大道小說網 第四十七章 肉粥【求收藏，推薦】 文 / 名窯

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    第四十七章肉粥【求收藏，推薦】

    下午，李峰清理一下水溝，看著天要下大雨的的。李峰怕水溝漫過去，自己可是養著不少黃鱔的。在泥壩子兒上開了小口，用鐵絲網攔著，沒有水草堵塞，不怕下大雨。

    忙完這些，給兔子填了些牛奶，小傢伙太小，吃草兒不容易消化。每次半碗牛奶，一天多喂幾次。

    最後看了看池塘，沒見著浮頭的魚，這才放下心來，挖了些嫩草芽子，扔給梅花鹿。這些天，小花花長大了許多，斑點越加的明顯，顯得十分漂亮，毛色光潔，順溜，身體線條越加的優美。醬紫色的背，點點白斑，優雅的漫步於桃林，少有得出桃林，倒是頗為機警靈巧。李峰牽著小花進屋，倒了些泉水，加了些食鹽，這是林穎中午提起的，自己有些忘記了身邊動物習性。至於什麼野生梅花鹿是國家保護動物的說法，李峰嗤之以鼻，自己這可是家養的，屬於家畜。

    至於松鼠，林穎頗為內行說，這東西不好養，磨牙做不好，可能會出問題，不過李峰覺著自己的毛球很聰明，每天一個核桃，牙齒保養的很好，不長不短，正適合啃吃東西。

    外邊侍弄好，李峰開始擺弄院子裡的葡萄籐，這些日子長出不少嫩條。李峰小心把嫩條搭上架子。「毛球，把毛線給我。」不知道是不是毛球與毛線犯沖，這傢伙一看這毛線，很是有些神經質，每每弄得亂七八糟。

    「唧唧。」看著李峰滿臉嚴肅，小傢伙蹭蹭的踱著，伸著小爪子把線球遞給李峰，小眼珠子亂轉，李峰一接手，這傢伙忙跳開，頗為警惕看著李峰，深怕被罰似的。

    「毛球，你給我過來。」李峰一看手裡的線球，怒火中燒，這東西難怪了，這味道，竟然在上面撒尿，沒王法了。

    「吱吱。」一看李峰攆過來，毛球尖叫著向著院子外邊跑，沒多長時間，林穎帶著瑟瑟發抖松鼠，指著李峰大聲質問，一邊安撫小毛球。

    「日了，學會搬救兵了。」李峰心裡鬱悶，看著林穎肩膀上得意洋洋的小傢伙，這會子那裡是害怕發抖，絕對是興奮。

    李峰懶得與林穎辯解，繼續侍弄葡萄籐，林穎看著李峰不理會自己，越加的氣憤，蹬蹬走出院子，一邊走，嘴裡一邊嘀咕，絕對是說李峰壞話的。小毛球唧唧叫，點著小腦袋。「呵呵，你這小傢伙也不是好東西，怎麼說他是你主人，這般樣子。」林穎頗為震驚，小松鼠這般反應，似乎是聽懂了自己話，想想剛才的情況，似乎自己被這小不點當成槍使了。真是見鬼了，林穎看著毛球，大眼睛純淨帶著一絲朦朧，怎麼看也不像，看來是自己多想了。

    李峰沒多加理會，自己身邊的幾個小傢伙越加聰明伶俐了，弄完葡萄籐蔓，李峰拿著網兜走出院子。

    這會子是小綠的進食時間，小蛇身體不大，胃口不小，每天最少半斤，有時運動多些，吃的更是恐怖。水溝裡的不時冒出的氣泡，翻出小水花，李峰打眼一看，水面不少細小的水潑紋。下雨了，趕著捉了三四條泥鰍，自己院子邊上的水溝裡的泥鰍可是個頂個肥嫩，尤其是帶著一絲黃邊的泥鰍比黃瓜還有粗些，少說二三兩。

    這些泥鰍不需要處理，直接放在一邊兒，小綠自顧自的進食，李峰這時候多半會走到一邊，蛇類進食頗為警惕。即使李峰這個主人，多半也是不在小綠進食時靠近，以防萬一。

    喂完小蛇，李峰收拾起院子的板凳兒，雨水慢慢的飄了下來，看著越加陰暗的天空，這雨水說不定會越來越大，不過幾位老人頗為興奮，遠處的山梁起了淡淡雨霧，霧靄籠罩在山腰，微微露出一丁點山尖兒。

    山水祥和之色，或許這就是雨天山嶺，綠水相映之間，淡淡起來的水簾，掛在天與地之間，隔斷，或是連接著，遠近的山河，幾片竹林微微響動的，蕩起的水霧陣陣。綠，似的，或許的水霧飄淡了空氣中的雜色。

    「真美，是吧。」林穎趁著花綠色的小傘，淡淡的說道，女人總是對於景色有著難以言明迷戀。

    「是啊，很美，不過，美的沉悶不是嗎？」李峰帶著斗笠，拎著自己的竹簍，走出桃林，融入雨水中。

    家裡張蘭，正在醃著豆角，臉上還有些苦悶，今天下雨，菜長的會更加茂盛了，說不定，明天早晨又是一籃子菜。

    「媽，還醃菜，前幾天不是醃了兩罈子了嗎？能吃的完嗎？」李峰把竹簍放在廚房，拿下斗笠，抖了抖身上的雨水。

    「吃不完也是沒辦法，你沒見架子上豆角密密麻麻，希望明天天晴朗，多些城裡人過來。」張蘭一邊說，一邊撒鹽，天氣熱了，醃兒多些鹽。

    看了看時間，四點多了，李峰進廚房，開始處理挖來的竹筍，這些筍子不大，處理起來容易。殼子撥開，在清水裡浸泡一段時間，正好。

    別的料子李峰這邊已經備好了，只等著一會處理兒，乾草菇子泡在水裡了，豆腐不好處理。李峰有些頭疼，自家的嫩豆腐沒加東西，不好動刀。

    李峰拿了幾塊香干子，切成豌豆粒大小，買的嫩豌豆，看了看，李峰覺著少了些什麼的。薺菜，對了，李峰拿出兒一把薺菜，正好齊備了。

    晚飯，李峰很是得意的端出一盆子肉粥，「大家嘗嘗，我的手藝，看看怎麼樣。」外邊依舊是雨水交加，天氣已經黑了，白熾燈閃亮著光芒。

    每人加了一碗肉粥，白色米，豆腐，醬紫色的豆乾，微微帶著一絲熒綠色光的肉絲，薺菜的幽綠，加上點綴的香菜，淡淡香菜味混著肉味瀰漫在一起。張蘭，端著鍋貼，幾個素菜，燉了只甲魚，天氣陰濕，加了些藥材，李山怕老人身體不行，山裡風濕太大了。

    「吃飯，大家嘗嘗，這小子弄了半天肉粥。」李山笑著給幾人遞鍋貼饃，由於鍋受熱，加上李山特別處理的，給幾位老人拿過去的都是柔和的，厚實一下。李峰和著林穎都是選的焦脆的，年輕人牙口好，吃著焦脆，可口。

    「我試試，不錯，很香，這肉細膩，淡淡苦甜，很奇特啊，肉絲爛糊，你們嘗嘗，這是什麼肉，有些像野兔，不對，鹿肉，也不是，什麼肉這般細膩啊。」王老吃了一口，滿口讚歎，脆生嫩鮮香的筍子。

    「我試試。」成老頗為有些意外，老王吃的東西可不少，不是吃遍大江南北，也算一個會吃的主。「味道是有些特別，不過甘甜苦澀包含其中，真是難得體驗。」

    林老有些好奇了，嘗了一口，皺起眉頭，有些魚肉的多了一絲勁道，牛肉多了一絲細膩。

    「什麼嘛？」看著幾位老人竟是贊同，誇讚，林穎頗為不屑，舀了一勺，眼睛一亮，真是不錯，香菜香味加上肉味，配上豆腐柔軟，豌豆清香。

    「小寶，你這什麼肉啊，我怎麼嘗不出來啊，你說說，不會是山裡的四腳魚。」張蘭吃了一口，半天沒回過味來。

    「什麼，四腳魚，阿姨你快說說。」林穎一聽，四腳魚，難道是新物種，心裡隱隱興奮，這邊肉粥也放下了。

    「呵呵，我阿媽說的四腳魚，就是平常說的娃娃魚，這些年少見，要是你想吃，可要進山裡去看看了。」李峰喝了一口粥，不錯腥味丁點沒有。

    「什麼，你們竟然吃娃娃魚，難道你知道它是保護動物嗎？」林穎一下子站了起來，指著李峰，如不是看著眾人在場，說不定又是一頓說教。

    娃娃魚兇猛，肉食性，以水生昆蟲、魚、蟹、蝦、蛙、蛇、鱉、鼠、鳥等為食。捕食方式為「守株待兔」。大鯢一般都匿居在山溪的石隙間，洞穴位於水面以下。夜間靜守在灘口石堆中，一旦發現獵物經過時，便進行突然襲擊，因它口中的牙齒又尖又密，獵物進入口內後很難逃掉。它的牙齒不能咀嚼，只是張口將食物囫圇吞下，然後在胃中慢慢消化。娃娃魚有很強的耐饑本領，飼養在清涼的水中二、三年不進食也不會餓死。

    過去娃娃魚哪裡是什麼珍貴玩意，山溪中多是有的，這東西說不上好吃，主要過去調料少。至少李峰這般覺著，有些腥味，湊合著吃一口飯，如同甲魚，過去是沒人吃這玩意，說是吃了下輩子就成了王八。甲魚肉質不同一般魚，過去人很少會燒的，加上沒調料，味道最是不好。李峰還記著小時候，爺爺端網，每次最不喜歡的幾魚，其中一種就是甲魚，小的直接扔掉，大的砸死喂鴨子的。

    至於娃娃魚多半是捉許多，打成飼料，拌著青草，乾草什麼的，餵牛羊畜生的。可惜如今人，竟然當成美味吃，可能是調料多了吧。真正，李峰覺著美味還是河豚，吃了一次，多少年忘不掉。

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