大道小說網 第一千三百八十一章 魔法一般的刀工 文 / 名窯
刀工十二法，食雕最是華麗，李峰眼角餘光瞥見四周幾人選著食材，心裡暗暗的警惕起來。比起整個對於廚藝理解，總體知識李峰不敢說能趕上大廚名廚，可是光光表演，李峰還真不怕誰，尤其是手腕力量，靈敏度堪稱妖孽李峰，來說刀工華麗曾經讓宋江一度擔心，因為刀工耽誤的李峰進步。
李峰最不怕比拚刀工，尤其是表演性質刀工，圍剿李峰幾個年輕廚師，刀工走的華麗路線。尤其是食雕刻，堪稱一絕，李峰眼角跳了跳，果然這些人不是泛泛之輩。
李峰不敢托大，隨著菜刀揮舞起來，一道道刀影如同雪花一般飄落，雕龍刻鳳，李峰這一組一下成為觀眾重點關注對象。華麗刀工，尤其是刀工大對決時候，李峰這次放開了七分力量，評委席上的宋江一看李峰刀工，暗暗歎了一口氣。這孩子還是太追求刀工，這對於一個准大師級，追求邁步大師級的年輕廚師可不是好事啊。
「宋兄，你這是為何啊，小寶，刀工明顯比之眾人高超許多，為何你歎息啊。」武癡沒想到李峰進步如此之快，心裡暗暗後悔當時沒有收下李峰這麼徒弟，倒是便宜了這個宋老頭子。
「唉，小寶刀工太過追求華麗，我怕這小子陷入其中不能自拔，要知道多少人單一追求技巧，最後忘記廚師的本分，多少天才止步不前啊。」宋江說過李峰幾次，可是現在看來。
「這倒是，比賽後，說說吧，畢竟是年輕人，追求一些外在表現不為過啊。」武癡聽了暗暗點頭，不過李峰年紀還不大，學習廚藝如此短時間有這麼大進步，天賦肯定沒說，只要循序漸進，好好引導，說不定中餐多一位大師級廚師呢。武癡可不知道，宋江對李峰評價，不然定然會後悔腸子都青掉的。
「沒想到這小子刀工挺厲害。」李峰不遠的以為中年廚師微微皺了皺眉頭，本來想靠著幾個年輕小子拚一拚，沒想到這會功夫，整個觀眾席都是讓李峰刀工給吸引了。李峰手裡的菜刀輕巧的在飛舞，一條條的紅龍出現在冷拼盤裡，用菜刀做出食雕竟然惟妙惟肖，鏡頭給了特寫，龍頭栩栩如生甚至鱗片上紋路雕刻的清清楚楚。
本來做成飛魚冷拼，李峰用九龍爭鼎這種極具霸氣的主題，用紅蘿蔔雕刻龍形，身體一段掏空裝上蝦肉。整個鼎雕刻可謂更加的華麗了，極為細緻的紋路莊嚴，甚至鼎內還雕刻甲骨文，這種李峰沒事學習的文字。整個鼎的雕刻，如是普通廚師沒有一兩個小時近精心雕刻，很難出現，這種大氣磅礡，華麗異常紋路和造型。
可是李峰敢在有限時間這麼做，而且做得極為出色。只是時間用去了大半小時，對於，整個冷拼李峰竟然用去一半時間，李峰沒有發現，四周圍剿自己廚師嘴角一絲笑意，難怪了，雖然在冷拼輸得一塌糊塗，可是熱菜才是重點，李峰顧小失大，逞一時威風輸掉比賽，這對於圍剿李峰一眾廚師來說，正是陷入他們早先設計好陷阱。
「這孩子。」宋江牙咬的緊緊，李峰意氣用事啊，這下壞了，中了他們奸計。這會不僅僅評委席眾多大師看出李峰此時陷入了被動，王輝等人臉色變了，觀眾席裡不少都是廚師世家出身，清晰為王輝等人解讀比賽。
「唉，李峰，這下麻煩了，時間不多了，還有兩道熱菜，這可是比賽重中之重啊，因小失大得不償失啊。」郭平一拍大腿，咬牙切齒說道，還想著多宰李峰幾次呢，這下要是輸了比賽，幾個不好意思下手。
眾位觀眾議論越來越大，不少人覺著李峰年紀太小了，沒有比賽經驗，尤其是是一些水菜派系觀眾幸幸災樂禍。「哼，真當自己大師啊，不過刀工好點，開始賣弄，這下我看，要捲鋪蓋滾蛋了。」
「是啊，別人第一道熱菜都要出鍋了，這人竟然還在哪裡傻愣著，我看，這下子傻眼了。」議論紛紛，沒有一句好話。
「哼，你們都是壞人，爸爸最厲害，爸爸加油。」李寶寶揮舞小拳頭，小嘴撅著老高。
「叔叔（哥哥），加油。」趙萌萌，鈴鐺，茶茶，兜兜，一眾小傢伙開始大喊加油，雖然李峰聽不懂，可是能感覺到似的，回頭微微一笑。
李峰不緊不慢的繼續熱菜製作，一道龍蝦大餐，無論是刀工，還是烹飪技巧無懈可擊，可是隨著時間越來越少。不少都覺著李峰可能知道自己不可能做出兩樣熱菜，放棄。甚至宋江都急切搓著手，李峰一臉平靜，依舊為頭盤熱菜做最後的裝飾雕刻，時間還剩下不到三分鐘了，李峰第一道熱菜完成了，李峰大大伸了懶腰。
「李峰不會真的打算放棄了吧。」這下子連小青都覺著李峰沒有可能，三分鐘啊，時間太短了，王輝等人搖頭苦笑，這人這會還這麼輕鬆自在。
「爸爸一定會得到金牌的，爸爸說的了金牌送給寶寶的。」李寶寶依舊固執堅持自己爸爸最厲害，邊上的別家小孩子怎麼說，李寶寶都不相信，癟著小嘴，一個勁的給爸爸加油。
此時所有人都當李峰要放棄了，只見，李峰掂量了一下手裡菜刀，眾人吃驚看到，李峰竟然把菜刀扔進的油鍋裡，這太不可思議了。油鍋，什麼時候燒的油鍋啊，眾人這才發現，油鍋已經早早燒熱。炸菜刀，從來沒有聽說過還有這樣廚子，難道李峰傻掉不成。整個觀眾席嘩然了，不少條件反射一般站了起來，甚至同組的廚師都微微一頓。
「爸爸要做好吃的肉肉了。」李寶寶見到屏幕上爸爸炸菜刀一幕，拍起小手，高興的咯咯笑。李峰這手功夫練習過無數次，只見李峰手上抹上一層油，無影手，快速劃過油鍋，一瞬間，眾人全部傻眼了只看到菜刀影子。沒有發現發生什麼，菜刀回到油鍋，一條的龍蝦緊緊的躺在巨大盤子裡，李峰快速的裝飾好。
「各位評委我好了。」李峰舉起手來，整個會場一下都傻眼了，沒人會想到，李峰竟然舉手，怎麼可能啊。甚至不少評委都覺著李峰無理取鬧，只有一盤熱菜。
宋江和武癡眼裡露出一絲震驚，可不能，這種傳說中刀工，怎麼會有人還能使出來。
「哈哈哈，這人傻了，真不少孫成寶大師為什麼把菜譜傳給一個傻子，真為水菜派不值啊，這麼多人連一個傻子都不如啊。」一個年輕的點廚子走過李峰身邊，嘲諷道。
水菜派的幾個年輕廚師，怒氣沖沖的看著走遠的川菜廚子，整個水菜派的人，此時心裡充滿一股怒火，李峰行為不僅僅自己丟了臉，好連帶著水菜派系丟人。
「你得逞了，你不怕丟人，我們怕，這難道就是你對孫成寶大師報答嘛。」一個性格衝動的水菜派的年輕廚子，怒斥李峰，死死盯著很不都扒了李峰皮，抽了李峰筋。
「你覺著呢，好了，我需要休息一下，比賽還在進行，不要耽誤我休息時間。」李峰沒有功夫厲害，這幾人，水菜派系，李峰本來不想太得罪，沒想到這人在比賽裡圍剿自己。
李峰心情肯定不好，再有點心比賽隨即開始，中間不過短短十多分鐘休息時間。熱菜評比依舊進行中，此時正好評比到李峰最後一道的龍蝦，整只龍蝦，一點變化都沒有，還是鮮活的，不是動一動，加上邊上特意裝飾，如同在海水裡一般。
「各位，來，我們嘗嘗。」大伙大眼瞪小眼滿臉不解看著武癡，這個老頭子腦袋有問題，這只龍蝦一點沒有處理，這還有打分必要嘛。
「武大師，雖說你和李峰關係不錯，可眼前這道菜，不，這還算不菜，只是一盤材料，你讓我們品嚐，不知道武大師說說，這道菜我們要嘗哪裡啊。」一個稍微年輕點的評委，有點不忿，這位水菜派系出身美食家對於李峰這種狂妄不已，死不認輸的後輩可沒有一絲好感。
「哈哈哈，這道菜，說起來倒是大大有名，不知道大家聽說刀菜沒有，這道菜講究極致刀工，你們來看。」武癡說著用筷子輕輕佻開的龍蝦的鱗片。
一股香氣瞬間撲鼻而來，蝦肉熟了，眾人瞪大眼睛，幾個年紀大的美食家不敢相信自己眼睛。「難道這就是傳說中那道菜，不可能誰能在短短幾秒鐘，揮出上千道，還要精切到毫米，這怎麼可能啊。」
「可不可能，不是我們現在討論，大家嘗嘗味道。」用刀熱量瞬間的使得蝦肉成熟，調料要精確的添加，湯汁用刀帶出來，真是傳說中三大不可存在的名菜，本來用來做活魚，上桌魚吃完放到水裡還能游動。這種活魚吃法，可謂極致，甚至只吃魚身上嘴鮮美部分，放回河裡，每年來回打撈，只是這種吃法只是傳說中。
現實中沒有人可以用刀精確到如此地步，刀工和手腕力量根本不是普通人可以承受的。李峰這個變態練習了多次，這次本來不想拿出來，畢竟比賽上，這種劍走偏鋒的菜還是少做微妙，這次不到萬不得已，李峰肯定不願意冒險。
整個會場等待評委打出分數，突然，整個會場哄得一下，眾多觀眾不敢相信，屏幕上顯示分數。「不可能，怎麼可能啊，這不是真的，作弊，作弊。」（未完待續）