《》章 節目錄 第14章 後廚 文 / 四喜奶黃包
路上，楊雲茜腦中思索著，一會兒應該怎麼做崑崙瓜，才能讓賀常在滿意。
想著，她轉頭問了奶娘劉氏幾個問題後，才知道原來崑崙瓜自從引進後，一直都是用白水煮，或是用火烤制而食，雖說味道也過得去，但是怎麼也比不過後世做法繁多且味道鮮美。
至此，她的心中已然有了想法。
一行人很快就來到了『長安第一店』，楊雲茜一看到這些華美而俗氣的裝飾，忍不住低下頭去，她真怕自己會忍不住開口說出來。
楊雲茜這樣看在賀常在眼中，誤以為她這是擔心她自己一會兒做不出合適的吃食，不知怎麼的，心中一軟，開口安慰道。
「小娘子不必擔心，就算你做不出來，我也不會反悔的。」
楊雲茜聽完賀常在安慰的話語後，覺得有些忍俊不已，更不想讓他看出自己的真實想法，只能低著頭「嗯」了一聲。
賀常在見她這樣，也不好再說什麼，只能帶著她朝廚房走去。
他們穿過大堂，從後面一個院子的偏門走了進去，『長安第一店』的廚房便在這偏門後面的院子中。
楊雲茜此時的情緒已經調整好，遂有些好奇地打量起來。暗歎，這個地方還真是不小。()
院子的東面和北面都堆滿了各種時令蔬菜，西面是個很大的水池，裡面應該是養著魚蝦之類的，南面靠近門口的兩邊掛滿了各式醃製的臘肉或是臘魚之類的。
院中還有幾個打雜的婦人正低頭忙著洗菜，一個圓臉婦人抬頭看到賀常在，連忙捅了捅身邊的婦人，紛紛起身恭敬地向他施禮請安。
賀常在還沒有說話，一個三十多歲的高高壯壯的男子走了過來，同樣很是恭敬地向賀常在施禮道。
「郎君來了。」
賀常在揮了揮手道，「行了，都起來吧。」
他說完後看向楊雲茜，指著高壯男子說道，「小娘子，這是我店裡的大廚李三。」
楊雲茜聞言，對李三微微點了點頭，算是打招呼。
賀常在接著開口道，「李三，這個小娘子是我請來改善『四美羹』的師傅，一會兒你可要好好看人家怎麼做，知道了嗎？」
李三和幾個婦人聽後，均是一臉驚訝地看向了楊雲茜。
尤其是李三，看著自己面前這個小娘子，覺得以她的年紀，估計連『四美羹』裡面是什麼都不知道，怎麼會改良？
莫不是賀郎看上這小娘子，才故有此說？
可這小娘子的年紀也太小些了吧！
楊雲茜從帷帽的空隙中看出李三眼中的不以為然，知道他心中並不認為自己這樣的小女娘可以改善那道『四美羹』，可她更加明白自己現在的年齡就是個致命傷，只有在這些人面前露一手，他們才會對自己真正的信服。
想著，她緩緩開口道。
「賀郎，還是帶奴家去廚房，讓奴家演示一番，大家就會明白怎麼做了。」
楊雲茜的話語很是平淡，讓人聽不出她此時的心情，就連一向揣摩人心游刃有餘的賀常在，都看不出她此時到底是何樣心情。
他不由得眉心微微蹙了下，開口道。
「小娘子這邊請。」
楊雲茜點了點頭，跟著賀常在朝裡走去，李三見狀，跟著他們走了進去。
待進了廚房，裡面正有兩個二廚在忙著切菜，看到賀常在和李三，都很恭敬地打了個招呼後，又低頭忙活起來。
楊雲茜知道這裡只是大廚房，身為大廚的李三應該還有他專用的小廚房才是。
果然，賀常在和李三跟兩個二廚打完招呼，便接著朝裡面的幾個單間走去。
這幾個單間應該都是為這酒館裡的大廚所準備的，每個小廚房都不小，比起楊府的小廚房還要大得多。
裡面除了必備的廚具外，還有一些比較貴重的食材，比如鮑魚乾、海參等乾貨。
走到倒數第二間的時候，賀常在開口道。
「小娘子，這間暫時沒有人用過，但是裡面廚具齊全，你可以放心使用，只是需要我叫兩個幫廚過來嗎？」
楊雲茜看著小廚房中的廚具，知道賀常在是為了自己好，這樣的廚具以自己的小身板，還真是拿不起，可如果找兩個幫廚過來，那這食方豈不是會被他們看了去。
想著，她回道。
「還是賀郎想的周到，奴家是用不了這些廚具，但是如果找幫廚來，那這食方的配方可能會有外洩，所以奴家想麻煩一下李大廚，一會兒由奴家口述步驟，李大廚掌勺，可好？」
李三聽後，臉頓時耷拉了下來，心道，這個小娘子莫不是真以為自己有多了不起，竟然真敢說，也不打聽打聽自己是誰的後人，就這樣貿然開口，也不看有沒有那個本事用得上他這樣的幫廚！
賀常在原本挺贊同楊雲茜這個建議，認為她這樣是真心為了自己的酒館好，可看著李三那耷拉下來的臉色，便對身邊的小廝小聲吩咐了幾句後，才開口道。
「小娘子，你還是用這間小廚房，我已經命人將另一個大廚陳武找來給你用。」
李三聽後，那耷拉的臉色頓時有些惶恐起來，連忙開口道。
「郎君，還是讓小的來吧，小的可以。」
賀常在只是淡淡地瞥了李三一眼後，開口道。
「李大廚還是休息一下好了，這裡有陳武就夠了。」
李三知道自己這是被賀常在嫌棄了，不過他倒也不擔心會被賀常在辭了，雖說陳武跟他都會做『四美羹』，但是自己師傅可是長安廚師行會副會長，賀常在怎麼都得給自己師傅幾分薄面。
而且自己今日也沒有做錯，如果不是他找了一個這樣大的小娘子來，自己又怎麼會被他嫌棄。
所以他在聽完賀常在的話後，臉色有些難看地對賀常在施了個禮後，便朝自己的小廚房走去，今日可還有不少客人等著吃他做的『四美羹』呢！
楊雲茜看著李三帶著難看的臉色離開，不由得有些擔心地開口道。
「賀郎，是奴家給你添麻煩了。」