《》第一卷 第8章 槐花餐 文 / 遙聞
這槐花可是災荒年間老百姓的救命糧，正好開在這四五月間，青黃不接的時候，沒餘糧的人家餓急了沒少摘了吃過，尤其是長身體的小孩子，幾乎是日日來摘這槐花當零嘴蜜餞吃。
鋤頭小時候沒少過過靠槐花充飢的日子，即使這兩年村裡沒鬧大的災荒，還是有很多的人家來摘這槐花吃著略做些填補，有時還會跟麥面會是玉米面上蒸籠蒸成槐花飯，或是添加到窩頭裡，省些糧食。
不過這東西吃著玩可以，又香又甜，蜜似的，可不太頂饑，做不得主食乾糧，一會兒便餓了，如今除了鋤頭這種村裡地少家裡極困難的，家家戶戶多少還能湊合著過日子，所以，這槐花來摘的到是少了些，尤其是自己這裡還在村邊上，玩鬧的小孩子少了些，這槐花倒是留的滿枝滿樹的。
如今見田小午吵鬧著要吃，鋤頭以為她是小姑娘心性未泯，圖個新鮮香甜，倒也寵溺的拿了自己往年鉤槐花的頂頭帶鐵鉤子的長桿子，去屋後三下五除二的給她夠了幾大簸箕。
田小午伸直了那條傷腿小心的坐在板凳上，把鋤頭鉤來的槐花的葉子摘掉，讓鋤頭從院子的水井中打來水，自己認真細緻的洗乾淨，在一旁晾著。
隨後又將洗乾淨的槐花抓出一些洗淨了，撒少許鹽，用干玉米麵粉拌勻，放入入籠蒸，讓鋤頭幫生著灶火，將這蒸籠拿去灶上蒸透，須臾即可。
田小午將黃白相間的蒸好的槐花飯取出，一部分裝在洗菜的瓦盆裡，就是中午的飯食了。
再把大蒜搗成泥放碗中，加少許醋、醬油和香油調勻成汁，將另一部分蒸槐花放進去拌勻，便成了一份涼拌槐花。
田小午拄著枴杖站在灶邊，將那盆裡剩餘的洗淨槐花，下入開水鍋內焯透，用笊籬撈出來出晾涼，擠干水分，在大鍋裡放入幾滴香油燒熱，下入香蔥花、蒜和干辣椒爆香，將那晾乾的槐花當即倒入鍋裡加入鹽跟調料快速的拌勻幾下，出鍋盛盤便是一道極好的蒜泥炒槐花。
鋤頭那邊已是擺好了碗筷，抬上桌去，一份涼拌槐花，一盤素炒槐花，一籠槐花飯，香氣襲人，色澤清雅，擔得起色香味俱全，讓鋤頭看直了眼。
往昔他們鄉下人只知道這槐花可食，卻不知道還有這麼多的花樣做法，如今這一頓，除了半瓢玉米面，當真一點糧食都沒費，簡簡單單的就置辦的跟宴席似的，鋤頭幾乎是不敢置信的看了田小午半響，心中對他撿來的這個妹子佩服的不得了，怎麼都想不通她怎會有這些的花樣想法，這才有點意識到，自己是當真撿了寶了！
等坐下去一吃，更是香甜可口，那般的美味，鋤頭咧著嘴憨厚的笑著，直說除了肉，這是他從小到大吃過的最美味的東西了，真沒白活這一遭。
田小午見鋤頭由內而外的喜歡誇讚也很是受用，覺得至少沒白費自己一早上的心思，又聽的鋤頭的話，心中湧起一絲的心酸，不過是些鄉野上不得檯面的菜色，這個男子竟然欣喜成這般，看著大口吃的狼吞虎嚥的鋤頭，田小午覺得心裡是極度的滿足，原來，辛苦換來誇獎，當真是很幸福的事情，心中也暗暗下定決心，以後一定要讓鋤頭吃好些，至少在自己力所能及的情況下，讓這個男子過的舒坦些，哪怕是為了還這份恩情。
她坐下來添了半碗槐花飯，就著那兩道槐花菜跟鋤頭一起吃了起來，雖沒費糧食，可這滋味卻是那些乾硬的窩頭不能比的，田小午也丟開了矜持，一口氣吃了兩碗飯，因不用顧忌著我餓鋤頭節省糧食，這一頓竟然是自己來這個時空吃的最飽的一頓。
吃了晌午飯，田小午又催促著鋤頭將樹上的槐花滿滿的採了幾大筐，她將那些個剛開花的或者還是花苞的分門別類的挑揀出來，放到簸箕跟草蓆上晾曬著。
如今已是五月初，雖今年回暖的晚些，槐花正是開的繁盛的時候，可槐花花期也不過十多天，用不了幾日，這樹上的花便要謝了，田小午要趕著抓緊時間曬乾些，過幾日好將半干的槐花在大鍋裡干炒焙乾後保存一些，以後要吃槐花粥或是做成槐花茶都好，又清熱解毒還涼肝利膽，即使佳餚，又是良藥。
鋤頭幫著小午晾曬好了槐花，便去地裡了，鋤頭有爹娘留下的三畝薄田，很是貧瘠那種，卻是鋤頭賴以生存的命根子，而今，麥子已是黃了稍了，不幾日便要收割了，所以地裡沒什麼重要的事，只是要隨時去看顧一點，倒是要在家裡準備捆麥垛子的草繩、鐮刀、木鍬、木叉等打場收割的用具了。
不過不知為何，直到傍晚鋤頭都還沒有回來，田小午倒是不餓，但總覺得鋤頭既要下地勞作又要伺候照顧自己，自己一個閒人在家卻這般飯來張口的，心中很是不安，見日頭西下了，便摸索著開始為鋤頭準備晚飯，這樣，他回來就不需要為自己再忙活了，還可以一回家就吃到熱騰騰的飯菜了。
在這個貧窮的山村，一日是只吃兩頓飯的，早上跟中午要吃乾糧，但晚上這頓一般只是吃些稀粥之類的，因為晚上要睡了，不幹活了，即使吃了也是浪費糧食。
鋤頭倒是從不虧著田小午，晚上除了紅薯粥還總是給她熱個窩頭，而自己的清粥幾乎是清的可以照見人影。
而今槐花多些，田小午便想著，要變著法的讓鋤頭吃好些。她又將一點點僅剩的碎米抓了一小把，淘洗乾淨，放到鍋加入冷水浸泡著，想晚上給鋤頭煮些槐花粥改改胃口。
只是這火卻是讓田小午抓耳撓腮了半響，農家的土灶她小時候給下地勞作的爹娘煮飯時沒少用過，到絕對難不著她，麻煩的是這點火的火石，田小午敲打了半天，雖是有些火星，卻總是引不著柴火，她的腿又不便利些，半蹲著掙扎了琢磨了半天，還急出了一身的汗，突然間，狠狠的拍了一下自己的腦袋，只罵自己是個豬頭，她的背包裡有露營帶出的打火機啊，還以防萬一的帶了兩個，如今，有高科技不用竟然被這點個柴火急的上躥下跳的。
點著了火，一切都順堂多了，田小午見柴火燒旺，用旺火將水煮沸；再改用小火煮至粥將成時，因米太少，便又加了些做主食的紅薯面跟麥麩，才將這清湯寡水的粥給攪稠了些，隨後田小午加入槐花，待粥再一次此煮沸時，這槐花粥便是煮成了，因是加入了清香的槐花，自然蓋住了麥麩粥有些粗硬苦澀的味道，看起來，也是白花朵朵點綴粥上，分外的誘人。
田小午看了看煮好的槐花粥，總覺的是單調了些，便又將洗淨的槐花控干水分，又用水、鹽、蔥花，跟那煮粥剩餘的一點玉米麵粉和一小把有粘性的麥麵粉，在盆裡拌勻成糊，在大炒鍋注油燒至六成熱，將一束束的成串的槐花放在糊中拌勻，下入鍋內炸至金黃酥脆，撈出控油，一盤香噴噴金燦燦炸槐花魚便做好了！
田小午滿意的看著自己的傑作，把炸剩的油也小心翼翼的倒回到油罐裡，以後還可以接著用，收拾好了灶台，又在灶頭的炭火裡熱著一壺水，便把那粥跟槐花魚抬到桌上蓋好了等著鋤頭回來吃飯。
誰知左等右等的鋤頭還沒回來，卻來了一個大嬸。
那大嬸穿著對襟長衫青布襦裙，腰間圍著藏青色的束腰，推開鋤頭家那虛掩的籬笆門熟絡的走了進來。
嘴裡還親熱的喊著：「鋤頭，鋤頭在家不？」
「鋤頭今晚偷著做啥好吃的呢？也不給張大嬸子送些過來，這香味可是把你老嬸子肚子裡的饞蟲都引過來了。」
邊聲音帶笑的高聲喊著，邊毫不客氣的推門進來。
一見田小午，自然是無比的驚訝，當下好奇又有些尷尬的站在門外，打量著田小午合不攏嘴巴。
田小午趕緊扶著枴杖起身，迎著來人，熱情的說：「嬸子，快進來坐，鋤頭大哥下地還沒回來，您老找他有事，進來等等他吧，您坐，我給您倒水。」
「這位閨女，你是——？」這張大嬸滿臉驚訝的上下打量著田小午。
田小午穿的還是自己的運動褲跟長袖t恤，頭髮雖然不會梳這邊女子的髮髻，卻因不想顯得更為怪異突兀，便用跟竹枝給綰成了個髮髻盤在後面，因這兩日都是跟鋤頭在一起，他到沒說什麼，可今日一見這大嬸的長裙襦褂跟簪釵梳篦盤發，相形之下才覺出自己是何等的怪異。
「哦，大嬸，我是鋤頭大哥的姨家表妹，因家中落難前日才來投奔鋤頭哥的，所以大嬸沒見過我。」
「姨家表妹？可是鋤頭那娘親賣掉的妹子家的閨女？以前倒是常聽鋤頭他娘嘮叨，這不知還有一個這麼大的俊閨女，好！好啊，怪不得這兩日沒見鋤頭的影子呢，我還尋麼著莫不是在山裡打獵遇見天仙捨不得回來了？今日卻聞見這滿院子的香味，這過來串個門子，沒成想卻真的見到個天仙似得大姑娘！」
作者有話要說：這一章更的有點趕，難免有錯字，我回頭修文的時候改，
親們啊，我是多麼滴勤快啊，你們就收藏了吧！！！
我很快就會長肥的啊！！