《》卷 一：立足 第九章 佛跳牆 文 / 雙子座堯堯
安然吃到八成飽時就放下了筷子。前世養成的習慣，再餓都只吃到八成飽。
從很小的時候起，安然就總聽到她那老中醫外公念叨著「要得身體好，吃飯八成飽。」久而久之，這種觀念深深刻入她的腦海中，加上女人都怕胖，執行起來就更有力度了。
來到這個時空以來第一次吃飽了的安然很滿足地開始感慨：好吃啊，連這白米飯都好吃，現代的那些泰國香米啊什麼的都比不上。當然了，前提是米沒發霉。
劉嬤嬤前面吃得少，這會兒見安然不吃了，她可不想浪費這麼貴的東西，繼續戰鬥著。
安然正專心研究著手中的細瓷茶杯，馬掌櫃帶著阿根過來了。馬掌櫃笑得一派和藹，嗯，如春風和面：「小姐，您吃得可好？有沒有什麼不合心意的地方。」
「很不錯，好吃，阿根推薦得也好。」安然笑著回答。
「小姐喜歡就好，這是您那副對聯贏得的綵頭200兩銀子，」馬掌櫃雙手遞過一張銀票，「另外，可否佔用小姐一點時間？我們大少爺覺得小姐才思靈敏，想請小姐再幫一個忙。」
啊，不會讓我寫詩作對聯吧，我只是碰了一次巧而已！可不敢玩火誒。
安然連忙答到：「你們大少爺謬讚了，小女不才，只是碰巧做了一副能入你們耳的對聯，實在不敢再獻醜。」
「小姐太過自謙，是這樣的，這也是我們雙福樓這次推出的第二項活動，就是為我們新推出的一道大菜起個響亮、好聽、又貼切的名字。」馬掌櫃解釋道。
起菜名啊，這還有點好玩。前世安然享受美食的同時可喜歡研究那些富麗堂皇，充滿了喜氣的菜名了，而那些高檔酒樓的服務生們解釋起菜名的來由和故事來也是頭頭是道，讓人聽了就吃興盎然異世極品魔武。
「聽起來蠻有趣，要不我試試。不過起得不好你們不要介意哦。對了，是不是要讓我先嘗嘗的？」安然玩心大起，品嚐美食可是她非常感興趣的事呢（雖然此時她剛吃飽）。此刻她兩眼亮亮的如同黑夜裡最閃耀的星星，微微翹起的嘴角還帶著一絲俏皮。
馬掌櫃不知怎的就想起了家裡那5歲大的小孫女，每天回家的時候，小孫女猜他帶了什麼好吃的東西時就是這幅表情。
「呵呵，這是自然」，馬掌櫃笑得兩撇鬍子都翹起來了。此時阿根從一個小夥計手裡接過托盤放在安然面前，輕輕打開托盤上細瓷罐的蓋子。
頓時香飄四座，旁邊幾張桌子都有人抬眼望過來，還有人馬上招手找夥計過去詢問。
安然用勺子舀了一口湯，輕輕吹了吹，無比優雅地送進嘴裡，「嗯，湯濃色褐，厚而不膩，真是好湯。」
在一旁坐了下來的馬掌櫃瞇了瞇眼，沒有接話，心裡卻在震撼，這個小姑娘看上去應該只有十二三歲吧？
安然又舀了湯裡的食材檢看，果然看見雞鴨、豬肚、蹄尖、魚翅、海參、鮑魚、鴿蛋、香菇、冬筍等東西。嘗了一口，爛而不腐，唇齒留香。
暈，這不是佛跳牆嗎？雖然比安然前世吃的佛跳牆少了幾樣東西，味道差了一點點，但這就是佛跳牆啊。
「咳咳，」馬掌櫃見安然不可置信又像有點疑惑的表情，開始介紹道：「這是我們一個老廚師經過多次試驗新推出來的大菜。用料精細，用功繁雜。要把幾十種原料、配料經過特別加工後，碼放在大瓷缸裡，注入我們雙福樓特產的名酒百里香，用文火慢慢燉上五六個小時才能製成。吃起來軟嫩柔潤，濃郁葷香，又葷而不膩。您面前這一小罐，我們要賣60兩銀子呢。」
安然莞爾一笑：「醞啟葷香飄四鄰，佛聞棄禪跳牆來。馬掌櫃，這湯就叫佛跳牆好吧？」
「佛跳牆，佛跳牆……小姐，您稍坐，我這就去告訴我們大少爺。」興奮的馬掌櫃幾乎是跳起來奔下樓去的。
安然忍不住噗哧一聲笑出來，這可愛的小老頭，要不要這麼激動的。
阿根笑著向安然解釋：「我們大少爺和馬掌櫃已經為門口的對聯和這道菜名發愁了很長時間。小姐您再品品這湯，我過去那邊看看」他說完向屏風另一邊走去。
安然將那瓷罐挪向劉嬤嬤，笑道：「嬤嬤也嘗嘗，60兩銀子呢。」
劉嬤嬤吃了兩口也是驚歎不已：「真是美味啊，不過也貴得嚇人！」
話音剛落，馬掌櫃卻是又奔回來了：「小姐，能否過去那邊的包間坐坐，我們大少爺想同您談談。」
安然看看劉嬤嬤，見她點了點頭，便應了起身，嬤嬤也不喝湯了，跟著站了起來。
馬掌櫃領著安然二人進入最靠近樓梯的包間，那位大少爺已經坐著了。
見到安然她們進來，大少爺連忙站起來招呼道：「姑娘快請坐，馬掌櫃說姑娘不僅才思敏捷，對美食似乎還很有研究呢。」
「什麼研究啊，我貪吃罷了。」安然笑道。
呃，這小姑娘還真是……爽直，就這麼毫無顧忌地說自己貪吃。嗯，好像還說得那麼「理直氣壯」。
「民以食為天，會吃，是一種福氣，更是一種能力。像姑娘這般會品位美食，又能抓住美食的內涵，給美食賦予一個好名字的能力可不多見重生之再難平凡全文閱讀。不瞞姑娘說，在下也貪吃呢。」大少爺不知道，他自己說這話，一大部分是真心誇讚安然，還有一部分卻是自己都沒發現的遷就和寵溺。
「對了，還沒介紹自己呢，我叫薛天磊。」薛大少爺笑得一臉陽光。
剛才在樓梯上安然沒注意看，這會兒才發現這位薛家大少爺還真是一位陽光美男子呢，稜角分明的標準國字臉，星眸劍眉，鼻子高挺，這樣一張臉本來應該略嫌剛毅的，可是配上那陽光般的笑容和白得晃眼的牙齒，就莫名地讓人感覺親切，像一個鄰家大哥哥。
呵呵，這麼大一連鎖集團的少總裁，怎麼可能會是鄰家大哥呢？眼睛看到的多半時候不是真相。安然心裡鄙視著自己剛才的形容，面上卻還是一成不變的淺淺的笑：「您好，我是冷安然。」
「冷姑娘好，你剛剛作的那句詩，呃，就是關於這道湯的詩句，可以讀一遍讓我聽聽嗎？」安然指著桌子上的一罐佛跳牆說道。
「好啊，醞啟葷香飄四鄰，佛聞棄禪跳牆來。不過這詩句可不是我作的，是很久以前從一本書上看到的，至於是誰寫的就不記得了。剛剛品嚐這道湯，我一下子想起這句詩來，就覺得即使不能吃葷的和尚聞到這湯的美味都一定會被吸引，所以就想把它叫作佛跳牆了。您不喜歡嗎？」安然歪了歪小腦袋，看著薛天磊，調皮地問道。
看著安然這樣，薛天磊突然很想伸出手揉揉她的頭髮。
不過他知道不好這麼做，生生忍了下來，把心思放到了那兩句詩上。
「醞啟葷香飄四鄰，佛聞棄禪跳牆來。」反覆將這詩句咀嚼了兩遍，薛天磊輕輕一拍桌子，朗聲說道：「決定了，這道菜以後就叫佛跳牆。」
薛天磊讓馬掌櫃又遞上一張銀票給安然：「冷姑娘，今天你可幫我們解決了兩大難題，這是徵集菜名活動的綵頭，也是200兩銀子。」
「另外，」他接著說道，「今天冷小姐的這餐由我們請客了。除了這餐外，你還可以在我們這家店免費用餐兩次，告訴夥計你是冷姑娘，並展示這張名帖讓夥計做個記錄就可以了。嗯，你還可以帶3位朋友一起來，」說著他親自遞過一張名片似的小紙片，紙片很厚，比一般名片要大一些，做工精良，上面還有特別的暗紋。
名帖上用楷書寫了店舖名和地址，最下面一行小字是「貴客免費品鑒，兩次」，還蓋了一個印章。
這還真是古代版vip卡、優惠券呀
有獎徵集對聯、菜名，還有這優惠券，這可都是現代常用的公關手段！安然開始懷疑這位薛大少爺是不是「穿越老鄉」了。
「薛公子，您這一系列推廣酒樓的公關手法可真是高明啊！」安然突然來了一句，眼睛一眨不眨地注意著薛天磊的表情。
「啊？什麼？」薛天磊一愣，一臉的疑惑不像作假，「攻關手法？是什麼？冷小姐是指攻克難關的方法麼？」
「對呀，」安然在心裡吐吐舌，趕忙偷換詞語自圓其說：「攻關，可不就是攻克難關麼？你們酒樓做這兩個活動徵集對聯和菜名，既攻克了難題，又讓更多人知道雙福樓，談論這道菜。所以我說您這方法高明呀。」
「哦，明白了，不過冷姑娘才真是聰敏，小小年紀，竟然一下就想到這一層。而且今天要沒有冷小姐，我們還不能這樣完美地攻關呢，所以你一定要收下這名帖」薛天磊哈哈笑道。
「那小女就恭敬不如從命，收下這張名帖了，多謝薛公子。那麼，小女也要告辭了。」安然站了起來。
「好，那我們恭候冷姑娘再次光臨雙福樓。馬掌櫃，你替我送送冷姑娘」。薛天磊也站起，微笑地做了個送客的手勢。