正文 第四十九章 美味竹筒飯 文 / 逍遙小農夫
「砰砰。」院子裡一陣劈柴聲，林志傑正舉著柴刀將鋸成一節節的竹筒劈成兩半，然後將竹筒內部清理乾淨。
林志傑弄這些竹筒是打算做竹筒飯。正宗的竹筒飯做法，用山蘭稻（一種旱稻）沖的「香米」並配肉類為原料，放進新鮮的粉竹或山竹鋸成的竹筒中，加適量的水，再用香蕉葉將竹筒口堵嚴，炭火中綠竹烤焦即可。竹筒飯的煮法頗具有野炊特點，即砍下一節竹筒，裝進適量的山蘭米和水，放在火堆中烤熟，當竹筒表層燒焦時，飯就熟了。劈開竹筒，米飯被竹膜所包，香軟可口，有香竹之清香和米飯之芬芳。用餐時破開竹筒取出飯，這便是有名的「竹筒香飯」。如果把豬瘦肉混以香糯米和適量鹽巴放進竹筒烤成香糯飯，異香撲鼻，是招待貴賓的珍貴美食品。
這個還是林志傑在網上查到的。從空間裡把竹米弄出來以後，林志傑就上網查了一下有關竹米的資料以及竹米的做法。可是查來查去都沒有查到有關竹米任何做法，沒辦法林志傑只能用竹筒飯的做法試著做竹米。
在查這些的時候，林志傑發現了自己的一些錯誤的想法。關於竹米，林志傑一直以為大小和外觀形狀都和普通的大米沒什麼兩樣。可是，看了竹米的百度百科，才知道完全不是那麼回事。竹米都是近似圓形，大小和黃豆差不多。這和林志傑在空間裡採摘的白玉竹竹米完全兩樣。
弄好竹筒後，林志傑就把用水淘洗好的竹米放入竹筒之內，竹米之中再混上瘦豬肉，加上適量的水，最後在竹米上鋪上一層竹葉。按照資料裡說的，應該用的是香蕉葉包裹，但是家裡沒有，林志傑只能奢侈的用白玉竹的竹葉串起來包裹。
準備好以後，林志傑便用繩子將兩頭綁好使之不會散開。就這樣，林志傑連著弄了五個竹筒，才將所有的竹米都裝好。
在這之前，林志傑已經在院子裡用石塊簡單的搭了一個爐灶，旁邊堆了早就劈好的木柴足夠用來烤米飯了。
一切準備就緒，林志傑首先生好火，然後把竹筒一個個挨著整齊的擺放在爐灶上。幸好，林志傑搭的爐灶大，五個竹筒擺放上去還有不少的盈餘。
「爸爸，烤竹竹，好吃嗎？」雨兒抱著胖丁從外面蹦蹦跳跳進來，好奇的盯著爐灶上竹筒。
「不是，爸爸在做米飯呢。」林志傑抓下在自己頭上搗亂的胖丁，塞到雨兒的懷裡說道。
「飯飯，沒有呢。」雨兒很疑惑，沒有看到米飯啊。
「當然看不到了，飯飯在這裡面。等會做好了，打開雨兒就能看到了哦。」林志傑往爐灶裡添一塊木柴，耐心和雨兒解釋。
「哦。」雨兒似懂非懂點點小腦袋，蹲在林志傑的身邊看著，並幫著林志傑拿木柴，不時還會問好了沒有，那摸樣就和小饞貓看到魚又吃不到的樣子一般，很是可愛。
林志傑和雨兒說了兩句話，就全神貫注的注視著爐灶裡的火，控制火苗不讓其過大，以免竹筒飯沒做好，反而把竹筒給燒穿讓竹米漏出來燒焦。雨兒，則乖巧的呆在一旁，不去打擾林志傑，連最愛鬧騰的胖丁也老實下來，窩在雨兒的懷裡，眼睛一眨不眨的盯著爐火上的竹筒，似乎對裡面的東西很期待。
時間在一點一滴流失，過了差不多十來分鐘，竹筒的外表被烤焦了。這時候裡面的米飯應該差不多熟了。林志傑用一塊蘸水的濕布將竹筒從爐灶上拿下來放到一邊。接著林志傑就把灶膛裡的火用水澆滅。
把所有的竹筒抱著拿回屋裡放到桌子上，林志傑拿起其中的一個竹筒解開綁著的繩子，慢慢的將竹筒打開，頓時一股濃郁的米香撲面而來，米香之中還夾雜著竹子所特有的香竹之清香，還有竹米本身具有的另一種不知名的清香，比之前兩種更加誘人，三種味道混合在一起產生一種獨特的香味，讓人有種胃口大開的感覺，想要立馬去食之。而林志傑也是這麼做的，拿起桌子上的筷子，夾起一撮米飯送到嘴裡：「嗯，味道實在是太棒了，簡直是人間美味。」
「爸爸，飯飯好吃嗎？」雨兒踮起腳尖，雙手把著桌沿，一臉渴望的望著竹筒裡的米飯。
「呃，快吃吧。」林志傑反應過來，拿過雨兒吃飯專用的小碗，盛上滿滿一碗放到雨兒的面前。然後，搬來一張椅子讓雨兒坐好。
雨兒坐下來，便迫不及待拿起小勺挖起米飯就往嘴裡送，邊吃嘴裡還不停的嚷嚷：「好吃，好吃，真好吃。」
「吱吱……」胖丁早就聞到米飯的香味了，看到大家都有份沒有自己的，就在桌子上跳來跳去。
正好，林志傑從廚房端菜出來，看到正在跳腳的胖丁，一巴掌拍在小傢伙的腦袋上，讓它立馬就老實下來，當然本著打一巴掌給個甜棗的原則，林志傑也幫胖丁盛了一小碗米飯。小傢伙，知道這米飯是好東西，伸出小爪子抓起米飯就往嘴裡送，期間弄得爪子和面部的毛髮都是米粒。
看著雨兒和胖丁如出一轍的樣子，林志傑趕忙拿來毛巾幫兩個小傢伙把米粒清理掉，然後坐下來盛碗米飯吃起來。美味的竹筒飯配上空間竹林出產的竹筍做成的竹筍炒肉片，那個味道實在是太棒了。
一個竹筒中的竹筒飯不多，林志傑、雨兒以及胖丁總共三小碗，就把裡面所有的米飯盛光了。吃完了碗裡的米飯，林志傑又打開了一個竹筒，先給自己弄了一碗。恰巧雨兒也吃完了，對林志傑說還要來一碗，讓林志傑有些差異。雨兒的飯量他知道，平常一小碗米飯就差不多，再吃一些水果和零嘴就飽了。沒想到今天胃口這麼好，林志傑就又給她一碗。
一頓飯吃的是滿口生香，林志傑他們兩人加上胖丁一共消滅了三個竹筒裡的米飯，都吃得肚皮鼓鼓的。胖丁那小東西，則很寶貝的抱著剩下的兩個竹筒，在上面蹭來蹭去，完全當成自己的了，林志傑想要去拿，這小東西還衝他齜牙咧嘴呢。
「反了你啦。」林志傑屈指輕輕地在它的小腦瓜一彈。
胖丁腦袋一縮，委屈的縮在那裡，但還是不捨的鬆開竹筒，看的林志傑撲稜一笑，對它說：「好了，別裝可憐了，這個我先收起來，晚上再吃，放心少不了你的。」
「吱吱。」胖丁似乎是聽懂了林志傑的話，叫了兩聲就鬆開了抱著竹筒的小爪子。
林志傑起身拿著兩個竹筒放到碗櫥裡，回來的時候，就看到雨兒背靠在椅子上揉著自己的小肚肚，一幅很滿足的樣子。而胖丁依然仰躺在桌子上，挺著大肚皮身子一拱一拱的在桌子上移動著，特別有意思。
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