大道小說網 第四十六章 荷葉飯【求收藏，推薦】 文 / 名窯
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第四十六章荷葉飯【求收藏，推薦】
張蘭回來看著兒子在廚房擺弄著荷葉，搖頭苦笑，這孩子，這麼貪嘴。李峰這會子正在做荷葉蒸飯，看著挺簡單，不過是把荷葉打成片，放在米飯中，蒸出的米飯帶著淡淡荷葉清香，微微泛著綠色，有些苦絲絲。
這邊人不如外邊，搞出些花樣，最是質樸的的。不過今天李峰換了法子。李峰折疊把荷葉疊成包包裝，灌上泉水包上一塊白嫩肉塊，放在鍋裡，不同於別樣的荷葉飯，這裡李峰微微處理一下，把荷葉與米分開，鍋中水加荷葉。
鍋上架上蒸籠，用荷花鋪墊，把泡著的大米均勻的撒在上面，灶台裡架上柴火，起火。十多分鐘，淡淡香味瀰漫開來，飄出院子外。
「做什麼呢，可是夠香的啊。」李福奎過來商量著林穎伙食問題，本來以為女孩家家做飯應該沒問題，誰知道一問，林穎支支吾吾，臉頰通紅，半天不說話。李福奎一看得了，這下看來又得麻煩李山一家，本來在自家吃倒是沒什麼，可是孩子上了高中，媳婦過去照看，這事弄得自己每天饑一頓飽一頓。讓一個姑娘家過去吃飯，也有些不合適，這不找李山商量來著。
「他大伯，你來了，快進屋坐，呵呵，小寶搗鼓的，晌午在這吃吧，家裡有酒。」張蘭這會子正在掰豆角，架子上密密麻麻的，太多了，上星期賣了不少，誰知道沒幾天功夫，又該摘了。
「家裡燒著火呢，老二呢，不在家啊？」李福奎有些不知道如何開口，這事弄得。
「有事？在後院侍弄菜地呢。」張蘭一看人家過來有事，沒耽擱。李福奎這邊一聽在後院，沒來得及喝茶，連著李峰打招呼都沒太注意。
「怎麼了這是？」看著大伯急心火燎的，真是出什麼事了，李峰拍著身上的煙灰，碎草沫子。
「有事找你爸，沒你的事。」張蘭說話間已經掰了半竹簸箕豆角，吩咐李峰過去喊幾位老人吃飯。蔬菜幾分鐘就出來了，肉菜早早燉好了，這邊熱熱就可以吃了。
桃林這邊，幾位老人圍著小兔子逗弄，幾隻小傢伙都是很快適應了環境，不時爬出籠子。毛球，這傢伙學拿著嫩草引誘小兔子，看著出來，撥弄一下，嚇得小兔子咕咕叫，自己興奮指著唧唧跳。
至於肥仔很是不屑的聞了聞，大搖大擺的追著小梅花鹿，惹得人家狠狠的彈了幾腳，這才訕訕的跑到花棚下捉蝴蝶，攆蜜蜂。
「汪汪。」肥仔看著李峰過來，屁顛跑了過來，小尾巴死命的搖著，微微壓下身體，抬頭望著李峰，幾近獻媚之能事。
「小寶來了，你快過來看看，這邊是怎麼了？」王老蹲在水池邊，有些疑惑，今天這是怎麼了。
李峰一看，魚浮頭了，抬頭看了看天，早上露了露的太陽，這會子已經躲在雲層裡，空氣有些沉悶看來要下雨了，不過沒見著水溝裡黃鱔露頭啊，水池這什麼怎麼了，這麼多鯽魚，鯉魚浮出水面。
「可能是天氣沉悶，要下雨了。」李峰覺著有可能是了，不過不太肯定，魚浮頭主要是缺氧，難道是水裡氧氣少了，不夠魚兒分的。
李峰扒開蓮葉，看了看，密密麻麻的青黑色鯽魚，聚團浮頭，這是有些不對勁，李峰趕緊沿著水池四周看，真是，密密麻麻的一團一團的鯽魚聚在一起浮頭。
「這個可是缺氧或是寄生蟲，撈上幾條看看。」林穎聽見外邊的動靜，伸頭看了看，淡淡說道，眼底有一絲驚訝，沒想到普普通通池塘這般多鯽魚，看著樣子少數已經可以上市。
「哦，寄生蟲。」李峰一驚，不多想想不對啊，不可能，其可是每天加泉水，對了昨天，李峰一拍腦袋，昨天沒加泉水，難道是這個原因，或許是趕上天陰。李峰用網兜撈出幾條魚，掰開魚鰓，看了看嘛，沒事兒，難道是池塘的底部的亞硝酸鹽高了，李峰挖了下淤泥，看了看，沒事兒。
「看來是缺氧，你這裡魚太密集，真不知道這魚怎麼長這麼大的，奇怪。」林穎圍著池塘轉了一圈，頗為疑惑，按道理不應該的啊可是事實擺在面前。
「這個…這個可能是水質好，浮游生物多，不說了，吃飯，吃飯。」李峰暗暗抹了把汗，這事說不清楚，真沒發現這個一根筋的女孩還有些見識啊。
「吃飯了，老成別看你的小兔子了，跑不掉。」老王一聽吃飯，手裡的魚竿一仍，拍了拍手，今天可是有荷葉飯，多少年沒吃這一口了。
「成伯，你們先去，門，我來鎖。」李峰招呼幾人先走，轉身看見林穎站在一邊。「怎麼，不過去，吃飯，快去，我可要鎖門了。」李峰看著這個女孩，有些著急。
「那我去了，是你讓我的，我可沒錢給你。」林穎有些扭捏，臉上淡淡紅暈。「不要錢，一頓飯而已，走吧，真是的，婆婆媽媽。」
「你，哼。」瞪了一眼李峰，林穎抱起掙扎著的毛球，蹬蹬跑出了桃園。肥仔左右為難，看著李峰，又望了一眼，走遠的幾人，不知道該跟誰，這傢伙可是清楚很，吃飯不在這裡。「去吧，真是拿你沒辦法。」別看這身體越加的高大，肥仔裝起可愛還是無敵的，水汪汪眼睛，直直看著你，眼裡深情如同久別重逢兩人，看的李峰笑著搖頭。
看著眾人離開，李峰趕緊進屋，鑽進空間，提出一桶泉水，倒入池塘，等了三四分鐘，鯽魚團慢慢散開，只有零星幾條在水面下四五厘米地方游動。看著池塘恢復平靜，李峰舒了一口氣，自己不在這邊住弄得事情有些難辦，索性多倒幾桶水，趁著沒人，李峰提了五六桶泉水，倒進池塘。
中午的荷葉飯，眾人吃的連連叫好，淡淡荷花清香，伴著荷葉的清味兒，沒有傳統荷葉飯的苦澀味，清爽的口味配上開胃小菜。涼拌的萵筍，只用了尖子上四五公分部分，剝皮，切絲，加上黃瓜絲，海帶條，不過開水，清脆，爽口，帶著淡淡的甜味。
幾個小炒，茄絲用的是新嫩不過十多厘米的，嬌嫩無比，青椒微辣偏甜，林穎吃著停不下口，誇讚張蘭手藝好，讓張蘭頗為有面子，想著中午李山跟她說的事兒，微微舒了一口氣，愛吃就好，多個人多雙筷子而已。人家女孩一個人出來也不容易不是，李山看著點了點頭，至少人家不挑剔。
其實，他們倒是忘了，自家的菜園出品菜，味道沒說的，城裡人上個週末買去了不少。
「嘗嘗湯，鯽魚豆腐湯，呵呵，小寶說加點醋，提味，你們試試。」鯽魚最是方便，幾位老人每天下午在池塘邊做個半小時，一天吃的魚兒就有了。
「不錯，湯汁如玉，豆腐是自家的豆腐，沒加石膏粉，味道細膩，柔軟，湯鮮肉美。」老王舀了半碗，嘗過後，大讚。
林穎有些懷疑，吃了一口「這魚是野生？真好吃」別說肉質帶著一絲勁道，微微有些甜絲絲的，可不是野生魚，人工飼養可餵養不出來這般味道，再說了，今天李峰灌了一缸泉水，味道絕對鮮美。
「哈哈哈，這姑娘，我們山裡人可沒買過魚吃，可不是水了捉的，呵呵，你要喜歡，嬸天天給你做。」張蘭幾人一聽樂，鬧得林穎頗為不好意思。
「呵呵，這魚不就是中午你看見的，池塘裡的魚，想吃那網兜劃拉幾下，保證夠你吃幾天的。」老成看著人家姑娘有些不還意思，趕緊著換一話題。
「不可能，池塘裡不是李峰養的嘛，怎麼可能味道這麼好。」林穎可不相信對面人有這門手藝，看著連個魚缺氧還是有病都不曉得人。
「誰說他養的，池塘魚本來就是野生的，靠吃水草，浮游生物為食。」這些天沒見著李峰餵過一次，倒是水溝裡的的黃鱔餵了幾次，不過幾位老人沒見著幾天黃鱔，本能以為李峰不過是閒著無事，胡鬧的。
吃完午飯，李峰一個人背上竹簍，沿著山道，向著竹林走去，晚上做肉粥，這會子打算挖些嫩筍子。有好幾天，沒吃了，有些想，筍子吃嫩，趁著雨前挖些，下過雨，筍子長勢太快。筍子多數已經長大一人高，這玩意一晚上長上幾十厘米也是尋常。山裡人常說晚上竹林鬼聲響，可不是說竹子長的快，聲音都能聽得見，不過近期沒下大雨，倒是長的不是太快。李峰拿出鐵鏟，找尋鼓起來的竹葉，這些竹葉是多少年積累起來，有十多厘米厚，李峰找的正是沒有露頭筍子，嫩的，過遍水可是吃的。
今天運氣不錯，沒多長時間，挖了三四個，掂量，夠吃兩頓的，李峰拍了拍身上粘的草葉子。沿著竹林轉了一圈，有些失望，沒見著，可能雨水少的緣由，只能用干的代替，前些時候還有些。
…………
總算是搞定合同的事了，鬆了一口氣，寫個大綱憋了大半天，鬱悶了。不好寫啊，這邊說聲不好意思。今天晚了這麼多，明天看著爭取早點。
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