《》正文 第三十七章 大麻鱔的殺法 文 / 白馬神
「呵，這一下真的是撿到寶了。想不到你能抓到這樣大的一條麻鱔，真的，這是一條大傢伙，可不容易抓得到啊！」趙海生高興得都有點激動起來。
剛才只看了一眼，但是趙海生卻能估計出這條麻鱔起碼得有小孩子的大腿粗！
這樣大的麻鱔，那可是難得的食材，你說這怎麼可能不讓趙海生激動一下！
「這怕有幾十斤吧？」一旁的苗炎一聽這裡面的是麻鱔，也嚇了一跳，一條這樣大的麻鱔，真的是乖乖得不得了啊！
這樣大的傢伙，幾十斤是跑不掉的了。
「近二十多吧。」王鐵說，「抓上來的時候，我們都嚇了一跳！費了好大的勁才把這傢伙裝進這袋子裡。」
趙海生知道這倒不假，這樣大的一條麻鱔，力氣之大，肯定不下於一個成年的男人！所說要把它裝進去可不是一件容易的事情。
「本來還想著讓你拿去廣州去賣一個好價錢呢，既然賴縣長來了，那就拿去弄一個好菜，咱們也得弄一個好東西來招呼貴人吧。」王鐵重新把袋子口紮起來，然後拎起來遞給了趙海生。
這個時候，袋子劇烈地搖晃起來。那是麻鱔受到了驚動，正在激烈地掙扎著呢。
「行！那我就不和你客氣了！怎麼樣，沒什麼事情的話，我們一一起去碼頭的棚子裡？賴縣長正在那裡呢，一起去吃個飯。」趙海生看了看船，感覺王鐵這個時候應該沒有多少事情做了。
想了一下，王鐵點頭說：「行，反正也沒有什麼事情，我也去蹭一頓飯。」
「既然這樣，那你就再挑一點雜魚、蝦什麼的，這樣就用再去買什麼菜了。既然來到了咱們海潭鎮，那我們就來一個全海漁鮮宴！」趙海生樂呵呵地說。
對於手裡拎著的這一條麻鱔，他的心裡已經盤算好了一會要怎麼樣炮製了。
「好！」王鐵說著又在蘿筐裡撿了一大堆的魚蝦蟹，就和苗炎往棚子裡走去。
苗炎也相當地滿意，這樣大的麻鱔，雖然他在海潭鎮也呆了幾個年頭了，但是也從來也沒有見過，更不用說是吃過了。
而且，今天有這一條麻鱔做主菜，足以讓他這個鎮長在縣長的面前露一回好臉！
這可是一件很讓他得意的事情。
回到棚子前，賴明看到趙海生手裡拎著一個大麻袋，笑著走出來說：「海生啊，這回弄到什麼好東西啦？喲，王鐵，你也在這裡啊？！剛出海回來！」
「呵，賴縣長，你來得正好啊。我們抓到了一條好東西！」趙海生還沒有來得及說什麼，王鐵就搶著說了。
「到底是什麼東西？」賴明也如剛才趙海生那樣給引起了興趣了，走到了麻袋的面前。
打開麻袋，賴明也給裡面東西嚇了一跳，他當然馬上就認出來了這個就是麻鱔，只是這樣個頭的麻鱔他也從來沒有見過。
「這真的是麻鱔？」賴明有點不敢相信地問。
趙海生笑著說：「對，是的，沒有錯，確實是麻鱔！」
「這樣大的麻鱔，很少見吧。」賴明問。
王鐵笑著說：「這麼多年，我也是第一次抓到這麼大的麻鱔啊！」
賴明點了點頭：「那這麻鱔到底要怎麼樣做？」
「這就要看海生了，這做菜事情就交給他了。」王鐵笑著說。
「啊！我還想著找一個人來煮呢，難道海生是一個煮菜的高手？」一旁的苗炎驚奇地問。
「呵呵，苗鎮長沒有吃過海生煮的菜吧？你今天是有口福了。」賴明笑著說。
「真的？那今天我還真的有口福，我得好好試試！」苗炎看了一眼趙海生，他還真的沒有想到這個年青人會做得一手好菜。
看到眾人興高采烈的樣子，朱小川在旁邊想插話但是又插不上，那個難受就別說了。但是在這種情況之下他又不能離開，只好尷尬地站在一邊。
朱小川的心裡那可是一陣接一陣的涼，他知道這一下自己已經被排擠在外面了，看到趙海生與苗炎那種融洽的樣子。他就已經明白剛才兩個人的那一路肯定是達成了某種共識，而自己的那針對趙海生的招數估計是再也用不上了。
「行吧，接下來就交給海生了，我們就等著吃就是了。」賴明手一揮，帶頭走進了棚子。
趙海生看了看麻袋裡的麻鱔，對王鐵說：「這樣的大的麻鱔，可不容易殺啊！」
王鐵看了看麻袋，也點頭說：「確實是這樣，麻鱔到了這樣的個頭，那就是有力氣的了，如果不注意，那可能是會傷到人的。」
這一下趙海生也不由得犯起了愁，會是會煮，但是怎麼樣殺，那似乎是沒有什麼頭緒。
讓這個麻鱔慢慢地死去，或者是直接摔死，絕對不是一個好辦法。
這個時候，楊大爺走了出來，看著麻袋，說：「我剛才說你們說抓到大麻鱔了？」
趙海生和王鐵同時點了點頭，然後趙海生說：「我知道怎麼樣煮，但是卻不知道怎麼樣殺，這麻鱔的個頭比較大，力氣肯定也大，不容易啊。」
「呵，看來你們這些年輕人，還是見識少，對於這種大鱔就不知道怎麼樣殺了。」楊大爺笑著說。
趙海生搓了搓自己的手，說：「楊大爺。這還真得你老出一下馬，我還真的不知道怎麼樣殺這樣的大的鱔。」
要知道，十幾年後的趙海生根本看不到這樣大的麻鱔，所以說也就沒有機會學習到殺它的方法！
「其實啊，也不複雜，你們去煮一鍋開水，然後再找一個大的膠袋來，和這個麻袋差不多大的才行。還有，再給我來一盆冷水，冷水嘛，用那個海水也行。」楊大爺慢條斯理地說。
「這樣就行了？」趙海生有點不敢相信地問。
「去吧，一會你們就看到了，今天我來教你兩招，省得你們以後出去丟我們海沙村的人的臉，連一個麻鱔都不會殺！」楊大爺笑罵著說。
「哈！好，你老先坐坐，我們去準備熱水、海水和大的塑料袋！」趙海生也搖頭頭說。
對於好吃的東西，趙海生相當地有興趣，而對於那些煮好吃的東西的方法，他當然也是熱情高漲！聽說楊大爺知道怎麼樣去殺這種大的麻鱔，他趕緊去準備東西，一會好偷一下師！
不久之後，東西都準備好了。
「去。海生，王鐵，你們兩個人把那個麻袋裝到膠袋裡，然後把海水往裡面倒。」楊大爺一邊「咕咕咕」地抽著水煙筒，一邊「指揮」說。
這一回，趙海生和王鐵沒有多說什麼，麻利地按楊大爺的吩咐把麻袋裝進膠袋裡，然後又把海水往裡倒。
本來已經有點疲軟的麻鱔突然得到了這海水，馬上就又生龍活虎起來，在膠袋裡撲騰起來了。
看到這種情形，趙海生和王鐵都不由得疑惑起來。這不是讓這麻鱔更加地生龍活虎麼？這樣接下來殺的時候豈不是更加地困難？
「呵，這你們就不懂了。王鐵撐開這袋口，然後海生把這開水倒下去，不要一下子倒，我讓你停的時候，你再停。」楊大爺笑著說。
「真的要這樣？」王鐵不敢相信地問。
這豈不是要用熱水把這麻鱔給燙死？那樣估計也會半熟了吧，這樣還有什麼好吃可言？還不如把這麻袋口給扎上，直接放到鍋裡煮呢！
趙海生想了一下，點了點頭，他已經明白了楊大爺的意思，是用水燙這麻鱔沒有錯，但是卻不是把這它給燙死了，如果是這樣那這冷的海水就沒有任何意義了。
趙海生用濕布壘著盆沿，端起一大盆子，慢慢地往裡面倒了下去！
熱水一下去，麻鱔馬上就感覺到了，開始掙扎起來，而隨著水越來越多，麻鱔掙扎得越激烈！
「撲通撲通~~~~~~~~~~~~~~~~~」
一陣接一陣劇烈的撞擊聲不時傳了出來，但是由於有庥袋相隔，這麻鱔就算是再怎麼樣掙扎也還是沒有辦法。
「停！」
楊大爺突然一聲大喊。
趙海生馬上停下來，沒有再往裡加熱水，這個時候麻鱔依然在掙扎著。
估計了一下裡面的水溫，趙海生知道這個水溫絕對無法將麻鱔「燙」得半熟而死，但是卻絕對可以把麻鱔殺死！
因為很簡單，十來分鐘之後，麻將裡掙扎的聲音已經慢慢地停了下來。
「咦，真的死了？」王鐵問。
「當然是死了你打開看看不就得了？」楊大爺。
趙海生接過王鐵手時的套著膠袋的麻袋，打開往裡面看去，現裡面的水一片渾濁，泛起了陣陣白沫！
用腳踢了幾下袋子，現麻鱔一點反應也沒有，趙海生和王鐵都知道這麻鱔真的是玩蛋了。
把膠袋裡的水倒掉，然後拿出麻鱔，感覺一下手裡的麻鱔，他知道剛才的那一陣的熱水剛剛好，在殺死麻鱔的同時並沒有影響到麻鱔的鮮味！而且當他的手一沾麻鱔的魚身。趙海生驚訝地現這上面一點沾液也沒有，光滑得很！
突然想起那渾濁的水，趙海生這一下明白了，溫水不僅僅殺死了麻鱔，而且麻鱔在掙扎的過程之中，那本來沾在鱔身上很難清理的沾液也因此而「脫」了下來！
高！這種方法實在是高！
趙海生這一下也不由得佩服地衝著楊大爺堅起了大姆指！
楊大爺得意的笑了一下，這種法子是簡單，但是並不是誰都知道的，能在海生這種年青人的面前露一手，也讓他的「虛榮心」得到了一點滿足！