大道小說網 第154章：初試蒸餾酒 文 / 桔子吃小蟲
經過藍若蒸餾出來的酒，酒香濃郁，引的眾人都忍不住探頭探腦的想過來看看，可是又沒法放下手中的活，都不停的往藍若這邊張望。
聽了徐伯的話，藍若笑道：「徐伯，這個法子叫做蒸餾酒。咱們現在釀出的酒，一般叫做原液，經過蒸餾之後，取其精華，自然就香味濃郁了！」
「取其精華，好啊！想不到東家不僅懂得釀酒之法，還想出這麼絕妙的主意來讓酒更香醇！東家，咱們這酒，想要賣不出去也難啊！到時候只怕咱們酒坊的門口都讓人擠破了！」徐伯激動的感歎道。
「徐伯，你先別激動，其實在我看來，咱們這酒還是差了些。我跟你說過，釀酒用的酒麴，有大曲和小曲之分，大曲釀出的酒，有濃香型和醬香型，這個需要經過蒸餾之後，酒的醇香才能散發出來。小曲釀出的酒，一般是清香型的。大曲要中溫到高溫，而小曲講究的是低溫！」藍若解釋道。
聽著藍若慢慢的講解不同的釀酒法子，徐伯激動到麻木，聽說這世上有一類人叫做天才，他們天生是上天的寵兒，擁有上天的恩賜，莫非東家就是天才！
「徐伯，徐伯？在想什麼呢？」藍若看著傻在自己面前的人，心想是不是自己說太多，讓徐伯受打擊了？
「啊?喔，東家，我剛剛在想東家說的話呢，東家真是厲害，這釀酒的法子都知道這麼多，虧咱在酒坊干了十幾年。還是就只知道這一種釀酒法子，還把酒麴配方當寶貝似的，誰知被東家一下就猜出來了，我真是白活這許多年了！」徐伯自責的說道。
藍若明白徐伯的想法。他們奉為不傳之秘的酒麴配方，被自己一下就蒙對了，徐伯心裡自然不好受。
這樣毫不掩飾自己的才能。換做以前，藍若是絕對不做的。可是縱然以前自己小心翼翼的掩藏自己，還是被惦記，被人暗害，伸頭也是一刀，縮頭也是一刀，那又何必萬般掩飾甚至委屈自己呢？我要風風光光的殺回去。讓林府老夫人和林府一眾人，還有柳無言，受到應有的報應！
徐伯見東家半晌沒有說話，忍不住開口道：「東家，以後我們就按東家說的。還請東家教我們怎樣做濃香型、醬香型和清香型的酒」
「嗯，這個自然，還有一點，釀酒可以用多種糧食，高粱和大米等都可以，以後有了玉米，也要加上釀酒。這樣吧，先用五種糧食混合釀酒，就取名為五糧液。到時候分出各種香型來，再經過蒸餾，用細膩的陶瓷瓶裝好，到時候把價格定高些，其餘的經過蒸餾之後散賣，價格低些」藍若說道。
「好！還是東家有見識。趕明天咱們就釀這五糧液試試看！」徐伯說道。
「這些用糧食釀出的酒，單獨算作一種。還有兩種，一種是花酒，一種是果酒。花酒，就是加上各種花釀出的酒，這種酒既有酒的醇香，又有花的香氣，例如菊花酒、蓮花酒和桂花酒等。果酒，就是加上各種果子釀出的酒，比如說棗酒、葡萄酒等，這種酒主要面對的客戶群是女子。不過這兩種酒，要用特殊的手法封存，把蠟和竹葉五六片，隔水煮開，乘熱灌封壇扣，才能讓酒的香味不會揮發出去。」藍若細細的解釋道。
徐伯仔細的聽著，不時的問藍若幾句，藍若一一解答，並且說這幾天盡量先把麵館放一放，把酒坊做好再說。
因為有藍若看著，大家都沒敢湊過去嘗嘗這新酒，藍若也沒有招呼大家，現在若是喝了這酒，今天就別幹活了，一個個都醉死了。乾脆等晚上放工的時候，讓大家每人帶回半斤去嘗嘗。
蒸餾酒的香味順著酒坊飄了出去，不時的有過路的人過來問是不是酒坊又釀出好酒了，藍若想了想，讓徐伯把蒸餾酒拿出去十斤，按兩賣，每兩一百文，看看情形再說。
一百文錢，要是買以前酒坊的酒，能買五六斤了，現在才買一兩，進來問價的人，都紛紛卻步，這麼貴的酒，誰喝的起？也有沒錢買酒又受不住酒香的，就在門口直嚷嚷說這酒坊是家黑店，竟把酒賣的這麼貴，分明是想坑人嘛！
徐伯就說了，咱們酒坊又不是強買強賣，哪來的坑人一說？誰若想買，就不要說坑人這種話，大家都是一個願打一個願挨。誰若不想買，就更不要說坑人的話了，你都不買，咱們酒坊坑你啥了？
於是鬧事的也不鬧了，圍觀的也看完熱鬧走了，酒卻依舊每人買，太貴了！
徐伯有些著急，找到藍若問道：「東家，那十斤酒都沒賣出去，要不咱把價格降一降吧？」
「徐伯，不要著急，那些酒拿出去，我就沒打算賣。不過是想藉著這事，把咱們酒坊有好酒的名聲傳出去罷了。過幾天咱們的五糧液酒出來以後，每瓶裝半斤，一瓶五十兩銀子，每天限量十瓶！花酒和果子酒也要抓緊了，到時候也是半價裝的，每瓶六十兩銀子，每天限量五瓶！」藍若緩緩的笑道。
「啊？！半斤酒要五六十兩銀子！這，還有人來買嗎？」徐伯懷疑道。
「放心，一定會有人來買的！只怕他們還要搶呢，記住，每人每天每種酒只能買一瓶！看著吧，拿過去的那十斤酒，不出三天，肯定會有人來買的，要是被人買走了，就再拿十斤過去，等咱們的瓶裝酒開始賣的時候，這散裝酒就賣到每斤兩百文吧！」藍若笑道。
徐伯急忙答應著，心想每斤兩百文，也是好幾倍的利潤了，要是瓶裝酒真能賣出去的話，那這酒坊就是聚寶盆了，東家這一手，就是金手指了，指哪兒哪兒是金子。
下午酒坊眾人都放了工，準備各自回家，徐伯叫住大家，說東家吩咐，今天新酒釀成，每人帶半斤回去嘗嘗，這酒勁頭很猛，大家喝幾口就行了，要是喝多了醉的明天來不了，那以後就不用再來了。
眾人齊聲歡呼，連道東家真是豪爽，半斤新酒，那就是五百文錢啊，就這麼送給自己了，跟著東家幹活，果真沒錯！
半斤酒的成本，也就五十文錢左右，送給酒坊的人，一來是想著這酒新釀出來，給大家嘗嘗也是應該的，算是老闆對員工的鼓勵，讓大家以後幹活更用心，另一個想法就是，通過大家的口口相傳，讓自己的酒坊，有一個善待員工的良好聲譽。這樣以後酒坊擴大招人的時候，也比較容易招到耿直忠厚的人。
藍若走的時候，順便也帶了半斤酒回去給駱日金悅等幾人嘗嘗。
金悅埋頭在櫃檯算賬，藍若過去也沒發覺，看著金悅認真算賬的樣子，藍若心中暖暖的，自己跟金悅從小就認識，他比自己大三四歲，小時候，只是把他當作哥哥一樣看待。轉眼間，彼此都長大了，來了京城，金悅幾乎大部分的時間都在林府，跟他相處的久了，漸漸的有了好感。自從林府出事以後，他還是找到自己，不離不棄的跟在自己身邊，想要保護自己。
「掌櫃的，看什麼呢？是不是看金悅長的好看，想著要招為咱藍府的新主子呢？」駱日從廚房出來，一眼就看見藍若，於是打趣道。
金悅聞言，抬起頭來，晶亮的眼睛看著藍若，嘴角掛著若有若無的笑意，看的一過來付錢的妙齡姐妹癡癡地站住忘了給金悅飯錢。
「駱日，我今天可是帶回來新釀的酒，本來是準備給你喝的，不過我要是心情不好的話，可能拿它去餵豬了」藍若嘴角微微翹起，看著駱日說道，這死小子，叫你亂說話。
駱日一聽是給自己準備的酒，立馬表現出良好的認錯表現，拉過一張凳子，狗腿的跑到藍若面前：「掌櫃的，我說著玩呢，以後再也不敢了，掌櫃的，一路拿著酒回來，想必累壞了吧，來，趕緊歇歇！要不，我幫您拿著酒？」
「哼！現在討好也沒用，酒要等到晚上大家一起喝！把酒給你，我怕你都喝了呢！」藍若不客氣的說。
駱日抖抖肩，老老實實的去廚房端面去了。直到晚上，藍若才把粗瓷酒瓶打開，給大家品嚐。
粗瓷酒瓶，是酒坊裡以前準備用來盛酒的，此時一打開，濃郁的酒香離開在屋裡瀰漫開來。
駱日吸了吸鼻子讚道：「好酒！咱掌櫃的就是厲害，一出馬就讓這酒坊釀出如此好酒！」
說著率先倒上一杯，小口的抿了抿，然後笑了，繼而又喝了一大口，不住的讚歎，金悅也跟著喝了一小口，頓時眼睛一亮，朝藍若看過去。
「怎麼樣？這酒還可以吧？」藍若得意的說道，只是這表情，哪裡是還可以這幾個字？
「豈止是還可以，簡直是妙極了！一口喝下去**辣的，渾身都舒服起來，尤其是在這冬天，那感覺真是美妙極了！」金悅讚道。(歡迎您來您的支持，就是我最大的動力。)