《》正文 第三十四章 要招人了 文 / 白馬神
心海生、孫志成和小一六早在店裡轉了好幾圈六裝修環婆，丫仙弄好，到處都堆著木板、磚頭之類，敲打聲、鋸木聲等等也很是有幾分震耳欲聾的感覺。
雖然還沒有完全裝修好，但是已經看的出來幾份模樣了，最引人注目的是位於整個店的最中央的那個大大的「四方框遲一點裝上透明的玻璃。那就是整個快餐店的心廚房了！
「呵。設計不錯，我喜歡這個設計如果說孫志成之前還對趙海生堅持在快餐店的中央設定廚房有點懷疑。現在看到這個已經是半成品的東西，他的所有疑惑很奇怪地一下子就打消了。
孫志成現在現自己已經有一點愛上這樣的設計了儘管這與傳統一點小也不符合。
但是。孫志成也相信它一定能達到趙海生所希望達到的目的，那就走向來這裡吃飯的人全面地展現自己的這個快餐店追求衛生第一的決,心。
其實細細想來，趙海生的這一想法是很不錯的一個點子。
趙海生也細細地打量了好一會裝修已經快要完成一半的快餐店，他現小六子在這件事情上做得還是很到位的，除了中央的廚房之外，周著廚房的的方盡可能地利用了所有的空間安放了桌椅，雖然桌椅比較多，但是卻不顯得擁擠，而且過道也很寬，這讓趙海生很是滿意。
在趙海生的記憶之中，在十幾年之後的那些著名的連鎖快餐店，一進去的第一個感覺就是桌椅很小很擠，走道也特別的當人多的時候一走進去就會感覺到一陣壓抑。
雖然趙海生知道這是因為這些快餐店往往都開在中心區域，都是寸土寸金。為了盡可能地佈置更多的桌椅。他們也只能把桌子和椅子都做得很距離也很近，走道也可能的小」雖然說這是不得已的做法，但是趙海生是絕對不可能認同的。
其實這也是與經營者的觀念有關，有些人認為桌椅多是第一要務，但是在趙海生的眼裡，舒服卻是第一要求，吃東西的地方一定要舒服，正是在趙海生的這個。理念的指導之一小六子才請人設置出現在的這種佈局來。當然，要舒服就要犧牲掉一些東西，比如說原本可以安裝十張桌椅的的方現在可能只能安裝八張，不過在趙海生看來這一切都是值得的。
「呵。現在這個設計不錯，大器，看起來很舒服，吃飯的地方一定要舒服。不要人擠人的，那樣吃起來也不舒服。吃飯不應該是像打仗一樣，連一個坐得舒服一點的地方也沒有。」趙海生讚賞說。
孫志成也點頭同意說：「沒錯，這吃飯應該是一件享受的事情，雖然我們的是快餐店，但是也不能讓人感覺到像是來到一個罐頭裡一樣
在這方面孫志成與趙海生有著很相近的觀念。他們都一致認為吃飯的地方應該是寬大舒服的，這也直接影響到在日後的快餐店的分店之中的設計都用了和現在的這第一間店同樣的設計方式，就算是在空間不夠大的的方開的分店也一樣。
「嘿。不過話說回來，我們現在這裡的桌椅的設計都比一般的要大上幾分，這坐起來當然舒服了，但是這樣一來能裝的桌椅就少了。」小六子有點可惜地說。
趙海生搖了搖頭，說：「有得就有失，如果我們為了盡可能地安裝桌椅而把桌椅都弄得比較那就沒有這種舒服的感覺了。」
「對了小六子，這裡的裝修什麼時候才能弄完？」孫志成問。
「還有半個月的時間吧。小六子想了一下說。
「呵。半個月，行，裝修完了之後再稍微地放一下，打掃一下衛生，把設備都安裝上去，調試好，就可以開業了。」趙海生想了一下說。
雖然現在這今年代的裝修沒有使用後世那樣多的化學的產品，但是趙海生還是決定裝修完之後先擱一段時間，這樣也是對顧客和在這裡面工作的員工負責的體現。
「對了。海生啊，我們之前所說的那個要對員工進行培的事情，我看現在裝修也完成了一半了，開業可能也就是一兩個月之內的事情，我們的這個員工也要並始招聘了。因為這招聘要時間，而進行基本的培也要時間，所以說這件事情是時候要開始了。」孫志成皺了一下眉頭說。
孫志成有著充足的實際經營的經驗，在這方面他可就比趙海生強多了，所以他知道這招聘人和把人招聘來再到可以上崗這裡面的時間可是要花去不少的。
「是的，這件事情也確實是時候要開始著手了。孫老。你看要不這樣。現在這裡的裝修的事情已經走上了正軌了，小六子可以放一下，先把精力集中在招騁人的上面。趙海生提議說。孫志成想了一下，說：「可以，那就讓小六子著手去招聘人，這裡的工程他找個人來盯著、然後自弓不時來看看就行了。」
「好。我覺得這樣行趙海生同意了。
因為這個快餐店最後具體的管理者已經確定由小六子來打，聽以技招人的事情的他自只親自尖外理。般來說自只唬冊沐的人自己最瞭解，而那些被招進來的人也會最信服把他們招進來的人，這裡面的奧妙趙海生與孫志成都清楚得很。
「孫老，我看我們第一批的員工在這素質上得抓好。」趙海生猶豫了一下，但是最後還是建議說。
一個企業在初創時期的第一批員工至關重要，因為這些人往往就是與企業一起成長的人。他們也最有可能把這企業當成自己的家的人，而且隨著企業的不斷壯大。他們之中的大部分人很有可能都會走上領導者的崗位。
從這個角度上來說。第一批人的素質往往會決定一個企業在接下來十年甚至是二十年後能達到怎麼樣的一個高度的最關鍵的因素。
趙海生對此有著清晰的認識，所以他才提出這樣的建議。但是這人和也和商品一樣。你想得到好的商品，就得付出比一般的商品更高的價錢的，這人才也是一樣的道理。
也就是說，如果按照趙海生的設想招一些比較高素質的人，那就得在工資支出方面捨的出血，這就是他猶豫的原因。
畢竟也許在孫志成的觀念裡，快餐店裡的這些人也不過大多都是擔當著端東西、點個菜的重任，所以也就沒有必要要求這麼高。
誰知道孫志成卻笑著說：「海生，你有什麼想法就說出來，我們再好好地討論一下嘛
趙海生也笑著說：「那好,在我們招聘的這第，批人之中，我想至少要有溉的人要有初中畢業的文化程度。」
「的人要有初中畢業的文化程度？」小六子先就讓趙海生的這一句話嚇了一跳。他自己都只是小學還沒有畢業的程度呢，可是自毛的老大卻說要招初中畢業的人來端盤子，所以由不得他不嚇了一跳。
孫志成眉頭也一下子皺了起來，他想了好一會才說：「為什麼？」
其實小六子和孫志成的反應是很正常的。現在這今年代九年義務教育還沒有真正的普及。有初中文化程度的人其實還不多。
這與二十年後擴招之後整條大街都是大學生不一樣。現在有著初中畢業的文化程度已經的一個高級的知識分子了，正是因為這樣孫志成就覺得趙海生的這個想法真的是有點異想天開了。
當然，孫志成也相信趙海生這樣說是有自己的目的的，所以他才問為什麼趙海生想要這樣做。
「原因很簡單，那就是這只不過是我們的第一家店，我們的目標也不可能是只開一家店。當這店越開越多的時候我們不可能是讓小六子卻管理所有的店，這也就意味著我們在開第一家店的時候就要開始培我們的接下來的第二間、第三間等店的管理人員。一家店的管理者總不可能大字不識一個吧？」
趙海生的話讓孫志成馬上就陷入了沉思之中，考慮了半天，他不由得歎了一口氣，他知道趙海生說得是對的，如果自己兩個人的的目標是把快餐店開遍整個中國、甚至是整個世界那麼這個小管理者的隊伍就得從現在開始就要進行培，確實如果一個店的管理者連大字都不認識那又怎麼可能希望他能把一個店管理好？
要知道現在做生意可是與以前不一樣了，不是會討價還價、會算個，數就可以了，它涉及的東西太多了，可不是一個沒有受過任何教育的人能玩得轉的。
當然，也會碰到一些天才的人，無師自通的人不是沒有，只是畢竟比較少不是？
「海生，你說得很有道理，可是現在這樣受過初中教育的人可都是一代天驕啊，他們那又可能願意來我們這裡端盤子？」孫志成猶豫地說。趙海生知道孫志成的擔心是有道理的，一個受過初中教育的人又怎麼可能來這裡工作？
不過，趙海生同樣知道這樣的人並不是招不到，所以他充滿著信心說：「有兩個辦法，一個是我們可以為這樣的人提供比較高的工資，錢永遠是吸引人才的一個很重要小也很有效的方式，我相信只要我們提供足夠有誘惑力的工資，那就一定可以吸引到我們想要的人。」
孫志成與小六子都只能承認趙海生的這個辦法是最直接也是最有效的，於是都點頭同意了。
「那第二個是什麼？」
「第二個就是我們可以在招聘的時候就說明了，這樣的人高學歷的人是為了日後開分店的時候用的，只要他們表現足夠優秀。他們日後就可以自己掌管一個甚至是更多的分店，當然。我們還可以告訴他們只要他們有這個能力做到這一點,他們的工資也自然會增加到一個他們想像不到的地步。我就不相信這樣的條件也吸引不來我們想要的人
「呵呵，海生啊。我就說你的點子就是多啊。行，我同意了，那我們就開出高工資。這人為財死，鳥為食亡，我就不信我們開出足夠高的工資還招不來人
孫志成的「人為財死,鳥為食亡」的話雖然說得比較**裸，
「嘿嘿，想不到有一天我小六子還能管理一群讀書比我多的人。」小六子卻是很興奮地說。
「啪！」
趙海生在小六子的腦門上敲了一下，笑罵著說：「你如果不努力去學習，那我就也毫不客氣地把你給撤了，一個最高的管理者如果比他的下屬還笨，那這樣的人還要來幹什麼？」
摸了一下自己的頭。小六子苦著臉說：「老大，我天生就讀得書少，這也不是我的錯啊。當時家裡窮，我可讀不起啊。」
「那你可以自己學啊。現在你也在廣州，可以去學校去旁聽，或者是去函授之類，只要你想學那就能學到東西，這取決於你想不想罷了。」趙海生繼續說。
「好吧，老大。你放心，我一定會認真去學的，但是大多數人又都認為自家的孩子不可能是讀書的料，再加上經濟比較困難，所以能讀得了書的孩子並
多。
小六子識文斷字都已經算很不錯的了。小六子這個人聰明是不缺的，如果他能認真去學那肯定是沒有問題的。當然，這話也就只能是點到這裡，至於小六子能不能聽進去、能不能真的去學，那就的看他自己的了。
趙海生放下這件事情。又對孫小志成說：「孫老，還有一個問題，那就是這人招來之後小這個培的事情我們也要馬上抓起來，不過這個培我們之前也沒有接觸過。這老師從哪裡找？」
趙海生不知道現在是不是有了像後世那種「酒店管理」之類的專業，但是他知道就算是有也可能不多，想找到恐怕不是那麼容務的事情，因此自己的快餐店招來的人怎麼樣培就很是一個問題了。
孫志成想了一下，最後說：「你看這樣行不行，從我的酒樓裡找一些熟練的員工來給這些新人講講應該怎麼樣做，畢竟雖然一個是酒樓，一個是快餐店小雖然可能很多地方不一樣，但是畢竟還是有一致的地方，所以這樣做我想應該能解決一定的問題的。」
趙海生心中一動，說：「孫老你說得沒有錯，我們確實可以用這樣的一個辦法。」
「還有的就是我可以給他們上上課，畢竟我還是有幾十年的經驗的。我給他們講講自己知道的東西也是很有好處的。至於如果有什麼我們還想不到的小那就在一邊開之中一邊總結經驗嘍
趙海生知道孫志成說的這個已經是很好的辦法了，畢竟對於兩個人的來說這個快餐連鎖店都是一個新的事物，就連趙海生這種重生而來的人也不可能解決所有的問題。
「行，就用孫老你所說的這種辦法吧，我們現在也只能是摸著石頭過河了趙海生說。
「是啊，我們現在也只能是摸頭石頭過河，邊走邊看了。」到了孫志成這把年紀，他早就知道不管什麼事情都不可能一步到位的，所以說一邊經營一邊現問題和解決問題才是最好的辦法。
「也只能這樣了，呵。總不可能所有的事情都能解決的。」趙海生也就放下這件事情來。
「這培的事情我來想辦法吧，畢竟在這方面我比你熟悉太多了。」孫志成知道在這方面自己應該擔起責任來，而且這也確實是他的長處。
「好，那這件事情就交給孫老你了。」趙海生聽到孫志成願意負責起這件事情自己也鬆了一口氣。
如果說負責把人招來小六子還能完成的話，那培的事情小六子就不可能完成得了了小就連自己也沒有太多的好辦法，畢竟別看著跑堂的事情似乎不複雜，但是趙海生同樣知道這裡面學問肯定不不是自己這種外行人所能知道的。
「呵，這叫做術業有專攻。海生你也不可能樣樣都精通嘛，再說了，這個快餐店我也有份。我總得為這做點什麼才行。」孫志成笑著說。
「嗯，咱們是要分工合作，各展所長。」趙海生點頭說。
「小六子抓緊時間，把人招來之後，我就可以開始這一個工作了。」說著，孫志成看了一下小六子，笑著接著說：「小六子，能不能招到好的人才，可是關係到我們的這個快餐店的百年大計，你可得給我認真點
「哈！孫老，你放心。這個事情我會盯住的了，一定會辦好！六子把自己的胸膛拍得山響說。
「好！我就等著看了」。孫志成馬上就堵了一句說。
這一下小六子才有一點傻眼，知道自己著了孫志成的圈子了，他這樣一句話就把自己堵上了，如果自己招不來人，這不是給自己找難堪
「老奸巨滑啊」小六子只能搖頭說。
「哈哈哈哈哈！」孫小志成不由得出一串巨大的笑聲。，