正文 第六十四章 賣月餅 文 / 啁啾
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當天回去春花就要劉三做月餅模子。
全家人對此都頗感興趣，圍在一起商討模子大小和雕什麼樣的花紋合適。
首先是模子大小，就是一個模子一次能壓幾個月餅出來。太大會受力不均，做出來的月餅紋路不清晰，到時候反而要返工。太小的話又不適合大規模生產，家庭用用還行，要是做買賣那不一天到晚到都得壓月餅了。搞了幾次試驗，最後決定模子做成長方形，開十個槽位，兩排，一排五個。先做十套。
其次是花紋，藝術一點的話，春花是想用個嫦娥奔月，可在鄉下地兒，雕出來欣賞的人怕也不多，畢竟吃在嘴裡的才實在，而且又費時間。後來乾脆雙面雕滿月，小槽位凹一個圓盤了事。
做出一個小槽位壓了一塊麥餅，看起來像挺像那麼回事。等重複做工，做出一整塊模子時，再壓月餅，試出來的效果是既省力出月餅的效率又高。
這麼一個模子就花了劉三半天功夫。剩下幾個模子做起來就快得多了。
在劉三製作模子的時候，春花母女也沒閒著。一個個和面調餡，忙得很。自己有手藝肯定得先慰勞自己吧。春花娘對於春花會做吃食卻從不在家裡弄的行為大為光火，每次有了好吃食非得等到別人都吃膩了才有自家人的份，這個劉春花怎麼這樣吃裡爬外啊。
在被娘揪耳朵的情況下，春花悻悻地操起擀面杖，開始做月餅。搜羅了家裡全部可用的食材，勉強做成皮兒。又用石磨把綠豆磨成細粉，摻了點粗鹽，製成餡兒。雞蛋餡是別想了，家裡攏共就點點雞蛋。吃都不夠，怎麼可能拿來做零售。照著教李婆子的方法，春花做好了月餅餡兒月餅皮兒，讓劉三壓成生月餅。
春花看著尖尖的鐵鍋底，再一次證明選擇點心鋪做月餅的明智，因為家裡根本就沒有制月餅的工具，怎麼做嘛。沒有烤箱，只好用烙的。
春花先在鐵鍋裡涮上一層薄薄的桐油，加火燒熱。等油開了，再將月餅小心地一個一個貼進去。灶底就不再燒明火。只用木炭烘著。等到鍋裡的月餅一面黃了，再翻一個個兒，繼續烘。
春花娘和兩個小女兒目不轉睛地看著鍋裡。聞到一股焦香，口水忍不住就流了下來。劉三在一旁老實地做模子，不時的伸頭看上一看。
直到大家等得都不耐煩了，春花才將烤月餅從鍋裡一個個鏟出來。火候掌握得非常好，月餅雙面金黃。連上面的滿月圖案都清晰可見，表面也沒什麼油膩，只是有點點濕潤的感覺而已。新鮮出鍋的月餅和店裡賣的簡直沒什麼兩樣。
春花看見漂亮的月餅自覺都有些飄飄然了。她拿起一個啃了一口，太脆了！
和專業烤箱烤的月餅就是不一樣，在鍋裡烤的月餅時間過長，把月餅的水分都蒸發乾了。
春花猶不滿意。劉三已迫不及待地扔了木塊在地，從筲箕裡一把抓起一個月餅就咬了一半下去。其餘家人等不得劉三評價，皆徒手撈起月餅就啃。其他人尚可。只有春雪抱著月餅啃都啃不動，一臉懊惱，又不甘心放棄，磨了一臉口水。
春花驚愕地看著吃得津津有味的家人，道：「你們覺得都好吃？」
家人忙點頭。他們從來就吃過月餅。首先看見月餅的俏模樣就高興了，而且這個味道鹹中帶了點微甜。真是從來沒品過的味道。
劉小姑在家裡悶頭做針線，突然聞到一股奇香，由不得起身循香尋找。
「三哥，你們吃的是什麼？好香啊！」
幾父女有點排外，心想劉小姑來了，他們就要少分月餅吃了。
果然，春花娘笑道：「小姑，快來，這是春花做的月餅，好吃呢。你拿個碗來，裝幾個回去大家吃。」
劉小姑興沖沖地跑回家拿碗。
劉三父女一臉怨恨地盯著春花娘。
春月小嘴翹得老高，不高興地道：「娘，就叫小姑吃一個嘛，幹嘛還要拿碗來裝。本來就沒有幾個！人家一個人都不夠吃。」
連劉三都說春花娘多事，道劉老頭吃過很多好東西，不會稀罕這個。到時別人吃了還賣乖，說你的東西不如她以前吃的好，看不氣死你。
春花娘惱道：「難道不給你爹娘吃？有了好東西本來就該分享，你們真是太自私了。而且他們是誰？是你老爹老娘呢！孝道二字，你懂不懂？就是自己不吃也該給他們吃！真是。」
父女幾人還沒回嘴，劉小姑就來了。她看到大家面上有幾分不高興，便有些不好意思地說：「三嫂，就只給三個吧。我拿回去，和爹娘一人分一個。」
春花娘打疊起笑臉，道：「小姑，一個哪夠？至少一人兩個，吃完了再做罷。又不是不會做。難得有個新鮮東西你們喜歡吃，就多拿些。」
春花娘邊說邊往碗裡裝月餅。父女幾人看得眼睛都掉進碗裡，恨不能把月餅又全部抓回來。
劉小姑真誠地道了謝，喜滋滋地端著七個月餅走了。
劉三父女就不敢再說話，悶頭吃餅。
其實劉三心裡覺得討的這個老婆真是很賢良孝順，真是值得。小姐妹開始時很不高興，過了一會兒，又覺得娘的做法很正確。娘真是一個以身作則孝順的後輩，我以後也要這樣對她。
春花心知春花娘的深意，本來還有幾分不以為然，心想憑我做人的原則，是決不可能做不孝順的人。但看見春花娘的一舉一動，以德報怨的行止，即便知道春花娘的行為含有教誨的意思在，她還是真心地佩服起這個聰明善良的女人來。
春花娘就憑這麼個小舉動，就獲得了全家人的認可。
至於月餅還吸引到比如冬生之類的小朋友，聞香而來，眼巴巴看著，希望給一個的場景就不一一敘述了。
第三天，春花和老爹拿起做好的月餅模子來到望眼欲穿的李婆子家。
李婆子押下血本，和家人們一起日夜不停趕工生產月餅。她不想請人幫忙，春花也不想，說起來，月餅的製作工藝在這個時代算是商業秘密了。就算花錢請人幫忙，到時候教會了徒弟，餓死了師傅就沒意思了。等到八月十三的時候，終於生產出了一千個月餅。
做出的月餅馬上就投入買賣。三文錢一個，個頭又大，還有雞蛋的餡，還有放了很多糖甜津津的。味道好吃不說，這個東西以前還是城裡人的專利，現在他們只花幾個錢就可以買到城裡人吃的東西，吃個餅賞個月還來個附庸風雅，哪個鄉人又會不激動的？想一想，哪朝哪代又不是跟風跟潮流的存在呢？
如此月餅的銷售進入一個空前的火爆期！當天就賣了八百多個月餅。還有慕名而來的鄉人沒買到，預訂明天再來買。
春花聽著買月餅的人口口相傳著道：鄉下人也可以吃上城裡人的月餅，覺得這個廣告語真是通俗但又貼合人心啊。我當初我還覺得這話太粗的，沒想到這麼受歡迎，還潛移默化了鄉人的觀念。
劉三晚上就和春花住在外公家，白天再到李婆子的點心店裡幫忙。
李婆子忙得焦頭爛額，李家姐弟忙前忙後，腳都不沾地，一家人異常興奮開心。
春花道：「大娘，你看，一千多個都賣光了。我看到八月十五，再賣幾千個都可以。」
李婆子擔憂地道，「我看不一定。整個鎮附近的鄉人都買月餅了，才會賣出去這麼多。說實話，我都沒想到這麼多人會掏錢出來買餅子的。他們買了月餅，到了八月十五應該就不會再買了。鄉人偶爾買個零嘴吃吃還行，可不可能天天掏錢買啊，他們手上也沒幾個錢。所以再做上千個月餅，到時候賣不出去，不全部都霉爛？」
春花笑道：「這個你不用擔心。到時候，我們請短工走街串戶到鄉下去賣。每個人按情況領取月餅，押上一定押金，按他們銷售情況給他們佣金，就沒有人不想幹的。郊區的鄉人都買夠了，不是還有遠處的鄉人沒買嗎？」
李婆子眼睛大亮，拍手笑道，「好辦法，好辦法！」
當即就召集熟識的短工們商談。當他們聽見按賣的數量得佣金時，有的人很激動，有的人卻很淡然。
春花道：「這個自願！不想出去賣，不想賺大錢，只想腳踏實地的人可以留在店裡賣月餅。我們可以給工錢。有野心的人可以先交出押金，領出月餅隨便你們到什麼地方賣，親戚朋友，只要賣掉就行。到時候按銷售量付佣金。當然，也有保底，就算沒有賣出去一個月餅，也會給你們一點辛苦費。總之，不會讓大家白忙一場就是了。」
其中一個短工道，「我臉皮薄，又笨嘴拙舌的，倒不適合賣東西。但我家娘子嘴巴很會說，婆家娘家和她交好的人多得很，我想她能賣出月餅。可不可以讓她去賣？」
春花笑道：「不分男女，只要你賣得掉就行。照樣給工錢！」
那短工和周圍其他幾個短工都興奮起來，跟回家找人去。
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