《》正文 第九十五章 腹中蛋一顆 文 / 白馬神
看著擺在面前的桌子上的那一隻羊骨架。陳老興致更勢著說：「我說海生，我還真的想不到你這羊腹裡還有一隻雞再。」
這個地方還是美食產場，但是卻不是人群當中，而是一個角落處臨時擺著的幾張桌子形成的一個小小的相對獨立的空間，本來這裡是給工作人員休息的，但是現在這裡卻是坐著趙海生、陳老、呂軍、宋濡、劉玲芝和孫志成等幾個人。
在眾人圍坐的桌子上，正擺著一個羊骨架，這個羊骨架正是之前的牛腹之中的那一隻羊，而現在這羊的肉也都給錄下來的，只剩下最後的骨架，讓陳老驚訝的是這羊骨架的最裡面還有一隻雞！
這也就是說之前查干在烤那一隻牛之前，就已經把這雞放到羊腹裡、然後再把羊放到牛腹裡，這樣一層套著一層，主意相當的不錯。當然，這羊腹之中也不過只有一隻雞，那是不可能與「民」同樂的人，所以羊肉剛一剝完，趙海生就讓查干把羊架子提到這裡。
「嘿，陳老，這不都是為了能吃上好東西麼？要想吃到好東西那就的想盡辦法不是？」趙海生笑著喝了一口啤酒之後說。
「哈！沒錯，我說海生你為了吃。那可真的是花招百出啊。」呂軍也樂了。這種法子他並不是沒有聽說過，但是在聽說這種法子的時候。他都是當作是一個趣味故事來聽的，但是想不到趙海生還真的是幹出這樣的事情來了。
「這也是查干有這種本事，有這個耐心去用這麼長的時間來烤，要不我就算是想這樣幹那也是不可能的。」趙海生是美食的箇中高手，別人也許不能理解這裡面到底有多難，但是他是一清二楚的，所以這樣的一句話聽起來沒什麼出奇，但卻是一種相當高的肯定。
「呵，熟能生巧罷了。」查干憨厚地笑著說。
直到這個時候，查幹才鬆了一口氣。為了能加入趙海生的這個美食園。今天他可是施展了渾身的解數。現在他聽出趙海生活裡的肯定的意思，心自然是放了下來。
「這小子到也是真謙虛，查干。把這羊骨架破開，把雞拿出來讓我們嘗嘗，我還真的好奇這種味道到底是怎麼樣的呢。」陳老笑著說。整個晚上，先是牛肉，再接著是羊肉，而現在則是雞肉，看似只是一道菜。現在卻出來三種肉來，陳老的味覺得到了巨大的滿足」情自然是大爽。
「好的查干並不是沒有眼力的人，他現在自然看得出來在趙海生這一群人之中是以陳老為尊。因為從陳老出現開始就是被趙海生、呂軍等人是圍在最中央的，所以此時聽到陳老讓自己把雞拿出來，自然是馬上就答應了。
乾淨利落地破開羊骨架，查干把整隻雞從羊腹之中拿出來，放到一個早就已經準備好的碟子之中，緊接著。查干並沒有用刀切開雞。而是直接用手開始撕起雞肉來。
幾塊薄薄的雞肉盛在一個碟子裡放到了陳老的面前，陳老一看，現正是雞背上的幾塊肉。雞不同的部位的味道都不一樣，比如說這雞腿處和雞胸處的肉就以厚而著稱，但是就算是這兩全部位的肉那也不一樣。雞腿處的則是比較滑，而雞胸處的那就是感覺更加地纖維化。又比如說雞翅的肉。那就是以嫩而著稱。但是如果說最為滑嫩的地方則是雞背上的冉了，所以說現在放在陳老面前的這幾塊雞背上的肉，那耳是整隻雞的精華所在。
陳老倒也沒有客氣，這裡的人之中他的地位最高，再說年紀也最雙。所以他來吃這個最好吃的部位那是再正常不過的了。
用手捏起一塊肉放到嘴裡，陳老馬上就感覺到這塊雞肉那是真的滑嫩，這種滑嫩與雞翅處的滑嫩是完全不同的兩種口感，雞翅處的肉的滑嫩條狀肉的滑嫩，而這雞背處的肉的滑嫩是片狀的滑嫩，相比之下，這片狀的滑嫩更能給人帶來美妙的口感一在咀嚼的過程之中，這雞肉就像是一層層再怎麼樣咀也咀不爛的東西一般，咬一下滑一下，直到吞嚥的時候還似乎是連成一片的。
而集合了牛和羊肉的內汁之後。肉味算不上很濃郁的雞肉卻是因此而獲得了一種與眾不同的味道，牛肉的厚重、羊肉的鮮再加上雞肉本身的味道，這三者之間糾纏在一起。再加上那層層而進來但走到了雞肉這裡卻是有一點偏淡的各式香料的味道。更是讓整隻雞的味道顯得有一點怪異，但是卻又和諧無比。
「好，這牛、羊、雞三種肉的味道各有特色，真的是相當的難得了。」陳老對於今天晚上的這一切是相當的滿意，當然，他和孫志成年紀都大了，自然不能像趙海生、呂軍他們這些壯小伙那樣大吃大喝，但是光是這樣淺嘗則止都已經是讓他滿意極了。
「嘻，這雞肉相當的不錯，只是可惜做這樣的一隻雞難度也太大了一點，不能常常吃啊兩隻雞翅那可是分給了宋濡和劉玲芝，這個時候已經把雞翅宋濡不由自主地舔了一下嘴角然後輕咬了一下嘴唇集熙
自從認識了趙海生之後，宋濡現自己的嘴正在變得越來越刁，一般的東西還真的不能入自己的「口界」了。其實，不僅僅是宋濡有這種感覺，就連呂軍、劉玲芝這些人也有同樣的感覺，他們雖然也都是錦衣玉食出身，但是在認識趙海生之前對吃的這一類並不太在意，有好吃的就吃，如果沒有那將就也可以，但是自從認識趙海生之後，特別是認識的時間越長，對食物的要求那就越來越高。
「好戲還在後頭呢趙海生笑著說。
「啊？還有好戲？」孫志成先脫口而出問。
眾人都以為到此就已經結束，但是趙海生的這一句話說明這雞腹裡還另外有乾坤了，所有人都不由得瞪大了眼睛看著趙海生。
「這個雞裡還有東西？」劉玲芝有一點不太敢相信地問。
「那當然，正如剛才宋濡所說的那樣。這種做法那可不能常吃到，太費勁了，好不容易做一次，我又怎麼可能會放過這樣的機會？」趙海生笑著對查干示意一下，說：
「查干，去把那茶給我端上來
「好的。」應了一聲之後，查干轉身走了出去，十幾分鐘之後，他提著一個大茶壺走了回來，然後就給每一個人都倒了一大碗的茶。呂軍端起碗來看了一下，現裡面是一般的茶葉沖泡出來的濃茶，他明白這是趙海生讓他們用來漱口用的，看來一會吃的東西那可得好好地品味一樣，所以才用濃茶把之前吃過的肉味和酒味都盡可能地去掉。
在眾人用濃茶漱著口的時候。趙海生卻是給大家又到了一杯的酒。
「咦，這不是我的那個。德國黑啤酒麼？」
呂軍看到自己面前的酒，不由的想起了昨天晚上趙海生來找自己要了一小桶的德國威爾頓堡啤酒，他原來還以為趙海生拿去是自己喝的，現在看來是特意為今天準備的了。
「嘿，沒錯，正是從你那裡拿來的，就是為今天晚上而準備的。一會的這一道菜，如果沒有這個黑啤酒，那可就是失色太多了。」趙海生笑著說。
看到大家都已經準備好並期待地看著自己，趙海生說：「好吧。那就讓查干來把謎底揭穿吧。」
查幹點了點頭，兩隻強有力的手輕輕一撕，然後就伸手入雞腹裡一掏，蔡後手在一個大碟上一鬆，五顆圓滾滾的東西馬上就在光滑的碟子裡滴溜溜地轉了起來。
不遠處是一堆篝火，風吹過時，那堆火的火光跳動著，而眾人所坐的這個位置的光線也隨之而時明時暗，看到在碟子裡映著火光而轉動的幾顆東西。眾人都有一點愣。
「這是蛋？」
趙海生點了點頭，說：「沒錯。是雞蛋，而放在這雞腹裡的正是五顆土雞蛋。」
在雞腹裡放雞蛋，這個想法是再正常不過了，但是正是這樣反而讓眾人都覺得有一點怪異。捏了一下自己的下巴，陳老說：「我還以為你會在這裡面塞什麼奇怪的東西呢。但是想不到竟然是雞蛋。」
「哈！這雞腹的空間不大，能塞下幾顆雞蛋已經了不起了，難不成我能弄一隻鴨進去不成？」趙海生打趣著說。
「這個」確實是不能，你真能做到，那才奇怪了。」孫志成也笑著說。
「海生，可是這雞蛋配黑啤酒，能配得起來麼？。劉玲芝皺起了眉頭問。吃了前面的牛、羊和雞肉，她對於這一道菜那可真的是讚賞有加，她有理由相信這個最後的雞蛋也絕對是人間美味，但是用來配黑啤酒，那似乎是有一點不太搭。
「這一點我也很好奇啊陳老也點頭同意劉玲芝的話說。這些年來他所有的時間都放在美食上。也邊走邊吃過不少地方，所以也算得上是一個真正的專家了，不過他這個時候也對這兩者是不是能配得起來心存疑惑。
「能不能配，那得看實踐。實踐是檢驗真理的唯一標準嘛。」趙海生笑著說。
事實上，就連趙海生自己也不太清楚這兩者是不是能配得起來，他只不過是從理論上來推測這兩者配在一起可以說是天衣無縫，但是在事實上能不能取得這樣的口感，那就只的是要吃過才知道了。
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「查干，切蛋吧。」趙海生沒有多說什麼，對查干說。
「好
查干拿起一把一掌長左右的小刀，在夜色之中那可是寒光閃閃，看樣子應該是一件不錯的東西。查干的大手一把抓起碟子裡的蛋，然後手起刀落，那五隻蛋都被一分為四。然後就再整整齊齊地碼回到碟子裡。
趙海生深深地吸了一口氣，拿起了一瓣蛋，這種蛋他吃過的也不多。重生之前也不過是吃過兩回，而且那一次的做法還和今天的有一點差別。所以說他對於這個蛋的味道自己也不太清楚。
藉著搖晃的火光，趙海生現查干的刀相當快，這蛋被」力四之後切口竟然有如平鏡之般。他不由得暗暗點頭，著不還，草原的漢子這一手刀那可是用得相當的不錯。
蛋瓣在趙海牛的手裡輕輕地顫動著，彈性相當的好，而整顆蛋這個。時候已經變成深墨色，趙海生沒有再想那麼多，直接把蛋放到了嘴裡。
先是蛋白的部分，口感如濃膏。然後是蛋黃，口感卻有如凝乳，蛋白略滑，蛋黃略粉，這兩者交雜之下帶來了讓人驚艷的口感。
然後就是一股淡淡的的肉香從蛋黃和蛋白之中「泛」開來，這一股香氣只不過是淡淡的，在趙海生的鼻間、齒間「迴盪」著，讓趙海生迷醉不已。
在場的人都是會吃之人，這第一口的蛋那可都是「淨吃」不會配酒。這樣才能吃得出來這個蛋的真正的原汁原味來。
「海生，這個蛋的味道我們就不說了，當然是沒有話說，而且我們也知道它來自什麼地方，無疑是這一顆蛋吸收了牛、羊和雞的味道，再加上本身的味道才形成的。可是，我好奇的是這一顆蛋的口感如此地獨特，它又是怎麼樣形成的？」
陳老之前已經吃過牛、羊和雞。胃口早就已經滿足，但是此時一吃這個蛋，卻是依然感覺到驚艷，這就說明如果自己今天晚上第一個吃的就是這顆蛋，那很可能會把自己的舌頭都吞下去。集中了牛羊雞的精華的這一顆雞蛋有這樣的味道那是理所當然的事情，但是這一雞蛋在嘴裡形成的那一種口感，就是他根本想不明白的了。
「呵，其實道理也很簡單，那就是這雞蛋那可都是用油泡出來的，你們想想，這牛、羊和雞的最中心處就是這雞蛋，而隨著外面的碳火的熱力，牛羊甚至是雞分泌出來的油脂慢慢地入裡滲，除了為這個雞蛋帶來牛羊和雞的味道之外，還慢慢地讓這雞蛋泡在油裡。由於這雞蛋是位牛、羊和雞的最裡面，溫度網開始的時候不會太高，也就是說這雞蛋網開始的時候是在一種比較溫熱的油裡泡著的，後來溫度才慢慢地變高，而到了後來，這雞腹中的溫度甚至會無限地接近一百度，而這個。過程往往就是五六個小時，正是這種特殊的加溫方式才造就了蛋有這種特殊的口感。」趙海生一邊感覺著嘴裡的蛋給自己帶來的特殊的感覺，一邊想一邊慢慢地說。
「嗯，有道理，應該是這樣子的，這種有如凝卓一般的口感，確實是讓人著迷啊。」孫志成感歎著說。
「來，我們試一下這個黑啤酒與這個雞蛋能不能配得上。」趙海生舉起了手裡的啤酒，笑著說。
夜色漸濃。但是整個廣場上依然是人聲鼎沸，那擠得滿滿的人群、那香飄十里的肉香和酒香、那明滅不定的火光，，一起營造出一種讓人放縱的氣氛來。
趙海生、呂軍、劉玲芝和宋濡這個時候卻不在美食廣場處，再是在離美食廣場幾百米的地方慢慢地走著。陳老和孫志成在飽嘗一頓美味之後，已經回去休息了，畢竟兩個人的年紀也有一把了，這酒足飯飽之下自然不可能還能像趙海生他們這樣精力充沛了。
「呵，海生，你又創造了一個紀錄出來，我看這一次的美食節那可是大獲得成功了，更為關鍵的是，藉著這一次的美食節，我們的這個美食園的名氣那又可和再往上提升一大截，我想再來幾次，也許同樣可以形成一個品牌的效應了。
「沒錯，我也是這樣想的，這種露天的美食節，我打算往後當成一個獨立的項目進行操作，也就是說每隔一段時間就會舉辦一次。這既，能給我們帶來利潤，同時也是一個可以提升我們的知名度的好辦法，可以說是一舉兩得。「趙海生若有所思地說。
「沒錯，我覺得這個主意不錯。」宋濡今天晚上親身體會之後，對於這種有吃有喝的帶著狂歡節的氣息的項目也大感興趣起來。她下意識地感覺到這種「活動」對於都市人來說有著無窮的誘惑力。
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「我覺得我們的人造景觀點那邊也可以舉行類似的活動，那當然那裡不可能是什麼狂歡節，但是可以舉辦類似花卉展之類的，我想應該可以形成一個比較好的效果。」呂軍的腦子轉得相當的快，說出了自己一直在盤算的一個，想法。
眾人考慮了一下，都同意了呂軍的這種計劃，不管什麼地方。你要想獲得人氣，就得要製造出一些話題來讓人們討論，這樣才能保持著人氣。不管是美食節也好、花卉展也好。其實質都是為人們提供一個談資。以提高人氣。
夜色更深，夜露更重，趙海生等人慢慢地走著，他們在討論和交流著自己對於未來的經營上的一些想法和心得。而幾百米外的那一處美食廣場的熱鬧非凡此時與他們並沒有太大的關係，他們不是享受狂歡的人。他們是製造狂歡的人！