《》正文 第二十七章 專業的力量 文 / 白馬神
廬右看著凡經裝修得差不多的酒樓。心裡很是佩服，眾汕位置。這樣的佔地面積，一般人是做不出來的。因為這並不僅僅與金錢有關，還與心氣有關，從這個酒樓的裝修與面積就可以看得出來趙海生絕對是有所圖，而且是所圖甚大的人。上打小鬧絕對不是趙海生這樣的人的目標，其實也難怪趙海生能在深圳折騰出如此大的動靜來了。所以說從一個人的行事的方式就可以看得出來一個人到底能走到什麼樣的程度了。
郭立笑著說：「趙總，真的是大手筆啊。」
趙海生點了點頭：「手筆確實明一點大，不過這也是與我們的定位有關的，我們打算在上東市開一個上東菜的大酒樓，這個大酒樓應該是具有代表性的，代表性主要有兩種體現方式，一個是它的規模這一點是硬件，咱們中國人做事情，很多時候不就是講究一個規模麼？但是這也是有道理的，如果規模都上不去，那要想做成有代表性的，那絕對是不可能的事情。到第二個的體現方式就是菜是要最好吃的，也就是說我們的這個酒樓，那必須得有最好吃的上東菜，我們這裡必須得有最好的廚師，這兩者缺一不可，如果這兩點做不到，那我們就達不到我們的目標，而我們投入如此之大的精力去建立這樣的一個酒樓也就完全沒有意義了。
郭立點了點頭，說：「趙總你說得對，確實是這樣，既然要做，那當然就是要做最好的。」
趙海生看了一下周圍已經完成的裝修，他的心裡也是相當的滿意，在這方面孫志成確實是一個很有經驗的人。趙海生自問就算是自己親自來負責，也不一定比孫志成出色多少，有一個像孫志成這樣的合作者，對於趙海生來說無疑是相當的舉足輕重的。也正是因為有這樣的一個合作者，所以趙海生也才能在這方面放手，而把自己更多的精力放在別的地方。
「對了，趙總。我現在有一件事情不太明白郭立想了一下，問。
「哦，不知道郭台長有什麼事情？」趙海生好奇地問。這段時間以來兩個人的合作那可是說是如魚的水。順暢得很，所以對於郭立這個，時候說有問題要問，趙海生一時之間有一點想不明白對方想問什麼。
「最近我們的美食選秀活動進行的如火如途，在上東市的影響越來越大，而各方也紛紛重視，在我看來，這一點是相當的不容易。但是我們也應該看得出來，這些都是業餘組帶來的。在我們原來的計劃之中。還有一個專業組的比賽的，如果說從社會影響來看，我們的這個專業組的影響力是完全不可能與業餘組相比較的，那這樣一來，專業組似乎有一點食之無味，棄之可惜了。我就是想知道，在這種情況之下，趙總是怎麼樣看這個問題的。」
趙海生一聽就明白了郭立的意思。他想了一下，說：「你的這種想法是很正常的。正如你所說的那樣，現在我們的這個選秀節目的影畸很大，而且這種影響世確實只是業餘組的人帶來的，在這一點上誰也不能否認。同時，專業組確實不可能達到這樣的影響力。因為真正的廚藝畢竟是相當的專業的，而不是簡單的家常菜就能概括，而這樣一來。它離一般人的人也就比較遠了，因此要讓讓專業組產生與業餘組那樣大的社會影響，那基本上是不可能的事情。但是，這並不是因此就能說專業組的比賽是沒有多大用處的。」
「哦，願聞其詳占」郭立當然知道既然有專業組，那就是說明趙海生有自己的目的，他只是有一點不太明白罷了。
「有兩個目的。第一個是我們要挑選專業的廚師。正如郭台長你現在已經看到的一樣，我們在上東市開設這樣大的一個以上東菜為特色的大酒樓，如果沒有專嶇的廚師坐鎮，那怎麼可能開得下去？所以說我們是一定要挑選一些專業的廚師的。這就是我們開辦這個專業組的比賽的一個重要的原因，我們希望通過這樣的一個比賽來挑選出一些很有水平的廚師。從目前來看，這些參加專業組的比賽的廚師之中，有一些還是很有水平的。我相信在這個比賽結束之後，他們中的一些人應該能成為我們新開的酒樓中的廚師的。」
郭立點了點頭，說：「是的。不過，趙總難道是把所有的著望都放在這上面？」
趙海生搖了搖頭，說：「這個當然不太可能。我們當然聳望通過這個比賽就找到我們要的廚師，但是這個並不太現實，應該說我們可以通過這個比賽找到一部分我們想要的廚師。另外的一部分，我們可能還是得通過一些渠道去找。但是不管怎麼樣說，從這一次的專業組裡找到一些廚師，這是肯定的了。甚至。業餘組的一些人，我相信他們的前三名可能水平也不差。到時會不會選用他們，就還得再考慮
「原來如此。」這個時候，郭立有一點明白趙海生的想法了。
「第二個則是我們需要專業組的人為我們樹立起一個標竿，告訴所有人說上東菜是怎麼樣的。這弈旬書曬加凹姍不一樣的體蛤…幾千謂的專業的力量果我們只是舉辦個業餘組聊卸書，很可能會讓人認為上東菜就是這個水平的假像，這樣一來那麼我想我們誰都不願意看到的吧？所以說，我們還是需要這個專業組的比賽的。
雖然說一個比賽不能真正代表所有上東菜的水平，便是畢竟它還是需要從一定的程度而且應該是說從相當的程度上來說代表著上東菜的水平與特色才行。要做到這一點，業餘組是不可能做是到的，這方面只有專業組才能做得到。」趙海生慢慢地說。
在趙海生的想法了，也許這一點才是最重要的，挑選專業的廚師到自己的酒樓裡，這當然是重要目的，但這也不過是最直接的目的罷了。重生回到這個時代之後，趙海生的理想從來也沒有變過，那就是推廣美食，傳播美食，他成立酒樓的目的當然也是為了賺錢，但是賺錢的最終目標卻是為了用金錢的力量把美食推廣出去，讓更多的人知道和享受美食。現在的這個比賽過程。同樣也是推廣美食的有效途徑，這樣的機會，趙海生又怎麼可能會放過？從一定的的程度上來說，專業組的比賽由於過於專業化而會讓人們不那麼感興趣，但是從另外一方面來說，也正是因為它的專業性，從而形成的神秘性，會讓人們想更深入的瞭解。在趙海生看來，只要操作得好，完全是可以借已經炒起來的業餘組的比賽而把專業組的比賽捧高起來的。所以，趙海生認為這個專業組是必不可少的。
「趙總說得很有道理。」郭立這才明白了趙海生的所有想法。他現在才知道，原來在趙海生的眼裡，賺錢的目的是重要沒有錯，但是趙海生卻是擁有更遠大的目標，那就是推廣美食，而要想做到這一點，那所有的機會都必須要抓住去推廣，如果沒有這樣的一種意識的話那別的也就無從說起了。
「其實，郭台長，專業組的比賽也是會很好看的，明天就是專業組的比賽了。我想，這絕對會值得你期待的趙海生笑著說。
「我還真的沒有看過專業的廚師的比賽，這樣起來，還真的有一點期待呢。」郭立想了一下，笑著說。
楊詩和尹桐這個時候正坐在一個咖啡廳裡，兩個人的面前都放著一杯咖啡，而從楊詩和尹桐出現的那一刻，整個咖啡廳裡的那些男人位的目光就不時地掃過來，其中還有幾個自命不凡的人已經走過來搭訕或者是請喝咖啡了，不過都是讓兩個人拒絕了。
楊詩用小勺子攪了了下面前杯子裡的咖啡，低聲笑著說：「我看網才過來的那一個似乎不錯，長得也英俊，看穿著應該也有幾個錢，怎麼樣，我們的尹大主持人沒有興趣？」尹桐白了楊詩一眼，說：「我沒有興趣，你如果有興趣的裡，那你為什麼不給他一個機會，剛才那個人過來可不僅僅是向我搭訕，我看他的目標應該是你才對。」
在這點上，尹桐又怎麼可能會吃虧？所以她也馬上就反駁道。說起這個來，尹桐也是牙尖嘴利的人，是絕對不會落在下風的。
楊詩搖了搖頭，說：「這個人不是我喜歡的，而且這樣的公子哥兒我見得多了，除了家裡有幾個錢出來顯擺之外，其他的本事可沒見得有多少。說句自大的話，現在的他們可配不起我
楊詩其實有這樣的底氣說這樣的話。年輕貌美這個就先不說了，而以她現在在趙海生的集團裡的地位，雖然不能說是富甲一方，但是錢還真的不缺，所以說一般的公子哥兒還真的不放在她的眼裡。
尹桐一聽，瞪了楊詩一眼說：「你看不上卻是讓給我，你這是何居心？」
「嘻嘻嘻。」
楊詩笑了幾聲之後，沒有再出聲。她們兩個都知道彼此在開著玩笑。其實，兩個人從一定的程度上來說還是很相像的，有著出色的外貌的同時，兩個人他有著一個出色的大腦，更為關鍵的是，這兩個人從相當的程度上幕說都是事業型的女強人。在她們的生活之中，她們追求事業的成功的心思比別人要重得多，出色的能力又讓她們取得了大多數的男人所不能取得的成就，在這種情況之下，一般的男人又怎麼會能讓她們滿意？
「尹，明天就是專業組的比賽了，這個可是與業餘組的不太一樣。你準備得怎麼樣了？。兩個女強人坐在一起，不可能就只是一些風花雪月的事情，很快兩個人也就把談話的內容扯回到工作中去。
尹桐點了點頭，說：「是的，明天就是專業組的比賽了，這個確實是與業餘組不一樣，所以我在主持的方面也做了一些有針時性的調整。
「哦，什麼樣的調整？。楊詩有一點好奇地問。她此前已經從趙海生那裡得知尹桐通過自己努力讓為自己爭取到了自主決定主持風格的權力，所以她在這方面也就不再去過問。如果今天不是在這裡與尹桐談起，她是不會提起這個，問題的。
「專業組，那是專業的比賽，我想我在主持的時候，相對於業餘組來說就必須突出在專業的。些一方就是說我會在主持的過程之中，不會進甘皿過調動觀眾的情緒而帶動現場的氣氛，而是通過對菜的分析這方面，通過評審的專業的分析這方面來突出專業組的專業性，我想這樣的話，效果比較。也就是說，在專業組的主持過程之中，氣氛會更加的嚴肅。」
一邊聽著尹桐的話，楊詩手裡的勺子一邊無意識地在咖啡杯子裡攪動著，她這是在思考尹桐的這個做法是不是正確，而她的結論與尹桐的說法倒是很一致：
「是的，我也覺得在專業組的比賽方面應該更加突出專業性，畢竟這個可是真正能代表著上東菜的水平的一個比賽，專業性應該是它的最重要的特色。可是這樣一來，對你的要求也就更高了。」
尹桐自信地點了點頭，說：「是的，這一點我明白。如果我要想表現出專業性來，那也就說明我在一定的程度上來說也應該是專業的，不過，我相信我能做到這一點。這段時間以來我準備了很多的東西我想應該能達到要求的。而我在主持的過程之中會把這一切都表現出來的。」
「好的。那我們就等著看你的表現了。」楊詩看到尹桐這樣有自信。她也就不再說什麼，一個人如果不能對自己有自信，那一切就不用再說了。
在這點上，楊詩自己可是深有體會。尹桐是站在最前面的那個人。她有多少本事，那可不是光用嘴說就行了，因為那可是要實打實地表現出現的，尹桐能不能表現出專業性，明天就可以看得到了。
天香酒樓的廚房裡，汪天成蹲在地上，而在他的面前擺著一個巨大的木頭一般的砧板，而他的左手邊上是一個很大的筐，裡面裝著一大堆的魚，此時汪天成的腰間圍著一條圍裙，而右手則是拿著一把尖刀。左手一時從竹筐拿起一條魚。然後就放在砧板上，右手的尖刀手起刀落一般，馬上就把魚開膛破肚，然後隨手一揚，就扔到了不遠處的一個水盆裡，濺起一個小小的水花，然後就是一團小小的血花冒起來。
汪天成的動作很快，所以刊筐裡的魚不斷地在減少，而水盆裡的魚則是越來越多。這是汪天成每天的工作。他只是這裡的一個打工仔，在廚房裡的地位很低，而每天的工作不是殺魚，就是洗菜之類，不過。熟能生巧，這些年下來了，他這已經練出一手好本事來。
「快點，動作這麼慢，把魚都殺好之後，那邊還有幾大筐的菜，快點。從來也沒有見過像你這樣懶的洗菜工」。一個五短三粗的胖子一邊用牙籤清理著牙齒，一邊大聲地罵道。
「好的汪天成的頭低了下去。手上的動作又快了幾分。這個胖子叫姚智，是這裡的唯一的大廚。也就是說在這個廚房之中，他的話就是聖旨，也就是說整個廚房裡的人他想炒了誰就能把誰給炒了。汪天成當然也不例外。
「挪開一點，擋住路了。」突然，路過汪天成身邊的姚智一腳踢在了汪天成的屁股上。
汪天成是一個從農村裡出來的小伙子，沒有任何學歷的他到了這個城市之後為了生存下去，所以才來這裡找工，這些年下來天天都受姚智的氣，比如說此時他都已經是坐在角落裡了，姚智還說自己擋住了他的路，那不過是找借口罷了。
「哼！不知道死活的東西。」姚智一邊低聲地罵道，一邊走了過去。姚智對於汪天成很有意見，這意見來自於汪天成表現出來的在廚藝上的天分，那是遠遠過自己的。也正是如此自己才會如此敵視汪天成。這些年來，汪天成一直呆在這裡，不得不說汪天成是一個相當聰明的人，姚智甚至知道如果不是自己壓著。那汪天成都已經出頭了。當然。作為這個廚房裡說一不二的人，他有的是辦法把汪天成壓在下面，這就是在過三年的時間裡，汪天成每天只能是殺魚洗菜的主要原因了。
除此之外，姚智每天更是找借口來找汪天成的麻煩，像剛才的那一腳就正是如此。
也許是長時間地壓制住自己的怒氣，而剛才姚智的那一句話讓汪天成再也受不了，他猛地站了起來。手裡的刀一扔，直直地插在砧板上，然後瞪著姚智說：「老子不幹了」。
直到汪天成的身蘇蔣失，姚智才反應過來，他想不到汪天成竟然有一天敢這樣對自己說高，不過，回過神來之後，他馬上就大罵道：「我，看你這小子著麼樣活下去！」
衝出了酒樓的汪天成在沿著路走了好一會，才慢慢地平靜下來，他抬起頭來看著天空，然後深深地歎了一口氣。汪天成報名參加了美食選秀節目專業組的比賽，明天就是比賽了，他不知道是不是因為如此網才才控制不了自己的脾氣。
只是，自己偷學來的那些廚藝真的能為自己帶來改變嗎？對於這一點。洪天成自己也沒有信心。只是汪天成卻知道自己現在再也沒有了退路了。