《》第一卷 第十二章 北京烤鴨 文 / 蜀中布衣
不多時，兩人端著烤鴨急匆匆地回到二樓，羅凝早已等得度日如年，見他倆進來，急忙迎上前來問道：「如何，黃金鴨可有做好？」
余長寧頷首一笑，指著盤中已經蓋上厚厚一層紗布的烤鴨道：「姨娘放心，黃金鴨正躺在這兒，保管好吃。」
羅凝也不看他，直勾勾地望著一旁一言不發的余長致，然而看到他的眼神慌亂閃避，芳心不由為之一沉。
在她心中，想也沒想便認為這道黃金鴨必定乃余長致所做，哪會料到大廚其實另有其人。
蕭大人見他們矗在那裡久久不過來，放下茶盞高聲道：「菜做好了便端過來，少在那裡磨磨蹭蹭的。」
余長寧微微一笑，逕直來到桌前將盤子置於正中：「大人，這便是黃金鴨。」
蕭駙馬見那鴨子被紗布唔得嚴嚴實實的，不由怒道：「休要遮遮掩掩，將紗布取走。」
「大人放心，醜媳婦終要見公婆，鴨子也不例外。」
余長寧說完偷偷一笑，再看那蕭大人，卻絲毫沒發現自己已在不知覺中被人罵成了「鴨子」。
眾目睽睽下，余長寧猛然高聲道：「少監大人，請看我們賓滿樓這道黃金鴨。」言罷扯住紗布一角用力一拉，北京烤鴨已呈現在了眾人眼前。
蕭大人見這鴨子油亮金黃，外觀飽滿，芳香四溢，還未品嚐心裡已是喜上了幾分，讚歎道：「好鴨子，看起來不錯，但是不知為何和以前的黃金鴨不一樣。」
余長寧笑嘻嘻地介紹道：「此乃以前黃金鴨的威力加強版，是我大哥三天三夜閉關沉思不吃不喝，死掉了無數腦細胞才發明出來的。」
蕭大人雖不明白那「威力加強版」和「腦細胞」是什麼東西，不過聽余長寧說得是煞有其事，猜想其中過程必定是艱難萬分，不由對這鴨子評價更高了。
羅凝眼見這道奇怪的黃金鴨獲得少監大人的讚揚，不禁放心了許多，笑道：「大人，這菜餚聽不如見，見不如嘗，你還是先試試味道如何？」
蕭大人聞言點頭，打量烤鴨半響，疑惑問道：「此乃整鴨，要如何吃才對？」
余長寧轉頭道：「大哥，你來。」
余長致早已蓄勢待發，就等弟弟這句話，右手一抄，便從腰間抽出菜刀耍了一個花樣，絢麗的刀光中，蕭駙馬只覺眼前一閃，那烤鴨胸腹已被白光削掉一片，一片厚薄適中的鴨肉落在了盤中。
蕭大人定眼看那鴨肉半天，拿起筷子夾上便要送到口中。
「大人且慢。」余長寧搖手制止了他，說道：「這鴨肉須用荷葉餅裹上大蔥絲兒，再蘸上甜面醬方才好吃。」
蕭大人依言頷首，取來一張荷葉餅放在掌中，夾上鴨肉與大蔥，蘸上那黑乎乎的面醬裹成一圈送入口中大吃起來。
剛嚼上沒兩下，蕭大人突然神色大變，是驚奇，是疑惑，更是一臉不敢相信。
羅凝與余長致見他此等表情，心中皆是一陣不可遏止的猛跳，不約而同地猜想：「糟糕，必定難吃得要死，他才會如此表情。」
蕭大人面露享受之色，慢慢地將口中食物嚥下，猛然起身一拍桌子，震得茶盞匡啷一聲掉在了地上。
羅凝見他「怒而拍案」，急忙告罪道：「大人，民婦知罪，請你息怒。」
「知罪？」蕭大人聞言愣了愣，望向羅凝猛然高聲道：「對，你們就是有罪，這麼好吃的鴨子竟藏著掖著，也不送進宮來給陛下品嚐，簡直是大罪。」
「好…好吃？」羅凝與余長致簡直不敢相信自己的耳朵，面面相覷皆是大惑不解。
「我從沒吃過這麼好吃的黃金鴨。」蕭大人恍然地點點頭，像是無比回味，隨即卻又搖手更正道：「錯了，我蕭銳活了二十七年，應是從未吃過這麼好吃的食物，余夫人，你們賓滿樓果然名不虛傳啊！」
「原來這蕭大人名為蕭銳。」余長寧暗暗想了一句，不由長吁出聲。
看來這北京烤鴨竟是大獲成功，他原本還擔心唐人的口味和現代人不同，吃不慣這味道怎麼辦？不料一切擔心都是多餘的，也不枉費他下得這一番功夫。
「一隻北京烤鴨便讓人讚不絕口，如果我再在賓滿樓推出麻辣火鍋、回鍋肉、叫化雞等等名菜，難道還不是客似雲來？」
想著想著，余長寧心中一動，瞬間知道了讓賓滿樓起死回生，並且發揚光大的辦法。
羅凝將信將疑地看了盤中那只鴨子半響，突然拿刀削下一片鴨肉，配上大蔥與荷葉餅送入嘴中，剛一入口，只覺肉質細嫩，味道醇厚，鹹中帶甜，咀嚼了幾下已是滿口留香，異常鮮美，味道大是好吃。
雖是如此，她還是明白余長致做菜是什麼貨色，肯定做不出如此好吃的鴨子，做菜之人必定是另有其人。
見那蕭大人還在慢慢回味，余長寧笑道：「大人，這道黃金鴨還有多種吃法，你可將大蔥再換成黃瓜和胡蘿蔔絲試試。」
「好。」蕭銳急忙回身落座，又包上了幾個鴨肉卷兒，每吃一個必定出言讚歎，八仙桌拍得更是「啪啪」連響，顯然吃得極為痛快。
羅凝眼見機不可失，微笑發問道：「大人，這道黃金鴨你是否滿意？」
蕭銳掏出絲巾擦了擦嘴角，又響亮地打了一個飽嗝，方才笑道：「滿意滿意，我回去後必定會向殿中監大人如實稟告極力推崇，余夫人，不如這樣，明天你賓滿樓做上兩百隻這種黃金鴨送到殿中省來，我進貢至大內給陛下和妃嬪們品嚐。」
「兩百隻？」羅凝見他一開口便是這麼大的數目，不由驚呼出聲。
蕭銳無比正色地點點頭，顯然沒有開玩笑的意味，沉吟一番又道：「對了，以前的黃金鴨是三百文一隻，不知這種需要多少錢？」
因為不知這黃金鴨出至誰手，羅凝卻是猶豫不決，不知該不該應承下來，余長寧已搶步上前笑道：「大人，三兩銀子一隻，童叟無欺真不二價。」
「三兩？」蕭銳膛目結舌，顯然沒料到一時之間黃金鴨的價格竟漲了十倍。
「實不相瞞，這種黃金鴨做工十分複雜，光名貴藥材便需要很多，譬如什麼萬年靈芝，千年人參，百年雪蓮，冬蟲夏草，虎鞭鹿茸……」
蕭銳見余長寧扳著指頭說個沒玩，連連搖手道：「好，三兩便三兩，兩百隻黃金鴨一共是六百兩，待會我便命人將錢送來，不過你們得保證與這只鴨子一樣好吃才是。」
聽到弟弟將兩百隻成本不過十六七兩銀子的鴨子賣上了六百兩，一直不敢相信眼前一切的余長致腳下一個踉蹌，驚得差點栽倒在地，只見他雙眼發直，嘴唇顫抖，卻是一句話也說不出來。
狠狠地敲詐了這小白臉一頓，余長寧不禁心情大好，笑道：「大人你就放心吧，保管你們吃得舒心。」
「等等。」羅凝突然正色搖手道：「不行，兩百隻鴨子我們至少需要三天才能做好，請大人寬限一些時間為上。」
蕭銳面露為難之色，想了一番終於歎息道：「常言道：欲速則不達，三天便三天，但不能有絲毫差錯。」
正在此時，一個僕役急匆匆地跑上了樓，焦急萬分地朝蕭銳稟告道：「大人，公主殿下的鑾駕已至街口，現直衝這裡而來。」