《》正文 第二十九章 沙蟲魚鴨席 下 文 / 白馬神
周晴一看趙海生的神情就知道他奇怪的是什麼，把他拉到一邊去小聲地把事情的經過說了一遍。
趙海生一聽就馬上明白過來，畢竟他對於中國今年二三十年的走向至少有著一些記憶，知道周晴所說的並沒有錯，經濟中心論確實是之後中國的總體走向。
「嘿，想不到你還挺有政治眼光的嘛。」趙海生看了看周晴，笑著說。
「那是，我可是為你的麻煩事情出了不少力氣，你怎麼樣獎勵我？」周晴眨了一下眼情，說。
「啊？！我的麻煩事？」趙海生這一下倒真的是有點奇怪了。
「碼頭那裡不是有人找你麻煩？我昨天都看到了。」周晴笑著說。
「哈！你到我這裡來還先微服私訪來著？」趙海生打趣著說。
「嘻，我是湊巧看到了，我聽說是鎮子上有人找你麻煩，這樣的話，那我們找一個更大的不就得了？只有賴縣長對這個碼頭留意了，你們海沙村的船隊、你的車隊，那還有誰敢來找麻煩？如果找你們麻煩，那不是要毀賴縣長的仕途嘛？」周晴狡黠地說。
「哈！這個辦法確實是不錯！」趙海生這一下可真的是樂了，不過周晴說得倒還真的就是事實。
「說吧，到底要怎麼樣感謝我？」周晴聽到趙海生也認同了自己的主意不錯，可就又再次邀起功來。
「唉，你來我這裡白吃白住的，這還不夠啊，難道你想我以身相許？如果你真的想這樣，我可也不會反對的！」說起臉皮後，那周晴是遠遠比不上趙海生的。
「哼！誰要你以身相許了！」在趙海生的厚臉皮的攻勢之下，周晴馬上敗退！
「哈哈哈哈！」趙海生得意地笑著回去繼續準備接下來的菜。
又忙活了近一個小時，趙海生才最終把飯菜都準備好。
眾人圍坐在一張大桌前，趙海生作為主人，招呼起大家來：「明叔，英說，羅叔，來，你們來試一下我今天炒的菜。」
「呵，賴縣長，來到我們海沙村，可沒有什麼好東西，隨便吃一點，招待不周，請不要介意啊。」王鐵也知著招呼起來。
「你們太客氣了，你們看這菜，已經相當地豐富了。」賴笑著說。其實他說的倒也是事實，因為現在擺在桌面上的有肉——白切鴨，菜——瘦肉炒荷蘭豆、沙蟲干炒白蘿蔔，湯——沙蟲湯，在這個年代已經算得上是豐富盛了。
「來來來，先喝碗湯，要不這湯可就不好喝了。」趙海生招呼著給眾人都盛了一碗湯。
賴明端起碗，湯還冒著熱氣，細細地喝了一口，點頭說：「確實不錯，要吃這樣新鮮和地道的沙蟲湯，還真的來這裡，這沙蟲，就算是縣城的，味道都有細微的區別。」
「沒錯！這可是現掘現殺現煮的沙蟲湯，味道當然正宗！」羅綱喝一小半碗之後，也同意說。
「真有這麼好喝？」周晴有點不太相信地問。
「當然，沙蟲是高蛋白的食物，用來煮湯，雖然看起來只是清湯般的模樣，但是味道還是相當的不錯的。」趙海生自賣自誇起來。
停一下，趙海生端起一碗沙蟲湯，拿起筷子撥了幾下，說：「你看這湯，除了沙蟲之外和蔥段之外，就沒有別的東西了，但是鮮美肯定是沒有任何的問題的，你可以試試。」
周晴聽到趙海生這樣說，半信半疑地端起了碗，因為在她看來這沙蟲湯的賣相確實不怎麼樣，說真的還比不上蛋花湯呢！
周晴小小地喝了一口，一陣甘甜從舌尖處傳來，初時似乎覺得平平無奇，但是當那兩三厘米長的蔥段同時進入口腔時，這股鮮味頓時變化起來，讓她的眉頭都舒展了一下。
夾起一段沙蟲放進嘴裡，輕輕一咬，
「卡！」
周晴感覺到沙蟲一下子就斷了，這種爽脆絕對出乎她的意料之外！
「脆不脆？」一旁的王鐵也笑著問。
對於周晴，他的印象相當好，這個時候看她也是一副長輩看晚輩的神情，而且在他看來村子裡的姑娘，眼看著就配不上趙海生的情況之下，如果趙海生真的能娶到周晴這種城市姑娘，那是非常好的事情。
「脆！」周晴猛地點頭說。
「呵，新鮮的沙蟲要煮得火候剛剛好，才這樣的脆。」羅綱笑著補了一句，筷子向著盤子裡的白切鴨伸了過去，夾起一場放進嘴裡。
鴨子在海潭鎮這個地方通常有兩種，一種叫魚鴨，一種叫黑鴨。區別就是魚鴨的羽毛的顏色是白色的，而黑鴨的羽毛則呈墨綠色！
相對於墨鴨來說，魚鴨的肉質比較滑，也比較香一點，海潭鎮的村子每戶人家多多少少都會養一些，或者是下蛋，或者是增加肉食，不過通常都是為了吃才養這種鴨子。
養的時候也不用多費什麼心，每天就趕到田野裡，讓他們自己尋食，到了晚上的時候如果有剩飯剩菜，那就再給它們一點吃就行了。
趙海生這次煮的就正是魚鴨。
鴨肉入口，讓羅綱滿意的是這種鴨肉並沒有他平時吃的那種「粗糙」的感覺。
「呵，羅叔，你應該沾一下醬料才吃。」潮磊指著眾人面前的一個大的海碗說。
「哦，這種是什麼醬料？」看著油汪汪的一大碗，羅綱有點奇怪地問。
「三種東西，一是醬油，一是花生油，一是大蒜。」潮磊指著大碗說。
「我看這碗裡的油似乎是比較多，這難道又有什麼講究？」周英這個時候也湊了過來問。
「這個……我就不知道了！」潮磊這一下就說不出話來了，他說破天去也就只是會吃，比如說能知道這個比那個好吃，如果想讓他說出個道理來，那也太難為他了。
「嘻，我看你就和我一樣，只是會吃，這裡面的差別，你也是不懂的。」一旁的周晴看到潮磊的表情，也樂了說。
趙海生笑著說：「和吃雞的是一點分別，如果是吃白切雞，也用醬油、花生油和大蒜的話，我加的花生油就不會這麼多。」
「哦？為什麼？」這一下，賴明也暫時放下了筷子，他越來越出趙海生在吃的方面有著自己獨到的見解，這時聽到趙海生又要「說道」了，也加了一句。
「呵，確實原因很簡單，我們這裡的這種鴨子，肉質相對來說還是有點一點粗糙，而且這種鴨子長年在河裡吃點小魚小蝦的，肉質自然會有一點腥味，用大量的花生油，目的是為了讓鴨肉變得更爽滑，同時，油香和大蒜的『辣』加在一起就又可以減少鴨肉的腥味，這樣口感當然就會更好。」趙海生一一細細地道來。
其實這些道理也很淺顯，做起來也不複雜，只是如果不是真正的喜歡吃東西的人恐怕也不會這樣認真去琢磨。
……