《》第一卷 第86章 真好 文 / 遙聞
兩個人商量一番，又拿出最後僅剩的散碎銀子添置了一些竹木的桌椅並鍋碗瓢盆及一些別的炊事用具。
田小午還讓鋤頭去定制了一些大小不等的銅鍋,與眾不同的是,打造的時候中間加了銅質隔片，與現代鴛鴦鍋的無異,還定做了幾張中間挖了個放銅鍋的圓洞的火鍋桌子，田小午打算除了賣串串香,也可以一併開始開些火鍋生意。
這火鍋的原理原本跟「串串香」同出一轍,甚至是原料、白湯、紅湯、蘸料都可以通用，不過是由田小午代涮變成了客人自己動手豐衣足食而已,雖沒現點現吃省事，卻也多了自己涮菜的樂趣，很多人卻也是格外的享受其中的。
尤其是過了秋天就是冬季了，圍著一口暖呵呵的小炭爐並一口熱氣騰騰香氣撲鼻的小銅鍋涮菜吃,又暖和又舒服，不但包了口腹之慾，還熱乎了身子，妙趣橫生，想必應該是極受歡迎的。且對於田小午跟鋤頭而言，這「串串香」跟火鍋二者殊途同歸，不用單靈準備過多繁雜的材料，招呼起生意來不會太過忙亂。
院子裡的蘋果已經開始翻出微微的粉紅色，田里的莊稼也快要成熟了，秋收農忙，鋤頭多半是要顧著地裡的，所以田小午跟鋤頭商量著為了兩兩不誤無論如何也要趕在秋收之前將這店給開起來，局時鋤頭忙活地裡的活計，田小午跟鴨蛋兩個人照看生意該是游刃有餘的了。
起這草棚子沒少麻煩鄉親們，還欠了柳玉涵跟王裕天大的一個人情，如今房子起了，雖是個草棚竹寮，不需要上梁待客，但田小午跟鋤頭還是想好好的擺個開張宴席，慰勞一下來幫忙的眾位鄉親嬸娘妗子叔伯們。
她們隨後想要開火鍋店，便也想著借此時機讓大夥兒子嘗嘗新鮮看看反應如何，要是好也傳個口碑，只是鄉下人平日裡難得的放開肚皮吃幾回肉，要是這火鍋排場太大了，做成全肉骨頭或是全雞肉鍋底，田小午保管滿桌子的菜無人問津，個個衝著那涮肉奔了去，田小午跟鋤頭剛剛起了房子，可沒那麼大的底氣架得住幾桌子人那般吃肉法。
跟鋤頭合計了一下，她打算開張當日就只做兩種火鍋待客，一種是羊肉火鍋，一種卻是魚肉火鍋，這羊與魚合起來恰好是一個鮮字，即使每樣吃一點也是兩不想沖，更是開宗明義，也圖個吉利。
羊肉湯底用羊骨頭熬湯，一份羊肉，四分羊雜，這羊雜說白了也就是羊下水，羊腸子、羊肚子、羊肝、羊心、羊蹄子、羊皮子等等每樣一點，加上些羊肉，便是傳說中的全羊湯，單單的作羊雜湯吃也是極鮮美誘人的，要是做了火鍋，更是一絕，因為純羊肉畢竟佔了少數，羊下水卻是相對便宜的東西，這般搭配著成本卻是低了許多，而在這江邊，魚更是滿江都是的便宜食材，田小午更是可以管飽管夠。
這般跟鋤頭說了，鋤頭倒是沒有意見，也覺得田小午分析的極對，只是皺著眉頭還在思量半響又跟田小午提議：「小午，這待客當日這般安排倒是妥帖，可是今後開店呢？也要單單賣這兩樣？狗肉呢？既然羊肉可以，那狗肉應該也是可以做這火鍋的吧？這東西俗名叫香肉，咱們這邊的人，尤其是男人個個都是愛吃狗肉的，流浪的野狗到處都是，殺狗賣肉的也多，價錢也便宜，算下來更是實惠，何不也做了賣著試試看？想著狗肉火鍋未必就比那羊肉火鍋差了呢。」
田小午聽了便一臉的難色，鋤頭說的她不是沒想過，掛羊頭賣狗肉，這狗肉是比羊肉便宜的多，也是味道鮮美，甚至有些人特好這一口，這個時代，狗不是現代那些穿著麻紗褲嬌生慣養的寵物，不過就是看家護院或是養了宰殺了吃的，不然，誰也不會有那閒情逸致浪費了糧食來養這東西。
鄉下不乏有些地痞游手好閒的轉門的四處打死流浪的野狗來換幾個錢，那狗肉半賣半送，不過也就是換壺酒錢，自是便宜至極的，要是賣著狗肉火鍋確實是一本萬利的買賣。
可是，田小午自小是極愛狗的，以前小時候她就養了條黃色的小土狗，叫阿黃，天天的跟在她屁股後面，又聽話的很，那是田小午童年裡最好的夥伴，後來被車碾死了，她對著死去的阿黃整整哭了兩天，從此卻是打死也不吃狗肉的！
如今鋤頭的提議雖是合情合理，也是極好的商機，可田小午的心裡卻總有那麼一道坎過不去。
鋤頭是個土生土長的山裡人，以前爹媽死了，趕上荒年肚子餓的沒法子的時候，連田鼠都吃過，何況貓狗？他是不知道田小午小姑娘家的戀狗情節的，只是看著田小午皺眉不語，卻想不通這事有什麼為難的，但本能的他是不喜歡看見田小午這般不言不語眉頭緊鎖的樣子，當下道：「小午，我不過是那麼隨便一提，要是你覺的不妥，就按你的想法來，反正這羊肉雖是貴些，可好在這羊雜碎也佔不了太大的本錢，又有便宜的魚配著賣，想來生意應該是差不了的。」
田小午歎了一口氣，問題不在於鋤頭的提議，而在於兩人的觀念，她畢竟有著很多不同於鋤頭的思想意識，雖然未必就是她那些現代思想先進，或是也不能說誰的正確，可是有的時候，要想完全的融合，確實是有些東西很難調和。
利益最大化，這是商人的立命之本，鋤頭的想法何錯之有？
可不是愛狗之人，是無法明白那種近乎手足朋友之間的感情的。
只是，在人都食不果腹的境況之下，弱肉強食本是自然界的生存法則，她這種悲天憫人的心態又是何等的可笑？大概任誰都會說她是婦人之仁吧？
災荒年月，易子而食自古皆有，又何況路邊的貓狗？
田小午坐在那馬扎上一言不發，鋤頭看了心裡越發的不安，很有些忐忑的看著她，直埋怨自己不會說話，剛剛小午還興高采烈的跟自己有商有量，這才片刻功夫便被自己惹的笑模樣都不見了，鋤頭雖然不知道自己到底說錯了什麼，卻也是頹敗無比，萬分沮喪。
兩人各想各的，一時間竟是靜默無言。
許久，田小午才緩過神來，見鋤頭那副做錯事的自責模樣，不由的有些動容，他何嘗有錯啊？
「鋤頭哥，你別多想，不是你的事，只是，只是這一提吃狗肉，我就想起了我當年養的一條小黃狗，心中難過罷了，你不知道，我特別喜歡狗，你說的狗肉之事，句句在理，只是我一時間有些不忍心罷了。」
「那咱就不賣狗肉，賣別的也是一樣的，還可以賣雞肉啊，鋤頭哥以後多多進山，打些野味了，各式各樣的野味都可以賣，不差狗肉這一道，你不難過就好。」
「沒事，我想通了，我就是矯情，人啊，思想複雜了，想的就多，一想的多了，未免就矯情，呵呵，入鄉隨俗，咱們不賣狗肉，也少不了滿街打狗殺狗的，咱們不過是螻蟻小民，自己都養活不了，還能顧得了貓狗的死活？賣吧，只是，鋤頭哥，你別殺狗行不？咱們就從屠狗人處買來殺好的肉再做了賣，你看行不？」
她知道她這麼做根本就是五十步笑百步的自欺欺人，甚至是助紂為虐，我不殺伯仁伯仁因我而死，但很多時候，形勢比人強，她田小午不過是個普通人，在現實面前，她做不到獨善其身，能做的也不過是低頭妥協罷了。
鋤頭見田小午那副無可奈何長吁短歎的神情，滿腹竟是難以言喻的心疼，他覺得自己真是沒事找事，當下一拍大腿，斬釘截鐵道：「不賣了！多賺錢咱們也不賣了！你要是天天這副樣子，咱們就是賣一座金山銀山回來也不舒心，日子，不就是過得自己踏實自在嗎？你既然不喜歡，賣這狗肉跟賣自己的肉似的，鋤頭哥如何忍心？剛剛這事就當鋤頭哥昏頭胡咧咧呢，忘了便是了。」
田小午仰著頭，看著鋤頭倔強堅定的模樣。
正午的陽光好似懸在他的頭頂之上，田小午這般望去覺得鋤頭的影子似是朦朧在了那光影裡面，讓她不由自主的一陣陣的暈眩。
光線刺目明亮，田小午一時間半瞇著眼眸，有些看不清鋤頭的五官，但是沒由來的卻覺得他無端的高大了許多，那魁梧英挺的身軀投降山一般的暗影，田小午竟是無端的生出幾分崇拜與安心。
讓貓不吃老鼠，有違天性常理。
讓這個將吃狗肉習以為常的時代的人堅定的對此說不，又如何不是強人所難？
但是，只因為她不喜歡，他便改變。
真好！