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大道小說網 第一千三百八十章 中餐烹飪大賽開賽 文 / 名窯

    整個下午,李峰沒有外出,獨自一人在房間,簡單的吃過晚飯。隨即趕到的比賽大廳,個人組分為綜合和單項,個人比賽設如下項目:熱菜、麵點、冷萊拼盤、面塑、食品雕刻。

    李峰個人組比賽,三個小時時間分為熱菜,冷菜,麵點,其實包括的雕刻,熱菜的主要的部分,麵點和冷菜為輔助部分,雕刻及其創意加分項目。

    「爸爸,加油哦。」李寶寶用力的握了握小拳頭,做了加油姿勢,逗的李峰直樂呵。崎崎幾個還拉出條幅來了,小青和蘭雨,蓮蓮在邊上偷笑,李峰無語了,這東西不知道什麼時候做的,自己都不知道,本想著讓崎崎和萌萌收起條幅,可是現在已經進場了,只能乾瞪眼。更加無語是,趙毅和王小丫,郭家姐弟不知道哪裡弄來小旗子上面竟然是李峰半身像,還是ps的,穿著大廚衣服,脖子上掛滿的獎牌。王小丫似乎故意一般,寶寶,鈴鐺,兜兜,茶茶,壯壯,小新,淘淘,果果,李亞,小青,蓮蓮,蘭雨每人都有不說了。還免費派發,李峰臉都紅透,這傢伙太丟人了。

    「哈哈哈,你們看到沒有,李老弟,臉紅了,真是難得意見啊。」王輝拍著大腿笑的前俯後仰,整個一點形象都不顧,別說他,郭平,趙明陽,林家明等人笑個不停。

    「王哥還是你有辦法,這小子這幾天弄得我們很鬱悶啊,想幫點忙,送點人情,可是一點機會都不給,還是王哥厲害,這下人情欠大發了。」郭平笑的眼淚出來,太有意思,這幾個人故意,竟然叫來一群的船上工作人員冒出觀眾,揮舞小旗子。李峰一瞬間成了,開幕上最耀眼的廚師,沒睡的後援團這麼厲害,整片都是。

    旗子衣服帽子,整個全套。李寶寶幾個小傢伙穿上可愛粉色的廚師服裝真是可愛極了。吸引不少記者。李峰真想找個地縫鑽進去,這個太狠了啊。

    「別去,這事我可沒有參與,誰說我都不承認。誰愛承認誰承認去,可別賴到我身上啊。」王輝見著李峰吃癟樣子,樂呵不行,可沒有癡呆到承認這事自己謀劃,不定李峰比賽完找自己拼酒。見識李峰酒量,王輝真不敢一人和李峰喝酒,出人命的事啊。

    「啊,這可不就是王哥你的主意嘛,你們說是不是啊?」郭平對著趙明陽,林家明幾個打了眼色,果然幾人預先商量好的似的,一個個點頭稱是。

    「可不是,王哥為了給李大廚一個驚喜。這不主意王哥出的嘛,我們幾個打打小手,對吧,哥幾個。」趙明陽說著,笑的不行。王輝一張老臉鬱悶滴出苦水來了。

    「你們幾個,太不仗義,這事算了,你們別壞我。要扛著一起扛,李老弟酒量你們知道。哥哥我一個可是幹不倒。」王輝無語,這幾個小子,原來合起來坑自己啊。

    「行,李峰這小子弄得我有點自卑了,不行,這次拼酒,一定要弄趴下他。」林家明通過堂妹對李峰瞭解很詳細,真是越加瞭解,越加的鬱悶,這人太舒服點吧。樣樣精通說不上,可是會的真不少,而且成績都挺好,林家明這個二代,有點的小嫉妒了。

    「對,這次一定要干趴下,我們幾個大老爺們還弄不趴下這小子,回首都還不給大家笑話死啊。」郭平絕對是唯恐天下不亂主,這會見著,李峰一臉漲紅,在眾人指指點點下來到餐檯,越看越樂呵。

    李峰此時臉紅脖子粗,這個弄得太張揚吧,一群小傢伙穿著粉色廚師服會無形小旗子,開場這麼熱鬧。李峰這個仇恨值拉的可不小,本來就是水菜派對李峰關注多些,這下好了,李峰一下出名,不少人暗暗打聽,聽說李峰是宋江大師徒弟,武癡大師晚輩,孫成寶大師國宴菜譜傳人。

    李峰關注人多了,危險大了,不僅僅的水菜派系一眾人對李峰仇恨值爆滿,一些平民奮鬥型出身的平民大廚對李峰這麼好的出身多了一絲嫉妒。圍剿李峰成了整個比賽小組的共識,李峰本來還想低調一點,不要出風頭,惹出事端來,這下想低調沒有可能了。幸好比賽沒有過多久開始了,整個比賽三個小時。

    個人比賽不同於團隊比賽,三人組可是很好分配,冷拼,熱菜,麵點,裝盤集思廣益來。個人比賽,尤其是綜合類,比賽得分了半決賽和決賽,這場半決賽資格賽比賽,李峰本來想著應該不會太難,畢竟自己廚藝有了大步進步。可是當比賽開始李峰隱隱覺著亞歷山大。

    中餐的五品,李峰色,香,味,意,形,李峰自覺對於色香味把握問題不大,可是意的把握看個人理解東西形的把握更加難以準確琢磨了。尤其是主料選定以後,這種比拚,可不僅僅是味道比拚,刀工技巧,烹飪技巧,這些都可以算分數,整個三個小時都會在評委和觀眾注視下完成,這對於經驗相對較少的李峰來說,無意有些不公平,可是比賽就是比賽。

    「今年我們主題綠色海洋生態,主料的龍蝦,配料限制選著三種海產。」主持人,說話時候,比賽服務人員已經推著車子來到的會場,巨大的龍蝦,彰顯今年主題,各種海產琳琅滿目。李峰冷拼已經想好,快速選擇的材料,回到餐檯,對比熱菜的,冷拼的講究開胃,切合主題。李峰構思是飛魚出水,選著基圍蝦,白色的點綴,蝦肉構造,主題和附體搭配合適,配件點綴,李峰選用的白色清涼海產,搭配山水,瀑布,飛魚水浪,大海,藍天意境。

    設計一個好的冷拼,並不是容易事,李峰一直嘗試,冷拼作為頭盤的印象分很重要,意境和菜餚搭配和主題切合。這些對於李峰來說最重要,熱菜的龍蝦的烹飪,李峰選用了雙吃法。只是沒想到,自己小組十名廚師中竟然有三名選擇和自己一樣的雙吃法,這讓李峰陡然緊張起來。這些人難道想要圍剿自己不成,大廚,尤其是頂級大廚比拚,不僅僅刀工,烹飪技巧,還有創新,很少見到,用同樣手法對決,這是一種赤露露的挑釁,這種情況很少見。

    果然整個評委席發生一陣騷動,李峰雙吃法和冰火兩重天剛剛出來,隨之有多名廚師跟進,雖然不盡相同。可這種現象第一次在如此大的中餐奧林匹克賽事出現,這就有點耐人尋味了。宋江看到這一幕,氣的差點拍桌子,這下太不講理,這麼一來,李峰這兩道熱菜想要出彩,可就難度太大了,對比,李峰不可能兩道菜都能獨一無二,畢竟這些廚師都是准大師級,高級廚師只是極少數。

    李峰沒想到會這樣,畢竟每一個名廚,大廚都有著自己驕傲,這次出現這種情況雖然多是高級廚師。可這也出乎所有意料,李峰本來想著初賽保留些實力,畢竟小組裡沒有大師級廚師,李峰心情輕鬆不少,可是這會出現狀況讓李峰不由提了神。獅子搏兔況且用全力,更加不用說和這些水菜高手對決,自己不拿出全力,很可能翻船。

    觀眾席上小青等人臉色變得越加難看,尤其是四周的觀眾議論聲。「小青姐姐,小寶哥哥很厲害,一定不會輸給這人的對不對?」;蓮蓮小手握緊,放在胸口,邊上人說的話,讓蓮蓮很是緊張。

    「爸爸最厲害了,爸爸一定能拿到金牌的。」李寶寶小鼻子哼了哼,舉起小拳頭揮舞一下。小寶寶對於爸爸一百一萬有信心,在李寶寶眼裡爸爸是最厲害,誰都沒有爸爸厲害,爸爸一定會拿到金牌的。不少觀眾轉頭看了一眼李寶寶,不過見著小丫頭真可愛,沒有人反駁李寶寶話。

    「嗯,叔叔最厲害,做的菜最好吃,一定會贏得。」趙萌萌點著小腦袋,崎崎罕見說了句。「爸爸一定會贏得,不會輸。」

    「叔叔,贏得。」兜兜肉肉小手握著拳頭,狠狠學著李寶寶揮舞兩下,邊上的鈴鐺,茶茶,小新幾個小娃娃一個個信心滿滿點著小腦袋,一副理所當然樣子。

    「對,李峰一定會贏得,我們要相信他。」小青臉色好看多了,心裡暗暗說道,李峰加油啊,一定不能輸給這些人。另外一邊,王輝等人臉色不怎麼好看,尤其是王輝,沒想到初賽李峰遇到這樣情況。

    「唉,這下子問題大了,這些人完全是針對李峰嘛,要知道在熱菜的製作比賽中,一個半小時內製作主料、烹調方法、味感截然不同的兩款萊餚,所有製作工程均全部在現場完成,讓大家親身體驗到中國烹飪超群的刀工技術和神奇的烹調技巧。這種對比太明顯,李峰要想獲得好成績一定要在這種對比明顯的比賽中全力做到完美,讓人無法挑剔,可是這太難,要知道這些可都不是泛泛之輩啊。」王輝搖了搖頭,暗歎一口氣。

    「這些人太卑鄙了吧,這樣做對他們沒有多少好處啊。」郭平有點憤憤不平,當然,這樣做,對比明顯,兩者可謂真正刀刀見血,一點失誤可就前功盡棄。

    「這些人目的就是想要李峰進入不了半決賽,我明白,你們發現沒有,選著和李峰同樣手法多半是年輕廚師,這些人可能晉級無望,所以選著狙擊李峰。沒想到,這些人倒是打的好算盤。」趙明陽沒有說錯,這些正是如此算計。未完待續。如果您喜歡這部作品,歡迎您來起點投推薦票、月票,您的支持,就是我最大的動力。手機用戶請到m.閱讀。)
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