正文 第387章 手撕包菜 文 / 君子棠
場上一片安靜。
放下筷子,太后的臉色漸漸平靜下來,只是微微點了點頭,並沒有其他的反應,錦瑟看她這表情,心裡不禁有點失望,這可是她最有把握的一道菜啊,太后也太不給面子了點。
不過好在底下的眾人夠給力,一個個品嚐過後都嘖嘖稱奇。
第三道菜是一道很經典的湘菜——手撕包菜。
端上桌的手撕包菜紅白相間,賣相甚是喜人,但按照規矩,這菜得太后娘娘先品嚐過後眾臣才可動手,已經品嚐過前兩道菜味道的眾臣們都有些按捺不住,眼神紛紛往太后臉上看。
太后看著盤子裡的紅艷艷的辣椒和花椒,一時間有些遲疑:「這道菜可是辣的?」
宮裡人都知道太后不喜辣。
「不辣,這些都是甜椒,增鮮增色用的,基本上沒什麼辣味。」錦瑟看著太后,很期待她的反應。
「嗯……」太后遲疑了一會兒才夾起一小片包菜,慢慢咀嚼起來,吃著吃著她就皺起了眉頭,不過良好的教養讓她忍住想吐出來的衝動,等到慢慢把菜嚥下後,她神色一下子就放鬆下來,放下筷子,用帕子擦了擦嘴,她面無表情道:「不錯。」
眾臣你看看我我看看你,一時搞不懂太后這是什麼意思,明明表情已經顯露出不樂意了,嘴上卻說還不錯,這究竟是好吃還是不好吃?
一旁的瑾妃和允貴人已經幸災樂禍的笑起來了,幾個性子急的大臣率先拿起筷子,夾了一口就往嘴裡送,沒想到剛入口就道:「好辣!」
眾人立刻緊張起來。
但辣歸辣,那位大臣卻沒有停下來,嚥下嘴裡的菜後,他皺著眉頭吭哧吭哧的喘著氣,好一會兒才道:「辣歸辣,不過好甜爽!」說著又夾了一大口往嘴裡送,那模樣就像怕別人跟他搶似的。
其他人見了面面相覷,一時間都在猶豫著要不要嘗一下,連一直沒動筷子的允貴人都有些躍躍欲試。
瑾妃見狀瞪了她一眼道:「你湊什麼熱鬧!」
允貴人縮了一下腦袋,不敢說什麼了。
隨著那位大臣風捲雲殘的把一盤子手撕包菜吃完,其他人都看著眼饞,紛紛動起了筷子,一時間場上倒吸氣的聲音,「好辣」「好脆爽」的聲音不絕於耳,瑾妃一臉疑惑的和允貴人對視了一眼,兩人都拿起了筷子,小心翼翼的夾了一口嘗起來,這不嘗不要緊,一嘗就嘗出味道來了,瑾妃還好,吃了幾口就放下了筷子,允貴人年紀小,而且太后又是她的姑母,自然沒了面子上的顧忌,很快就把一盤子手撕包菜吃了個底朝天。
錦瑟抿著嘴偷偷的笑,她早就想過眾人的反應,不過倒是沒想到會這麼激烈,這道手撕包菜雖然做法簡單,但在用料上可是花了大工夫,包菜是不遠千里從江南快馬加鞭送過來的,要保證新鮮度,用來勾芡的高湯更是用了三十多種材料熬了十多個小時,做出來的手撕包菜麻辣鮮香,爽脆清甜,讓人一吃就能上癮