《》第一卷 幸福要自己爭取（下） 文 / 深海人魚
考慮到兩個兒子的飯量及領導大人愈來愈好的胃口，蘇宜爾哈慶幸自己做的量挺多，分成兩份，每份都能裝上一大盤。
「好香，這道菜就是蝸牛做的？」喝著鮮美的鯽魚燉豆腐西紅柿湯，弘曄盯著額娘說的「翠椒爆蝸牛」，見裡頭除了蝸牛肉和青椒外還有蔥、姜、蒜等調料……
「好吃。」小弘晨蠕動著油油的小嘴吃得眼睛都瞇成了縫兒，一臉的享受，「好吃……」
怎麼可以輸給小孩，胤禛和鄔思道相視一眼舉箸開吃，弘曄和十八阿哥連忙跟著放下湯碗，也夾了個蝸牛放入口中，生怕再晚就吃少了。
「好！香辣鮮美，口感脆嫩，汁濃味厚，食之不膩，確實是不可多得的美味。」鄔思道直點頭，飛快地又夾了一個放進嘴裡，只覺得一嚼那鮮美的肉都成汁兒了，和著外層的香辣口感，真是美味無比。
「沒想到蝸牛這麼好吃……」
雖然男女分桌而食，但鄔先生是長輩，在坐的又都是自己人，就沒有安放隔扇，距離也不遠，彼此的話不必刻意大聲也能聽得很清楚。「食不言」的規矩在多栽軒向來不怎麼謹守，蘇宜爾哈聞言抿嘴笑道：「第一個吃螃蟹的人恐怕也不知道螃蟹會那麼好吃。」比起外國人，中國人把蝸牛當食物的時間確實挺短的。「蝸牛又稱野螺螄，藥食兩用，具有清熱、解毒、消腫和喘軟堅、理疝的功效。而它的食用營養價值之高可與魚翅、干貝、鮑魚相媲美，多吃還可以養顏美容。」
「原來蝸牛有這麼好啊！」魚翅、干貝……被蘇宜爾哈教得很愛惜食物的某屁孩想起自己總在雨天過後將蝸牛從枝籐上捉下來看著它再慢慢爬動……不耐玩了就將它隨手拋掉，深覺可惜。
「是啊，不過吃蝸牛要注意將它體內的垃圾和粘液排出來……不可以隨便吃的。」跟他們講蝸牛的種類也白瞎，現在哪有人專門去培育可吃的蝸牛啊，自己的這些蝸牛還是在空間的一小處地兒養出來的，不但個頭大，肉質比起外面捉的也好的太多太多。
說著夾了一個給安靜吃著的林黛玉，「不要想太多，該吃的時候吃，該笑的時候笑，才能活得好。」方才在小廚房裡，自己不但教她和冰雅做菜，也將一些宅斗中可能利用菜餚達到害人目的的手段講給了她們聽。
這是她仔細考慮過的，在這種時代，想要在後宅立穩腳跟不是單憑家世、美貌、管家理事的能力就行的，這些陰私手段也必須學——至少要懂才能防範，不是嗎？當初章佳氏怎麼下定決心讓自己學的，自己就該同樣忍著心讓孩子明白，尤其是是黛玉，以她的家世嫁的人家肯定不會太差，如果自己不教她就沒有其她的女性長輩提點她了，以她的性子就算避免了《紅樓夢》中她居於賈府的遭遇將來也要狠吃一番苦頭。
詩詞歌賦與才貌只能討好丈夫卻不能討好婆婆和妯娌、小姑，更不能防範小妾通房，即管不舒服，為了將來更好的生活為了自己的孩子……還是得學。
「小四嫂，這個跟燒肉一起做的是什麼？」十八阿哥看著盤子裡燒成醬紫色的軟塊，忍不住夾了一小塊放入口中，頓時一股爽滑的感覺帶著熱燙在口中肆虐起來，滿嘴的鮮香。
鄔思道一見，也跟著夾了一塊，牙齒輕咬，滑滑中帶著粘絲絲的感覺，有點像粉皮兒，但更多了幾分滑意，也更有嚼頭，「口感清香潤滑，簡直沒法用語言來描述，好吃！」
胤禛和弘曄見狀也將焦點從快見底的香辣蝸牛上轉開，各夾了幾塊放進碗裡，一吃，鮮、酥、滑、甘……果然是以前從未嘗過的滋味，不由也有些好奇起來。
「這可是我們小黛玉做的呢，好吃吧？」本是說笑，不想十八阿哥臉爆紅了起來，也不敢再問，卻又多夾了幾塊進碗裡。
蘇宜爾哈見狀心中一動。
小弘晨已在一邊說了出來：「十八叔，這是我們在桃樹上采的樹脂哦。額娘說過它是很有營養的東西呢，我跟姐姐幫額娘收了好多好多，你回去帶點給皇瑪法和烏庫瑪嬤呀。」說著還朝他擠了擠原本就不大的眼兒，表情搞笑，十八阿哥的臉卻又更紅了一些。
「不錯。」鄔思道也教過黛玉幾天書，對個這女弟子在詩詞上的靈性很是讚賞，可惜了托生為女子。往日裡他也常指導她和冰雅的功課，卻並不督促得太嚴，在他看來，做為女人讀書明理是極好的，但詩詞和琴棋書畫只能做為修身養性的消遣，過日子還須在女紅針黹及廚藝、理家等方面下功夫才是正理，看看鈕祜祿側福晉就知道了，她也不是不懂琴棋書畫卻很少拿出來擺弄。「還有哪些菜是你做的？」
「還有那個蒜泥清蒸絲瓜、魚香茄花」林黛玉不好意思地說：「都是側福晉教我做的。」
幾人一看，桌上有盤子素菜，確是用絲瓜去皮切小段，上頭就放著蒜頭末子及點子油光，看起來青白素雅之極。胤禛和胤祄一人夾了一小段放入口中，只覺得蒜香味融入絲瓜裡面，很是清甜可口，不由點了點頭，稱好。
魚香茄花也不錯，十八阿哥幾乎就撿著這幾樣吃了，那專注的模樣引得他四哥頻頻注目還不自知呢。
「額娘，你怎麼不吃？」冰雅看著蘇宜爾哈，注意到她從開始到現在也不過扒了幾口米飯和吃了塊絲瓜，別的什麼都沒動。
朝向這邊看來的領導和兒子笑了笑，蘇宜爾哈給冰雅夾了塊燒肉：「額娘沒什麼胃口，你吃吧，別光學你阿瑪盡喜歡吃素菜。」
胤禛不理她，直接吩咐身邊的蘇培盛，「去將蘇太醫找來。」不能再由著她的性子了，這段時間總覺著她的精神沒往常的好，現在居然還沒胃口——這很嚴重了，要知道小蓮花的愛好裡「吃」是最被她重視的。
在別人面前蘇宜爾哈是不曾反對領導意見的，何況她確實是覺得胸口有些悶堵，也便隨他了。不讓身邊的人擔心自己也是一份責任不是？
這麼一打岔，眾人也沒有說笑的興兒，很快就吃完了飯。赤竹指揮著新來的幾個小丫環收拾盤碗，眾人在院子裡轉了轉，消了會兒食後才到廳裡重新坐下。
真是好享受啊，鄔思道捧著香茗，看著同樣聞著茶香不動的四阿哥父子，打定主意，以後但有機會就要來多栽軒蹭美食。
說了一會子話，胤禛和鄔先生回東側園繼續他們的談話了，林黛玉也回了漪蘭院休息，十八阿哥找了個機會跟蘇宜爾哈說話，請她暫時不要那麼急著給黛玉相看人家。
「你喜歡林姑娘？」蘇宜爾哈很是詫異，又覺得在情理之中，兩人自小相識，又都是喜愛詩畫的，黛玉性子純摯可人，胤祄也愈發地溫潤如玉，會互有好感也很正常。
十八阿哥俊臉微紅，很不好意思地承認：「喜歡，我想娶她做我的福晉。」
「那你知不知道她是皇上免了選的？」蘇宜爾哈正色道，「你的婚事呢也不能由你做主，小四嫂倒是可以不那麼急著給她相看人家，可是也不能拖太久，你若是有心還須在你皇阿瑪和額娘那裡下功夫。」
「我知道，我會的。」十八阿哥脫口道。
「嗯，」蘇宜爾哈見他這麼一副情竇初開的羞赧模樣也笑了，「你皇阿瑪和額娘那裡若沒有同意，你就不能表現得太過，免得被人知道壞了林姑娘的閨譽知道嗎？」
十八阿哥抿緊了唇點了點頭，事情若不能成，不，他一定會求得皇阿瑪同意的……他也不願意黛玉受一絲的傷害，即便那個人是他自己。
「就算你皇上和娘娘同意，林大人那裡……」以林如海的性子，不一定同意自己女兒嫁入皇家吧。再說，黛玉的心意怎樣自己也不清楚，還是找個時間問問她吧，若她不願意自己也早些勸胤祄死了這條心。
「……還要勞煩小四嫂替我問問，說說好話。」胤祄覺得黛玉也是對自己有情的，隨著年齡的增長，他們相處的機會是少了，但在小四嫂這裡、或是皇瑪嬤那裡還是有遇到的，有時候他們不經意的一個眼神，就能觸動那種美妙的感應……但此刻蘇宜爾哈問起，他還是害怕這些都是自己的自作多情。
敢情還在發乎情止乎禮的階段呢。不過蘇宜爾哈卻很滿意，這時代對女性總是苛刻了些，真心愛一個人，就要愛惜她的一切，包括她的名聲。「行，這事包在我身上，不過咱們可說好了，林姑娘要不同意，你可不能強來。」
十八阿哥苦笑：「這是自然。」他怎麼會勉強她。
「主子，蘇太醫來了。」
「等一下，」蘇宜爾哈進屋寫了幾張用桃脂做料的食譜給了十八阿哥，又吩咐身邊的紫竹去庫房拿些桃脂、血燕窩並竹蓀、雞樅、白靈菇等山珍來讓十八阿哥帶了回去，「皇上、太后和你額娘各一份兒，別記錯了。」
「謝謝小四嫂。」知道蘇宜爾哈是給自己機會孝敬，十八阿哥很是感激，決定再到哥哥那裡尋些好的藥材添上。
——可憐的十六阿哥被惦記上了，不過誰叫他是哥哥呢。
香辣蝸牛
主料：蝸牛500克,燈籠椒,香菜各少許。
調料：蔥段,薑片,鹽,味精,料酒,香辣醬,老抽,紅油,白芝麻,高湯,色拉油各適量。
做法：1.蝸牛洗淨，焯水。2.油鍋燒熱，入蔥段、薑片煸鍋，倒入高湯燒開，加鹽、味精、料酒、香辣醬、老抽、紅油調味，下蝸牛、燈籠椒燒入味，收汁裝盤，淋熱油，撒上白芝麻、香菜即可。
桃脂燒肉：
主料：桃脂250克，豬五花肉500克
調料：蔥結15克，白糖5克，醬油10克，薑片10克，精鹽2克，豬油15克。
做法：1.將桃脂洗淨，用溫熱水泡軟，取出瀝干，剝去外皮。2.將豬五花肉洗淨，切成兩厘米見面方的肉丁備用。3.鍋放火上，下豬汕燒至七成熱，放入肉丁略炒，下醬油再炒上色，入水稍沒過肉，用大火燒開，再加入蔥、姜、鹽、糖，改用小火燒至肉熟時，投入桃脂，改用大火繼續燒一下，出鍋盛入盤內即成。
蒜末清蒸絲瓜：
材料：長絲瓜、蒜頭。生薑（可不放），紅辣椒、蔥、可以放點香菜（看各人喜愛添減）
做法：1、絲瓜洗淨去皮，切成段，最好短一點的段
2、絲瓜段上劃十字，劃深一點，方便入味
3、蒜頭切末（愛吃生薑的可以少許切末、紅辣椒切末，香菜切末）
4、把切好的蒜末堆鋪在絲瓜上（蒜頭最下面，紅辣椒最上面一層——如果要放辣椒的話）
5、擺好，隔水上鍋蒸十分鐘左右
6、（醬油，麻油，蠔油，糖，鹽，澱粉勾芡淋在絲瓜的上面）一般偶只放點香油和鹽
7、蒜蓉味剛剛融入到絲瓜裡面，清甜可口。