闆的眉毛，果然是紋的……
sunny和孝利笑彎了腰，見我看過去，孝利忙擺手道：「我們不是在笑話你，我們是在笑老闆！」伸出大拇指說道：「真的是太厲害了！我們是開心他的敬業，不是取笑你們啊！因為這個工作真的很辛苦，因為呢這道菜它是一年四季都非常受歡迎，冬天烤的時候還可以順便烤下手，很暖和；但是如果是在夏天的時候，很容易就會一身是汗誒！」
sunny鼓掌笑道：「讓我們為金老闆和oppa為美食犧牲毛髮的精神，再次拍手！」
這時，火勢漸熄，金老闆用火叉在稻草灰裡翻找著，把燒得烏漆麻黑的怪魚找出來。我奇怪了，這樣子的賣相，到底是要怎麼吃啊？
金老闆做著示範，雙手捏著怪魚的身體，往兩邊一扯，一層皮輕易地被剝開了，露出裡面白乎乎的肉，憑摸起來的感覺就能知道這魚肉很q彈。我還是很好奇，長這樣子的魚的形狀，通常只會想到是鰻魚，可我還是不太確定。
金老闆演示著吃法，直接咬就行了。sunny一口咬下去，魚肉很韌，她一邊咀嚼著一邊道：「嗯！蠻好吃的！oppa，嫂子你們也嘗嘗。」
我也咬了一口，肉還是蠻甘甜的，口感很像是綜合脆腸跟生腸的那種感覺，很脆，很q，很妙，而且沒有骨頭，它的脆度完全是從魚肉的本身出來的。
而包括申pd在內的節目組工作人員個個吃得眉開眼笑，就可略知這怪魚的神奇力量。
金老闆介紹說：「男人吃了可以補精力，女人吃了皮膚會光滑。」
料理方法也看明白了，該吃的也吃了，頭髮該燒的也燒了，差不多要去瞭解一下這怪魚的身家背景了。
金老闆帶我們來到他的店裡，網兜輕輕一撈，就是一大把：「它們是在韓國深海裡生長的魚，叫做盲鰻。生活在深海裡的盲鰻，用皮膚還有前方的觸角，來感覺週遭的環境。」
盲鰻，它是釜山海產界的鄉土料理，生活在深海一百五十米左右的石堆、泥沙中。眼睛退化成白色薄膜的盲鰻，全靠身上15個洞接收環境訊息；在遇到危險時，就會噴射白色黏液保護自己。
我想，金老闆保持皮膚滑溜，筋骨軟q的秘訣就是吃盲鰻吧。
;